Какой самогонный аппарат лучше Luxstahl 7 или Стиллмен 2?

Свежий рейтинг самогонных аппаратов 2020-2021 года

С каждым годом количество предложений на рынке самогонного оборудования неуклонно растет. Чтобы облегчить вам выбор, я решил отделить зерна от плевел и составил небольшой рейтинг свежих аппаратов 2020-начала 2021 года. Многие производители вам наверняка знакомы, но есть и новички, удивившие в этом году. Подборка получилась крайне любопытной, так что скорее знакомиться!

  • 1. Критерии выбора
  • 2. Лучшие аппараты с сухопарником
  • 3. Лучшие бражные колонны
  • 4. Лучшие аппараты с узлом отбора

Важно понимать — я не пытаюсь что-то «втюхать», я просто даю почву для размышлений. Вне зависимости от позиции в рейтинге, любой из перечисленных аппаратов — отличное оборудование, которое подарит много приятных часов при работе с ним. Конечный выбор всегда за вами.

Весь рейтинг, как и прошлогодний, состоит из 3 категорий:

  • классические аппараты с сухопарником;
  • бражные колонны;
  • премиальное оборудование — элитные ректиф. колонны или оборудование с узлом отбора.

Критерии выбора

Чтобы не быть голословным, перечислю список критериев, на основе которых распределялись места.

  1. Цена. Чем ниже, тем лучше. Важный, но не определяющий фактор. Например, более дорогой аппарат может быть выше в рейтинге, если по другим критериям он лучше.
  2. Безопасность. Если в аппарате есть хорошая система безопасности (подрывной клапан и др.), это будет большим преимуществом.
  3. Производительность. Чем больше, тем лучше. Производительность оценивается отдельно внутри каждой категории.
  4. Универсальность. Аппарат работает на любом типе плит? Может перегонять вдали от водопровода? Разборный, имеет несколько режимов работы? Это только плюс.
  5. Возможность для модернизации. Это касается прежде всего первых двух категорий. Премиальное оборудование обычно и так поставляется в максимальной комплектации.
  6. Комплектация. Чем она богаче, тем больше шансов у аппарата оказаться на вершине рейтинга.

Лучшие классические аппараты с сухопарником

4. Классика 2

Цена — от 6290 руб.

На 4 месте — самогонный аппарат Классика 2 от компании Дом Самогона. Аппарат очень дешевый: 6 тысяч за полноценный дистиллятор — действительно сильно. При этом производитель умудрился заложить в конструкцию почти все, что есть у более именитых конкурентов — подрывной клапан, сливной кран, разборный сухопарник. Объемы — 16 и 21 л. Вполне достаточно для дистиллятора.

Смущает отсутствие потенциала для модернизации (нет клампа) и ручки, которые будут нагреваться при перегонке. Хотя за такую цену придираться к таким мелочам не совсем уместно. Отличный вариант для тех, кто хочет попробовать себя в новом хобби, но не хочет сильно тратиться на первых порах. Заслуженное 4 место.

3. Алкаш Кузьмич

Цена — от 11000 руб.

Аппарат, о котором сложно сказать что-то примечательно. Тем не менее у него есть все необходимое для получения качественных ароматных дистиллятов:

  • крепкий объемный бак;
  • разборный сухопарник для ароматизации;
  • предохранительный клапан для безопасности;
  • кламповое соединение для модернизации;
  • точный цифровой термометр;
  • богатая комплектация с приятными подарками.

Цена вполне адекватная для аппарата с сухопарником.

Вопросы вызывает разве что сомнительные ручки, за которые при/после перегонки взяться без прихватов будет невозможно, да не самый удобный кран с прямым выходом. Заслуженное третье место.

2. Изюмовка

Цена — от 12390 руб.

Классический аппарат с сухопарником и дефлегматором на борту — звучит заманчиво. Производители аппарата Изюмовка решили не идти проторенной тропой и привнесли в стандартную для дистилляторов конструкцию что-то новое.

И пусть дефлегматор объективно выглядит слабовато, и всю основную работу по очистке паров все равно выполняет сухопарник, определенный эффект от него все же есть. Кроме того, верхушка крепится на кламповых соединениях, что в дает возможность превратить классику в колонну.

Цена немного выше, чем у классических дистилляторов, тем не менее не включить столь любопытный экземпляр в рейтинг было бы неправильно. Если бы не стоимость, аппарат мог бы побороться за первую строчку. А пока заслуженное второе место.

1. Германия 3

Цена — от 8990 руб.

Ну и на первом месте разместилась хорошо известная и любимая ценителями дистиллятов Германия 3. Третья версия сильно шагнула вперед: карман для насадок стал выше, вместо биметаллического поставили электронный термометр с внесенным напрямую в среду куба щупом, верхнюю часть сместили относительно центральной части для большей устойчивости. Видно, что производитель заботится о своем аппарате и своевременно его дорабатывает, чтобы не отставать от трендов.

Клапан сброса давления, как гарант безопасности, не может не радовать. Цена — от 9990 р на официальном сайте. Не самая низкая, но за такой набор возможностей считаю ее вполне справедливой.

Германия 3 уверенно держит ту высокую планку, которую сама себе задала еще с первой версии. Любителям классических дистиллятов могу смело рекомендовать.

Читайте также:
Л-карнитин и алкоголь: взаимодействие веществ

Лучшие самогонные аппараты колонного типа на 2021 год

Просмотрено: 4351

  • Время прочтения: 8 мин.
  • В эпоху, когда подделки товаров, продуктов питания и напитков встречаются на каждом шагу, многие ценители качественного алкоголя задумываются о собственном производстве. А помочь в этом может самогонный аппарат колонного типа.

    Самогонный аппарат колонного типа

    Конструкция такого устройства представляет собой перегонный куб, над которым возвышается труба (колонна) с плавным арочным переходом в охладитель. Отсюда и название аппарата.

    От дистилляторов классического типа, с сухопарником, отличаются принципом работы. У колонных аппаратов часть остывшего пара возвращается обратно в куб, контактируя с горячим паром. В результате того, что испарение и конденсация происходит многократно, напиток получается чище, но в то же время отличается менее выраженным ароматом. На выходе можно получить алкоголь крепостью 90-96 градусов.

    Как выбрать самогонный аппарат колонного типа

    Следует знать, что хороший колонный самогонный аппарат должен быть обязательно оборудован дефлегматором.

    Дефлегматор, он же предварительный или дополнительный холодильник, предохладитель. Его задача — на подходе к основному охладителю задерживать разного рода вредные примеси, пропуская дальше только питьевую, более летучую составляющую пара.

    Если того элемента в конструкции нет, то подобное устройство мы не рекомендуем рассматривать к покупке, так как по сути именно дефлегматор и узел отбора делают аппарат колонным, а не просто высоким самогонным аппаратом.

    На что еще обратить внимание, кроме наличия дефлегматора?

    1. Производительность, что означает, сколько литров продукта в час сможет выдать аппарат в режиме первого перегона. Зависит этот показатель от проходного диаметра колонны, чем он больше, тем выше производительность. Варианты с колонной уже, чем 1,5 дюйма лучше не рассматривать.
    2. Крепость, этот показатель зависит от комплектации колонны и для аппаратов с отбором по пару находится, как правило, в пределах 90-96%. На крепость влияет как наличие дефлегматора, о котором мы уже упомянули выше, так и высота колонны. Последняя регулируется царгами — трубами, отличающимися по высоте и устанавливаемыми между перегонным баком и дефлегматором.
    3. Удобство в работе и обслуживании — этот фактор подразумевает возможность легкого разбора колонны для очистки и мытья, а также возможность проведения апгрейда аппарата, то есть модернизации, при необходимости. Сюда же можно отнести возможности визуального контроля (наличие диоптра), возможность дистанционного контроля и управления (возможность сопряжения со смартфоном посредством Bluetooth), возможность добавить к аппарату джин-корзину.

    Подводя черту под данным разделом, можно сказать, что конструкция, которую стоит рассматривать к покупке для домашнего использования, — это самогонный аппарат колонного типа, который:

    • является разборным и имеет кламповые соединения (а не резьбу или «барашки»);
    • имеет царгу, 1,5 дюйма или 2″, чем больше будет ее диаметр, тем больше продукта получится на выходе за тот же период времени;
    • оснащен дефлегматором;
    • имеет смотровой диоптр.

    Это минимальный набор характеристик, который позволит приобрести действительно хороший самогонный аппарат для дома. При этом при желании расширить спектр получаемых видов алкоголя или увеличить объемы стоит внимательно изучать полный спектр технических характеристик устройства, а не ограничиваться минимально допустимыми, отмеченными выше параметрами. Определенным гарантом качества будет служить покупка устройства от лучших производителей самогонных аппаратов колонного типа, краткий обзор которых дан ниже.

    Лучшие самогонные аппараты колонного типа на 2021 год

    Это профессиональный самогонный аппарат колонного типа с отбором по пару, который гарантирует своему владельцу получения спирта до 96% крепости и сверхбыструю перегонку, 12 л/час. А упростить контроль за процессом позволит возможность контроля и управления онлайн посредством специального приложения.

    Именно с фирменного мобильного приложения Малиновка мы и начнем обзор OptiSam PRO, потому что возможность синхронизации со смартфоном посредством Bluetooth делает процесс контроля работы аппарата легким и комфортным, а также выгодно отличает его от всех конкурентов.

    • Оповещение о превышении заданной температуры;
    • Возможность контроля процесса от начала до полного завершения, т.е. индикация минимального и максимального показателя с начала измерения;
    • Отслеживание и демонстрация изменений температуры в виде графика, что позволяет соотнести показатели точными данными по времени.

    Также можно архивировать данные в календарном порядке и отправлять их по электронной почте в формате EXCEL.

    OptiSam PRO выпускается в нескольких вариантах объема бака — 19, 25, 34 и 41 литр. Бак собственного производства выполнен из нержавеющей стали высокого качества, материал устойчив к кислотной, щелочной и другим агрессивным средам, отличается долгим сроком службы. По центру бака установлен термометр, позволяющий замерять температуру жидкости. Наличие ферромагнитного дна позволяет использовать аппарат на любых типах плит, даже индукционных.

    Кстати, бак аппарата можно использовать в качестве бродильни, что делает его устройством 2 в 1.

    Максимально простое управление и контроль процесса обеспечивает узел отбора со смотровым диоптром. Реализована возможность одним краном управлять всем процессом!

    Читайте также:
    Пиво On the Bones — Raspberry Tile. Описание, характеристики пива Raspberry Tile.

    Визуальный контроль также обеспечивает стеклянная царга в 450 мм. Ее достаточная длина и диаметр обеспечивают более высокую крепость и чистоту продукта.

    Классическая бражная колонна с предусмотренным дефлегматором обеспечивают разделение конденсата на части, одна из которых возвращается в колонну, а другая — идет в отбор, в результате проведения правильного двойного перегона продукт на выходе будет отвечать всем требованиям качества и органолептическим показателям.

    Конструкция проста в сборке и готова к использованию сразу из коробки. Подробную инструкцию по сборке можно скачать на сайте производителя.

    • Работа с фирменным мобильным приложением Малиновка, дистанционный контроль;
    • Бак собственного производства из нержавеющей стали AISI 304 и AISI 430;
    • Возможность использования на любых типах плит;
    • Контроль процесса благодаря наличию смотрового диоптра и прозрачной царги, выполненных из боросиликатного стекла;
    • Наличие Турбо Потстилла, обеспечивающего сверх быструю перегонку браги;
    • Возможность использования бака в качестве бродильни;
    • Хорошая комплектация, что позволяет собрать и использовать аппарат сразу после покупки;
    • Возможность подключения дополнительного оборудования, например, джин корзины Малиновка для быстрой ароматизации напитка.
    • Материал заполнения царги приобретается отдельно.

    Данный аппарат оборудован баком из нержавеющей стали. Можно выбрать аппарат на 37 литров или на 50 литров. Диаметр колонны — 51 мм (кламп 2″). В комплекте идет 2 царги, по 50 см каждая. В конструкции предусмотрен узел отбора с диоптром, выполненным из боросиликатного стекла. Одна царга также прозрачная.

    Достаточная длина колонны вкупе с узлом отбора пара позволяет получать дистиллят крепостью до 96%. Такого показателя можно добиться, установив 2 царги. В комплекте с одной царгой аппарат способен дистиллировать напиток в 95%, а также используется для перегонки, выдает крепость напитка в 90-92%, сохраняя при этом аромат ингредиентов.

    Возвращаясь к баку самогонного аппарата стоит отметить его фальш-дно, которое позволяет готовить зерновую брагу и пиво. С таким по своей сути щелевым ситом брага не пригорает ко дну.

    Что касается производительности, то прибор способен перегнать до 12 л/час.

    Дно у бака ферромагнитное, это позволяет использовать его на любых варочных панелях.

    • Бак из нержавеющей стали с ферромагнитным дном;
    • Бак можно использовать для перегонки и брожения;
    • Наличие диоптра в узле отбора;
    • Две царги в комплекте, одна — из боросиликатного стекла;
    • Есть режим джин-корзины для ароматизации напитков;
    • Удобный термометр встроенный куб для контроля температуры сырья;
    • Продуманная купольная крышка, полезная при избыточном пенообразовании;
    • Фальш-дно;
    • Комплектация позволяет собрать и использовать прибор сразу после покупки.
    • Материал для заполнения царги в комплект не входит, приобретается отдельно;
    • Дистанционный контроль не предусмотрен.

    Как и большинство отмеченных в данном обзоре аппаратов, этот способен приготовить классический самогон, а также виски, настойки и наливки. Wein 6 Pro имеет возможность делать отбор по пару и по жидкости. С учетом последнего ему доступно приготовление алкоголя крепостью до 96,6 %.

    Колонный аппарат выполнен из нержавеющей стали, все уплотнение — силиконовые. Можно выбрать вариант на 20, 37 или 50 литров. Диаметр колонны — 2″. Царг в комплекте две, длина каждой — 50 см.

    Для удобства в использовании производитель предусмотрел ферромагнитное дно, поэтому приобрести такое устройство могут даже владельцы индукционных плит. Не переживать за выкипание пены позволит крышка с двойным конусом. А контролировать процесс позволяет встроенный полноценный диоптр.

    • Два варианта отбора: по пару или жидкости;
    • Две царги по 50 см каждая;
    • Полноценный диоптр;
    • Ферромагнитное дно;
    • Бак 2 в 1;
    • Крышка с двойным конусом;
    • Полноценная комплектация для начала работы сразу после покупки и сборки.
    • Обе царги не прозрачные;
    • Не предусмотрено Bluetooth-сопряжение со смартфоном.

    Устройство — новинка текущего года, оснащено универсальным узлом отбора: по жидкости или по пару. В комплекте идет одна царга. Сам бак и комплектующие выполнены из нержавеющей стали.

    Царга является непрозрачной имеет длину в 50 см, диаметр колонны — 51 мм. Производительность прибора в целом соответствует своим аналогам и составляет 5-12 л/час.

    Что касается визуального контроля, то здесь предусмотрено универсальное устройство: диоптр Джин-корзина, то есть помимо того, что оно предусмотрено в качестве смотрового окна, с его помощью можно производить ароматизацию алкоголя, путем добавления в корзину разного рода ягод и приправ. Интересно и альтернативное применение данного диоптра. Если его установить первым элементом на перегонный куб, а уже после прикрепить колонну, то он будет выполнять роль пеногасителя.

    Бак выполнен из нержавеющей стали и оснащен ферромагнитным дном. Это позволяет применять дистиллятор на любых варочных поверхностях.

    • Универсальный узел отбора: по пару или жидкости;
    • Многофункциональный диоптр-джин корзина;
    • Ферромагнитное дно бака;
    • Хорошая производительность;
    • Полноценная комплектация для непосредственной эксплуатации сразу после покупки;
    • Толстая 2 мм купольная крышка позволяет наращивать колонну без риска ее наклона.
    • Непрозрачная царга;
    • Нельзя управлять прибором со смартфона.
    Читайте также:
    Совместим ли аугментин с алкоголем?

    Как и большинство отмеченных в данном обзоре самогонных аппаратов колонного типа, этот можно считать универсальным. Ведь он может работать и в режиме простой перегонки, и в режиме ректификации, и способен ароматизировать самогон.

    Узел отбора по пару отлично справляется функционалом разделения на «головы» и «хвосты» и позволяет избавить напиток от вредных примесей.

    Визуальный контроль над процессом можно осуществлять при помощи смотрового диоптра. Данный элемент может быть установлен как между царгой и дефлегматором, так и непосредственно на перегонный куб, в последнем случае он будет работать в целях недопущения попадания пены в колонну. Что касается царги, то она одна, ее длина — 50 см.

    Атлант способен работать в 6 режимах. Это:

    1. Режим супер быстрой перегонки, производительность в этом случае — 12 л/час, отбор «голов» от «хвостов» не осуществляется.
    2. Перегонка браги с максимальным сохранением исходного сырья.
    3. Режим для перегонки спирта-сырца в конечный продукт с высокой степенью очистки.
    4. Режим ректификации в целях получения чистого спирта до 96,6% крепости.
    5. Режим ароматизации напитка.
    6. Режим приготовления браги.

    Можно выбрать один из трех вариантов аппарата, различных по объему перегонного куба. Есть варианты на 21, 33 и 50 литров.

    Материал изготовления бака — нержавеющая сталь, дно — ферромагнитное.

    • Универсальность: 6 режимов работы;
    • Можно применять на любой варочной панели благодаря наличию ферромагнитного дна;
    • Хорошая производительность.
    • Не предусмотрена возможность дистанционного контроля;
    • Царга не прозрачная.

    Данный самогонный аппарат выпускается в вариантах на 20, 37 и 50 литров. Бак во всех вариантах выполнен из пищевой нержавеющей стали, дно ферромагнитное.

    Производитель также предлагает приобрести отдельно куб к этому аппарату, из доступных вариантов: на 30, 37 и 50 л. Колонна в базовой комплектации формируется посредством одной царги длиной 50 см. Имеется дефлегматор. Что касается узла отбора, то здесь есть два варианта работы: по пару или по жидкости. Такая особенность позволяет делать самогон крепостью до 96,6 %.

    Говоря о режимах, стоит отметить возможность работы как бражная колонна и как классический дистилятор, режим потстилла, ароматизации, мацерации, брожения, варки пива. Кстати, говоря об ароматизации, отметим, что здесь в качестве своего рода джин корзины выступает фальш дно.

    Стоит отметить, что данный самогонный аппарат отвечает отмеченным нами критериям выбора, касающихся простоты обслуживания и возможности апгрейда. Это заслуга кламповых фиксаторов, примененных в конструкции. Так например можно установить дополнительную царгу, джин-корзину или «Попугая» для контроля крепости.

    Производительность прибора схожа с показателем конкурентов — 12 л/час.

    • Широкий выбор вариантов объема бака;
    • Наличие ферромагнитного дна;
    • Возможность контроля температуры сырья на всех этапах процесса, за это отвечают три термометра в комплекте;
    • Узел отбора по пару или жидкости;
    • Универсальность и выбор режимов работы;
    • Наличие фальш-дна.
    • Царга не прозрачная;
    • Не предполагает дистанционный контроль.

    Цифра 2 в названии самогонного аппарата указывает на диаметр царги, используемой в конструкции. При этом бак, а именно его объем, можно выбрать из 4-х вариантов — 12, 21, 37, 50 литров. Бак выполнен из нержавеющей стали и оснащен крышкой толщиной 3 мм, такой показатель придает дополнительной устойчивости колонне. Царга в комплекте стальная длиной 45 см. Дефлегматор — на выбор: увеличенный пленочный или 9-ти канальный сегментированный.

    Производитель в базовой комплектации предусмотрел цифровой термометр и спиртометр. Докупать для первого апробирования аппарата владельцу ничего не придется.

    • В базовом комплекте есть все, что необходимо для начала работ;
    • Бак из нержавейки;
    • Кламповое соединение;
    • Дефлегматор на выбор;
    • Достаточная толщина крышки.
    • В базовой комплектации затруднен визуальный контроль, так как диоптр не предусмотрен, покупать его придется отдельно;
    • Также дополнительно придется «апгрейдить» аппарат фальш-ситом или джин корзиной для варки пива или ароматизации напитков.

    Эта ректификационная установка работает в нескольких режимах, среди которых Постил для получения спирта-сырца и других дистиллятов и ректификация, когда необходимо создать высококачественный спирт.

    Отбор проводится по жидкости. При этом конструкция узла отбора позволяет равномерно распределять поток флегмы по поверхности насадки. При этом вся флегма попадает на поверхность насадки, а вот на стенку царги ее попадание исключается. Кстати царга здесь имеет длину в 750 мм.

    Конструкция, даже в базовом исполнении, включает в себя диоптр с указанием положения, благодаря этому можно контролировать вертикаль царги. Также говоря о конструкции, стоит отметить, что даже базовая комплектация позволит использовать аппарат для перегонки и ректификации сразу, без докупки дополнительных составляющих.

    • Удлиненная царга, полностью укомплектованная насадкой и теплоизоляцией;
    • Диоптр с указанием положения;
    • Ферромагнитное дно и, как следствие, возможность использования на любых варочных поверхностях;
    • Возможность получения высококачественного чистого спирта.
    • Царга не прозрачная;
    • Нет возможности следить за процессом дистанционно.
    Читайте также:
    Лекарство от алкоголизма вивитрол

    В статье были рассмотрены лучшие самогонные аппараты колонного типа, которые позволяют готовить различные напитки, начиная от пива и заканчивая чистым спиртом крепостью в 96%. Различия в указанных моделях по большей части кроются в узле отбора, режимах работы, организации визуального контроля и наличия возможности контроля посредством смартфона. Выбор самогонного аппарата стоит делать исходя из объемов предполагаемого самогоноварения, предпочитаемых напитков и финансовых возможностей, а также с учетом отмеченных выше критериев.

    Стиллмен или Luxstahl

    Самогонный аппарат — это серьезная покупка, выбирая которую, стоит ознакомиться с техническими характеристиками моделей, учесть их важные особенности и возможности.

    Что лучше выбрать Luxstahl или Стиллмен

    Поскольку характеристики аппаратов Стиллмен и Luxstahl очень похожи, для сравнения возьмем еще одну близкую по функционалу модель — Канцлер.

    В таблице ниже приведены основные данные по аппаратам Luxstahl и Стиллмен
    Характеристики Стиллмен Luxstahl Канцлер
    Дефлегматор пленочный 3х-канальный пленочный или барьерный 4х-канальный
    Толщина стали Стенка 2 мм, дно 5 мм Стенка 1 мм, дно 2 мм
    Холодильник 3х-канальный 4х-канальный/ сегментарный
    Термометр 1 биметаллический,1 цифровой 1 биметаллический,1 цифровой
    Клампы 6 6 5
    Объемы баков, л 17,21, 25, 36 12, 20, 30, 50 12, 20, 30
    Тип дна ферромагнитное ферромагнитное ферромагнитное
    Кран на баке Да Нет Нет
    Цена 20 865 руб — 17 л 13 990 руб — 12 л 12 990 руб — 12 л
    Особенности По ТТХ пленочный дефлегматор уступает барьерному 4-канальному у «Канцлера». Толстое дно и кран на баке — преимущества аппарата Luxstahl. Но по ТТХ (характеристики дефлегматора и холодильника) уступает «Канцлеру». Канцлер — единственный аппарат с четырехканальной системой охлаждения и дефлегмации. Только у этой модели экономичный сегментарный холодильник. При этом цена на «Канцлер» ниже, чем у конкурентов.

    Выбирай лучшее

    Самогонный аппарат Kanzler

    от 11 700 ₽ до 13 700

    Все характеристики и описания рассмотренных товаров взяты с официальных сайтов производителей.

    Теперь, сравнив модели Стиллмен и Luxstahl, вам будет проще сделать выбор и определиться, какой самогонный аппарат лучше купить.

    Какой самогонный аппарат выбрать?

    В чем разница? Многие думали, что это одна и та же ПК. brig62, 04 Нояб. 15, 23:19

    Так, в чем и вопрос внешне они очень похожи, но судить о аппарате по картинке и описанию проблематично. Хотелось от знающих людей услышать кто юзал эти аппараты их мнение о качестве исполнения и главное качество напитка. А57, 04 Нояб. 15, 23:27

    Добавлено через 4мин.:

    Понятие качества у каждого свое. Кто то к спирту стремится. Я попробовал, так мне он даром не нужен. Кто то вкусу предпочтение отдает. Так его и на простейшем прямотоке добиться можно. Вернее даже проще сохранить от исходного сырья. Я вот недавно НДРФ 94% попробовал. Вот эта штучка мне понравилась. Думаю 92% совсем хорошо было бы.

    Добавлено через 6мин.:

    [Дистиллятор с укреплением или пленочная колонна]
    Очень многие использовали и продолжают использовать. brig62, 04 Нояб. 15, 23:31

    У меня самого такая ПК только медная. Сам паял. Неплохой вариант для новичков. Но тупиковый. Деф с царгой с восходящим холодильником по сути тоже самое но это уже конструктор.

    Добавлено через 2мин.:

    Но по цене немного дороже выйдет.

    Посл. ред. 04 Нояб. 15, 23:44 от brig62

    Нагрев на стандартной 4х комфорочной электроплите , откуда и требование, что бы дно плоское и максимальный размер куба не более 25л, А57, 04 Нояб. 15, 23:11

    Посему для начала лучший куб это кег ( по соотношению цена/качество точно ) Newocelot, 04 Нояб. 15, 23:58

    Ты кому то конкретно советуешь или крик души? И сколько будет стоить куб из кега после установки в него ТЭНов, врезки более менее широкой горловины, сливного крана, штуцера под термометр?

    Добавлено через 1мин.:

    забыл про РМ еще

    Посл. ред. 05 Нояб. 15, 00:16 от brig62

    Очень многие использовали и продолжают использовать. brig62, 04 Нояб. 15, 23:31

    И сколько будет стоить куб из кега после установки в него ТЭНов, врезки более менее широкой горловины brig62, 04 Нояб. 15, 22:15

    если делать переходник для пленочной колонны ХД4 под 1 дюйм, это повлияет на процесс или нет? А57, 05 Нояб. 15, 00:22

    термометр, но в комплект не входит, он нужен или можно без него? В ХД4 онм стоят 900р,они золотые или можно заменить с Али за 150руб.? А57, 05 Нояб. 15, 00:22

    Можно без него, но с термометром удобнее. Нужно заменить с Али.

    крышка куба на круговой защелке? А57, 05 Нояб. 15, 00:22

    LUXSTAHL, качество приварки крышки А57, 05 Нояб. 15, 00:22

    И будет ли разница в качестве напитков, и если будет, то почему? А57, 05 Нояб. 15, 00:22

    LUXSTAHL – это название котла, из которого сделан куб. VladimiRUS, 05 Нояб. 15, 01:39

    Нет, это не название котла, миниспиртзаводу LUXSTAHL это то, что делают из этого котла, в комплекте с аппаратом spirtogon.com
    Поэтому интересно мнение кто на нем работал.

    Читайте также:
    Пиво Trzech Kumpli — Amok. Описание, характеристики пива Amok.

    Добавлено через 15мин.:

    Крышку приваривает не производитель бака “люукссталь” а производитель аппарата или куба, у меня нормально. Пенсионер09, 05 Нояб. 15, 07:34

    Посл. ред. 05 Нояб. 15, 08:28 от А57

    А57, вот тут почитай форыч, 05 Нояб. 15, 09:23

    Так, что вопросы по выбору куба остались А57, 06 Нояб. 15, 21:02

    ты уже работаешь на миниспиртзаводе LUXSTAHL А57, 05 Нояб. 15, 08:13

    Нет, у меня от этой конструции только бак. К нему претензий нет никаких. Пенсионер09, 07 Нояб. 15, 09:24

    вопросы по выбору куба А57, 06 Нояб. 15, 21:02

    Сливать, мыть удобно? А57, 07 Нояб. 15, 10:06

    По работе с ПК есть отдельная ветка. Стабильно работает при автономном водоснабжении и с регулятором мощности, наилучший результат при использовании в связке с колонной ( насадочной, тарельчатой, колпачковой- не важно, главное, чтобы флегма возвращалась не в пустую трубу). При отсутствии этих условий, начинаются танцы с бубном. форыч, 07 Нояб. 15, 10:07

    А57, автономка- это, грубо, бочка с водой, в которой лежит аквариумный компрессор и качает воду в холодильник. Проблема охлаждения воды решается через радиатор с вентилятором либо просто добавляешь все время воду в бочку с крана, а горячую сливаешь в каналью. Вместо бочки подойдет любая кастрюля в раковине, будет напор постоянен, а перед перегоном воду с крана слить, чтобы холодная пошла. Городской водопровод не подходит из-за перепада давления( смыл в туалете, напор упал) и перемены температуры.
    Плита пойдет, подберешь мощность под воду(у всех температура воды холодной разная).
    Самая простая колонна- труба с полметра с нержовыми мочалками. Не только головы, но и хвостовые фракции. Посмотри видео у Игоря, до 94 в кубе изоамил удерживает.

    Добавлено через 6мин.:

    Вот такой вариант, например, туда мочалки набить или вот такую , уже с насадкой, в дальнейшем можно будет добавить еще одну царгу и деф и получать спирт.

    10 лучших самогонных аппаратов

    Рейтинг 2021 года: лучшие самогонные аппараты по отзывам экспертов и обычных покупателей

    1. Лучшие самогонные аппараты классического типа (прямоточники)
    2. Лучшие самогонные аппараты с укреплением (бражные и ректификационные колонны)
    3. Лучшие самогонные аппараты большой производительности

    Интерес людей к самостоятельному производству алкогольных напитков дома неизменно растет. Побудительных мотивов заняться изготовлением крепких спиртных напитков в домашних условиях может быть несколько. В их числе творческий интерес к самому процессу, желание употреблять качественный алкоголь, финансовые соображения и т.д. Представляем рейтинг лучших самогонных аппаратов 2021 года — по отзывам самогонщиков и винокуров.

    Какой самогонный аппарат лучше купить?

    Еще до путешествия в розничный магазин или заказа самогонного аппарата через интернет, вы должны четко сформулировать свои цели:

    • какие именно виды алкоголя планируете получать в конечном итоге;
    • какое сырье намереваетесь использовать;
    • какой объем готовой продукции вам требуется;
    • каким образом будет осуществляться нагрев куба.

    Для получения самогона «обыкновенного» вам достаточно будет обзавестись классическим перегонным самогонным аппаратом с кубом и змеевиком (дистиллятором). Небольшую дополнительную степень очистки даст сухопарник, стоящий между первым и вторым. Наличие двух и большего числа сухопарников практической пользы не имеет. Лучше уж тогда ориентироваться на их разборное исполнение. С приобретением опыта, даже на самом простецком самогонном аппарате вполне реально получать качественный продукт. Разве только его максимальная крепость будет составлять 75-80 «градусов».

    Благородные напитки и вкус/запах сивухи несовместимы, но здесь все зависит от предпочтений. Если вы хотите максимально избавиться от вредных примесей, но сохранить органолептику исходного сырья (как в виски, коньяке, кальвадосе, некоторых наливках) — ориентируйтесь на бражные колонны, т.е. дистилляторы с высокой степенью очистки. Если же вам больше по душе водочка или спиртовые настойки — нужно смотреть в сторону ректификационных колонн. Собственно, и в первом, и во втором случае потребуются модульные самогонные аппараты, а вся прелесть такого решения состоит в гибкости и простоте их модернизации. Естественно, для конструкций на стандартных кламповых соединениях.

    Читайте также:
    Химическая формула самогона польза и вред алкоголя

    Учтите, приобретая самогонный аппарат колонного типа, заодно готовьтесь «учить матчасть и теорию», постольку без их знания ваши деньги будут потрачены напрасно.

    Гонят самогон из самого разного сырья, но свести все его многообразие можно к браге на основе сахара, зернопродуктов и фруктов-ягод-корнеплодов. По консистенции вторые и третьи являются густыми составами, а для их перегонки лучше всего применять нагрев парогенератором. Другие варианты чреваты подгоранием, избежать которого позволяют сочетания «внешний нагрев + мешок для мягкого сырья» и «зерновая брага + фальшдно». Массовых аппаратов под парогенератор еще нужно поискать, поэтому начинающим винокурам с амбициями стоит ориентироваться на модели с нагревом на газовой / индукционной плите или с зиговкой и возможностью установки качественного сита.

    Изучая технические характеристики приглянувшейся модели, принимайте во внимание, что куб на 20 литров — это далеко не обещанная партия готового самогона. Перегонную емкость нельзя заполнять «под завязку». В лучшем случае, максимальная загрузка составляет 80% доступного объема, а с некоторыми брагами и того меньше. При этом, выгнать «шнапс» в два захода чаще бывает выгоднее, чем покупать дистиллятор с огромным баком. Согласно обобщенному мнению, для обеспечения скромных личных потребностей лучший выбор – это самогонный аппарат с перегонным кубом на 20-25 литров. Дальнейшее уменьшение объема бака оправданно лишь в том случае, если вы принципиально не рассматриваете возможность перепродажи дистиллятора и, тем более, его модернизации. Другая крайность — 50 литров. Замахиваясь на большие объемы, будьте готовы к практически пропорциональному увеличению времени перегонки, либо смотрите в сторону самогонных аппаратов повышенной производительности (что автоматически предполагает соответствующие возможности по подводу и утилизации тепла).

    Какой самогонный аппарат лучше Luxstahl 7 или Бюджетыч (от Сан Саныча)?

    В октябре 2020 года Сан Саныч Самогонщиков (он же Александр Сопраненков) выпустил самогонный аппарат Бюджетыч. Это дистиллятор на 1,5 и 2 дюйма, который имеет ряд интересных особенностей и очень конкурентоспособную цену на рынке. Стоит ли верить рекламе и покупать подобный аппарат? Или же всё-таки маркетинговая политика что-то утаивает и не всё так просто? Сегодня мы сделаем полноценный обзор на Бюджетыч и во всём разберёмся.

    Если не окунаться в теорию и кратко подытожить всё написанное ниже, то аппарат реально очень достойный. Пескоструйная обработка внутренних частей, узел отбора голов в комплекте и адекватная цена — это всё делает Бюджетыч доступным как для любителей, так и для профессионалов самогоноварения.

    Царга

    СС-2 PRO комплектуется на выбор царгой длиной 50 или 70 см. Первый вариант устроит любителей укрепленного самогона, а второй имеет минимальную длину для получения очищенного дистиллята. Диаметр царги 38 мм, толщина стенок – 1,5 мм, материал – AISI 304.

    Царги отшлифованы до матового состояния. Качество швов с виду вполне достойное, тщательно отшлифованные снаружи они полностью сливаются с материалом царги.

    Но вот внутри… Заметьте, фото взято с официального сайта, а не подобрано на просторах интернета. Это означает, что с точки зрения производителя здесь всё в порядке и демонстрирует, что швы проварены насквозь. С «продувкой», как говорит Сан Саныч.

    Увы, придется его расстроить. ГОСТ 30242-97 «Дефекты соединений при сварке металлов плавлением. Классификация, обозначение и определения». Очевидно, что здесь целый букет дефектов шва, отнесенных ГОСТом к 5 группе. Эти дефекты снижают прочность и ухудшают внешний вид шва.

    Имеются в виду 504 – местное превышение проплава, 509 – натек и т.д. Конечно, по фото всех дефектов не выявишь и утверждать, что там нет других, более серьезных, нельзя. В любом случае, такая царга не может быть предметом гордости, а тем более рекламной фотографии.

    Для желающих поднять качество продукта производитель рекомендует приобрести дополнительные царги, которые производятся практически любой длины до 1 метра включительно с шагом в 10 см.

    Оснащая в базовой комплектации аппараты насадкой РПН, производитель не стесняясь говорит о том, что насадки бывают разные. Каждый винокур под свои задачи волен подбирать то, что наилучшим образом им соответствует. В качестве лучшей насадки рекомендует СПН. Честно и справедливо.

    В ролях[ | ]

    Актёр Роль
    Георгий Вицин ТруссамогонщикТрус
    Евгений Моргунов БывалыйсамогонщикБывалый
    Юрий Никулин БалбессамогонщикБалбес
    пёс Рекс БарбоспёсБарбос
    Владимир Пицек строгий милиционерстрогий милиционер

    Дефлегматор

    На выбор предлагается рубашечный или кожухотрубный дефлегматор.

    Оба оснащены патрубками для подвода и отвода воды с ½ дюймовыми резьбами, габаритная длина 20 см, рабочая – 16 см. Внутри кожухотрубника 5 теплообменных трубок с внутренним диаметром 8 мм и толщиной 1 мм.

    Читайте также:
    Обзор виски Lagavulin 16 years old (Лагавулин 16 лет выдержки)

    Качество сварных швов и их обработка на высоте, вот здесь чувствуется работа настоящих специалистов.

    Рубашечный дефлегматор в сочетании с царгой внутренним диаметром 35 мм имеет право на жизнь в составе дистиллятора с укреплением. Утилизационная мощность рубашечного дефлегматора составляет порядка 1150 Вт. При работе с СПН этого достаточно, чтобы колонна работала на себя при предзахлебной мощности. Не будет прорывов пара, что позволит без проблем отобрать «головы» и «тело».

    В комплекте же с РПН придется исполнять танцы с бубнами.

    При работе колонны на себя наиболее приемлемый вариант – перевернуть холодильник. А при отборе «голов» вернуть его на место. Получится ли при этом организовать покапельный отбор, зависит от плотности пыжа РПН. Намного лучше воспользоваться предлагаемым в дополнительной комплектации узлом отбора «голов» и «хвостов». Но об этом позже…

    Другой вариант – отбор «голов» на пониженной мощности. Разделительная способность насадки будет существенно ниже, поэтому отобрать качественно головную фракцию вряд ли получится. Этот вариант подходит только для получения укрепленного самогона. Для серьезной очистки дистиллята из сахарного сырья до уровня спирта он неприемлем.

    Для любителей хорошей очистки дистиллята производитель предлагает кожухотрубный дефлегматор, способный утилизировать в номинальном режиме до 1600 Вт. Вроде бы вопрос решен, но… Как всегда, всё портит скорость пара.

    При использовании СПН, рабочая мощность колонны составляет около 960 Вт. При этом скорость пара в дефлегматоре не превысит 2,8 м/с. Высоковато, но в пределах разумного. С СПН получится работать по стандартной для БК технологии. А вот в случае с РПН для достижения максимальной разделительной способности придется поднять мощность нагрева примерно до 1200 Вт. Скорость пара составит около 3,6 м/с. Это уже много.

    При работе на себя и даже при отборе голов начнутся проблемы с притормаживанием флегмы на выходе из дефлегматора, капли начнут загоняться паром вверх по трубкам, создадутся условия для верхнего захлеба. А счастье было так близко: стоило бы поставить 4 трубки по 12 мм или 12,5 мм, и все… Чтобы работать с РПН, танцевать придется так же, как и с рубашечным дефлегматором, хоть причины и разные.

    После дефлегматора традиционно идут два угловых отвода под 90 градусов. В одном из них размещена гильза под термометр, в более современном варианте – ниппель.

    Слово «самогон»[ | ]

    До революции 1917 г. нелегально производимые напитки назывались «корчма»[1]. Впервые слово «самогон» в значении кустарно произведенного в домашних условиях дистиллята в письменных источниках появилось в 1917 году. Ещё в середине XIX века слово «самогон» означало добычу зверя погоней, преследованием самим охотником, лесником, на ногах или на лыжах (не собаками, не верхом)[2]. После революции произошло изменение законодательно установленных терминов и «корчму» стали называть «самогонкой»[источник не указан 2634 дня

    ]. Поэтому слово «самогон» в современном понимании довольно молодое.

    Холодильник

    Более старые модификации шли с вваренным носиком отвода продукта. Современный вариант заканчивается кламповым соединением. Ну а носик приобретается отдельно и по желанию.

    Внутри холодильника размещены 5 паровых трубок. Внешний диаметр – 8 мм, внутренний – 6 мм. Имеются 3 перегородки. Длина холодильника – 34 см, рабочая – 30 см.

    Номинальная утилизационная мощность холодильника порядка 2,3-2,5 кВт. Производительность – порядка 4,5-5 л/час. Вполне приемлемо для бытовых нужд.

    Естественно, речь идет о полезной мощности при стандартных расчетных условиях. Если температура воды на входе будет не 20, а 10 градусов, то можно ожидать большего. Правда и наоборот: при 30 градусах на входе – дай Бог ему удачи.

    Носик холодильника, выделенный в отдельную деталь, изготовлен хорошо. Хотелось написать, что стандартно, но сравните сами: слева – от Сан Саныча, справа – первый попавшийся аналог из интернета.

    Очевидно, что у разных производителей представления о необходимом уровне качества довольно разные.

    Где купить оригинальный Бюджетыч от производителя

    Я всегда рекомендую заказывать аппарат напрямую от производителя. Благодаря этому вы получаете 100% гарантию на оборудование и самую низкую цену на рынке, так как не переплачиваете агентское вознаграждение посредникам.

    Я не получаю проценты от продаж Сан Саныча, поэтому просто даю вам обычную ссылку на два сайта.

    • Лендинг с подробным описанием — бюджетыч.рф
    • Интернет-магазин Сан Саныча, где вы будете делать заказ — samogonshikov.ru

    Все интересующие вас вопросы задавайте в комментариях. Я обычно отвечаю в течение суток, поэтому на следующий день вы можете получить полноценную консультацию и ответ на вопрос.

    Перегонные кубы

    Кубы предлагаются к покупке отдельно, без навязывания в комплекте. Баки изготавливаются как на базе полюбившейся всем китайской кастрюли LuxStahl, так и собственного производства серии «СС» на 60 и 100 литров.

    Читайте также:
    Пиво On the Bones — Raspberry Tile. Описание, характеристики пива Raspberry Tile.

    Ассортимент и перечень дополнительных опций весьма широк.

    Кубы могут быть укомплектованы ниппелем под термометр, кламповыми соединениями под колонну и для ТЭНа, нержавеющим краном для слива барды и клапаном для сброса давления.

    Клапан, к сожалению, от скороварки, его применимость к использованию в самогоноварении неоднократно обсуждалась и осуждалась. Но для перегонных кубов с жестким креплением крышки на барашках такой клапан имеет некоторый смысл. Например, для кубов с горловиной в 210 мм на базе кастрюли LuxStahl и «СС».

    Действительно: трудно представить себе, что эти крышки сорвет раньше, чем сработает клапан. Правда нужно не забывать, что в зависимости от производителя порог срабатывания клапана может быть от 1,2 до 4 атмосфер.

    Поэтому расслабляться не стоит, это вопрос безопасности. Напомню: страшно не то, что сорвет крышку куба или повредит его отдельные детали, опасна мгновенная разгерметизация кипящей спиртовой смеси под давлением выше 0,5 атм. Это может привести к объемному взрыву с серьезными последствиями. Поэтому правильней устанавливать клапан с порогом срабатывания не более 0,1-0,2 атм.

    Для кубов с хомутами это особенно актуально. Как показывают эксперименты наших коллег, качество хомутов настолько не предсказуемо, что даже при 1-1,2 атмосферах их срывает без зазрения совести. Это не означает, что следует бояться или избегать подобных кубов – наоборот они весьма удобны. Просто нужно с вниманием относится к параметрам предохранительных клапанов и материалу, из которого изготовлены хомуты. Сплошь и рядом есть предложения хомутов из тонкой оцинкованной стали, без регулировки уровня затягивания со слабыми нерегулируемыми застежками.

    Нужно отдать должное Сан Санычу, к качеству хомутов он подошел ответственно. Изготовленные из нержавеющей стали и оснащенные застежкой с винтовой регулировкой силы прижима, хомуты соответствуют сегодняшним взглядам на необходимый уровень надежности.

    Но это не избавляет от необходимости замены предохранительных клапанов на более подходящие к специфике самогоноварения.

    К положительным сторонам кубов от Сан Саныча стоит отнести беспроблемную установку дополнительного оснащения. Приварить дополнительные ручки, указатель уровня жидкости, клампы для заливных и (или) смотровых горловин или ТЭНа можно без проблем.

    На фоне переоборудованных кубов на базе котлов LuxStahl серия «СС» смотрится безусловно грубо. Не зря производитель предлагает присмотреться при заказе к фото сварных швов и качеству их обработки. Кубы изготавливают из нержавеющей стали марки AISI 430. Эта сталь имеет заключение Департамента государственного санитарно-эпидемиологического надзора о возможности применения в пищевой промышленности.

    Да, безусловно, технология исполнения кубов серии «СС» имеет большие перспективы по совершенствованию. Но подкупает честность производителя, буквально тыкающего носом покупателя во все подозрительные места и согласовывающего тонкие моменты.

    В целом ассортимент перегонных кубов достаточно велик и разнообразен. Можно подобрать что-то на свой вкус и кошелек.

    Дополнительная комплектация

    Узел отбора «голов» и «хвостов»

    Среди узлов, предлагаемых в дополнительной комплектации, особого внимания заслуживает узел отбора «голов» и «хвостов». Небольшая деталь позволяет существенно облегчить задачу отбора верхней фракции.

    Производитель предлагает размещать этот узел сразу под дефлегматором. Но если использовать холодильник в качестве дополнительного конденсатора, то имеет смысл его устанавливать непосредственно под холодильником. Дефлегматор же отрегулировать так, чтобы он частично пропускал пар, а не включать охлаждение на полную мощность. Проходящий через дефлегматор пар будет уже насыщен легколетучими примесями за счет тепломассообмена в насадке. В дефлегматоре пар пройдет еще через пару-тройку ступеней укрепления и попадет в холодильник с более концентрированными легколетучими примесями. И вот из верхней флегмы уже и отбирать как головную фракцию.

    При отборе «хвостов» этот узел располагается непосредственно между колонной и кубом. Идеальное его месторасположение, конечно, примерно в 20 см от низа насадки, но и при таком размещении для коротких царг он дает положительный результат. Выводя в процессе перегонки некоторую часть сивушного масла, узел отбора «голов» и «хвостов» повышает возможности колонны по удержанию тяжелокипящих фракций. Единственно, при перегоне зерновых дистиллятов он может быть вреден. Известно, что вкусоароматика зерновых содержится в предхвостовых и даже в хвостовых фракциях, поэтому выводить их на выброс – совсем неправильно. Но здесь выход прост – контроль. Периодически нужно нюхать выводимую жидкость, как только она изменит запах на приятный зерновой, никто не запрещает просто закрыть кран или поставить новую емкость для сбора тяжелых эфиров. А их судьбу определить потом при окончательном купажировании напитка.

    В любом случае, нужно отметить полезность этого узла отбора и перспективность различных экспериментов с ним.

    Читайте также:
    Коктейль ice kir (ледяной кир)

    Регулятор мощности

    Цифровой регулятор мощности – полезная вещь, но почему-то выполнена на базе устаревшего РМ-2. Конкуренты давно перешли на более современные модели РМ-2-16А и РМ-2-32А, имеющие активное охлаждение симистора и радиатора с помощью встроенного вентилятора.

    Кроме того, оснащают готовые блоки однополюсными автоматами и тумблерами, включающими режим разгона. «Режим разгона» применяется для того, чтобы система быстрее вышла на технологический рабочий режим, после чего включается ограничение мощности. При этом цены аналогов совсем не выше, а часто даже ниже.

    Арома-джин корзина

    Это хорошо продуманный и сделанный узел, один из лучших на рынке. Безупречное качество изготовления заслуживает уважения.

    Юридические аспекты самогоноварения[ | ]

    , возможно, нарушая при этом правило о взвешенности изложения.

    Вы можете помочь Википедии, добавив информацию для других стран и регионов.

    Во многих странах мира изготовление и сбыт самогона запрещены, а также преследуются законом. Так, в СССР Постановлением Президиума Верховного Совета СССР от 7 апреля 1948 года за изготовление и хранение самогона с целью сбыта, а также изготовление и сбыт с целью промысла аппаратов, служащих для изготовления самогона, была введена уголовная ответственность — заключение в исправительно-трудовой лагерь на срок от 6 до 7 лет с конфискацией имущества; за изготовление самогона без цели сбыта — лишение свободы на срок от одного до двух лет с конфискацией самогона и предметов его изготовления[3].

    Действующее законодательство Российской Федерации не запрещает изготовление самогона, равно как и других алкогольных напитков, для личного потребления. Из числа административных правонарушений самогоноварение было исключено в 2002 году. Более того, самогонные аппараты производятся для нужд населения в промышленных масштабах и находятся в легальной продаже[4]. Однако, оборудование для самогоноварения мощностью более 200 декалитров в год (5,5 литра в сутки), подлежит обязательной регистрации в Росалкогольрегулировании[5].

    Изготовление же спиртных напитков для продажи, в том числе и самогона, подлежит лицензированию согласно Закону «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции». Поэтому продажа самогона без лицензии является нарушением части второй статьи 14.1 КоАП РФ от 30.12.2001 «Осуществление предпринимательской деятельности без специального разрешения (лицензии), если такое разрешение (такая лицензия) обязательно».

    Выводы

    1. Дистиллятор СС-2 PRO отвечает заявленным производителем характеристикам. Это самогонный аппарат колонного типа с укреплением.
    2. Колонна хоть и на грани своих возможностей, но может при применении насадки СПН поддерживать технологию, принятую для высокой очистки дистиллята на БК и РК.
    3. При применении насадки РПН, мощность и пропускная способность дефлегматоров недостаточны для стабильной работы колонны в режиме предзахлебной мощности и максимального количества ступеней разделения. Но при перегонке фруктовых или зерновых браг на этом аппарате можно получать вполне достойный результат.

    Главным недостатком аппарата является его дефлегматор. Переход на большие диаметры паровых труб мог бы существенно расширить возможности изделия.

    Царга для самогонного аппарата

    Каждый винокур радуется полученному продукту на своем аппарате, ждет похвалы от друзей и старается совершенствовать процесс – дополняет свой традиционный дистиллятор устройствами, которые могут значительно улучшить качество продукта, получаемого на выходе. Среди таких приспособлений: царга, сухопарник, тарельчатая колонна и другие.

    Несложным, но вместе с тем эффективным приспособлением, является царга. Встроив ее в общую конструкцию самогонного аппарата, винокур может увеличить крепость напитка, избавиться от неприятного запаха, вкуса и, главное, исключить попадание в продукт вредных для здоровья альдегидов, ацетона и сивушных масел.

    Что такое царга

    Царга для самогонного аппарата – это насадка на перегонный куб, помещаемая перед дефлегматором, выполненная в виде трубы определенной длины и диаметра. Следует знать, что высота и диаметр трубы играют важную роль в получении желаемого качества. Труба может быть полой или с внутренним наполнением, в качестве которого применяют регулярную проволочную насадку – РПН или спирально призматическую насадку – СПН.

    Материал изготовления

    Царги изготавливают из меди или нержавеющей стали. Хорошо себя зарекомендовали устройства, выполненные из стекла.

    Медные изделия имеют ряд преимуществ перед аналогами из других материалов:

    • На медной царге проще держать заданную температуру при перегонке;
    • На химическом уровне ионы металла связывают вредные соединения серы, аммиака, ацетонов, возникающие в процессе перегонки и, тем самым, освобождают конечный продукт от неприятных запахов и вредных веществ;
    • Медь создает соединения с органическими кислотами (бутановыми, гексановыми, октановыми) и выводит их в осадок;
    • Материал выступает катализатором в реакциях образования благородных ароматов в напитках.

    Эффект от использования медной царги особенно заметен при переработке плодово-ягодной и зерновой браги, которую используют для создания отличного дистиллята во время повторной перегонки.

    После завершения процесса дистилляции медные детали установки необходимо обработать кислотой, чтобы убрать налет, образовавшийся на стенках.

    В устройствах из стекла и нержавейки подобных эффектов не наблюдается, поэтому в качестве наполнения рекомендуют в них использовать медные насадки-колечки, рулончики РПН или СПН.

    Принцип работы

    Все процессы, происходящие в перегонном аппарате, опытные винокуры контролируют и регулируют. Это дает им возможность настраивать установки на оптимальную производительность и получать на выходе укрепленный дистиллят до 95 об.

    В царге происходят тепло-массообменные реакции, которые очищают и укрепляют спирт, а вредные вещества связывают и отправляют обратно в куб.

    Процесс протекает по такому сценарию:

    • во время кипения спиртосодержащей жидкости в кубе – пары поднимаются вверх и попадают в царгу, проходят через насадку;
    • часть пара охлаждается и в виде конденсата-флегмы стекает вниз;
    • стекающая флегма на пути встречается с новым паром и вступает с ним в теплообмен;
    • пары насыщаются конденсатом и дальше поднимаются вверх;
    • маслянистый конденсат возвращается назад в емкость с жидкостью;
    • многократное испарение спирта приводит к его очищению и укреплению;
    • очищенные пары попадают в холодильник, где конденсируются в виде благородного дистиллята;
    • тепло-массообмен в царге происходит в течение всего времени перегонки, в ходе которой пары выстраиваются поэтажно – легкие в верху, а тяжелые внизу.

    Этот процесс называют парциальной конденсацией или дефлегмацией. Его успешное протекание зависит от ряда факторов: мощности нагревательной установки, производительности холодильника, геометрических параметров царги, используемых в ней насадок.

    Диаметр, высота царги, используемые в ней насадки влияют на условия, при которых пар и флегма вступают в реакцию.

    Как выбрать

    Винокуру, который решил установить на свой перегонный аппарат царгу, а с ней улучшить качество производимого им продукта, следует учесть ряд моментов при выборе устройства.

    Прежде всего, необходимо решить вопрос, как присоединить обновку к кубу и другим частям аппарата. У царг, имеющихся в продаже, торцы могут иметь резьбу или устройство для клампового соединения. Подбирайте царгу так, чтобы при резьбовом соединении или клампе совпадали диаметры.

    Диаметр царги влияет на производительность – чем больше ее диаметр, тем больше площадь, на которой пары и флегма будут контактировать между собой, качественней будет проходить тепло-массообмен. Кроме того, от диаметра устройства зависит возможность поддержания процесса в требуемых параметрах.

    Например, в агрегатах с диаметром 25–30 мм сложно добиться уверенного протекания реакций, так как затруднительно центровать стекание флегмы. Отсюда, не всегда удается удерживать поэтажное расположение спиртосодержащих паров. В них непросто настроить отсечение «хвостов».

    Устройства с диаметром 35–55 мм лишены этих недостатков и работают со стабильно предсказуемым результатом. У высокопроизводительных аппаратов, диаметром больше 57 мм, наблюдаются проблемы с настройкой на четкую и стабильную работу, поэтому они пригодны только для использования знающими и опытными операторами.

    Не менее важным показателем для получения конечного результата является высота царги. Чем выше колонна, тем дольше по ней будут проходить пары спирта и большее количество раз произойдут реакции тепло-массообмена.

    Высокая установка даст качественный питьевой дистиллят без цвета, неприятного запаха и вредных примесей. Высокая царга может не пройти по параметрам комнаты, где идет перегонка. Ее труднее закреплять и удерживать на кубе. Более того, в домашних условиях отличный результат можно получить и на невысоких колоннах (45-50 сантиметров) с насадками из меди и нержавеющей стали.

    Царга для ректификационной и бражной колонны

    Для улучшения качества продукта в домашней винокурне, простой самогонный аппарат необходимо усовершенствовать. Дополнить его можно бражной или ректификационной колонной, основу которых составляет царга.

    Та и другая колонны представляют собой трубки определенного диаметра и высоты, расположенные вертикально. Они оборудованы дефлегматором.

    В бражной царге, при отсутствии насадок, тепло-массообмен осуществляется на стенках. Пар конденсируется на них и стекает по ним в виде флегмы обратно в куб.

    В отличие от ректификационной колонны бражная – не настолько эффективна, так как у нее меньше площадь контакта. Тем не менее с ее помощью можно получить качественные напитки из браги.

    Бражную царгу легко трансформировать в ректификационную – достаточно наполнить ее насадками или тарелками, повысив при этом площадь тепло-массообмена. Благодаря насадкам спиртосодержащий пар ранжируется в колонне вертикально, что позволяет четко контролировать процесс ректификации и с хирургической точностью отсекать «головы» и «хвосты» от желанного «тела».

    Дополнив свой самогонный аппарат бражной или ректификационной царгой, вы станете настоящим гуру винокурных дел.

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: