Ананасовая настойка на водке — разбираем тщательно

2 варианта настойки из свежего и консервированного ананаса

Ананас – это интересный и вкусный фрукт, но не настолько, чтобы плотно войти в нашу кулинарию. На столе он появляется в основном только к праздникам. Да и в целом люди к ананасу равнодушны ровно до того момента, как нужно заказывать пиццу. И только в этом случае он вызывает эмоции, причем 50/50: у одних положительные, а у других отрицательные.

Наш сегодняшний рецепт ананасовой настойки также не оставит вас равнодушными. Но процент тех, кому напиток понравится, будет гораздо выше. Вообще ананасы часто сочетают с алкоголем, но только в виде коктейлей. А благодаря этому рецепту вы сделаете крепкий напиток, в котором фруктовый вкус будет составлять всю суть. Он придает хороший запах чем полностью скрывает запах спирта, а также наделяет настойку приятным вкусом. Благодаря этому ананасовую наливку очень приятно пить, и даже забывается, что ее крепость составляет 40%. Наша редакция советует всегда держать это в голове. Ведь так недолго увлечься, и вместо цивилизованных пары рюмок после работы выпить столько, что окажетесь в плачевном состоянии.

У нас на сайте уже есть статьи о настойке из дыни и на кураге, которые также следует почитать. Возможно, вы подберете там для себя еще один рецепт.

Как сделать настойку из консервированного ананаса

В отличие от хреновухи, которую можно приготовить только из свежего корня хрена, данная настойка может быть сделана и из консервированного ананаса. При этом вкус будет менее выразительным, чем при использовании свежего фрукта. Если поинтересоваться у людей на форумах самогонщиков, то консервы обычно используют тогда, когда свежего ананаса нет. А баночку хрустящих ломтиков в сиропе можно купить в любом супермаркете.

В качестве алкогольной основы используется либо водка, либо пищевой спирт. Мы советуем купить спирт, так как тогда с консервы сможем получить максимум вкуса. А причина в том, что в настойку на водке идет только сам ананас, а в спирт можно добавить не только ломтики, но и сироп из банки.

Так как у нас будет использован сироп, то разбавить этиловый спирт нужно до 50%. Мы рекомендуем выбрать для этого рецепта спирт Альфа. Он достаточно чистый и качественный, но при этом его можно купить недорого.

На 0,5 литра разведенного до нужной крепости этилового спирта нужна 1 банка ананасов. Продаются они обычно в банках по 580 мл. Все содержимое перелейте в емкость для настаивания, добавьте алкоголь. Емкость плотно закройте и настаивайте 2 недели, после чего профильтруйте.

Настойка из свежего ананаса

Для этого рецепта спирт Люкс можно разбавить уже до ставшей стандартом крепости в 40%. То есть тут уже можно использовать и обычную водку, что не повлияет на качество настойки.

Секретом хорошей настойки является вкусный ананас. И выбрать его достаточно просто: тут нет никакой магии и «плясок с бубном», как при покупке арбуза. Ни для кого не секрет, что спелый и вкусный ананас можно выбрать по запаху. Если он приятно и сильно пахнет – перед вами спелый плод с насыщенным вкусом.

Теперь можно приступить к готовке, которая не намного сложнее, чем в случае с консервированным фруктом. Нужно отрезать листья и «пенек», а жесткую шкурку можно не снимать. После приготовления настойки мякоть выбрасывают, потому резать ананас можно прямо со шкуркой. После этого кусочки нужно при помощи мясорубки или блендера перемолоть в однородную массу.

Измельченный ананас заливают разбавленным спиртом или водкой, плотно закрывают. Настаивается напиток 2 недели, после чего его фильтруют. Желательно перед употреблением дать настойке отдохнуть 1 месяц, что пойдет на пользу вкусу.

А самый быстрый вариант: смешать ананасовый сок в желаемой пропорции (зависит от того, насколько крепкий вы хотите получить напиток) ананасовый сок со спиртом. Но получите вы совсем не настойку, а своего рода коктейль, который просто позволит пить спирт. Другие варианты сока для подобных ситуаций вы найдете в нашей статье о том, чем и как разводить этиловый спирт.

Ананас с водкой для похудения для сжигания жира

Если использовать ананас с водкой для похудения, в натуральном составе настойки содержатся ценные вещества, способные продуктивно сжигать подкожный жир. Ананасовый настой с бромелайном и аскорбинкой в составе считается мощным жиросжигателем, однако перед его употреблением внутрь важно удостовериться в отсутствии хронических болезней желудка с нарушенной кислотностью. Это касается применения всех водочных продуктов в составе альтернативной медицины и косметологии. При отсутствии противопоказаний худеть можно до 3-5 кг за неделю, теряя при этом 1 размер в одежде.

Чем полезна ананасовая настойка для похудения

Если присутствует избыточный вес, женщина готова сесть на любую диету, но предварительно заручиться поддержкой врача. Использовать алкоголь в процессе коррекции проблемной фигуры реально, но строго в ограниченных порциях. Водочный продукт с ананасом хоть и не содержит много витаминов, но все равно полезен в современной диетологии, при этом улучшает общее состояние здоровья. Польза, когда в процессе коррекции избыточного веса задействован ананас, настоянный на водке, такова:

  • разжижает кровь;
  • ускоряет системный кровоток по сосудам;
  • питает ткани организма ценными микроэлементами;
  • ускоряет обмен веществ;
  • повышает работоспособность организма;
  • обеспечивает заряд бодрости;
  • укрепляет ослабленный иммунитет;
  • замедляет процесс старения кожи, выводит свободные радикалы;
  • благотворно влияет на репродуктивную систему;
  • растворяет жировые клетки.
Читайте также:
Все об Армянском коньяке Арарат

Как действует на организм

Действие компонентов ананас и водка для похудения быстрое, а эффект коррекции избыточного веса наблюдается уже в первые дни. Спирт растворяет подкожный жир, способствует его выведению естественным путем. Ананас обогащает организм витаминами А, В, С, Е, железом, цинком, калием. Использовать экзотический фрукт в свежем виде, а его употребление с водкой строго дозировать. Прежде чем сесть на такую диету, важно удостовериться в отсутствии скрытых заболеваний организма. Настойка оказывает жиросжигающее действие, активизирует метаболизм, контролирует водный обмен.

Ананас при похудении

Этот эликсир становится истинным спасением при лишнем весе, помогает достичь в кратчайшие сроки эталона стройности и изящества. Количество калорий готовой настойки минимальное, польза для проблемной фигуры – максимальная. Без особых проблем со здоровьем за месяц можно стать легче на 10 кг, главное – не злоупотреблять с распитием такого напитка. Приготовить его можно в домашней обстановке, употреблять только после консультации с гастроэнтерологом. Большое количество лишних килограммов растворяется прямо на глазах.

Настойка ананаса на водке для похудения — рецепт приготовления

Этот диетический напиток помогает быстро похудеть. Ананас с водкой для похудения ускоряет процесс пищеварения, расщепляет подкожный жир, постепенно снижает массу тела, помогает контролировать избыточный вес, при этом укрепляет иммунитет. Чтобы продуктивное средство для похудения было максимально эффективным, важно правильно приготовить экзотический плод. Для создания настойки из ананаса с водкой понадобится:

  • ананас с кожурой свежий, спелый – 1 небольшой плод;
  • водка, медицинский спирт – 500 мл.

Способ приготовления ананаса с водкой с целью похудеть описан ниже:

  1. Промыть ананас, порезать на кубики с кожурой, подготовить водку.
  2. Измельчить в блендере до состояния однородной кашицы.
  3. Залить фруктовое пюре из ананаса вместе с соком указанным количеством водки.
  4. Наставать в темном месте 14 дней.

Как принимать ананасовую настойку чтобы похудеть

Употреблять готовое диетическое средство положено только перед приемом пищи по 1 ст. л. Вполне хватает одной порции за сутки, чтобы уже через несколько дней увидеть в зеркале благоприятные перемены в некогда проблемной фигуре. Можно не использовать другие диетические препараты, скинуть лишние килограммы все равно удастся при помощи ананаса с водкой для похудения. Такое средство хорошо известно даже в спорте, отзывы начинающих и профессиональных спортсменов только положительные.

Эффективность

При сильном желании стать стройной и изящной лучше диетического средства, чем ананас с водкой для похудения, все равно не найти. Желаемый результат наблюдается практически мгновенно. Каждый день уходит по 300-500 грамм в зависимости от суточного рациона, поскольку действие ферментов пищевой настойки направлено непосредственно на жировые клетки. За месяц можно стать легче на 10-12 кг, но и это не предел при заранее поставленной цели.

Противопоказания и побочное действие водки с ананасом

Для продуктивного и безопасного похудения существует множество действенных средств, но, если для коррекции избыточного вес выбрана водка с ананасом, предварительно требуется проконсультироваться с лечащим врачом. Использование такой диетической настойки категорически запрещено, если худеющая женщина регулярно управляет транспортным средством, занимается интеллектуальной деятельностью. Что же касается медицинских противопоказаний, врачебные ограничения следующие:

  • непроходимость кишечника;
  • заболевания органов ЖКТ;
  • нервные расстройства;
  • почечная недостаточность;
  • патологии эндокринной системы и мочеполовой сферы;
  • онкология;
  • периоды беременности и лактации.

Даже если медицинские противопоказания в конкретной клинической картине отсутствуют, важно отчетливо понимать, что присутствует риск развития побочных явлений еще в самом начале интенсивной терапии. В данном случае речь идет о следующих аномалиях, которые заметно снижают качество жизни, препятствуют достижению поставленной в диетологии цели:

  • приступы мигрени;
  • боли в животе;
  • тошнота, реже – рвота;
  • аллергическая сыпь;
  • изжога.

Видео: жиросжигающий эффект ананасовой настойки

Отзывы врачей

Когда пациенты худеют таким способом, потом приходят с жалобами на боли головы или живота, мня удивляет такое халатное отношение к своему здоровью. Само диетическое средство содержит спирт, который изначально опасен для пищеварения. Так зачем использовать его для похудения, тем более конечный эффект не столь грандиозный. Лично я не рекомендую.

Метод похудения очень эффективный, но весьма рискованный, опасный для слабого желудка. Сталкивалась со многими женщинами, которые таким способом чуть хронический гастрит себе не заработали. Если ананас с водкой подходит организму для похудения, его можно использовать. Однако при появлении малейших аномалий прекратить дальнейший прием.

Мальцева Светлана, гастроэнтеролог

Пить водку или медицинский спирт не рекомендуется для похудения, даже если продуктивно сжигать жир. Такой токсичный компонент раздражает слизистую оболочку, меняет микрофлору кишечника. Сначала вызывает сильную изжогу, а потом дело доходит до рецидивирующего гастрита. Для похудания это не тот эффективный вариант, лучше брать безопасные БАДы.

Отзывы худеющих

Худела таким доступным способом и очень довольна, хотя врачи изначально пугали побочными явлениями. Ананас сам по себе вкусный, водка быстро сжигает жир. Столовая ложка настойки утром и перед сном – уж через неделю избавилась от 3 кг. Продержалась на такой строгой диете ровно три недели, общий результат – минус 8 кг, два размера в одежде потеряла.

Читайте также:
Пиво Single Hop Series APA Citra - Mikkeller

Я скинула 5 кг, а помог мне в этом ананас, настоянный 14 дней на водке. Один раз приготовила и на 3 недели хватило. Принимала средство трижды за день, но временно отказалась от вождения транспортного средства. Не пьянела, но чувство тошноты первое время от водки присутствовало. Если человек не склонен к алкоголизму, сбавлять вес таким способом реально.

Водка с ананасом используется не только для быстрого похудения, но и для укрепления слабого иммунитета. Я довольна таким средством, поскольку перед свадьбой избавилась от одного размера в одежде. Подкожный жир будто растворяется на глазах. Побочных явлений от такого похудения на себе не испытала, зато конечным эффектом от настойки довольна.

Рецепт приготовления настойки из ананаса на водке (спирту, самогоне)

Сейчас ананасовую настойку в домашних условиях делают весьма часто. Причина прозаична – реклама. Какой-то прощелыга закинул в сеть инфу, что таковой напиток начисто сжигает жир на девичьих телесах, дескать саданешь 100 грамм за ужином под борщик да пюрешку с котлеткой – и 3 кг в неделю как не бывало! Естественно дамы, стремящиеся к недостижимому кожно-костистому идеалу, бегом побежали готовить чудо-настойку и дегустировать ее лошадиными дозами – шоб наверняка! В итоге, вместо ожидаемой стройности мы имеем зверский аппетит (ананасовая настойка – отличный аперитив!) и непрогнозируемое увеличение популярности песен Стаса Михайлова.

В общем-то, в ананасе действительно содержится некий фермент бромелайн, только способствует он не сжиганию жира, а усвоению белка. Однако сохраняет ли он свои свойства в спиртовых растворах – доподлинно не известно. Впрочем, ничего плохого от него точно не случится. А когда любимые жены-подруги-дочери, разуверившись в целительности настойки ананаса, переключатся на другое чудодейственное снадобье – нам останется немного этой чудной вкуснятины, которую лучше все-таки употреблять в гурмано-развлекательных целях.

Как приготовить самую простую ананасовую настойку?

Элементарно! Главное – достать спелый, сочный ананас, с желтой, ярко пахнущей мякотью – аромат должен ощущаться даже через кожуру. Консервированные ананасы, к сожалению, для наших целей не подойдут – только свежак. Помимо самого фрукта, нам понадобится только около 0.5-1 литра (в зависимости от размера плода) алкоголя 40-50°. Делают настойки из ананаса на спирту, водке и даже самогоне – только хорошо очищенном, двойной перегонки. Сахар понадобится только в том случае, если ананас был не сладким.

Приготовление еще проще состава. Берем ананас, чистим (хоть большая часть чудодейственного бромелайна содержится в кожуре, но на вкусе напитка она сказывается не лучшим образом) и режем кубиками по 2-3 см. Мякоть закладываем в банку и заливаем алкоголем. Отставляем в теплое темное место на 2-3 недели. Встряхивать напиток не нужно – так в нем будет меньше мути.

Через положенное время настойку сливаем через марлю, мякоть отжимаем. Для экономии ананас можно также измельчить блендером и еще раз тщательно отжать. Настой профильтровать через ватку. Пробуйте. Нравится? Значит, процесс почти закончен. Не нравится? Что, серьезно? Ну добавьте немного сахара. В принципе, настойку можно вообще довести до сладости ликёра – он подойдет для коктейлей. После фильтрации и подслащивания напитку нужно дать отдохнуть еще недельку, и он будет полностью готов для применения!

Выбор ингредиентов

Для приготовления ананасовой настойки понадобятся водка или спирт (40-50 градусов) и непосредственно сам плод. Выбирая ананас, необходимо внимательно его осмотреть. Фрукт не должен иметь трещин морщин и других механических повреждений, запах — приятный и натуральный без посторонних примесей. Важно, чтоб ананас был в меру вызревший. Переспелый и недозрелый плод для приготовления напитка не подойдут.

В качестве алкогольной основы необходимо использовать только качественную водку или спирт ректификат. Ни в коем случае не применять алкоголь неизвестного происхождения.



Ликёр из ананаса с розмарином

Рецепт ананасовой настойки, любимый многими американцами. Сочетание, прямо скажем, оригинальное, не для всех. Но ценители утверждают, что после продолжительного отдыха напитка такие разные ароматы травки и экзотического фрукта сплетаются в просто непередаваемый букет! Будьте внимательны, розмарин – штука пахучая, если вы не относитесь к числу его преданных фанатов, лучше положите меньше, чем больше, иначе он перебьет весь ананас!

  • 1 большой, очень спелый ананас;
  • 4 небольших веточки розмарина;
  • водка или разбавленный спирт – по необходимости, порядка 0.7 л;
  • простой сахарный сироп – по вкусу, около 300 мл.

Готовить это чудо американского фьюжна несложно, но долго. Ананас чистим, освобождаем от сердцевины, режем кусочками – как в предыдущем рецепте. Помещаем кусочки в подходящую банку – так, чтобы они заняли ее почти полностью. Добавляем розмарин и все доверху заливаем водкой. Далее – настаивание в темном теплом месте на протяжении 4 недель. После этого настойку слить, мякоть отжать. Сделать простой сахарный сироп (если хотите напиток покрепче – возьмите просто сахар) и довести напиток до желаемой сладости. После этого ему обязательно нужно отдохнуть минимум 2-3 недели. Фильтрация и все – можно пить!

Возможный результат

Средство показывает высокий результат, если придерживаться здорового правильного питания, заниматься регулярно спортом и вести активный образ жизни. В таких условиях за неделю реально сбросить от 2 до 4 кг, а за месяц и все 10 кг. Нельзя полагать, что средство поможет справиться с ненавистными килограммами, если вы будете уплетать бургеры и другой фастфуд, вести малоподвижный образ жизни.

Читайте также:
Полезные свойства пчелиного помора, как приготовить настойку дома?

Чтобы добиться максимального результата от ананасовой настойки, достаточно соблюдать простые правила:

  • не кушать позднее, чем через 4 часа до сна;
  • пару раз в неделю заниматься спортом или просто проявлять физическую активность (прогулки по парку, ходьба до работы пешком);
  • выпивать 1,5-2 л чистой воды;
  • сократить употребление мучного и жареного, исключить газировку и фастфуд.

Не нужно садиться на специальную диету и морить себя голодом, чтобы похудеть. Если вы будете придерживаться элементарных норм, то результат вы почувствуете уже со второй недели.

Настойка «ананасовый ром»

Не волнуйтесь, ром не понадобится, в этом рецепте используется исключительно спирт, а фрукт и карамельный сироп превращают напиток в некое подобие настоянного на ананасе любимого напитка пиратов.

  • 1 средний ананас;
  • 0,5 литра разбавленного спирта 50-55%;
  • сахар – 50-70 граммов.
  • вода – опционально.

В приготовлении нет абсолютно ничего революционного. Для начала готовим простую ананасовую настойку на спирте – как в первом разделе статьи. Далее берем сахар, кладем его на сковородку, добавляем немного – около столовой ложки – воды. Жарим до тех пор, пока масса не приобретет однородную консистенцию и цвет молочного шоколада – дочерна жечь не нужно. Снова добавляем немного воды, размешиваем, остужаем. Добавляем в нашу ананасовую настойку, тщательно перемешиваем и даем отдохнуть недельку. Все, готово!

Стандартный рецепт

Рецептура приготовления напитка.

  1. Свежий ананас помыть и очистить от кожуры.
  2. Нарезать не большими кубиками, примерно 2х2 см и уложить в емкость. Если настойка готовится в трехлитровой банке, то ананасом наполнить третью часть посуды.
  3. Заполнить емкость алкоголем, таким образом, чтоб объем жидкости был больше кубиков в 3 раза.
  4. Настаивать напиток в течение двух недель.
  5. По истечении вышеуказанного срока, произвести фильтрацию настойки.
  6. Разлить в бутылки. Напиток готов.

Примечание. После проведенных процедур, ананасы необходимо выкинуть. Употребление в пищу их, не рекомендуется. Хранится такое спиртное, при соблюдении температурного режима (не выше 10 °C) и прямых солнечных лучей до 5 лет.

Ананас и кокос на роме

Делают в домашних условиях и такую ананасовую настойку. Экзотические плоды прекрасно сочетаются между собой и с ромом, в итоге мы получим некий доморощенный заменитель Пина Колады – останется только добавить лайм, лёд, вставить трубочку – и вы на карибском побережье! Для экономии половину рома можно заменить обыкновенной водкой. Ром лучше брать белый, покрепче.

  • ананас –1 небольшой;
  • кокосовая стружка – 250 граммов;
  • ром – 1 литр;
  • ванильный сахар – крохотная щепотка (можно исключить);
  • коричневый сахар – порядка 200 граммов.

Ананас режем уже знакомым нам способом, перемешиваем с кокосовой стружкой, добавляем ваниль и заливаем ромом. Срок настаивания – 2-3 недели. Сливаем-отжимаем-фильтруем. Из коричневого сахара делаем сироп с водой в соотношении 1:1. Добавляем его в настойку по вкусу. Даем отдохнуть еще недельку – и готово!

Любая приготовленная в домашних условиях ананасовая настойка – это просто и очень вкусно! Она обязательно порадует вас и ваших гостей, позволит представить, что вы где-нибудь на чудесных экзотических островах, в компании пляшущих туземных красоток, что звучит пинкильо и гавайская гитара, что с теплого моря веет ласковый бриз, и что зима – это просто скверная шутка, которая никогда не воплотится в жизнь.

Противопоказания

Помимо положительных моментов, стоит отметить, что разрешается принимать средство далеко не всем людям. В первую очередь убедитесь, что у вас нет аллергической реакции на ананасовый сок, иначе проблем со здоровьем будет не избежать. Вот еще список заболеваний, при которых от похудения с помощью ананасовой настойки нужно воздержаться:

  • сахарный диабет;
  • расстройства нервной системы;
  • язвы и гастриты;
  • цирроз печени или его предпосылки;
  • панкреатит.

С осторожностью следует принимать людям, которые страдают переменчивым давлением.

Беременным и кормящим матерям от настойки нужно отказаться, поскольку им недопустимо попадание алкоголя в кровь.

Секреты производства Куантро

На протяжении более, чем века производство Куантро было семейным делом и рецепт ликёра передавался из поколения в поколение, никогда не покидая стен дома. И хотя последние 30 лет бренд стал частью концерна Remi Cointreau, тайна знаменитого напитка так и не была обнародована.

Благодаря музею Куантро, расположенному при заводе, и рекламным кампаниям некоторые секреты технологии и рецептуры всё же просочились наружу.

  1. Для ликёра используют 2 сорта апельсинов: горькие и сладкие. Горькие померанцы привозят с Антильских островов, сладкие сорта — из Средиземноморья и Испании. Горькую цедру подсушивают на солнце, сладкую используют в свежем виде. Главный вопрос в соотношении этих вкусов. Точные и даже примерные пропорции неизвестны.
  2. Цедра цитрусовых настаивается на уникальной смеси зернового и свекольного спиртов.
  3. Вытяжка из цедры подвергается двойной перегонке с обязательным разделением на фракции.
  4. Купажирование ликёра происходит с помощью сахарного сиропа и очищенной воды.
  5. Во вкусе ликёра угадывается использование трав. Знатоки указывают на корицу, кайенский перец, лавровый лист. Но это лишь домысел. Официальной информации по этому поводу нет.
Читайте также:
Денди рецепт коктейля

Это интересно: Кокосовый ликер «Малибу» (видео)

Описание

Куантро – торговая марка апельсинового ликера, который выпускается на спиртзаводе Remy Cointreau. Напиток может употребляться как в чистом виде, так и в качестве составляющего компонента коктейля.

Этот ликер принадлежит к группе напиток трипл-сек, что означает тройную перегонку. В своей группе Куантро – наименее сладкий напиток. По вкусу ликер похож на ликеры Гранд Мариньер и Кюрасао. В некоторых коктейлях они могут могут легко заменять друг друга.

Производство

Первые привозятся с Антильских островов, а сладкие апельсины поставляются из Испании, Бразилии и Южной Франции. Спирт получается в результате трехразовой перегонки сахарной свеклы или зерна.

На нем настаивается цедра. Полученный настой несколько раз перегоняется в медных кубах. Чтобы получить необходимую крепость и сладость ликер разводится сахарным сиропом и родниковой водой.

Сладкие апельсины нужны для создания вкуса, а горькие привносят в напиток свежие ноты лайма и лимона.

За счет того, что горечь сохраняется даже после перегонки, ликер получается сладким и в тоже время терпким. В сравнении с другими аналогичными брендами Куантро содержит в себе наименьшее количество сахара и большое количество эфирных масел.

Настоящий Куантро после добавления воды сразу станет мутно-молочным, так как в его составе присутствуют эфирные масла (см. фото).

Однако, через несколько минут он светлеет и становится прозрачным. За счет присутствия эфирных масел и горьких апельсинов напиток имеет богатый химический состав.

Состав

В его составе присутствуют:

  • витамина А, Е и В;
  • минералы: фосфор, железо, калий, кальций и магний;
  • фотохимические соединения: летучие органические вещества, каротиноиды и флавоноиды.

При умеренном употреблении ликер может принести пользу для здоровья человека, она проявляется в следующих воздействиях:

  1. устранение болей в желудке;
  2. улучшение моторики кишечника;
  3. тонизирующее воздействие на нервную систему;
  4. снятие стресса и депрессивного состояния;
  5. регулирование жирового обмена;
  6. выведение токсинов из организма;
  7. устранение кровоточивости десен;
  8. снятие воспаления.

Важно помнить, что апельсиновый ликер – крепкий напиток. Если им злоупотреблять, то можно только навредить организму

Как и любой другой крепкий алкоголь, он запрещен беременным и женщинам в период лактации. Людям, с аллергией на цитрусовые, лучше отказаться от апельсинового ликера.

Существует 2 вида ликера Куантро:

  • классический,
  • с добавлением коньяка.

Первый вид производится по традиционному рецепту с использованием апельсиновой цедры, сахарного сиропа и спирта. Вторая разновидность такого ликера готовится по аналогичному рецепту, но с добавлением коньяка.

В домашних условиях Куантро с ликером готовится редко, так как такой напиток будет дольше настаиваться и стоить дороже.

Это интересно: Как сделать ликер «Бейлис» и как его правильно пить: изучаем суть

Полезные свойства

Полезные свойства ананаса объясняются его богатым химическим составом. В экзотическом фрукте содержатся:

  • витамины В1, В2, В6, РР, провитамин А;
  • органические кислоты: лимонная, аскорбиновая;
  • минеральные вещества: калий, железо, цинк, магний, йод и пр.

В диетологии фрукт получил распространение благодаря содержанию бромелаина – фермента высокой активности, способствующего более быстрому усвоению организмом белка. Содержание же большого количества калия помогает выведению лишней жидкости из организма, что способствует похудению. Настойка на ананасе может быть полезна не только для избавления от лишних килограммов, но и в следующих случаях:

  • для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний;
  • для улучшения работы желудочно-кишечного тракта;
  • повышения иммунитета.

Употребление настойки помогает справиться с простудными заболеваниями — выздоровление происходит быстрее. А благодаря снижению вязкости крови, продукт может стать хорошим средством для профилактики инсульта, тромбозов и отеков.

Ананасовая настойка для похудения

Христофор Колумб, впервые увидев ананас, назвал его «огромной шишкой», но, в итоге, был крайне удивлен его приятным вкусом. В действительности, ананас не только вкусный, но и полезный фрукт, содержащий в своем составе большое количество витаминов и минералов. Его едят в чистом виде, консервируют, а еще делают коктейли и настойки. Рассмотрим, как приготовить и затем правильно употреблять ананасовую настойку для похудения.

Полезные свойства

Полезные свойства ананаса объясняются его богатым химическим составом. В экзотическом фрукте содержатся:

  • витамины В1, В2, В6, РР, провитамин А;
  • органические кислоты: лимонная, аскорбиновая;
  • минеральные вещества: калий, железо, цинк, магний, йод и пр.

В диетологии фрукт получил распространение благодаря содержанию бромелаина – фермента высокой активности, способствующего более быстрому усвоению организмом белка. Содержание же большого количества калия помогает выведению лишней жидкости из организма, что способствует похудению. Настойка на ананасе может быть полезна не только для избавления от лишних килограммов, но и в следующих случаях:

  • для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний;
  • для улучшения работы желудочно-кишечного тракта;
  • повышения иммунитета.

Употребление настойки помогает справиться с простудными заболеваниями — выздоровление происходит быстрее. А благодаря снижению вязкости крови, продукт может стать хорошим средством для профилактики инсульта, тромбозов и отеков.

Рецепт приготовления

Для приготовления настойки используются спиртовые основы: самогон, водку, питьевой спирт или ром. Также могут добавляться и другие ингредиенты, но основным компонентом остается, конечно же, ананас. Чтобы правильно выбрать фрукт, воспользуйтесь следующими рекомендациями:

  • у качественного ананаса должен присутствовать легкий фруктовый запах. Наличие слишком резкого аромата может свидетельствовать о том, что фрукт перезрел;
  • кожура — мягкой, но упругой;
  • при похлопывании по фрукту, должен быть слышан глухой звук;
  • верхние листья — густыми и сочными. Если листочки плохо отрываются от основы, то плод является недозревшим. Пожелтевшая верхушка говорит о том, что плод уже начинает портиться.

Также читайте про рецепт для похудения из имбиря, лимона и меда здесь.

На самогоне

Отличие домашнего самогона от заводских спиртосодержащих продуктов заключается в том, что в нем содержатся вредные для здоровья сивушные масла. Наиболее простой способ от них избавиться –пропустить самогон через бытовой фильтр для очистки воды. Для приготовления ананасовой настойки на самогоне понадобится:

  • самогон – 1 л;
  • ананас – 1 шт.
Читайте также:
Рецепт приготовления медовой браги для питья: как поставить на меду - как сделать брагу из меда

Ананас помыть, очистить от кожуры, порезать на мелкие куски и пропустить через мясорубку. Полученную массу укладывают в 2 или 3 литровую стеклянную банку, добавляют самогон и плотно закрывают крышкой.

Продукт следует настаивать при комнатной температуре в течение 2 недель. После его процеживают через марлю и переливают в стеклянную бутыль. По желанию, после процеживания, в настойку можно добавить 50 г сахара или меда. Если продукт готовится для похудения, данные ингредиенты не используются.

На водке

Настойка на ананасе с водкой готовится по такому же принципу, как и в случае с самогоном. Единственное, на что стоит обратить пристальное внимание, – это качество водки. На рынке много поддельного суррогата, представляющего опасность для здоровья.

Выбирайте продукт только проверенных производителей и приобретайте водку в магазинах с хорошей репутацией.

На спирту

Приготовить настойку из ананасов на спирту также не составляет труда. Для этого понадобится качественный этиловый спирт. Не путать с метиловым или метанолом (техническим спиртом)! Для приготовления понадобится:

  • спирт 95% – 500 мл;
  • вода – 500 мл;
  • ананас – 1 шт.

95% спирт необходимо разбавить водой, чтобы основа имела крепость не более 42 – 45%. Для этого воду и спирт смешивают в стеклянной таре. Во время смешивания происходит реакция с выделением тепла, а поэтому, перед добавлением ананаса, продукту нужно постоять несколько минут.

Ананас также почистить и измельчить. Добавить в банку к спиртовой основе, закрыть крышкой. Настаивать 14 дней при комнатной температуре. По прошествии времени, настойка процеживается.

С ромом и кокосовой стружкой

Такая настойка понравится каждому гостю на праздничном застолье. Однако, использовать данный рецепт для похудения не рекомендуется из-за содержания большого количества сахаров. Для приготовления понадобится:

  • ром – 1 л;
  • ананас – 1 шт.;
  • сахар – 1 стакан;
  • вода – 1 стакан.

Ананас очищается, нарезается кубиками по 2 – 3 см, помещается в стеклянную банку, заливается ромом. Настаивается около 3 недель в недоступном для света месте при комнатной температуре, затем процеживается.

Далее нужно приготовить сахарный сироп. Для этого в маленькую эмалированную кастрюлю наливают воду, ставят на огонь, добавляют сахар. Смесь постоянно помешивают до полного растворения сахара. Доводят до кипения и снимают с огня. После остывания сироп добавляют в настойку, которую потом разливают по бутылкам и ставят на хранение.

Как пить, чтобы похудеть

Ананасовую настойку рекомендуют принимать по 1 – 2 столовые ложки, растворенные в стакане воды, за 20 минут до еды. Чтобы избежать привыкания организма к действию напитка, рекомендуется употреблять продукт курсами по 25 – 30 дней, после который следует делать перерыв на 2 недели.

Данный метод для похудения рекомендуется использовать только в качестве дополнительной меры для сжигания лишних килограмм. Без занятий спортом и соблюдении диетического питания, употребление настойки не приведет к снижению веса.

Более того, при неправильном употреблении, например, не разбавляя водой, можно, наоборот, прибавить в весе. В чистом виде настойка является хорошим аперитивом, повышая аппетит.

Возможные результаты

По словам диетологов, нормальный темп снижения веса — от 3 до 5 кг в месяц. При более интенсивном похудении можно нанести непоправимый вред для своего здоровья.

Противопоказания

Как и любая настойка на спиртовой основе, ананасовый напиток также имеет ряд противопоказаний. Продукт нельзя употреблять:

  • при беременности и во время лактации;
  • при язвенной болезни;
  • заболеваний печени и поджелудочной железы;
  • сахарном диабете.

Ананасовая настойка может украсить любое застолье или помочь в борьбе с лишними килограммами. Однако, как и другие спиртосодержащие продукты, употреблять ее нужно в меру.

Ананасовая настойка для похудения – как готовить и применять

Несколько лет назад способ избавиться от лишних килограммов при помощи ананасов просто взорвал интернет и СМИ. Но все очень быстро сошло на «нет». Основная причина – ананасы купить было сложновато, да и стоили они недешево. Сегодня же, когда позволить себе полакомиться заграничным фруктом может любой из нас, популярность вкусной диеты снова на пике. Ананасовая настойка для похудения – действительно очень сильное средство. А как ее готовить, применять, на сколько кг можно стать стройнее, и какие отзывы оставляют те, кто уже испытал волшебное средство, давайте изучать вместе.

В чем секрет настойки

В настойке всего два компонента. Основные задачи выполняет ананас. В нем содержится очень много витаминов, особенно группы В, Р и А. Кроме того есть калий, кальций, железо, медь, цинк, йод, клетчатка и орг.кислоты.

Читайте также:
Подвязка винограда к шпалере

Эти составляющие помогают:

  • поддерживать в норме работу щитовидной железы, которая в свою очередь регулирует состояние гормонального фона. А ведь именно из-за сбоев в ней часто происходит набор лишнего веса;
  • укрепить нервную систему и повысить стрессоустойчивость. Это значит, что вечерние пироженные, бутерброды и другие вкусности организм уже не будет требовать в таком количестве для поднятия настроения;
  • снизить объем желудка, а значит, употребляемые порции пищи будут меньше;
  • вывести лишнюю воду, снизив нагрузку на сердечнососудистую систему и нормализовав артериальное давление;
  • ускорить метаболизм и активизировать работу всех органов ЖКТ.

Но главный секрет действия заключается в бромелайне. Этот фермент ускоряет расщепление жиров, содержащихся в организме.

Встретить его можно в составе чаев и БАДов для похудения. Но только не всегда он имеет натуральное происхождение, а искусственно созданный синтетический аналог приносит больше вреда, чем пользы, и действие его заключается в основном в слабительном эффекте.

Растительный же фермент работает намного эффективнее. Содержится он также в папайе и киви. Но максимальное количество его все-таки в ананасе.

Многие спросят – а зачем же тогда спирт? Ведь можно просто съедать в день определенное количество ананаса и худеть. Все дело в том, что в мякоти бромелайна не так уж и много, а вот в кожуре ее содержание максимально. Кушать же кожуру никто не будет, а даже если в день съедать по мякоти целого плода, достаточного количества расщепляющего жиры фермента, в организм не поступит.

Противопоказания и возможный вред

Перед началом приема ананасовой настойки надо не только изучить восторженные отзывы от тех. Кому уже помогло это средство, но также ознакомиться с противопоказаниями к употреблению. А их не так уж и мало.

Кроме имеющих индивидуальную непереносимость ананаса и алкоголя, запрещена настойка:

  • страдающим от пониженного арт.давления;
  • от сахарного диабета;
  • от болезней внутр.органов;
  • от тяжелых психических расстройств.

Как приготовить

Бромелайн содержится только в спелом фрукте, поэтому начать надо с правильного выбора плода. Зрелый ананас имеет сочные зеленые листья, нежный характерный аромат, упругую поверхность. Нужно нажать на кожуру пальцем. Если она слегка промнется, но ямки не останется, то можно смело приобретать.

Вторая покупка – водка. Для настойки надо 500 мл.

Дома фрукт при помощи щеточки хорошенько вымыть. Дополнительно можно использовать пищевую соду. Это очень важный момент, ведь кожура будет тоже использоваться в приготовлении.

Далее нужно срезать листья и низ фрукта. Нарезать ананас небольшими кубиками, перемолоть через мясорубку.

Получившуюся массу выложить в стеклянную банку, залить водкой, закрыть плотной крышкой и поставить на неделю в холодильник.

Спустя указанное время настойку процедить и можно применять для похудения.

Как применять

Полученного количества хватает на один прием. Пить надо три-четыре раза в день по маленькой ложечке. Первый раз натощак с самого утра. Второй и третий – за 30-40 минут до обеда и ужина. А четвертый раз – это по желанию прямо перед сном.

Усилить эффект от настойки помогут хотя бы небольшие физические нагрузки. А вот в питание изменения внести надо обязательно.

Бромелайн сжигает жиры, но если они будут поступать с пищей, то «уделять внимание» он будет именно им, а не тем, что были отложены про запас.

Те же, кто пойдет на ограничения, введет в рацион больше свежих овощей и фруктов, будет придерживаться принципов правильного питания, откажется от жареного и копченого, соблюдать водный режим, получит отличные результаты. А кроме снижения веса еще и заметно улучшит свое здоровье.

В среднем за неделю на ананасовой настойке можно сбросить 1-8 кг. Почему такой большой диапазон? Потому что для каждого понятие «лишний вес» разное. У кого-то это 4-5 кг, а у кого-то-30-40 кг. Понятно, что чем больше вес, тем больше будет и отвес.

Отзывы

Мнения диетологов разнятся. Одни признают эффективность настойки и рекомендуют ее своим пациентам, а другие высказываются категорически негативно. Они ссылаются на исследования американских ученых, которые рекомендуют употреблять бромелайн только в водонерастворимых капсулах. Вроде бы при контакте с желудочным соком фермент полностью теряет свои свойства. Но, правда это или нет, точно не известно.

А вот отзывы испытавших ананасовую настойку для похудения, практически все положительные.

Два года назад сидела на диете с ананасом. Надо было кушать белки (курица, яйца), заедая кусочком ананаса. На третий день я на него смотреть уже не могла. А когда прочитала про спиртовую настойку, решила попробовать. Если ожидаете, что вкус будет как у спелого фрукта, то вынуждена вас разочаровать. Напоминает настойка ананас лишь отдаленно. Принимала неделю. Как раз был отпуск. После первой же ложечки натощак мгновенно пьянела. Сбросила 3,5 кг, но в еде себя особо не ограничивала. Вес не вернулся. Жаль, что нельзя только на выходные пропивать.

За первые сутки на настойке я похудела на 2 кг. Я была просто в шоке. Не думала, что такое возможно. Это выходила вода. Потом показатели стали не так резко падать, но все равно, результатом я очень довольна. На завтрак обязательно кушала овсянку на воде, обедала тем же, что и вся семья, а на ужин старалась готовить отварную курицу, яйца или рыбу. За первый курс сбросила 12,5 кг. Пила три недели три раза в день. Сейчас замечаю, что намного меньше кушаю, что уже нет безумного приступа голода при виде хот-догов или бургеров, как это было раньше. Обязательно через месяц повторю еще.

Читайте также:
Самогонный аппарат Германия: конструкция, плюсы и минусы

Ананасовая настойка для похудения действительно способна помочь в борьбе с лишним весом. А если внести небольшие изменения в рацион, то результаты будут еще более заметными. Худейте с удовольствием!

Домашняя настойка из ананаса

Сейчас ананасовую настойку в домашних условиях делают весьма часто. Причина прозаична – реклама. Какой-то прощелыга закинул в сеть инфу, что таковой напиток начисто сжигает жир на девичьих телесах, дескать саданешь 100 грамм за ужином под борщик да пюрешку с котлеткой – и 3 кг в неделю как не бывало! Естественно дамы, стремящиеся к недостижимому кожно-костистому идеалу, бегом побежали готовить чудо-настойку и дегустировать ее лошадиными дозами – шоб наверняка! В итоге, вместо ожидаемой стройности мы имеем зверский аппетит (ананасовая настойка – отличный аперитив!) и непрогнозируемое увеличение популярности песен Стаса Михайлова.

В общем-то, в ананасе действительно содержится некий фермент бромелайн, только способствует он не сжиганию жира, а усвоению белка. Однако сохраняет ли он свои свойства в спиртовых растворах – доподлинно не известно. Впрочем, ничего плохого от него точно не случится. А когда любимые жены-подруги-дочери, разуверившись в целительности настойки ананаса, переключатся на другое чудодейственное снадобье – нам останется немного этой чудной вкуснятины, которую лучше все-таки употреблять в гурмано-развлекательных целях.

Как приготовить самую простую ананасовую настойку?

Элементарно! Главное – достать спелый, сочный ананас, с желтой, ярко пахнущей мякотью – аромат должен ощущаться даже через кожуру. Консервированные ананасы, к сожалению, для наших целей не подойдут – только свежак. Помимо самого фрукта, нам понадобится только около 0.5-1 литра (в зависимости от размера плода) алкоголя 40-50°. Делают настойки из ананаса на спирту, водке и даже самогоне – только хорошо очищенном, двойной перегонки. Сахар понадобится только в том случае, если ананас был не сладким.

Приготовление еще проще состава. Берем ананас, чистим (хоть большая часть чудодейственного бромелайна содержится в кожуре, но на вкусе напитка она сказывается не лучшим образом) и режем кубиками по 2-3 см. Мякоть закладываем в банку и заливаем алкоголем. Отставляем в теплое темное место на 2-3 недели. Встряхивать напиток не нужно – так в нем будет меньше мути.

Через положенное время настойку сливаем через марлю, мякоть отжимаем. Для экономии ананас можно также измельчить блендером и еще раз тщательно отжать. Настой профильтровать через ватку. Пробуйте. Нравится? Значит, процесс почти закончен. Не нравится? Что, серьезно? Ну добавьте немного сахара. В принципе, настойку можно вообще довести до сладости ликёра – он подойдет для коктейлей. После фильтрации и подслащивания напитку нужно дать отдохнуть еще недельку, и он будет полностью готов для применения!

Простой рецепт настойки из ананаса

Ананасовая настойка, кроме самого фрукта, потребует еще наличия алкогольного напитка 40-50 градусов по крепости. Лучше использовать водку. Многие также используют спирт или самогон, но эти напитки придают настойке некий специфический запах.

Итак, чтобы приготовить настойку, возьмите такие продукты:

  • один большой ананас;
  • литр алкогольного напитка;
  • сахарный песок, если фрукт оказался не сладким.

Процесс готовки следующий:

  1. Ананас необходимо очистить и нарезать кусочками по 2-3 см. Нарезанный фрукт сложить в стеклянную банку и залить алкогольным напитком.
  2. Настаивать напиток стоит в темном месте на протяжении двух-трех недель.
  3. Перемешивать содержимое банки не нужно, иначе напиток получится мутным.
  4. Когда пройдет указанное время, содержимое банки слить через несколько слоев чистой марли, а мякоть хорошо отжать.
  5. Теперь попробуйте напиток на вкус, если получился кисловатым, то добавьте немного сахарного песка по вкусу. Вообще, настойку можно сделать такой сладкой, как ликер и потом применять для приготовления различных коктейлей.

После приготовления дайте напитку настояться еще одну недельку. Употребляйте охлажденным и в умеренных количествах.

Ликёр из ананаса с розмарином

Рецепт ананасовой настойки, любимый многими американцами. Сочетание, прямо скажем, оригинальное, не для всех. Но ценители утверждают, что после продолжительного отдыха напитка такие разные ароматы травки и экзотического фрукта сплетаются в просто непередаваемый букет! Будьте внимательны, розмарин – штука пахучая, если вы не относитесь к числу его преданных фанатов, лучше положите меньше, чем больше, иначе он перебьет весь ананас!

  • 1 большой, очень спелый ананас;
  • 4 небольших веточки розмарина;
  • водка или разбавленный спирт – по необходимости, порядка 0.7 л;
  • простой сахарный сироп – по вкусу, около 300 мл.

Готовить это чудо американского фьюжна несложно, но долго. Ананас чистим, освобождаем от сердцевины, режем кусочками – как в предыдущем рецепте. Помещаем кусочки в подходящую банку – так, чтобы они заняли ее почти полностью. Добавляем розмарин и все доверху заливаем водкой. Далее – настаивание в темном теплом месте на протяжении 4 недель. После этого настойку слить, мякоть отжать. Сделать простой сахарный сироп (если хотите напиток покрепче – возьмите просто сахар) и довести напиток до желаемой сладости. После этого ему обязательно нужно отдохнуть минимум 2-3 недели. Фильтрация и все – можно пить!

Читайте также:
Как приготовить апельсиновую водку в домашних условиях по пошаговому рецепту

Советы перед стартом

  1. Запах. У спелого ананаса должен присутствовать легкий аромат фрукта. Если запах слишком резкий, значит, он перезрел.
  2. Ботва. Выбирайте фрукт с красивой зеленой верхушкой, которая слегка пошатывается. Если ананас зеленый, то она будет плотно прилегать к «телу», а в случае перезревшего ананаса она с лёгкостью оторвется.
  3. Корка. Она должна быть немного мягкой, но при этом упругой. Если на ней появились черные пятна, значит, фрукт начинает гнить.
  4. Мякоть. Похлопайте ладонью по ананасу, как по арбузу. Если услышите глухой звук, значит, фрукт полностью созрел.

В качестве алкогольной основы можно использовать самогонку без резкого запаха, пищевой спирт, водку и белый ром.

Настойка «ананасовый ром»

Не волнуйтесь, ром не понадобится, в этом рецепте используется исключительно спирт, а фрукт и карамельный сироп превращают напиток в некое подобие настоянного на ананасе любимого напитка пиратов.

  • 1 средний ананас;
  • 0,5 литра разбавленного спирта 50-55%;
  • сахар – 50-70 граммов.
  • вода – опционально.

В приготовлении нет абсолютно ничего революционного. Для начала готовим простую ананасовую настойку на спирте – как в первом разделе статьи. Далее берем сахар, кладем его на сковородку, добавляем немного – около столовой ложки – воды. Жарим до тех пор, пока масса не приобретет однородную консистенцию и цвет молочного шоколада – дочерна жечь не нужно. Снова добавляем немного воды, размешиваем, остужаем. Добавляем в нашу ананасовую настойку, тщательно перемешиваем и даем отдохнуть недельку. Все, готово!

Польза ананасовой настойки

Многие знают, что ананас обладает прекрасной жиросжигающей способностью. В мякоти экзотического фрукта содержится большое количество грубых пищевых волокон, витаминных групп, органических кислотных комплексов и минеральных веществ. Употребление ананаса или его сока помогает при решении следующих проблем:

  • уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
  • ускоряет работу желудочно-кишечного тракта;
  • повышает иммунные качества организма;
  • ускоряет клеточный метаболизм.

Кроме того, ананас эффективно помогает при ОРВИ, гриппе, поскольку обладает мощным противоспалительным эффектом за счет содержащихся в составе активных компонентов.

Что касается мнения врачей, то доктора настоятельно рекомендуют употреблять ананасовую настойку или сок тропического фрукта людям, страдающим заболеваниями почек, нервной системы и сердечной недостаточностью.

Ананасовая настойка помогает снизить уровень холестерина в крови.

Ананас и кокос на роме

Делают в домашних условиях и такую ананасовую настойку. Экзотические плоды прекрасно сочетаются между собой и с ромом, в итоге мы получим некий доморощенный заменитель Пина Колады – останется только добавить лайм, лёд, вставить трубочку – и вы на карибском побережье! Для экономии половину рома можно заменить обыкновенной водкой. Ром лучше брать белый, покрепче.

  • ананас –1 небольшой;
  • кокосовая стружка – 250 граммов;
  • ром – 1 литр;
  • ванильный сахар – крохотная щепотка (можно исключить);
  • коричневый сахар – порядка 200 граммов.

Ананас режем уже знакомым нам способом, перемешиваем с кокосовой стружкой, добавляем ваниль и заливаем ромом. Срок настаивания – 2-3 недели. Сливаем-отжимаем-фильтруем. Из коричневого сахара делаем сироп с водой в соотношении 1:1. Добавляем его в настойку по вкусу. Даем отдохнуть еще недельку – и готово!

Любая приготовленная в домашних условиях ананасовая настойка – это просто и очень вкусно! Она обязательно порадует вас и ваших гостей, позволит представить, что вы где-нибудь на чудесных экзотических островах, в компании пляшущих туземных красоток, что звучит пинкильо и гавайская гитара, что с теплого моря веет ласковый бриз, и что зима – это просто скверная шутка, которая никогда не воплотится в жизнь.

Приготовление ананасовой настойки

Рецепт ананасового средства очень прост: понадобится всего лишь 2 продукта — ананас и водка. Фрукт выбирайте в магазине тщательно, покрутите его в руках. На кожуре не должно быть повреждений или признаков гниения. Постучите по ананасу рукой, если звук глухой, значит, плод достиг спелости, он как раз подойдет. Если вы купили не спелый ананас, не расстраивайтесь: оставьте полежать дома при комнатной температуре, он дозреет за пару дней.

Вторым продуктом, который нам понадобится, является водка. Не покупайте ее слишком дешевую или по акции, обратите внимание на наличие акцизных марок и на целостность бутылки. Объем тары берите 0,5 л, такого объема как раз хватит, чтобы изготовить средство из одного ананаса.

Дальше порядок действий такой:

  • с ананаса удалите зеленые листья и плодоножку, промойте плод хорошенько под водой, можете поскоблить шкурку металлической сеточкой, чтобы убрать сильные загрязнения. Шкурку ни в коем не счищайте с мякоти, в ней содержатся полезные вещества;
  • разрежьте плод крупными кусочками прямо со шкуркой, а затем с помощью блендера или мясорубки перекрутите их до кашеобразной массы. Переложите массу в бутылку с широким горлом;
  • залейте содержимое бутылки водкой, взболтните и накройте крышкой;
  • тару переставьте в прохладное темное место и выдерживайте не менее 7 дней. Можно настаивать в холодильнике;
  • затем процедите жидкую фазу в отдельную бутылку, а оставшийся жмых выбросьте.
Читайте также:
Пиво Single Hop Series APA Citra - Mikkeller

Готовую настройку храните в холодильнике или любом шкафчике с закрывающейся дверцей. В пластиковой таре хранить средство нежелательно, возьмите тару из стекла.

Срок годности настойки составляет месяц.

Также для похудения попробуйте приготовить напиток из имбиря.

Правила приема ананасовой настойки

Чтобы средство работало эффективно, нужно принимать его регулярно. От настойки не будет смысла, если вы забудете про нее на неделю, а потом внезапно вспомните, поэтому возьмите ее употребление в привычку. Пить средство нужно по чайной ложке 3-5 раз в день за полчаса до принятия пищи на протяжении 4 недель. Если вы хотите быстрее получить результат, то можете вместо чайной ложки взять столовую, но тогда нужно выпивать не более 3 ложек в день в течение месяца.

Рецепт приготовления настойки из ананаса на водке (спирту, самогоне)

Настойка из ананаса в домашних условиях — это вкусный и ароматный напиток, который станет украшением любого застолья. Кроме того, настойка ананаса по рецепту на водке применяется для похудания. Этот эффект обусловлен тем, что ананас богат витаминами и кислотами, которые способствуют расщеплению жировой ткани. Однако нужно соблюдать дозировку, поскольку алкоголь способен нанести вред организму, который полностью нивелирует пользу.

Выбор ингредиентов

Для настойки используется спелый сладкий ананас средней величины. Спелый ананас имеет выраженный приятный запах, а цвет мякоти — желтый. Консервированный ананас менее подходит для настойки, поскольку вкус и цвет напитка будут не так ярко выражены, но этот вариант тоже является приемлемым.

В качестве алкогольной основы можно взять разбавленный медицинский спирт или хорошую водку. Домашний самогон двойной перегонки подойдет лишь в случае его высокого качества.

Лучше всего использовать зерновой или сахарный дистиллят, а для их получения купить современный самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 8). Если Вы планируете обновить дистиллятор или пока просто не определились с моделью, то всегда можете найти на нашем портале информацию о том, как выбрать самогонный аппарат.

Рецепт приготовления настойки из ананаса на водке (спирту, самогоне)

  • один целый ананас;
  • алкогольная основа крепостью 40 градусов — 500 мл;
  • сахар по вкусу (можно использовать тростниковый).
  1. Ананас вымыть, срезать макушку с листьями. Кожуру можно не удалять.
  2. Нарезать ананас кубиками, а затем измельчить их в комбайне или блендере.
  3. Ананасовую массу залить алкоголем, закрыть крышку и встряхнуть емкость.
  4. Срок настаивания — две недели в темном помещении. Рекомендуется емкость раз в день встряхивать.
  5. Спустя две недели жидкость процедить через марлю, затем добавить сахар и перемешать до полного растворения.
  6. Оставить настойку на пару суток в холодильнике, после чего процедить через ватный фильтр.

Ароматный десертный напиток имеет крепость около 38 градусов, а храниться может до пяти лет.

С целью похудения настойку принимают следующим образом:

  • разовая порция: одна столовая ложка настойки;
  • время приема: за 20 минут до приема пищи;
  • сколько раз в день: 3-4 раза в день, последний — за 30 минут перед сном;
  • курс приема: 21-28 дней.

Важно понимать, что если Вам противопоказан алкоголь, то и ананасовая настойка для похудения также будет противопоказана. Лучше всего перед приемом проконсультироваться со специалистом. Также лучше не рисковать и не использовать дистиллят первых перегонок, если Вам пришлось сделать самогонный аппарат своими руками. Сначала нужно приноровиться к работе с ним и убедиться, что напитки получаются качественные.

Какие специи используются для глинтвейна

В переводе с немецкого, «глинтвейн» – горячее вино. Само собой разумеется, что название произошло от способа приготовления этого напитка. За основу берут вино, желательно красное, и нагревают его до 70-80 градусов, добавляя разнообразные специи и сахар. Наиболее популярным напиток считается в Чехии, Германии, Австрии и Швейцарии.

Жители этих стран лакомятся питьем во время Рождественских выходных на праздниках и базарах, которые проводят на открытом воздухе.

Еще в период царствования Древнего Рима появились первые рецепты напитка, очень похожего на современный глинтвейн. В те стародавние годы пряности добавляли в вино, перемешивали, но не поддавали термической обработке. Постепенно напиток стал популярным и в средневековых странах Европы, рецепт которого и дошел до наших дней. Горячее питье изготавливали на основе красного вина, предпочтительней сорта бордо, и дополняли его галангалом – травой, схожей на имбирь.

Советы по приготовлению

Всем известна пословица: «сколько людей, столько и мнений». С количеством рецептов глинтвейна история та же, ведь их существует невероятное количество. Основную роль во вкусе готового напитка играет вино, а второстепенную, но не маловажную, — пряности и подсластители. Главное – знать уникальные свойства каждой специи. Правильная комбинация всех ингредиентов позволит даже новичку кулинарного дела создать амброзию наравне с шедеврами профессионалов.

Стоит отметить, что специи для глинтвейна лучше не добавлять в молотом виде. В противном случае питье утратит свой эстетический вид, став мутным. Также важно знать, что в напиток традиционно не добавляют больше 4-5 различных приправ. Переизбыток специй негативно скажется на вкусе горячего вина. Опытные кулинары советую новичкам покупать уже готовый сбалансированный набор пряностей для глинтвейна, который собран профессионалами. И каждый раз желательно выбирать разные составы. Это позволит понять какая приправа больше нравится, а какую и вовсе лучше исключить из личного рецепта специй для глинтвейна.

Читайте также:
Денди рецепт коктейля

Выбор вина

Для данного напитка не стоит выбирать дорогие виды алкоголя, поскольку добавление приправ изменит его первоначальный вкус. Отлично подходят вина с полностью сброженным сахаром, можно использовать и полусладкие сорта. А вот десертные и крепленые виды лучше исключить из списка возможных. Это связано с тем, что в итоге глинтвейн будет иметь привкус спирта или окажется приторно сладким.

Для горячего варианта напитка предпочтительней использовать вино из красного винограда, а для холодного и более легкого вида – из белого. Однако последний вариант потребует особые специи для глинтвейна набора, в который входит подсластитель. Это объясняется тем, что белое вино после нагрева приобретает излишнюю кислинку.

Специи для глинтвейна

Корица – неизменный компонент любого набора пряностей. Она придаст напитку сладковатый вкус и уютный аромат. Желательно использовать данную специю в виде палочек, поскольку молотая корица не обладает полным набором своих положительных свойств.

Гвоздика входит в классический состав специй для глинтвейна. Высушенные нераскрывшиеся бутоны обладают специфическим ароматом, который легко узнать, и оригинальным вкусом. Стоит отметить, что чем сильнее нагревать гвоздику, тем запах ее будет слабее. Поэтому данную пряность добавляют в субстанцию последней. Кроме своего аромата, гвоздика обладает антисептическими, противомикробными и противопростудными свойствами. За что и ценится в глинтвейне.

Анис дополняет горячее вино своим сладковатым и слегка терпким вкусом и обогащает пряным ароматом. Среди его полезных свойств можно отметить: понижение температуры, обезболивание и повышение аппетита.

Барбарис добавляет горячему вину приятную кислинку и придает вкусу нотки свежести.

Имбирь обладает пикантной остринкой, которую и передает глинтвейну. Его можно добавлять как в молотом виде, так и крупными кусками. Первый вариант подойдет для любителей сбалансированного напитка, второй же предпочитают фанаты остроты. Помимо этого, имбирь – отличная профилактика простуды и помощник при переохлаждении.

Горошки перца нередко используются в смесях специй глинтвейна. Так используют:

  1. Красный вид при приготовлении напитка из вина белых сортов винограда. Данная приправа позволяет придать завершенности общему вкусу питья.
  2. Черный перец обладает антисептическими характеристиками. Поэтому он – неотъемлемый компонент красного глинтвейна, который хорошо помогает при борьбе с простудой.
  3. Ямайский перец могут позволить добавить только профессионалы глинтвейного дела при разработках новых уникальных рецептов. Дело в том, что эта специя наделена очень сильным ароматом, способным затмить уникальные и «хрупкие» запахи других ингредиентов.

Пряности для глинтвейна

Бадьян способен сохранять свои сладковато-горькие нотки даже при продолжительном и сильном нагревании. Свое место он нашел в рецептах противопростудных глинтвейнов, поскольку помогает смягчить кашель и очистить дыхание.

Кориандр неизменный «постоялец» горячего белого вина. Эта добавка обогащает организм йодом, калием, железом, витаминами, кальцием и магнием. Кроме этого способствует улучшению пищеварения.

Кардамон – уникальная пряность, обладающая одновременно остротой, приятным запахом и лимонной свежестью. Постоянный «участник» приготовления как прохладных, так и горячих напитков. Среди благоприятных свойств стоит отметить стимуляцию головного мозга и нервной системы, снижение спазмов при кашле, укрепление иммунитета.

Сушеный лист лавра – источник стойкого и неповторимого аромата. Добавляют его на последних этапах приготовления глинтвейна, чтоб напиток не имел схожести с первым блюдом.

Шафран предпочитают в основном лишь любители данной пряности, поскольку он с другими традиционными добавками сочетается не очень хорошо.

Мускатным орехом сдабривают вино исключительно в самом начале приготовления. Дело в том, что лишь по время сильного нагрева он способен полностью проявить все свои главные свойства и придать глинтвейну изысканную терпкость и пикантную жгучесть. Также мускатный орех характеризуется способностью укрепить иммунитет и устранить депрессию.

Мелисса (мята) практически никогда не используются в приготовлении красного глинтвейна, но отлично подходит для белого. Эти компоненты придают холодному напитку еще больше свежести.

Другие добавки

Кроме вышеперечисленных специй добиться идеального вкуса глинтвейна поможет добавление дополнительных ингредиентов.

Ягоды и фрукты позволяют горячему вину «заиграть» новыми вкусовыми нотками, отличающимися легкостью и ароматом. Во время приготовления в напиток добавляют колечки яблок, кусочки груш, дольки цитрусовых. А малина, земляника или клубника позволят обогатить глинтвейн летними ягодными ароматами.
Сухофрукты способны придать горячему вину изобилие пикантных вкусов. Можно добавлять курагу, финики, изюм, чернослив. Главное условие: не стоит использовать больше двух видов в одной порции глинтвейна.

Сахар и мед помогут урегулировать сладость напитка. Про полезность сладкого вязкого продукта и говорить не нужно. Но следует уточнить, что его добавляют в вино на финальной стадии, когда оно уже успело слегка остыть. Благодаря таким подсластителям организм насытится энергией, улучшится настроение и укрепится иммунитет.

После того как разобрались какие специи для глинтвейна нужны, можно приступать к его приготовлению. Строго следовать перечню ингредиентов не обязательно, а ненавистную специю без зазрения совести стоит заменить любимой.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: