Рецепты приготовления коктейля Гимлет

Коктейль Гимлет — Буравчик

История рецепта

Напиток впервые появился в начале прошлого столетия. А оригинальное название официально появляется в 1928 году. Существует версия о том, что такое название напиток приобрел из-за уникального, «проникающего» в каждую клеточку организма, эффекта. Также существует мнение о том, что напиток приобрел название в честь британского хирурга (хирург королевского флота контр-адмирал Том Гимлет). Фамилия известного хирурга в переводе звучит как «буравчик». Именно он, по легенде, давал такой напиток матросам, которые болели цингой. То есть, алкогольным питьем врач заменил традиционные лекарства, которые слабо помогали, и получил желаемый, просто феноменальный результат лечения. Врач в своем рецепте использовал натуральный сок лайма, который прекрасно справлялся с цингой.

Бармены использовали своеобразную научную наработку в достижении собственных целей. Добавив в него джин, они начали радовать посетителей бара новинкой. В 1954 году в одном из лондонских баров впервые появился традиционный вариант исполнения данного напитка, с водкой. Так, появился коктейль, который до сих пор продолжает нас радовать простым, но каким-то своеобразным и неповторимым вкусом. Нужно отметить, что название напитка нередко встречается в романах писателя Эдварда Д. Вуда.

Коктейль Гимлет — Буравчик

Коктейль Гимлет — Буравчик. Любители оригинальных напитков непременно оценят коктейль «Гимлет-Буравчик». Его рецептура известна уже более ста лет, но от этого она не стала неактуальной сегодня. Классический вариант приготовления поражает вкус даже самых капризных посетителей баров и ресторанов.

Потрясающе сбалансированные оттенки компонентов поражают своей оригинальностью и простотой одновременно.

Ингредиенты

Состав коктейля достаточно прост. Минимум ингредиентов позволяет четко чувствовать яркий вкус всех составляющих. Каждый, кто хоть раз пробовал напиток, отмечает оригинальное сочетание сока лайма и джина. Достаточно крепкий 30% коктейль нужно пить с умом, думая о последствиях.

Ингредиенты:

джин (60 мл); сок лайма свежевыжатый (20 мл); лимон (несколько долек); сахар (1 ч.л.); лед (0,5 стакана); мята для украшения.

При желании можно взять и консервированный сок лайма кордиал, но истинные ценители утверждают, что вкус от этого меняется. К тому же цедру лайма часто используют в качестве украшения. Также рекомендовано брать качественный джин, не заменяя его дешевыми аналогами. Добавление водки в данном рецепте недопустимо.

Приготовление

В классическом рецепте джин с соком лайма смешивается в пропорции 1:3. Если следовать советам опытных барменов, напиток «Гимлет-Буравчик» готовится следующим образом:

1. Сахар высыпаем в мелкую тарелку. Смачиваем край стакана и опускаем в сахар, чтобы сделать края посуды слегка «бархатистыми». 2. На дно аккуратно добавляем лед. Предпочтительно использовать тертый лед, но также допускаются кубики. 3. Лайм вручную выжимается, после чего сок наливаем ко льду. 4. Тонкой струйкой вливается джин. 5. Если вы предпочитаете более сладкие коктейли, допускается добавление малого количества сахарного песка (не более чайной ложки). 6. Край стакана украшается дольками лимона и мятой. Возможно оформление вербеной. Интересно выглядит цедра лайма срезанная в форме спирали.

В условиях баров и ресторанов коктейль «Гимлет-Буравчик» готовится в шейкере. После добавления ингредиентов в стакан для смешивания, напиток процеживается ото льда в охлажденный предварительно бокал. В некоторых рецептах можно увидеть среди компонентов ликер из бузины, алоэ с медом или сок красного апельсина. Это противоречит классической рецептуре и полностью меняет вкусовые качества напитка.

Общий объем содержимого стакана около 120 грамм, но при желании пропорции можно менять. Если вы хотите снизить крепость напитка, достаточно добавить меньше джина и больше сока. Время приготовления не займет и 5 минут, а вот вкус долго останется на языке. Для «Буравчика» лучше взять бокал для мартини.

Интересные факты или история

Существует несколько версий происхождения названия коктейля «Гимлет-Буравчик». Каждая имеет право на существование и не противоречит друг другу. По первой версии напиток получил название в честь контр-адмирала сера Томаса Гимлета. В переводе на русский язык его фамилия переводится именно как «буравчик».

Но основную версию все же приписывают способности коктейля резко проникать в организм, как миниатюрный бур.

Сегодня обсуждают также способность компонентов коктейля уничтожать вирус чумы. Есть мнение, что мореплаватели специально готовили напиток, содержащий высокий процент витамина С. Сок цитрусовых всегда был частью рациона людей, отправляющихся в дальнее плавание. А сочетание с алкоголем делало коктейль интересным для скучающих моряков. Английских мореплавателей даже называли «лимонниками» в свое время.

Яркий запоминающийся вкус гарантировано западет в душу и порадует вас в любые жизненные моменты!

Видео приготовления:

Вариации рецепта

На самом деле коктейль является достаточно простым, так как в его состав входит не так и много ингредиентов. Несмотря на это, систематические модификации, на текущий момент так и не смогли снизить актуальность стандартного рецепта. Тем не менее, появилось несколько интересных рецептов, которые способны порадовать даже очень взыскательных и требовательных ценителей элитных алкогольных напитков.

Обычный буравчик

  • джин – 50мл;
  • лимонный сок – 50мл;
  • лед в кубиках.

Готовим методом шейк. Вкусный, крепкий и кисловатый.

Гимлет (Буравчик). История и рецепт коктейля

Гимлет, или Буравчик, как этот коктейль знают у нас в стране, — это кисло-сладкий коктейль с цитрусовым характером и нотами можжевельника.

История коктейля

Представьте себе время длительных морских путешествий и открытий. Тогда матросов на корабле беспокоила чума. Она могла погубить всю команду за считанные дни. Так, например, небезызвестный Васко де Гама потерял фактически весь экипаж из-за чумы, а через несколько лет аналогичная история случилась и с Джеймсом Куком.

Итак, 1747 год, врач Джеймс Линд, наконец-то, решил, что причина чумы — это нехватка в организме витамина С. Правда, в обязательный рацион на кораблях цитрусовый сок ввели только в 1867 году. Кстати, из-за этого введения английских моряков стали называть «лимонники». Как бы то ни было, чуму на флоте удалось победить.

Но вот беда — нужен был такой сок, что мог бы долго храниться, даже с учетом перепадов температур. Тогда шотландец Лочлин Роуз придумал технологию для консервации сока, вследствие чего появился сироп с лаймом — Rose’s Lime Cordial. Ну, а какой моряк не пьет? Редкий! Так что моряки тут же стали смешивать этот сироп с джином. Джин, кстати, тоже был обязательным на корабле.

Ну, а назвали коктейль в честь адмирала Томаса Десмонда Гимлетта. Уж не знаем, чем именно он заслужил такую честь. Но, как минимум, он утверждал, что джин с лаймом — это лучшее лекарство. На флоте, конечно же.

Есть еще версия, что коктейль так назвали благодаря инструменту для открывания бочек- гимлету. На русский оно, как раз, переводится как «буравчик».

Как готовить коктейль Гимлет

В этом коктейле нет сложных ингредиентов, их мало, так что он достаточно легко готовится дома.

Вам понадобится:

  • джин (сухой лондонский) — 60 мл;
  • сок лайма — 20 мл;
  • сахар — 1 чайная ложка;
  • лед — 200 грамм.

Приготовление:

  1. Наполнить шейкер льдом
  2. Добавить джин, свежевыжатый сок и сахар
  3. Взболтать, процедить через сито в бокал для подачи
  4. Украсить долькой или цедрой лайма

Можно наслаждаться прекрасным коктейлем и представлять, что вы — моряк.

Читайте также:
Вино: зачем разбавляют обычной и минеральной водой, как это сделать правильно, смешивается ли алкоголь с водой

А купить джин для этого несложного коктейля вы всегда можете в магазине WineStreet.

Другие статьи из рубрики «Коктейли»

Кровавая Мэри – это настоящий хит российских баров. Коктейль этот вкусный, стоит недорого, а готовится очень легко. Более того, его просто сделать в домашних условиях.

Все эти барменские штучки, словечки – это та еще тема. Мы вам расскажем несколько довольно-таки распространенных терминов, которые знать, может, и не обязательно, но лишним не будет. Сразу оговоримся, что все термины в данной статье касаются типов коктейлей. Так что будет полезно. Так, бармены, вы закрывайте эту статью – вам это не особо интересно будет.

Если заглянуть в любой бар или ресторанчик, то обязательно увидишь людей с оранжевым бокалом. Но гадать, что это за напиток, не приходится, ведь все мы уже знаем, что это Апероль Шприц! Этот итальянский коктейль полюбили так сильно, что его хочется выпить намного чаще, чем представляется возможность.

Гимлет (Буравчик) – спасительный морской коктейль с джином и соком лайма

Гимлет – крепкий (30 градусов), кисло-сладкий коктейль с характерным цитрусовым вкусом и нотками можжевельника. Состоит всего из трех ингредиентов и легко готовится в домашних условиях. Русское название – Буравчик, потому что, по мнению старожилов, всего пару порций напитка проделывают дыру в памяти.

Историческая справка. С момента начала дальних морских путешествий матросов больше всего беспокоила чума, эпидемия которой могла за считанные дни погубить команду корабля. Однажды на пути в Индию Васко да Гама потерял из-за чумы почти весь экипаж, а спустя несколько столетий с такой же проблемой столкнулся Джеймс Кук, который пытался спасти моряков сваренным прямо на корабле еловым пивом с сахаром, но это не помогло.

В 1747 году врач морского госпиталя Джеймс Линд пришел к выводу, что главной причиной чумы в морских походах является недостаток в организме витамина C. В 1867 году был принят новый британский торгово-корабельный акт, согласно которому сок цитрусовых стал обязательной частью рациона команды. Английских матросов стали называть «лимонниками», но решение адмиралтейства оправдало себя – чуму на флоте удалось победить.

Мореплавателям требовался сок, который мог долго храниться при высоких температурах и повышенной влажности. Для этой цели шотландец Лочлин Роуз разработал технологию консервации сока, основанную на пастеризации и добавлении сахара. Так появился сироп с лаймом Rose’s Lime Cordial. Британские морские офицеры сразу же начали смешивать новый сироп с джином, который тоже входил в обязательный рацион экипажа корабля.

По одной из версий коктейль назван в честь адмирала Томаса Десмонда Гимлетта, утверждавшего, что джин с лаймом – лучшее лекарство на флоте. Согласно другой версии название появилось благодаря инструменту для открытия бочек – гимлет (gimlet), на русской переводится как «буравчик».

Состав и пропорции:

  • джин (сухой лондонский) – 60 мл;
  • сок лайма – 20 мл;
  • сахар – 1 чайная ложка;
  • лед – 200 грамм.

Классическим считается соотношения джина и сока 3:1. Вместо сока лайма и сахара можно использовать готовый лаймовый сироп (кордиал), а джин заменить водкой, но вкус коктейля несколько изменится.

Как готовить коктейль Гимлет

В этом коктейле нет сложных ингредиентов, их мало, так что он достаточно легко готовится дома.

Вам понадобится:

  • джин (сухой лондонский) — 60 мл;
  • сок лайма — 20 мл;
  • сахар — 1 чайная ложка;
  • лед — 200 грамм.

Приготовление:

  1. Наполнить шейкер льдом
  2. Добавить джин, свежевыжатый сок и сахар
  3. Взболтать, процедить через сито в бокал для подачи
  4. Украсить долькой или цедрой лайма

Можно наслаждаться прекрасным коктейлем и представлять, что вы — моряк.

А купить джин для этого несложного коктейля вы всегда можете в магазине WineStreet.

Другие статьи из рубрики «Коктейли»

Б-52 – один из знаменитых и самых необычных коктейлей, известных во всем мире. Этот коктейль любят и поэтому часто заказывают повсюду. Необычность Б-52, напомним тем, кто не знает или забыл, в трех слоях, которые не смешиваются между собой. А если еще и поджечь все это дело, то получается вообще огонь! Мы про коктейль, разумеется.

Хотели бы себя почувствовать Джеймсом Бондом? Ну, признавайтесь, что хотели бы! Конечно, расследования, перестрелки и погони – это слишком сложно, а вот выпить бокал Мартини с оливкой – это посильно каждому.

Появлению этого простого, но безумно популярного коктейля поспособствовали английские моряки, которые служили в английских колониях, которые располагались далеко от их родины – в топиках. Условия, нужно сказать, так себе.

Гимлет – Простой Способ Потерять Память

Как приготовить коктейль Гимлет

Скорее всего, многие слышали о таком коктейле, как Буравчик. Это название он получил именно в наших широтах. В мире же смесь джина, лаймового сока и сахара именуется как Гимлет. Коктейль, в целом, напоминает известный всем Дайкири. Но так как Гимлет – это английское изобретение, в его состав входит не ром, а любимый в Великобритании джин. Попробуйте приготовить Гимлет и узнайте, какая версия напитка вам больше по душе – с ромом или джином.
Крепость коктейля Гимлет: 26%
Если для вас такой градус высоковат, рекомендуем найти джин с пониженной крепостью. Классический джин обычно имеет крепость 37-41%, но есть также вариации до 30%.
Как и с чем пить?
Гимлет относится к группе коротких коктейлей. Его можно пить как с трубочкой, так и без. Главное пить не залпом, а небольшими глотками. Закусывать коктейль не нужно. Но если вы все же хотите подобрать закуску, главное, не выбирайте десерты. Лучше всего подойдут морепродукты и легкие овощные салаты.
Калорийность коктейля Гимлет (без украшений):
230 ккал на порцию 60 мл (без льда)
383 ккал на 100 мл

Ингредиенты для приготовления коктейля Гимлет

Джин – 60 мл

Сок лайма – 30 мл

Сахар – 1 чайная ложка

Цедра лайма – 1 шт

Лед – 5-7 шт

Рецепт приготовления коктейля Гимлет

  • Для приготовления коктейля Гимлет вам понадобится шейкер. Наполните его льдом.
  • Прежде чем готовить коктейль, нужно охладить бокал для подачи, положив доверху льда. Подойдет бокал для мартини.
  • Налейте в шейкер джин, сок лайма и положите 1 чайную ложку сахара.
  • Хорошенько взболтайте, чтобы сахар растворился и ингредиенты перемешались.
  • Уберите из бокала для подачи лед и перелейте туда содержимое шейкера.
  • Украсьте коктейль цедрой лайма.

Советы при приготовлении коктейля Гимлет

  • Совет 1. Для приготовления коктейля можно использовать не только сок лайма и сахар, но и готовый лаймовый сироп. Такие смеси по-модному называют кордиалы.
  • Совет 2. Используйте сухой джин при приготовлении Гимлета.
  • Совет 3. Существует множество твистов коктейля Гимлет. Вы можете экспериментировать, добавляя разные сиропы и ликеры в напиток.
  • Совет 4. Джин можно заменить водкой, если вы его не любите. Но и вкус коктейля будет другим.
  • Совет 5. Сахар еще можно заменить 10-15 мл сахарного сиропа. Взбивать такую смесь будет намного проще. Также это позволит немного снизить градус коктейля.
  • Совет 6. Если заменить джин на ром, получится классический Дайкири.

История коктейля Гимлет

Возникновение Гимлета, как и многих других коктейлей, связан с морскими путешествиями. Еще во времена Васко Да Гама, моряки страдали различными болезнями, в том числе цингой и чумой. Это было огромной проблемой, так как они умирали прямо на кораблях. Через несколько столетий проблема заболеваемости моряков не была решена. Джеймс Кук пытался обогатить рацион моряков еловым пивом с сахаром, чтобы они получали больше витаминов. Но и этот метод не помог. Настоящим спасением стали цитрусовые в которых было много витамина С.

Читайте также:
Чем опасно совмещение аллокин альфа и алкоголя

Британские власти в 1867 году издали закон, обязывающий снабжать моряков цитрусами во время плаваний. Это действительно помогало побороть болезни. Тем не менее, фрукты не могли хранится долго, как и их сок. В трюмах кораблей было жарко и влажно. В таких условиях продукты быстро портились.

Алкоголь, конечно же, помогал продлить срок хранения воды. Но что было делать с соками? Количество алкогольных изделий на корабле жестко контролировалось властями, чтобы моряки не напивались. Потому все жидкости невозможно было разбавлять алкоголем. Тогда шотландец и повар Лочлин Роуз изобрел метод консервации соков с сахаром. Так свет увидел первый в мире сироп – Rose’s Lime Cordial. После этого моряки стали смешивать кордиал с джином. Рецепт понравился абсолютно всем и вскоре был перенесен на сушу. Напиток стали готовить в портовых барах и вскоре прозвали коктейль Гимлетом.

На просторах СНГ Гимлет прозвали Буравчиком. Все потому, что коктейль довольно крепкий, и пара таких может вызвать неслабое опьянение.

Алкогольные коктейли для мужчин: держите меня семеро

Гимлет (Буравчик) – спасительный морской коктейль с джином и соком лайма

Гимлет – крепкий (30 градусов), кисло-сладкий коктейль с характерным цитрусовым вкусом и нотками можжевельника. Состоит всего из трех ингредиентов и легко готовится в домашних условиях. Русское название – Буравчик, потому что, по мнению старожилов, всего пару порций напитка проделывают дыру в памяти.
Историческая справка. С момента начала дальних морских путешествий матросов больше всего беспокоила чума, эпидемия которой могла за считанные дни погубить команду корабля. Однажды на пути в Индию Васко да Гама потерял из-за чумы почти весь экипаж, а спустя несколько столетий с такой же проблемой столкнулся Джеймс Кук, который пытался спасти моряков сваренным прямо на корабле еловым пивом с сахаром, но это не помогло.

В 1747 году врач морского госпиталя Джеймс Линд пришел к выводу, что главной причиной чумы в морских походах является недостаток в организме витамина C. В 1867 году был принят новый британский торгово-корабельный акт, согласно которому сок цитрусовых стал обязательной частью рациона команды. Английских матросов стали называть «лимонниками», но решение адмиралтейства оправдало себя – чуму на флоте удалось победить.

Мореплавателям требовался сок, который мог долго храниться при высоких температурах и повышенной влажности. Для этой цели шотландец Лочлин Роуз разработал технологию консервации сока, основанную на пастеризации и добавлении сахара. Так появился сироп с лаймом Rose’s Lime Cordial. Британские морские офицеры сразу же начали смешивать новый сироп с джином, который тоже входил в обязательный рацион экипажа корабля.

По одной из версий коктейль назван в честь адмирала Томаса Десмонда Гимлетта, утверждавшего, что джин с лаймом – лучшее лекарство на флоте. Согласно другой версии название появилось благодаря инструменту для открытия бочек – гимлет (gimlet), на русской переводится как «буравчик».

Состав и пропорции:

  • джин (сухой лондонский) – 60 мл;
  • сок лайма – 20 мл;
  • сахар – 1 чайная ложка;
  • лед – 200 грамм.

Классическим считается соотношения джина и сока 3:1. Вместо сока лайма и сахара можно использовать готовый лаймовый сироп (кордиал), а джин заменить водкой, но вкус коктейля несколько изменится.

Лаймовый кордиал и его употребление

Сегодня в любом супермаркете вы можете приобрести лайм. Этот ярко-зеленый цитрусовый фрукт имеет обычно кислый вкус, способный добавить пикантности к сладким и несладким блюдам. Кроме того, находятся любители, предпочитающие есть его соло. Также лайм – один из центральных элементов в приготовлении коктейлей, особенно тех, где встречается серебряная или золотая текила.

Немногим известно, что из лайма делают превосходный кордиал. Им обычно называется спиртной напиток, сладкий ликер, вырабатываемый путем редистилляции (мацерации) или смешивания алкоголя с фруктами. В данном случае – это лайм. Напиток может быть и безалкогольным. Всё зависит от метода его приготовления, используемого сырья, а также от времени выдержки.

Нередко лаймовый кордиал называют безалкогольным лаймовым сиропом. Примечательно, что сока лайма в нем содержится в процентном соотношении больше, чем сахара. Своим появлением он обязан корабельному врачу Джеймсу Линду, создавшему в 1747 году труд по лечению лаймом морских недугов. Уже через 100 лет напиток активно употреблялся английскими моряками, развозившими его по всему миру.

Варианты употребления лаймового кордиала

Лаймовый кордиал поставляется в таре, чей объем не превышает 1 литр. В отличие от многих других сиропов, он имеет менее ярко выраженный сладкий вкус. Лаймовый кордиал имеет характерный желто-зеленый цвет. Некоторыми он употребляется соло, особенно в качестве аперитива. Напиток способствует созданию нужного настроения и улучшению аппетита.

Излюблены кордиалы барменами по всему миру. На их базе изготавливаются десятки коктейлей, способных поразить вас полнотой своего вкуса и аромата. Самым известным напитком, в составе которого присутствует лаймовый кордиал, является Гамлет. В нем же вы сможете обнаружить джин, свежий лайм и лёд в кубиках. Попробовать напиток можно в одном из специализированных баров вашего города.

Польза и вред лаймового кордиала

Лаймовый кордиал, как мы уже заметили ранее, способен стимулировать пищеварительную систему на более эффективную работу. Доказано, что он благоприятно влияет на иммунитет человека. Однако заметьте, что пить кордиал следует в меру. В противном случае вы с легкостью рискуете заработать индивидуальную непереносимость, выражающуюся в появлении аллергической реакции.

  • Дата: 26.10.2013

История коктейля

Представьте себе время длительных морских путешествий и открытий. Тогда матросов на корабле беспокоила чума. Она могла погубить всю команду за считанные дни. Так, например, небезызвестный Васко де Гама потерял фактически весь экипаж из-за чумы, а через несколько лет аналогичная история случилась и с Джеймсом Куком.

Итак, 1747 год, врач Джеймс Линд, наконец-то, решил, что причина чумы — это нехватка в организме витамина С. Правда, в обязательный рацион на кораблях цитрусовый сок ввели только в 1867 году. Кстати, из-за этого введения английских моряков стали называть «лимонники». Как бы то ни было, чуму на флоте удалось победить.

Водка Джимлет Vodka Gimlet (буравчик) — Сготовим дома

  • 2 стакана водки
  • 180 мл лайм кордиал (безалкогольного лаймового сиропа)
  • Кубики льда
  • 8 кружков лайма, для украшения

Секрет отличного буравчика в отлично приготовленном сиропе лайма — лайм кордиал. В крайнем случае, можно использовать сок лайма, смешанный с простым сахарным сиропом. Сироп или нектар агавы может быть заменен, но желательно сделать свой собственный. Если хотите, вы можете заменить водку джином.

Используя воронку, перелить водку и лайм кордиал в бутылку, которая содержит по крайней мере 750-мл. Крышку плотно закрыть, хорошо взболтать, и поставить в холодильник минимум на 2 часа, пока напиток не станет охлажденным.

Читайте также:
Пиво Banana Trip Hazy Edition - Selfmade Brewery

Перед подачей встряхнуть коктейль в шейкере. Заполните стакан наполовину льдом. Хорошо встряхните бутылку до заливки в коктейль. Украсить каждый напиток кружком лайма.

Lime Cordial приготовление лаймового сиропа
  • 3 стакана воды
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 стакана свежевыжатого сока лайма

В небольшой кастрюле смешайте воду и сахар. Варить на среднем огне, помешивая постоянно, пока сахар не растворится. Дайте остыть до комнатной температуры. Влейте постепенно сок лайма. Накройте и охладите, около 3 часов. Хранить в закрытом контейнере в холодильнике, в течение 1 недели.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями
Предыдущие рецепты в этом разделе

Как готовить коктейль Гимлет

В этом коктейле нет сложных ингредиентов, их мало, так что он достаточно легко готовится дома.

Вам понадобится:

  • джин (сухой лондонский) — 60 мл;
  • сок лайма — 20 мл;
  • сахар — 1 чайная ложка;
  • лед — 200 грамм.

Приготовление:

  1. Наполнить шейкер льдом
  2. Добавить джин, свежевыжатый сок и сахар
  3. Взболтать, процедить через сито в бокал для подачи
  4. Украсить долькой или цедрой лайма

Можно наслаждаться прекрасным коктейлем и представлять, что вы — моряк.

А купить джин для этого несложного коктейля вы всегда можете в магазине WineStreet.

Другие статьи из рубрики «Коктейли»

Б-52 – один из знаменитых и самых необычных коктейлей, известных во всем мире. Этот коктейль любят и поэтому часто заказывают повсюду. Необычность Б-52, напомним тем, кто не знает или забыл, в трех слоях, которые не смешиваются между собой. А если еще и поджечь все это дело, то получается вообще огонь! Мы про коктейль, разумеется.

Благодаря своему имиджу и хорошей рекламе самбука давно стала непременным гостем на каждой молодежной вечеринке, включающей в себя море веселья и зрелищных развлечений. Один из популярных — употребление горячих коктейлей, в основе которых есть самбука.

Итак, если вы открыли эту статью, то есть два предположения: 1)вы захотели чего-то новенького; 2)вам еще нет 18, мамапапа запрещают употреблять алкоголь, и вы решили их обхитрить. Как бы то ни было, кем бы вы ни были, мы все равно поделимся рецептом: как сделать арбуз с водкой.

Домашняя известь Cordial Recipe 2020 — Еда

Lime cordial — это безалкогольный заменитель сока лайма. Он слаще и очень похож на сироп извести, но есть несколько дополнительных ингредиентов.

Настоящий сердечный рецепт ближе к популярному розовому извести, который необходим для коктейля Gimlet. Это так же просто, как сделать ваш собственный простой сироп.

Помимо Gimlet, вы можете использовать эту известь сердечную во многих напитках, в том числе так называемый Lime Cordial. Это веселая и освежающая домашняя сода: просто налейте около 2 унций сердечного в стакан, наполненный льдом, сверху с клубничным содом или имбирем элем и перемешайте.

Вы также можете попробовать использовать этот сердечный, чтобы добавить аромат лайма к светлому пиву. Это очень похоже на хеладу и освежающую альтернативу добавлению клина извести в ваше любимое мексиканское пиво.

Что вам понадобится

  • 1 1/2 чашки воды
  • 3/4 стакан сахара
  • 3/4 tsp лимонная кислота
  • 1/2 tsp винная кислота
  • 2/3 чашки свежевыжатый сок лайма (около 5 крупных лаймов)
  • Олово 3 лиз, разрезанных на куски

Подсказка: Не забудьте оставить лаймы до комнатной температуры до сока! Вы получите больше сока из каждого фрукта, если будете следовать правилам: согрейте его, сверните, вырежьте.

  1. Смешайте кислоты и сахар вместе.
  2. Отдельно, доведите воду до кипения, затем добавьте сахарную смесь.
  3. Постоянно перемешать, пока сахар полностью не растворится.
  4. Выключите огонь и добавьте сок лайма и кожуру и хорошо перемешайте.
  5. Включите огонь и дайте ему помахать в течение 1-2 минут.
  1. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте остыть.
  2. Поместите смесь в хорошо запечатанный контейнер и охладите на ночь.
  3. Проденьте известковую кожуру и вылейте в пустую, чистую бутылку с плотной крышкой.
  4. Поместите обратно в холодильник и дайте ему посидеть еще на один день перед использованием.

Хранить в холодильнике.

Подсказка: Вы можете найти лимонную кислоту во многих продуктовых магазинах и винной кислоте в Интернете, у себя дома и в магазине вина или в магазинах натуральных продуктов.

Купите татарскую кислоту на Амазонке. com

Домашний рецепт сиропа извести

В качестве альтернативы рецепту извести, вы можете пропустить кислоты и создать быстрый сироп извести менее часа. Он обладает таким же большим вкусом, и все, что вам нужно, это сахар, вода и сок лайма. Легко!

Кислоты используются в качестве консервантов и усилителей вкуса, поэтому вы не будете пропускать много. Тем не менее, я бы порекомендовал добавить лимонную кислоту, если это возможно, потому что это ингредиент, который действительно делает вкус поп (вы увидите, что он используется почти в каждой соде).

Купить лимонную кислоту на Амазонке. com

  • 1 1/2 стакана воды
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 стакана свежевыжатого сока лайма
  1. Принесите воду к мягкому кипению кастрюля.
  2. Добавить сахар и сок.
  3. Перемешать до полного растворения сахара.
  4. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 15 минут.
  5. Удалить из жары и дать остыть.
  6. Бутылка в контейнере с плотной герметичной крышкой и хранить в холодильнике.

Делает около 2 чашек.

Коктейль Mr. Uyeda’s Gimlet Гимлет мистера Уэда

Коктейль Гимлет — Буравчик. Любители оригинальных напитков непременно оценят коктейль «Гимлет-Буравчик». Его рецептура известна уже более ста лет, но от этого она не стала неактуальной сегодня. Классический вариант приготовления поражает вкус даже самых капризных посетителей баров и ресторанов.

Потрясающе сбалансированные оттенки компонентов поражают своей оригинальностью и простотой одновременно.

Ингредиенты

Состав коктейля достаточно прост. Минимум ингредиентов позволяет четко чувствовать яркий вкус всех составляющих. Каждый, кто хоть раз пробовал напиток, отмечает оригинальное сочетание сока лайма и джина. Достаточно крепкий 30% коктейль нужно пить с умом, думая о последствиях.

Ингредиенты:

джин (60 мл); сок лайма свежевыжатый (20 мл); лимон (несколько долек); сахар (1 ч.л.); лед (0,5 стакана); мята для украшения.

При желании можно взять и консервированный сок лайма кордиал, но истинные ценители утверждают, что вкус от этого меняется. К тому же цедру лайма часто используют в качестве украшения. Также рекомендовано брать качественный джин, не заменяя его дешевыми аналогами. Добавление водки в данном рецепте недопустимо.

Полезная информация

  • Перво-наперво предлагаю просмотреть и изучить лучшие рецепты коктейлей с джином, возможно, среди них найдется тот, о существовании которого вам не известно.
  • Также предлагаю несколько версий коктейля —Негрони—, основным компонентом которого является качественный джин.
  • Коктейль —Джин физ— поразит вас своими способностями в мгновение ока освежить, взбодрить и наполнить бодростью и радостью.
  • Коктейль —Том Коллинз— является обладателем потрясающе интересного вкуса и необыкновенно чудного аромата, а также считается одним из удачных алкогольных напитков, изготовленных на основе крепкого джина.

Вот такие интересные коктейли можно приготовить, основываясь на классическом рецепте Гимлета. Смелее решайтесь на эксперименты и при удачном исходе непременно рассказывайте о них в комментариях. Благодарю вас за внимание и желаю веселых празднеств с коктейлем Гимлет!

Классический коктейль «Гимлет» / «Буравчик»

Очередной день приносит нам очередной пост с коктейлем.

Читайте также:
Как прийти в себя после алкоголя, с похмелья, как быстро взбодриться, улучшить самочувствие после пьянки, запоя

И сегодня это классический коктейль «Гимлет», так же известный как «Буравчик».

С момента начала дальних морских путешествий матросов беспокоила чума, эпидемия которой могла за считанные дни погубить команду корабля. В 1747 году врач морского госпиталя Джеймс Линд пришел к выводу, что главной причиной чумы в морских походах является недостаток витамина C. В 1867 году был принят новый британский торгово-корабельный акт, согласно которому сок цитрусовых стал обязательной частью рациона команды. Решение адмиралтейства оправдало себя – чуму на флоте удалось победить.

Мореплавателям требовался сок, который мог долго храниться при высоких температурах и высокой влажности. Для этой цели шотландец Лочлин Роуз разработал технологию консервации сока, основанную на пастеризации и добавлении сахара. Так появился сироп с лаймом Rose’s Lime Cordial. Британские морские офицеры сразу же начали смешивать новый сироп с джином, который тоже входил в обязательный рацион экипажа корабля.

The story behind the name

As for the name, a ‘gimlet’ was a small tool used to tap the barrels of spirits which were carried on British Navy ships: this could be the origin of the drink’s name. Another story cites a naval doctor, Rear-Admiral Sir Thomas Desmond Gimlette (1857-1943), who is said to have mixed gin with lime ‘to help the medicine go down’. Although credible, it is not substantiated in his obituary in The Times, 6 October 1943, nor his entry in Who Was Who 1941-1950, and we guess pretty much every doctor in the Navy spurted a similar mantra at the time.

Примечания

  1. [cocktails-world.ru/alcoholic/175-gimlet.html Коктейль Буравчик (Gimlet)] (рус.). cocktails-world.ru. [www.webcitation.org/6DxtQ9ZNy Архивировано из первоисточника 26 января 2013].
  2. Доля лаймового сока по отношению к джину/водке может варьироваться от 1/5 до половины.
  3. [www.etymonline.com/index.php?term=gimlet Буравчик в этимологическом словаре] (англ.). etymonline.com. [www.webcitation.org/6DxtSArZo Архивировано из первоисточника 26 января 2013].
  4. Алпатов, Георгий.
    [www.forbes.ru/stil-zhizni-slideshow/eda-i-vino/76953-6-samyh-znamenityh-literaturnyh-kokteilei 6 знаменитых коктейлей, которые пьют литературные персонажи] (рус.). Forbes (20 декабря 2011). [www.webcitation.org/6DxtSdjb4 Архивировано из первоисточника 26 января 2013].
  5. [www.royalnavy.mod.uk/training-and-people/rn-life/navy-slang/covey-crump-a-to-aye/galley-gunwale/ Navy Slang] (англ.). royalnavy.mod.uk. [web.archive.org/web/20100201061047/www.royalnavy.mod.uk/training-and-people/rn-life/navy-slang/covey-crump-a-to-aye/galley-gunwale/ Архивировано из первоисточника 1 февраля 2010].
  6. Чандлер Р.
    Глава 3 // Долгое прощание = The Long Goodbye. — 1954.

Стреляет наповал, только успевай заряжать! Это адаптированный вариант американского B-52 (коктейль, а не танк), а слоистый принцип можно использовать для целой серии домашних шедевров. Выглядит весьма эффектно!

Ингредиенты:

  • 20 мл водки,
  • 20 мл кофейного ликёра,
  • 20 ликёра айриш крим.

Приготовление:

Налейте в стопку кофейный ликёр, затем с помощью ложки уложите слой айриш крим и аккуратно влейте слой водки сверху (водка должна быть холодной!). Чем заменить айриш крим? Только другим кремовым ликёром на основе сливок.

Вы ещё не допили кофейный ликёр? Тогда можно смешать его с коньяком и получить…

История коктейля Gimlet

Гимлет (Буравчик) – спасительный морской коктейль с джином и соком лайма

Гимлет – крепкий (30 градусов), кисло-сладкий коктейль с характерным цитрусовым вкусом и нотками можжевельника. Состоит всего из трех ингредиентов и легко готовится в домашних условиях. Русское название – Буравчик, потому что, по мнению старожилов, всего пару порций напитка проделывают дыру в памяти.
Историческая справка. С момента начала дальних морских путешествий матросов больше всего беспокоила чума, эпидемия которой могла за считанные дни погубить команду корабля. Однажды на пути в Индию Васко да Гама потерял из-за чумы почти весь экипаж, а спустя несколько столетий с такой же проблемой столкнулся Джеймс Кук, который пытался спасти моряков сваренным прямо на корабле еловым пивом с сахаром, но это не помогло.

В 1747 году врач морского госпиталя Джеймс Линд пришел к выводу, что главной причиной чумы в морских походах является недостаток в организме витамина C. В 1867 году был принят новый британский торгово-корабельный акт, согласно которому сок цитрусовых стал обязательной частью рациона команды. Английских матросов стали называть «лимонниками», но решение адмиралтейства оправдало себя – чуму на флоте удалось победить.

Мореплавателям требовался сок, который мог долго храниться при высоких температурах и повышенной влажности. Для этой цели шотландец Лочлин Роуз разработал технологию консервации сока, основанную на пастеризации и добавлении сахара. Так появился сироп с лаймом Rose’s Lime Cordial. Британские морские офицеры сразу же начали смешивать новый сироп с джином, который тоже входил в обязательный рацион экипажа корабля.

По одной из версий коктейль назван в честь адмирала Томаса Десмонда Гимлетта, утверждавшего, что джин с лаймом – лучшее лекарство на флоте. Согласно другой версии название появилось благодаря инструменту для открытия бочек – гимлет (gimlet), на русской переводится как «буравчик».

Состав и пропорции:

  • джин (сухой лондонский) – 60 мл;
  • сок лайма – 20 мл;
  • сахар – 1 чайная ложка;
  • лед – 200 грамм.

Классическим считается соотношения джина и сока 3:1. Вместо сока лайма и сахара можно использовать готовый лаймовый сироп (кордиал), а джин заменить водкой, но вкус коктейля несколько изменится.

«Аманита гимлет»

Бармен московского ресторана Mushrooms Сергей Пестрецов — о том, зачем делать коктейли с мухомором

Мясо по-французски

Рецепт и история

Из чего сделан майонез?

Отвечаем на примере майонеза «Ряба Провансаль Оливковый»

Модный Новый год

Праздничное меню для тех, кто устал от оливье

Ресторан у нас про грибы, и совершенно естественно, что нам захотелось сделать грибные коктейли. Нас с барменом Владимиром Прокофьевым консультировал миколог Михаил Вишневский — он же помогал Mushrooms с меню; все грибы у нас — от него.

Для начала Михаил рассказал, какие грибы вообще можно использовать с алкоголем, — не только в коктейлях, но и в блюдах. Например, в навознике белом, грибе довольно вкусном, содержится коприн. Вещество само по себе безопасное — но только если не употреблять с навозниками алкоголь, иначе будет очень серьезное отравление. Более того, спиртное нельзя пить в течение суток, а то и двух после того, как вы поели этих грибов. Так что у нас в ресторане навозников нет.

Вишневский сам делает различные настойки на грибах, и провел для нас целый мастер-класс по ним. Как раз настойки мы и используем в коктейлях. Опять-таки не каждый гриб для этого годится. Если, например, использовать в коктейле джин, настоянный на сморчках, он заберет весь аромат на себя. Вообще, грибы — сложная штука, и мы много времени потратили на поиски баланса: один коктейль можно тестировать целую неделю. Добавить на 5 мл больше грибной настойки — все, она перетягивает; добавить чуть меньше — непонятно, с какой стати коктейль называется грибным именем.

В двух коктейлях мы используем настойку на мухоморах. Много чего уже использовалось в барах, а вот мухоморы никогда — мало кто вообще знает, что некоторые из этих грибов съедобны. И нам, конечно, было интересно этим заняться. Мухомор мы используем серо-розовый, он абсолютно безвредный, но его очень легко перепутать со смертельно ядовитым пантерным мухомором. Тут опять нам на помощь пришел Михаил Вишневский. А готовые грибные настойки он отправлял на экспертизу, у нас есть все документы, которые подтверждают безопасность.

Читайте также:
Чинзано: история, виды, описание вермутов и шампанских марки

Мухоморовую мы используем в качестве биттера, в минимальных количествах, — ради тонкого танинного послевкусия. Мы берем тверские сушеные грибы, заливаем водкой и настаиваем месяц. Отдельно настаиваем текилу на саган-дайле, кардамоне и цедре разных цитрусовых. Через месяц процеживаем водку, добавляем к текиле и настаиваем еще месяц. Потом процеживаем. Мухомор мы настаиваем на водке, потом что это чистый алкогольный материал, без аромата. На джине или виски настаивать не имеет смысла — это уже готовые ароматные вещества.

А коктейлей с мухоморами у нас два: сауэр и гимлет. Для сладких коктейлей наш биттер не годится, сладость убьет весь аромат. Сауэры хороши для раскрытия определенных вкусов. Мне вот привезли как-то из Индии местный ром, жгуче-пряный, его даже пить трудно, но вот в сауэре он показал себя очень хорошо. И мухомор раскрылся тоже. А «Аманита гимлет» (Amanita — латинское название мухомора) — это твист на прекрасный классический коктейль гимлет. Есть коктейли — те же сауэры, к примеру, — которые лучше пить сразу: выпили перед едой в два-три глотка, сразу почувствовали послевкусие и пробудили аппетит. Да сауэры и не стоят долго: в них же яичный белок. А гимлет — коктейль долгоиграющий, раскрывающийся не в первые две минуты, а позже. Сначала вы попробовали его холодным, потом он постоял и стал просто прохладным — и вы еще больше почувствуете мухоморную танинность, которая ни на что не похожа.

История коктейля

Представьте себе время длительных морских путешествий и открытий. Тогда матросов на корабле беспокоила чума. Она могла погубить всю команду за считанные дни. Так, например, небезызвестный Васко де Гама потерял фактически весь экипаж из-за чумы, а через несколько лет аналогичная история случилась и с Джеймсом Куком.

Итак, 1747 год, врач Джеймс Линд, наконец-то, решил, что причина чумы — это нехватка в организме витамина С. Правда, в обязательный рацион на кораблях цитрусовый сок ввели только в 1867 году. Кстати, из-за этого введения английских моряков стали называть «лимонники». Как бы то ни было, чуму на флоте удалось победить.

Gimlet (коктейль) – Gimlet (cocktail)

(объявленный с жестким «G») представляет собой коктейль обычно изготавливают из 2 частей джина и 1 часть извести сока . В 1928 году описание напитка было: «джин, пятно извести и соды». Описание в 1953 Raymond Chandler роман
Долгое прощание
заявил , что «настоящий буравчик наполовину джин и наполовину Роуза сок лайма и больше ничего». Это в соответствии с пропорцией предложенного
The Savoy Cocktail Book
(1930), который определяет один пол Plymouth Gin и одна половина сок лайма Роуз Cordial. Однако современные вкусы менее сладкий, и как правило, обеспечивают, по меньшей мере, две части джин на одну часть извести и других безалкогольных элементов (см рецепты ниже).

Вывод названия коктейля оспаривается. Он может быть назван в честь инструмента для бурения небольших отверстий (намекая на его эффект «прокалывания» на пьющего) или после того, как хирург – адмирал сэр Томас Gimlette KCB (1857-1943), который , как говорят, сначала добавляют известь сердечное к ежедневному джин карапуз мужчин Королевского флота , чтобы помочь в борьбе с разрушительным цинги на длинных рейсах. Вариант коктейля, водка буравчик

, заменяет джин с водкой . Подобный лаймовый сок коктейль с помощью ром вместо водки или джина является дайкири .

Как готовить коктейль Гимлет

В этом коктейле нет сложных ингредиентов, их мало, так что он достаточно легко готовится дома.

Вам понадобится:

  • джин (сухой лондонский) — 60 мл;
  • сок лайма — 20 мл;
  • сахар — 1 чайная ложка;
  • лед — 200 грамм.

Приготовление:

  1. Наполнить шейкер льдом
  2. Добавить джин, свежевыжатый сок и сахар
  3. Взболтать, процедить через сито в бокал для подачи
  4. Украсить долькой или цедрой лайма

Можно наслаждаться прекрасным коктейлем и представлять, что вы — моряк.

А купить джин для этого несложного коктейля вы всегда можете в магазине WineStreet.

Другие статьи из рубрики «Коктейли»

Б-52 – один из знаменитых и самых необычных коктейлей, известных во всем мире. Этот коктейль любят и поэтому часто заказывают повсюду. Необычность Б-52, напомним тем, кто не знает или забыл, в трех слоях, которые не смешиваются между собой. А если еще и поджечь все это дело, то получается вообще огонь! Мы про коктейль, разумеется.

Благодаря своему имиджу и хорошей рекламе самбука давно стала непременным гостем на каждой молодежной вечеринке, включающей в себя море веселья и зрелищных развлечений. Один из популярных — употребление горячих коктейлей, в основе которых есть самбука.

Итак, если вы открыли эту статью, то есть два предположения: 1)вы захотели чего-то новенького; 2)вам еще нет 18, мамапапа запрещают употреблять алкоголь, и вы решили их обхитрить. Как бы то ни было, кем бы вы ни были, мы все равно поделимся рецептом: как сделать арбуз с водкой.

Разновидности коктейля Гимлет

Аманита Гимлет

Представленная разновидность включает в свой состав редкие компоненты, которые позволяют изготовить неповторимый, непередаваемо аппетитный эликсир. Необыкновенный привкус и выраженный аромат поразят каждого, кто пригубит этот нестандартный алкогольный напиток.

Необходимые компоненты
Ингредиенты Количество
джин 40 мл
алоэ с медом 10 г
ликер из бузины 20 мл
сок лайма 15 мл
мухоморовый биттер 2 дэша
толченый лед 100 г
Последовательность приготовления
  1. Для начала заполняем шейкер толченым льдом.
  2. Туда же поочередно вливаем крепкое спиртное, затем ликер из бузины и мухоморовый биттер.
  3. Взбалтываем компоненты на протяжении 30 секунд.
  4. Далее добавляем свежевыжатый цитрусовый фреш и алоэ с медом.
  5. Продолжаем встряхивать компоненты еще около минуты.
  6. Полученную смесь пропускаем через стрейнер или мелкое ситечко, чтобы избавиться от мякоти и других лишних частичек.
  7. Отфильтрованную жидкость заливаем в предварительно охлажденный бокал для Мартини.

Улун Гимлет

Этот микс представляет собой необычный Гимлет с молочными оттенками. Используемый в рецепте домашний кордиал готовится на основе молочного чая улун, его не составит труда сделать самостоятельно. Готовое спиртное обладает крепким градусом, освежающим эффектом, сливочным привкусом и тонким чайным ароматом.

Необходимые компоненты
Ингредиенты Количество
джин 60 мл
домашний улун кордиал 30 мл
лед в кубиках 3-4 шт.
свежий лист или цедра лайма 1 шт.
Последовательность приготовления
  1. В заранее охлажденный бокал заливаем крепкий алкоголь.
  2. Поверх крепкого спиртного наливаем улун кордиал.
  3. Воспользовавшись барной ложечкой, размешиваем жидкие ингредиенты.
  4. Аккуратно опускаем в приготовленную смесь кубики льда.
  5. В качестве украшения микса используем цедру или свежий лист лайма.

Британский возбудитель Гимлет

Данную версию алкогольного микса разработал именитый британский бармен Гарри Крэддок, и поговаривают, что это зелье способствует улучшению потенции у мужчин. Так это или нет, можно узнать, лишь продегустировав горячительное.

Необходимые компоненты
Ингредиенты Количество
джин 45 мл
лайм 1 долька
сок красного апельсина 100 мл
соль 1 щепотка
свежая мята 2 листика
лед в кубиках 60 г
Последовательность приготовления
  1. Края бокала натираем соком лайма, затем обмакиваем их в соль.
  2. Выкладываем в бокал кубики льда.
  3. Первым заливаем крепкий алкоголь.
  4. Далее вливаем сок красного апельсина, желательно свежевыжатый.
  5. Украшаем спиртное листочками свежей мяты и ломтиком свежей мяты.
  6. Выпиваем алкоголь за пару-тройку глотков, а лучше всего залпом.
Читайте также:
Виски Dalmore (Далмор) и его особенности

Гимлет мистера Уэда

Представленная вариация знаменитого спиртного напитка отличается легкостью в употреблении и пользуется колоссальной популярностью у представительниц прекрасной половины общества. Во-первых, напиток обладает чарующим белоснежным цветом, во-вторых, в его вкусе доминируют цитрусовые нотки, превосходно сплетающиеся с легкой горечью джина.

Необходимые компоненты
Ингредиенты Количество
джин 50 мл
сахарный сироп 10 мл
сок лайма 15 мл
лед в кубиках 3 шт.
Последовательность приготовления
  1. Фужер, в котором собираемся подавать микс, помещаем в морозилку минут на 15.
  2. Опускаем в ледяной бокал кубики льда.
  3. Тонкой струйкой вливаем крепкий алкоголь.
  4. В отдельной емкости смешиваем сахарный сироп и свежевыжатый сок лайма.
  5. Полученную смесь аккуратно вливаем поверх джина.
  6. Слегка размешиваем получившуюся смесь соломинкой и после наслаждаемся горячительным, потягивая его маленькими глоточками.

Коктейль Mr. Uyeda’s Gimlet Гимлет мистера Уэда

Коктейль Гимлет — Буравчик. Любители оригинальных напитков непременно оценят коктейль «Гимлет-Буравчик». Его рецептура известна уже более ста лет, но от этого она не стала неактуальной сегодня. Классический вариант приготовления поражает вкус даже самых капризных посетителей баров и ресторанов.

Потрясающе сбалансированные оттенки компонентов поражают своей оригинальностью и простотой одновременно.

Ингредиенты

Состав коктейля достаточно прост. Минимум ингредиентов позволяет четко чувствовать яркий вкус всех составляющих. Каждый, кто хоть раз пробовал напиток, отмечает оригинальное сочетание сока лайма и джина. Достаточно крепкий 30% коктейль нужно пить с умом, думая о последствиях.

Ингредиенты:

джин (60 мл); сок лайма свежевыжатый (20 мл); лимон (несколько долек); сахар (1 ч.л.); лед (0,5 стакана); мята для украшения.

При желании можно взять и консервированный сок лайма кордиал, но истинные ценители утверждают, что вкус от этого меняется. К тому же цедру лайма часто используют в качестве украшения. Также рекомендовано брать качественный джин, не заменяя его дешевыми аналогами. Добавление водки в данном рецепте недопустимо.

Современный рецепт

Эта версия Гимлета включает в себя свежевыжатый сок лайма и сахарный песок, которые прекрасно заменяют дорогостоящий и редкий лаймовый кордиал. Классическим является соотношение алкоголя и фреша 3:1, однако вы вправе самостоятельно решить, какой градус крепости вам нужен. Вместо джина частенько используют —качественную водку—, однако в таком случае вкус готового микса слегка изменится.

Необходимые компоненты

Ингредиенты Количество
джин 60 мл
мелкозернистый сахар 10 г
сок лайма 60 мл
колотый лед 100 г
свежая мята 1 веточка
вербена 1 соцветие
цедра лайма 1 спираль

Последовательность приготовления

  1. В шейкер вливаем качественный алкоголь, свежевыжатый сок цитруса и добавляем сахарный песок.
  2. Взбалтываем содержимое до тех пор, пока крупинки сахара растворятся в жидкости.
  3. Края бокала смачиваем соком или водой, после чего опускаем емкость в сахар или сахарную пудру, создавая красивый ободок по краям бокала.
  4. Наполняем бокал колотым льдом, поверх которого заливаем приготовленный микс.
  5. Далее украшаем горячительное веточкой свежей мяты, соцветием вербены и спиралью цедры лайма.
  6. Смакуем спиртное через коктейльную соломинку, наслаждаясь каждым глоточком.

Классический коктейль «Гимлет» / «Буравчик»

Очередной день приносит нам очередной пост с коктейлем.

И сегодня это классический коктейль «Гимлет», так же известный как «Буравчик».

С момента начала дальних морских путешествий матросов беспокоила чума, эпидемия которой могла за считанные дни погубить команду корабля. В 1747 году врач морского госпиталя Джеймс Линд пришел к выводу, что главной причиной чумы в морских походах является недостаток витамина C. В 1867 году был принят новый британский торгово-корабельный акт, согласно которому сок цитрусовых стал обязательной частью рациона команды. Решение адмиралтейства оправдало себя – чуму на флоте удалось победить.

Мореплавателям требовался сок, который мог долго храниться при высоких температурах и высокой влажности. Для этой цели шотландец Лочлин Роуз разработал технологию консервации сока, основанную на пастеризации и добавлении сахара. Так появился сироп с лаймом Rose’s Lime Cordial. Британские морские офицеры сразу же начали смешивать новый сироп с джином, который тоже входил в обязательный рацион экипажа корабля.

Водка Гимлет

Вы еще не проголосовали

  • Водка 40 мл
  • Лайм 1 шт
  • Лед в кубиках
  • С помощью пресса для цитрусовых выжми 30 мл сока лайма в стакан для смешивания.
  • Добавь 60 мл водки и лед в кубиках.
  • Перемешай барной ложкой.
  • Используя стрейнер процеди напиток в охлажденный бокал для коктейлей.
  • На край нанижи кружок лайма.
  • Дайкири готов.

В избранном у
5 пользователей
алкоголь: 20%
(крепкий)

Законодательство РФ ограничивает оборот и рекламу алкогольной продукции.

Если вы уверены, что Ваша дама видела дайкири только на картинках — то этот бюджетный вариант того, что вы так долго искали.

Как приготовить:

С помощью пресса для цитрусовых выжми 30 мл сока лайма в стакан для смешивания.

Добавь 60 мл водки и лед в кубиках.

Перемешай барной ложкой.

Используя стрейнер процеди напиток в охлажденный бокал для коктейлей.

На край нанижи кружок лайма.

Необходимые ингредиенты

  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКВодка 40 мл
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКЛайм 1 шт
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКЛед в кубиках

Барный инвентарь

  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОККоктейльный бокал
  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКСтрейнер
  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКДжиггер
  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКПресс для цитрусовых
  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКБарная ложка
  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКСтакан для смешивания

Как бы Вы оценили коктейль?

  • ОтличноВсего оценили: 1
  • ХорошоВсего оценили: 3
  • Не понятноВсего оценили: 2
  • ИзысканноВсего оценили: 0
  • ЖесткоВсего оценили: 2
  • На любителяВсего оценили: 0

Отзывы

А ты не чего не заподозришь? – пить почти чистую дешевую водку маленькими глотками. Этож сколько здоровья надо иметь.

Если налить какую нибудь очень дешевую водку — она заподозрит, что здесь что то не то!

Вам также могут понравиться эти коктейли

больше не показывать это окно

больше не показывать это окно

больше не показывать это окно

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

больше не показывать это окно

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

больше не показывать это окно

  • Абсент
  • Бурбон
  • Водка
  • Граппа
  • Джин
  • Золотая текила
  • Серебряная текила
  • Кальвадос
  • Коньяк
  • Портвейн
  • Ирландский виски
  • Канадский виски
  • Шотландский виски
  • Шампанское
  • Светлый ром
  • Темный ром
  • Белый вермут
  • Ананас
  • Апельсин
  • Банан
  • Грейпфрут
  • Груша
  • Дыня
  • Киви
  • Лайм
  • Лимон
  • Персик
  • Яблоко
  • Лед в кубиках
  • Кефир
  • Лук
  • Мед
  • Молоко
  • Мороженное
  • Петрушка
  • Сахар
  • Сливки
  • Сметана
  • Гвоздика
  • Укроп
  • Яйцо

Копирование материалов без активной гиперссылки на оригинал запрещено.

Обращаем Ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не являются публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

Классический коктейль “Гимлет” / “Буравчик”

Очередной день приносит нам очередной пост с коктейлем.

Читайте также:
Сочетание коньяка с другими напитками

И сегодня это классический коктейль “Гимлет”, так же известный как “Буравчик”.

С момента начала дальних морских путешествий матросов беспокоила чума, эпидемия которой могла за считанные дни погубить команду корабля. В 1747 году врач морского госпиталя Джеймс Линд пришел к выводу, что главной причиной чумы в морских походах является недостаток витамина C. В 1867 году был принят новый британский торгово-корабельный акт, согласно которому сок цитрусовых стал обязательной частью рациона команды. Решение адмиралтейства оправдало себя – чуму на флоте удалось победить.

Мореплавателям требовался сок, который мог долго храниться при высоких температурах и высокой влажности. Для этой цели шотландец Лочлин Роуз разработал технологию консервации сока, основанную на пастеризации и добавлении сахара. Так появился сироп с лаймом Rose’s Lime Cordial. Британские морские офицеры сразу же начали смешивать новый сироп с джином, который тоже входил в обязательный рацион экипажа корабля.

По одной из версий коктейль назван в честь адмирала Томаса Десмонда Гимлетта, утверждавшего, что джин с лаймом – лучшее лекарство на флоте. Согласно другой версии название появилось благодаря инструменту для открытия бочек – гимлет (gimlet), на русской переводится как «буравчик».

Есть очень много вариантов пропорций ингредиентов.

Сегодня мы будем использовать следующие:

1. Джин – 60 мл;

2. Сок лайма – 15 мл;

3. Сахарный сироп – 15 мл;

Также нам понадобятся:

4. Коктейльный бокал;

Закидываем лед в бокал для охлаждения.

Отмеряем 60 мл джина, 15 мл сока лайма, 15 мл сахарного сиропа, заливаем в шейкер

Закидываем в шейкер побольше льда, трясем.

Выкидываем лед из охлажденного бокала и выливаем через сито содержимое шейкера в бокал:

Украшаем коктейль слайсом лайма, и готово!

Коктейль внешним видом сильно напоминает Дайкири, но вкус у него естественно совершенно другой.

Кисло-горький, довольно крепкий (30 градусов), я бы не назвал его вкусным, болше всего подойдет любителям джина.

На этом сегодня все!

До скорых встреч!

Найдены возможные дубликаты

Лига Алкобушников

5.2K поста 34.6K подписчиков

Правила сообщества

Внимание. Только информативные посты.

Запрещены любые оскорбления пользователей

Запрещено обсуждение политики и религии

Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении

Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов

Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.

Если хотите поспорить по поводу правил, то помните – спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.

“В 1747 году врач морского госпиталя Джеймс Линд пришел к выводу, что главной причиной чумы в морских походах является недостаток витамина C.”

Ну как можно спутать чуму с цингой, а?

Ну, в источниках вот так..

Ну источники-то перепроверять надо, а не бездумно копировать.

>В 1747 году врач морского госпиталя Джеймс Линд пришел к выводу, что главной причиной чумы в морских походах является недостаток витамина C.

. открытого в 1928 году.))

Прям аж слюни потекли! Думаю уйти от пивного алкоголизма к коктейльному! Начать, полагаю, стоит с набора для бармена и некоторых напитков/сиропов и т.п. ТС, посоветуй “набор для новичка”!

Набор для бармена стартер кит:
1)Шейкер. Тут не важно, какой будет первый шейкер: Европейский (трехсоставной) или Бостон (двухсоставной), бери любой, который понравится на вид(но в Бостоне мешать прикольнее)
2)Джиггер (двусторонний металлический мерный стаканчик с соотношением сторон 25/50, 20/40, 30/50, 25/45 и т.д.) красиво и удобно, но можно и обычным шотом отмерять
3)Стрейнер сито. Мелкое сито, для того чтобы отфильтровать мелкие кусочки льда, фильтровать лимон от мякоти и прочие мелкие сегменты типа косточек ягод и т.д.
4) Сквизер. Ручная соковыжималка для цитрусовых, работает по принципу чеснокодавилки. Нужен если ты будешь делать не много коктейлей за вечер.
5) Мадлер или пестик, как угодно. Нужен для того чтобы давить фрукты/мяту в шейкере или стакане перед приготовлением.
6)барная ложка. Я своей в основном сахар в высоком стакане с кофе размешиваю, но прикольно такую иметь.
7) несколько гейзеров. Это такие дозаторы на бутылку, чтобы не “аааабля какого хрена она(жидкость) так плюхнула из бутылки, а по немногу лилась, равномерной струёй, ну и чтобы бухло слоями выкладывать.
8) формы для льда. Много. Ебаная куча. Купи себе вторую морозилку и захерачь ее льдом полностью. Потому что нет ничего хуже, чем тёплый коктейль. Кроме глинтвейна и грога, конечно же.

Данный комментарий подразумевает наличие дома ножа/доски/стакаонв/здравого смысла и не призывает тебя пить.

Изначально из барного инвентаря ненужно вообще ничего.

Изначально нужен алкоголь, а именно Джин, водка, ром, Текила, Трипл-Сек, т.е. состав коктейля Ланг-Айленд. Из этих компонентов уже можно будет делать много интересного.

Водка – в идеале абсолют или Финляндия.

Если не они, то с минимальным количеством левых ингредиентов в составе. Т.е. без всяких березовый брунек, кедровых шишек, овса, сахара. У меня это “Русская валюта”. На спирте альфа, не стоит брать водку со спиртом люкс. Вроде ничего.

Ром – главное не брать “ромовый напиток”. Достаточно будет белого рома Бакарди, или даже капитана моргана. Можно взять Ron Barcelo, он лучше, а стоит также. Недавно он массово начал появляться в алкомаркетах.

Джин – не брать русский естественно, и я не беру итальянский. Все таки “Лондон Драй” должен быть из Англии. Я беру Greenall’s, по моему ничего. Но не стоит переусердствовать и лить в коктейли Бомбей Сапфир, дороговат он.

Текила – тут все не так просто. Нужно брать со 100 процентами агавы. Кто-то говорит, что об этом обязательно должно быть написано на бутылке. Но бывает, что такой надписи нет, но и в составе только вода и дистилят ИЗ агавы. В общем х.з. По моему достаточно Sauza.

Трипл-Сек. Скорее всего это будет Fruko Schulz, Bols или De Kuyper. Они все одинаковые и по цене и по качеству. Можно взять и Cointreau. Но он заметно дороже. Разница есть, но не такая, чтобы прямо ах. Я его лью в коктейли, где мало составляющих, и его вкус и запах не забъется более весомыми составляющими. Например в Маргариту. Но в Лонг-Айленд нет смысла лить куантро, достаточно будет и более дешевого Трипл-Сека.

Можно делать очень много коктейлей с ними, понимать, что больше нравиться, и покупать ингредиенты в нужном направлении.

Соки беру j7, “Я”, Rich.

Не стоит на них экономить, все-же они на порядок дешевле алкоголя.

Колу, спрайт – тут все стандартно.

Из сиропов по началу нужен только сахарный. Он делается дома. 100 мл воды подогреть, 100 мл сахара всыпать и смешать.

Когда вы сделаете 5-10 коктейлей вы уже поймете сами, чего не хватает.

В первую очередь я купил несколько видов бокалов, затем дешевый спортивный шейкер (его вполне достаточно), стальной я купил потому что фотографирую. Ситечко чайное уже было дома, весьма полезная штука. Гейзеры и барная ложка нужны исключительно для слоистых шотов, и то не для всех.

Читайте также:
Пиво Trigger — American IPA. Описание, характеристики пива American IPA.

Для начала это все.

Из сиропов ещё гренадин

Спасибо. Очень доступно и толково расписано. Первыми опытами поделюсь, наверняка возникнут вопросы, если Вы не против ;)

Да, конечно, пишите, спрашивайте)

Сахарный сироп тоже можно по разному приготовить. Какие должны быть пропорции воды и сахара?

Чуть дополню ответ. 1 к 1 идет если это “барный” сахар. В РФ я никогда не видел его, так что берите из рассчета 900 грамм сахара на 1 литр воды (это про порции).
Как готовить:
Высыпаем сахар в воду, перемещиваем до растворения сахара.

Кипятить, снимать пенку и прочие извращения не нужны.

200 мл сахара на 200 мл воды.

Да, это состав коктейля Ланг-Айленд.

Джин, водка, ром, Текила, Трипл-Сек.

Из этих компонентов уже можно будет делать много интересного.

По маркам попробую посоветовать:

Водка – в идеале абсолют или Финляндия.

Если не они, то с минимальным количеством левых ингредиентов в составе. Т.е. без всяких березовый брунек, кедровых шишек, овса, сахара. У меня это “Русская валюта”. На спирте альфа, не стоит брать водку со спиртом люкс. Вроде ничего.

Ром – главное не брать “ромовый напиток”. Достаточно будет белого рома Бакарди, или даже капитана моргана. Можно взять Ron Barcelo, он лучше, а стоит также. Недавно он массово начал появляться в алкомаркетах.

Джин – не брать русский естественно, и я не беру итальянский. Все таки “Лондон Драй” должен быть из Англии. Я беру Greenall’s, по моему ничего. Но не стоит переусердствовать и лить в коктейли Бомбей Сапфир, дороговат он.

Текила – тут все не так просто. Нужно брать со 100 процентами агавы. Кто-то говорит, что об этом обязательно должно быть написано на бутылке. Но бывает, что такой надписи нет, но и в составе только вода и дистилят ИЗ агавы. В общем х.з. По моему достаточно Sauza.

Трипл-Сек. Скорее всего это будет Fruko Schulz, Bols или De Kuyper. Они все одинаковые и по цене и по качеству. Можно взять и Cointreau. Но он заметно дороже. Разница есть, но не такая, чтобы прямо ах. Я его лью в коктейли, где мало составляющих, и его вкус и запах не забъется более весомыми составляющими. Например в Маргариту. Но в Лонг-Айленд нет смысла лить куантро, достаточно будет и более дешевого Трипл-Сека.

Можно делать очень много коктейлей с ними, понимать, что больше нравиться, и покупать ингредиенты в нужном направлении.

Соки беру j7, “Я”, Rich.

Не стоит на них экономить, все-же они на порядок дешевле алкоголя.

Колу, спрайт – тут все стандартно.

Из сиропов по началу нужен только сахарный. Он делается дома. 100 мл воды подогреть, 100 мл сахара всыпать и смешать.

Для начала это все.

Из инвентаря изначально не нужно ничего вообще, только пару стакашек.

Новости медицины из альтернативной реальности? Чума, цинга – от всего помогает, везде сгодится.

По мне освежающий вкус, лучше очень сладких от которых одно место слипается))

Есть довольно качественное атмосферное аниме под названием Bartender – каждая серия посвящена определенному коктейлю. Смотрится легко, бонусом идёт приятный джазовый саундтрек к каждой серии.

Это он про тот “буравчик”, который из “Южного парка”?

Мать Кайла, читая список ругательств, переспрашивает удивлённо:

– Что это ещё за хреновина – буравчик??

На что мать Картмана снисходительно отвечает:

– Ну что же вы! Это когда закидываешь ноги за голову, и тебе лижут очко.

Сидр домашний

А сидр ли вообще?))

Итак всем здрям, как оказалось у меня есть целый подписчик, каким образом я его/её заинтересовал, непонятно. Хотя тут на пикабу читал, что к каждому приставляют агента из госструктур и психиатра)) Ну да ладно, в любом случае желаю здравствовать))

Что-то я отвлёкся. Итак, сидр.

По осени как известно все делятся излишками своего урожая “чтобы не пропало” ну и вот нам досталось немного яблок. Сорт не знаю, но это и не важно, решил я значит сделать сидр, т.к. варенье варить бессмысленно. всё-равно никто не ест. Рецепт нашёл на каком-то сайте, сейчас уже не вспомню на каком, но суть передам: берём яблоки, трём на тёрке, засыпаем сахаром из расчёта 150 гр. на кг. яблок, перемешиваем, ждём три дня. Затем отжимаем сок по максимуму. У меня из 2.8 кг. яблок получилось 2.5 литра сока. Заливаем сок в ёмкость (в моём случае бутылка из под воды объёмом 5 л.) ставим на три недели в тёмное место. не забываем про гидрозатвор иначе прокиснет. И вот вчера три недели наконец-то прошли (нет), но ждать уже не было сил)) послезавтра по идее ровно три недели, но это не критично на мой взгляд.

Что же вышло в итоге? Сидр получился слишком сладким, в оригинальном рецепте сорт яблок указывали Симиренко, а они кислее тех, которые использовал я, но и сахара я положил меньше. А ещё как показалось лично мне, не хватает газов, но это можно решить с помощью сифона (кстати они продаются ещё? Хотя ладно, гугл в помощь). Вот теперь можно перейти уже к собственно эффекту после приёма этого чудо-зелья)) по ощущениям получилось 6-8 оборотов, спиртомера нет, так что точно не скажу. Ну и как полагается продуктам натурального брожения (будь то брага, сидр и т.д.), “сшибает” где-то на 7-ом километре. опять же если газировать, то будет поинтереснее) Но это дело вкуса, лично я предпочитаю с газами напитки. В оригинальном рецепте женщина сравнивала этот продукт с сидром из магазина, сказала, что не хуже. Лично я так считаю. получилось намного лучше, т.к. использовалось свежее сырьё, а не концентраты, нет излишней кислоты, присущей напиткам из магазинов.

Мораль? А нет её и не будет, главное употреблять в меру))) Всем бобра и без похмелья пития

Мечта

На пенсии открыть свой бар в нашем городке, делать охренительно вкусные и недешевые коктейли и потихоньку бухать их.

Назову его “не для всех”, и режим работы, пока с ног не свалюсь :) (вряд ли будут клиенты на такие цены)

Вот такая мечта накатила на меня :)

Эмилия Кларк и нелёгкая работа официанта

Можно не только прийти в бар с собакой, но и выпить вместе с ней коктейль

Главы бара «After Bark» (Лондон, Англия) уж точно уверены, что собаки являются лучшими друзьями человека.

Более того, питомцы не должны ничем отличаться от нас, когда, например, мы хотим посидеть в баре и выпить коктейль. Именно поэтому в «After Bark» обслуживают не только людей, но и их домашних животных.

Конечно, странные собачьи коктейли не являются алкогольными, да четвероногим клиентам это и не требуется. Они отлично наслаждаются специальными напитками с добавлением собачьего корма, а в качестве закуски с энтузиазмом сгрызут предложенное им лакомство.

Сварил медовуху на медовый Спас!

Еду по деревне и тормозит меня сосед. Говорит — ты же @Agrocult у нас? Не хочешь медовуху поставить, пока погода тёплая? И я вдруг задумался — и правда, что бы не поставить? Вроде и мёд у меня остался засахаренный с прошлого года и бутыли есть. Вино уже стоит и из крыжовника, и из смородины красной, на подходе из черноплодки. А сосед подначивает — “Я тебе дрожжей принесу специальных и мёда дам, ты только замути, а то мне некогда заниматься!” В общем, согласился — “Давай, тащи. Я сделаю, результаты делим пополам.”

Читайте также:
Самогонные аппараты двойной перегонки: особенности, обзор

На следующий день сосед принёс мне пачку дрожжей и две баклажки мёда килограмм на 5. Я открыл, попробовал — ароматный, вкусный. Только начал засахариваться. Занялся мёдоварением. Погуглил рецепты, посмотрел видосы, решил остановиться на самом простом. Нужно всего лишь полтора кило мёда и 10 литров воды. Сварил, дал остыть до 25 градусов и запустил полпачки (5 грамм) дрожжей для медовухи, каких–то крутых. Неделю она у меня бродила, через неделю слил с осадка через марлю и поставил дозревать в закрытую бутыль. Ещё через 5 дней всё было готово. Т.к. сам я не пью, дегустатором выступила жена. Она была в восторге. Отлил половину и отнёс соседу. Сосед восхитился прозрачностью напитка, когда увидел его в бутылке. Пообщались и я поехал в магазин, а соседу говорю: “Ты поставь в холодильник пока, чтобы немного остыла перед употреблением”, а он мне и говорит человеческим голосом: “Щаз, ага. Я её со льдом употреблю!” :)

Короче, не успел я доехать до магазина, как звонок от соседа: “Слушай, медовуха получилась офигенная! Просто кайф. Вкус такой нежный и чуть градус чувствуется. Я даже не думал, что она такая бывает. Всё что я пробовал раньше, покупное, это шлак полный!”

В общем, ввиду открывшегося таланта медовара, буду ещё 30 литров варить. Но теперь у меня есть идеи, часть с корицей сделать и имбирём, часть оставить дозревать на месяц, а часть укрепить Ягермейстером (в меньшей доле) и водкой (в большей доле) до состояния ликёра. Ещё думаю тархуна добавить при варке или сиропа тархунового при брожении добить.

Попробовавшие медовуху моими планами довольны, да и самому интересно.

Как обычно, рецепт с фото и видео, а также фото упаковки дрожжей в нашем инстаграме https://www.instagram.com/p/CSAR6IUCYLX/

А, и да – я сам не пью уже десять лет, но не лезу в отношения других людей с алкоголем. Тем не менее, Минздрав предупреждает, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Поэтому, советую пить для удовольствия, в хорошей компании, под хорошую закуску. Тогда всё пойдёт на пользу, а следующее утро будет лёгким и радостным! ;)

Напитки с ананасовым соком: безалкогольные и алкогольные рецепты

Ананас – это вкусный и очень полезный фрукт. С его помощью можно укрепить иммунитет, снабдить организм витаминами и даже похудеть. Дело в том, что фрукт содержит некоторые вещества, которые способствуют сжиганию жира. Отметим, что этими качествами обладает как сам ананас, так и его сок. Одни любят употреблять сам фрукт, а другие предпочитают его в жидком виде. Именно для второй категории мы расскажем, как приготовить напитки с ананасовым соком как алкогольные, так и безалкогольные.

Коктейль «Ананасовый сауэр»

  • 60 мл сока ананаса.
  • 20 мл сока лимона.
  • 10 мл сахарного сиропа.
  • Несколько кубиков льда.
  • Лимон и ананас для декора.
  1. Из 2 частей сахара и 1 части воды варится сахарный сироп. Ингредиенты смешиваются и доводятся до жидкого состояния при непрерывном помешивании на небольшом огне. Готовый сироп снимается с огня и остужается.
  2. В шейкере смешиваются сахарный сироп, соки лимона и ананаса. Лимонный сок должен быть свежевыжатым, а вот ананасовый подойдет и магазинный, из упаковки. Полученный коктейль процеживается через специальное ситечко.
  3. Высокий бокал заполняется льдом, поверх которого наливается приготовленный коктейль. Напиток украшается соломинкой и дольками фруктов.

Для тех, кто предпочитает алкогольные коктейли с ананасовым соком, допустимо добавление рома или водки.

Безалкогольные ананасовые напитки

Напиток с лимонным соком

  1. Ананас – 1 шт.
  2. Лимон – 1 шт.
  3. Вода – 1 литр.
  4. Сахар – 150 гр.

Ананас освободите от кожуры и поместите мякоть в емкость, в которой вы будете варить сок. Фрукт залейте водой в количестве 1 литра, и напиток поставьте на огонь. Сюда же добавьте немного лимонной цедры. Данный напиток следует варить на небольшом огне 30 минут, после чего его рекомендуется пропустить через марлю, чтобы избавиться от гущи. Затем добавьте в полученный сок сахар. Снова подержите его на небольшом огне до растворения сахара. Далее напиток оставьте до остывания. В это время из лимона выжмите сок. Оба продукта соедините и размешайте. Напиток готов к употреблению.

Напиток «Пинна Колада»

  1. Ананасовый сок – ½ стакана.
  2. Лимон – 2 шт.
  3. Куриный белок – 2 шт.
  4. Газированная минеральная вода – 1 стакан.
  5. Лед – по вкусу.

Возьмите лимоны и выжмите из них сок. После этого соедините его с ананасовым продуктом. В поученный напиток добавьте белки, затем взбейте его. Лучше всего это делать с помощью миксера или блендера. Когда появиться пена добавьте воду и лед и можете употребить его.

Напиток с имбирем

  1. Ананас – 1 шт.
  2. Ананасовый сок – 100 мл.
  3. Свежие абрикосы – 5-7 шт.
  4. Имбирь – 20 гр.

Весь ананас для данного напитка не требуется, так как его кожура послужит вам чашей для сока. С фрукта срежьте верхушку и с помощью ложки извлеките из него мякоть. Корень имбиря очистите и измельчите. Абрикосы освободите от ядрышек и нарежьте их. Все подготовленные продукты поместите в блендер и измельчите их до однородной массы. Затем полученный напиток перелейте в ананасовую чашу и добавьте сверху указанное количество сока. Для удобства такой коктейль рекомендуется подавать с соломинкой.

Напиток со сливками

  1. Ананасовый сок – 40 мл.
  2. Сок манго – 40 мл.
  3. Банановый сок – 40 мл.
  4. Сливки – 20 мл.

Все продукты соедините и размешайте. Напиток готов к употреблению.

Напиток с ванилью

  1. Ананасовый сок – 4 стакана.
  2. Сок лимона – 2 чайные ложки.
  3. Экстракт ванили – 1 чайная ложка.
  4. Экстракт кокоса — щепотка.
  5. Газированная минеральная вода – 2 стакана.
  6. Лед – по вкусу.

Сок ананаса, лимона, экстракт ванили и кокоса соедините и тщательно размешайте. Поученный напиток поставьте в холодильник на несколько часов для охлаждения. После этого добавьте к нему холодную воду и лед по вкусу. Коктейль готов к употреблению.
Напитки с ананасовым соком: домашние коктейли на натуральной основе обладают превосходным вкусом и приносят пользу организму



«Пина Колада»

Кокосово-ананасовый коктейль пользуется популярностью, его часто готовят в домашних условиях.

  • 90 мл сока ананаса.
  • 30 мл белого рома;
  • 30 мл ликера «Малибу» либо кокосового молока.
  • 20 мл сливок — добавляются по желанию.
  • 50 грамм льда в кубиках.
  • Ломтики ананаса и коктейльные вишни.

    Кокосовое молоко, добавляемое в состав коктейля с «Малибу» и ананасовым соком «Пина Колада», найти довольно сложно. Ввиду этого его часто заменяют кокосовым ликером «Малибу». Соки берутся только свежевыжатые, поскольку пакетированные искажают вкус готового напитка.

    Оригинальный рецепт «Пина Колады» требует добавления кубинского или пуэрториканского рома, однако его можно заменить любым другим качественным ромом.

    1. Все ингредиенты помещаются в шейкер и взбиваются. Для этих же целей может использоваться блендер.
    2. Готовый коктейль переливается в высокий бокал и украшается взбитыми сливками, вишней и ананасами. Напиток подается вместе с соломинкой.

    Безалкогольная версия коктейля с ананасовым соком и сливками «Пина Колода» готовится без рома, который заменяется кокосовым молоком.

    Рецепт молочного коктейля с мороженым в блендере

    Ингредиенты на 5 порций:

    • консервированные кусочки ананаса – 550 г (можно любые фрукты, какие вам больше нравятся);
    • ванильное мороженое – 400 г;
    • молоко – 1 стакан;
    • корица – 1/8 чайной ложки.
    1. Смешайте мороженое, молоко, консервированные ананасы и корицу, всю эту массу взбейте блендером. Должна получиться однородная консистенция.
    2. Перелейте в стакан.
    3. Коктейль готов к употреблению.

    Надеемся, данный рецепт с ананасом придется вам по вкусу. Если у вас под рукой вдруг не оказалось блендера или миксера, попробуйте приготовить рецепт молочного коктейля из мороженого без задействования данной техники. Приготовьте ингредиенты:

    • молоко – 1 стакан;
    • мороженое – 400-450 г;
    • взбитые сливки (по желанию);
    • ароматизаторы на ваш вкус (натуральные: какао порошок, цедра лимона (апельсина), добавление фруктов, натертых на мелкой терке, и т. д.).

    Молоко налейте в высокую стеклянную банку. Добавьте ароматизатор, несколько ложек размягченного мороженого и сливки, накройте крышкой и взбивайте до получения однородной массы. Если вы предпочитаете густые смеси, тогда нужно добавлять больше мороженного.

    Коктейль «Малибу»

    Алкогольный коктейль на основе ромового ликера «Малибу» впервые был приготовлен в 80-х годах прошлого века. Крепость ликера составляет 21 градус, однако в чистом виде его почти не употребляют. Чаще всего он выступает в качестве компонента различных напитков.

    Ингредиенты коктейля «Малибу»:

  • 35 мл ананасового нектара.
  • 20 мл ликера «Амаретто».
  • 15 мл ликера «Малибу».
  • 10 мл светлого рома.
  • Кубики льда.
  • Дольки ананаса.
    1. Ингредиенты коктейля смешиваются в шейкере.
    2. Готовый коктейль переливается в высокий бокал и украшается соломинкой и долькой ананаса.

    Ликер Гренадин

    Гренадин широко используется при приготовлении коктейлей.

    Однако следует различать Гренадин сироп, который с успехом используется в безалкогольных коктейлях и Гренадин ликер (крепость 3-4%), его в безалкогольных коктейлях уже не используешь.

    (англ. Grenadine ) — густой терпкий кисло-сладкий сироп насыщенного рубинового цвета, используемый при приготовлении коктейлей.

    Название Гренадин произошло от французского слова grenade — гранат, что напрямую связано с гранатами, из которых он был создан. Однако, родиной Гренадина считается Гранада (Испания). Так что, вполне возможно, что название свое он получил благодаря месту своего рождения.

    А создан он был на основе натурального гранатового сока и сахарного сиропа. Однако, гренадин не является маркой сиропа, контролируемой по происхождению. Поэтому каждый производитель придумывает свой рецепт Гренадина. В настоящее время на рынке появилось множество сиропов Гренадин, производимых из красных ягод, сока черной смородины и даже полностью на искусственных красителях и подкислителях. Такие сиропы значительно дешевле и пользуются широким спросом.

    Самым известным из ликеров Гренадинов считается ликер Phillips of Bristol Grenadine. Это ликер рубиново-красного цвета. Выпускается в зеленых бутылках 0,7 л с бело-красной этикеткой. Крепость ликера 3,5%. В состав входят исключительно натуральные компоненты: гранатовый сок, травы, специи, сахар и алкоголь.

    Ниже вы найдете оригинальные рецепты коктейлей с гренадином.

    «Блю Кюрасао»

    Ликер синего цвета «Блю Кюрасао» готовится из апельсиновых шкурок и виноградного спирта. Крепость напитка — 30 градусов, и его часто добавляют в различные коктейли.

    Компоненты смешиваются в шейкере. Готовый коктейль выливается в бокал и украшается долькой ананаса.

    Как выбрать?

    В любом современном супермаркете можно наблюдать полки, заставленные разными видами сока от разных производителей. Так как же выбрать качественный ананасовый сок?

    Нужно обращать внимание на состав продукта – добавление сахара в него совершенно нежелательно, а вот содержание аскорбиновой кислоты вполне оправдано ее ролью безвредного консерванта.

    Убедитесь, что на этикетке указано, что данный продукт является соком, а не нектаром. В нектарах процентное содержание натурального сока колеблется от 25 до 50%, остальная часть заменяется очищенной водой с сахаром.

    Если Вы хотите купить 100% натуральный продукт, не имеющий в своем составе искусственных консервантов и не подвергавшийся сильному нагреванию, то следует искать этикетки с о.

    Самой лучшей упаковкой для ананасового сока является стеклянная тара, так материал картонных коробок и пластик вступают в реакцию с агрессивными кислотами, содержащимися в напитке, что приводит к выделению канцерогенов.

    Коктейли с текилой

  • 3 столовых ложки ананасового сока.
  • 5 долек ананаса.
  • 50 мл текилы.
  • 8-10 листьев мяты.
  • Минеральная газированная вода — по желанию.
    1. Дольки ананаса измельчаются в блендере.
    2. Листья мяты нарезаются либо мнутся в ступе, чтобы они дали сок.
    3. Ананас и мяту смешивают с соком и текилой.
    4. В готовый коктейль по желанию добавляется минеральная вода.

    Коктейли в ананасе

    • ананас;
    • молоко – 1 л;
    • мороженое – 0,5 кг;
    • фрукты, ягоды по желанию.
    1. Для начала нужно освободить кожуру от мякоти ананаса (должны получиться «стаканы»), после чего начинаем приготовление напитка.
    2. Все ингредиенты взбить блендером. Содержимое залить в приготовленные ананасовые стаканчики, украсить трубочками, зонтиками по желанию.

    Надеемся, что эти коктейли придутся вам по вкусу. Балуйте себя и ваших близких, ведь это самое дорогое, что у нас есть!

    Коктейль с томатным соком

    Все ингредиенты за исключением соли и водки смешиваются. По желанию в коктейль с ананасовым соком добавляется лед. В одну порцию напитка добавляется водка и соль. Алкогольный коктейль с ананасовым соком готов к употреблению.

    Свежевыжатый сок

    Чтобы приготовить домашний ананасовый сок, важно не только правильно выбрать сырье для него, но и иметь соковыжималку, так как из-за строения мякоти, по-другому добыть сок не получится.

    Ананас сначала необходимо очистить, порезать мякоть на кусочки и сложить в соковыжималку. Таким простым способом можно получить очень свежий, вкусный продукт, а главное- сохранить все, чем полезен ананасовый сок: витамины, ферменты и клетчатку.

    Польза ананасового сока

    Ананас содержит бромелайн — вещество, воздействующее на работу ЖКТ и ускоряющее обменные процессы. Диетологи зачастую рекомендуют употреблять ежедневно свежий ананасовый нектар. Регулярный прием ананасового сока улучшает работу пищеварительного тракта и обладает следующими полезными свойствами:

    Приготовление сока

    Все же, самым полезным будет сок, произведенный самостоятельно. Только в этом случае можно точно утверждать, что продукт свежий и не содержит добавок.

    Выбирайте ананас со слабым запахом, не стоит выбирать ароматные плоды. Сильный запах ананаса означает, что он перезрел и возможно, начал подгнивать.

    Листья должны быть сочными и легко отделяться от плода. Главный секрет выбора хорошего ананаса — покрутите руками верхушку плода. У спелого ананаса она крутится вокруг своей оси.

    На ощупь под упругой коркой плод должен быть мягким, а сама корка не иметь темных пятен.

  • Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: