Виски Фэймос Граус: история создания Famous Grouse, технология производства, разновидности шотландского напитка, стоимость

Famous Grouse (Фэймос Граус) — особенное виски

Узнать классический скотч можно по фирменной птичке на этикетке, той самой «знаменитой куропатке», давшей название ароматному продукту.

Линейка легендарного виски настолько разнообразна, что в ней можно найти вариант практически на любой вкус. Среди ассортимента «Фэймос Граус» есть молты и бленды, выдержанные и молодые напитки, продукция бюджетной и премиум-категории, новейшие разработки и традиционный шотландский скотч.

По желанию покупателя производитель готов даже снабдить бутылку персональной этикеткой, подписанной именем конкретного человека и дополненной любым текстом на обороте.

История создания

Родина «,The Famous Grouse», – Шотландия, точнее, её город Перт. История создания напитка началась с того, как ещё в 1800 году Мэттью Глоэг, будучи торговцем алкоголя, совместно с сыном основал свою маленькую компанию. Она носила именное название «,Matthew Gloag&Son Ltd»,.

Первоначально виски Глоэгов был только односолодовым, но спустя некоторое время успешных продаж Глоэг младший решил поэкспериментировать с соединением купажей. Эксперимент удался.

Тем временем Королева Виктория пребывала в Шотландии с визитом в 1842 году. Она посетила и город Перт, где попробовала виски Глоэгов и предложила им обеспечивать королевские торжества своим алкоголем. Благодаря этому компания «,Matthew Gloag&Son Ltd», начала обретать известность в Соединенном королевстве Великобритании и Ирландии.

Всемирная известность пришла не сразу, а развивалась на протяжении многих лет. Так, в 1860 году, сын Мэттью только задумался о широком производстве собственного алкоголя и занялся этим. После дело перешло к семье племянника основателя компании – он сам сделал бренд «,The Grouse»,, а его дочь создала к нему этикетку с нарисованной куропаткой.

Однако лишь в 1905 году марку «,The Famous Grouse», зарегистрировали официально. Лидером Шотландии в сфере купажированного виски бренд стал через несколько лет и начал обретать мировую известность. К сожалению, успех был недолгим – в США ввели «,сухой», закон.

До 1933 года экспорт не только шотландского, но и ирландского виски был полностью прекращён. Спустя время, уже после отмены закона, «,The Famous Grouse», начал раскупаться с прежним успехом. Бренд продолжил развиваться под руководством все тех же Глоэгов, но временно. В 1970 году компания перешла к «,Highland Distillers»,, и виски стал первым брендом на родине.

Технология производства

У бренда «The Famous Grouse» нет собственной линии производства. Солодовый и зерновой спирт привозят на предприятие либо из винокурни Glenturret, либо закупают у других известных брендов. На предприятии алкоголь выдерживается в специальных дубовых бочках из-под хереса и бурбона.

В основном, в линейке бренда преобладает купажированный виски, но есть и несколько сортов односолодового.

Разновидности

Бутылка «,The Famous Grouse», выглядит презентабельно. Однако отдавать предпочтение тому или иному алкоголю, основываясь на его виде, нельзя, ведь главное в хорошем виски – его вкус. Далее будут рассмотрены некоторые напитки из линейки данного бренда, различающиеся по вкусу, аромату, выдержке и прочим особенностям.

Finest

The Famous Grouse Finest – самый известный виски компании. Представляет собой прекрасное соотношение цены и качества, благодаря чему ежегодно занимает первые места на международных выставках. В Великобритании данный вид напитка очень любят при королевском дворе и постоянно его заказывают.

Этот сорт виски относится к купажированным. Он обладает следующими особенностями:

  • Крепость – 40%.
  • Светло-золотистый цвет.
  • Запах – классический букет хорошего виски: дуб, специи и терпкость сухофруктов. После раскрытия этих ароматов в силу вступают оттенки ванили и цитрусовых.
  • Вкус – теплые нотки апельсина и сухофруктов.
  • Послевкусие глубокое и продолжительное.

Gold Reserve

The Famous Grouse Gold Reserve – купажированный напиток из категории «,Де Люкс»,. Оценить данный виски новичку не по силам, поскольку это дорогой и статусный алкоголь 12-ти летней выдержки. От других видов его отличают следующие особенности:

  • Крепость – 40%.
  • Ярко-золотой цвет с янтарным блеском.
  • Запах – дымный, древесный с нотками солода и оттенком спелых фруктов.
  • Вкус – сладость английского крема, к которой после примешиваются десертные специи и приторная вязкость сухофруктов.

Double Matured 16 Years Old

Впервые виски The Famous Grouse Double Matured 16 Years Old был выпущен в 2013 году в ограниченном количестве. Он относится к купажированным сортам и обладает 16-ти летней выдержкой. До того, как попасть на полки алкогольных бутиков, он дважды созревал в дубовых бочках первого заполнения: сначала в американских, из-под бурбона, затем в испанских, из-под хереса.

Среди остальных видов напитка он выделяется по следующим качествам:

  • Крепость – 40%.
  • Аромат – тёплое сочетание карамелизированных груш с крошкой бисквита.
  • Вкус – корица в паре с мускатным орехом, фрукты и терпкость десертных специй.
  • Послевкусие мягкое и томное. В нём прослеживаются сладость ванили и пряность корицы.

Malt Whisky Aged 18 Years

Famous Grouse Malt Whisky Aged 18 Years выдерживают в дубовых бочках на протяжении 18-ти лет. Виски получается в результате смешивания таких известных сортов, как Highland Park и The Macallan.

Его отличительный особенности:

  • Повышенная крепость – 43%.
  • Запах – сочетание дуба, ванили и жасмина.
  • Вкус – это дубовые ноты, оттенок сухофруктов и свежесть жасмина.
  • Послевкусие долгое, пряное, с отличительным признаком апельсина.

Malt 30-ти летней выдержки

Благодаря 30-ти летней выдержке, производимой в бочках из-под хереса, по своим вкусовым качествам напиток The Famous Grouse Malt 30 years превосходит все ожидания.

Читайте также:
Обзор шампанского Новый свет

Отличительный признак столь долгой выдержки – характерный цвет тёмного мёда. К остальным особенностям напитка относятся:

  • Крепость – 43%.
  • Вкус – терпкая сладость ванили с дубовыми нотками и приторностью спелых фруктов.
  • Аромат – ананас с уникально подобранным оттенком кедрового дерева и цитрусов.
  • Послевкусие – это шлейф затяжной сладости, которой хочется насладиться.

Обзор виски The Famous Grouse (Фэймос Граус)

Уже многие годы —рейтинг виски— не меняется, и причиной тому отработанные рецептуры, годы практики и многолетний опыт известных производителей. Famous Grouse в данном случае является брендом, который занимает достойное место среди лучших производителей скотча.

Данные статистики показывают, что именно этому продукту доверили свой отдых миллионы потребителей по всему миру, а причиной тому уникальная рецептура, внушительное многообразие купажей и относительно невысокая стоимость.

Дегустационные характеристики

Главным в выборе крепкого алкогольного напитка является учет дегустационных особенностей продукта. Нельзя отдавать предпочтение просто товару, который привлекательно выглядит. Нужно сопоставить вкус, цвет и запах скотча. Только так можно добиться эталонного атмосферного ощущения. Виски The Famous Grouse является отличным примером тех изделий, которые не подведут потребителя ни при каких условиях.

На сегодняшний день под гордым брендом продается солидное многообразие напитков, обладающих своими визуальными характеристиками. Большинство купажированных продуктов бренда имеют темно-золотой или красно-золотой оттенок.

Аромат

Бренду присуща ароматическая вариативность, ведь он создается из множества сортов, идеально подобранными мастерами купажа. В Famous Grouse потребитель встретит нотки дуба, специй, сухофруктов, цитрусовых, ванили, жасмина и многого другого.

Вкусовые особенности скотча не стали его «ахиллесовой пятой». Здесь прослеживается богатство, сладость и ванильно-шоколадное превосходство.

Знаете ли вы? В 100 мл Фэймос Граус содержится 225 килокалорий.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Желая приобрести —настоящий виски—, каждый современный потребитель должен с предельным уровнем внимания относиться к мелочам в процессе выбора. Рынок алкогольной продукции сегодня перенасыщен фальсификатом, и нередко вместо шотландского виски Famous Grouse с 18-летней выдержкой потребителю продают откровенную подделку. Дабы уберечь себя от фальсификата, обратите внимание на следующие факторы:

  • Цвет. Истинный окрас скотча – яркий и насыщенный. Бутылки с Famous Grouse тусклого цвета обходите стороной.
  • Консистенция. Брендовый скотч полностью прозрачен. Он не имеет помутнений или осадка. Наличие этих элементов говорит о том, что в бутылке налито что-то другое.
  • Запах. Открыв Famous Grouse, потребитель знакомится с богатым колоритом ароматов. Резкий запах спирта исключается в напитках премиум-класса.
  • Качество оформления. От бутылки и этикетки зависит многое. Все должно быть приклеено идеально, а формы тары не должны иметь изъянов.
  • Место покупки. Хотите купить качественный алкоголь, доверяйте специализированным магазинам. В ларьках и гастрономах редко позиционируют оригинальные Фэймос Граус.

Как правильно подавать

Культура потребления The Black Grouse и прочих разновидностей напитков бренда Famous Grouse способна серьезно повлиять на общие впечатления от дегустации. В связи с этим рекомендуем соблюсти некоторые правила, способные создать необходимую атмосферу.

Прежде всего откажитесь от бокалов с толстым стеклом. Подавайте напиток в легкой таре квадратной или круглой формы. Это позволит рассмотреть цвет продукта и в тот же момент даст нагреть его от теплоты руки. Также не подавайте наполненные бокалы своим гостям. У каждого человека есть личные предпочтения относительно потребления виски. Например, некоторые любят разбавлять продукт, а другие добавлять к нему сухой лед.

Особое внимание при этом необходимо уделить температуре продукта. Прежде чем решать, с чем пьют виски, охладите его до 18-20 градусов. Если температура будет выше положенного, аромат напитка станет резким, а при низкой температуре высока вероятность упустить полноту букета. Также желательно пить скотч мелкими глотками.

С какими продуктами сочетается

Принято считать, что —односолодовый виски— так же, как и купажированный, – это напитки, потребляемые исключительно в чистом виде или в качестве добавки к коктейлям. Другими словами, многие считают, что к скотчу закуски не положены. Это мнение ошибочно, ведь есть целый ряд продуктов, способных усилить вкусовые ощущений от дегустации.

К примеру, к Famous Grouse Smoky Black отлично подойдет семга и копченый лосось. Они позволят выделить новые нотки аромата и получить дополнительные приятные эмоции от каждого глотка. Также к крепкой выпивке можно подать дичь, красное мясо, устрицы и прочие морепродукты.

Другие варианты употребления

Если виски Фэймос Граус 12 лет выдержки не вызвал в вас должного ажиотажа, то огорчаться не стоит. Столь крепкий алкоголь всегда можно сочетать с различными ингредиентами, создавая вкуснейшие коктейли. Наиболее популярными коктейлями на основе скотча являются —«Old Fashioned»—, «Gibson», «Rob Roy», —«Манхэттен»—, «Old Friend» и прочие.

Также продукт можно классически разбавить водой или —колой—.

Как отличить подделку виски Фэймос Граус

Оформление бутылки

На большинстве напитков, за исключением «черной» и «снежной» версии, прямо в стекле должна быть вылита подпись основателя или знак «ESTD 1800» с перышком посередине или без него.

Эксклюзивные версии дополнены особыми объемными знаками: изучить точный вид конкретной бутылки можно на официальном сайте бренда.

Читайте также:
White Lace (Вайт Лейс)

Качество этикетки

Наличие фирменной «птички», яркая цветная печать, отсутствие подтеков клея, неровных краев, ошибок в наименованиях – признаки подлинной продукции.

Дизайн крышки

Оформление этого элемента упаковки может быть разным. Крышки отличаются по цвету и дизайну, но на боковой части обязательно присутствует надпись.

Это может быть буква «А», росчерк Мэтью Глоага и другие знаки.

Консистенцию напитка

Настоящий виски густой, маслянистый, яркого цвета, без признаков осадка и мути, при взбалтывании образует крупные долго не лопающиеся пузыри.

Покупать алкогольную продукцию лучше в специализированных магазинах. Перед приобретением стоит убедиться в наличии акцизной марки.

История и особенности знаменитого шотландского виски Фэймос Граус. Обзор линейки сортов

Среди алкогольных гурманов считается, что виски должен иметь свой характер. К таким как раз относят «The Famous Grouse», что в дословном переводе на русский означает «знаменитая куропатка». Несколько десятилетий он сохраняет свою позицию среди производителей качественного алкоголя. О том, в чём заключается технология производства и какие есть разновидности напитка – далее в статье.

История создания

Родина «The Famous Grouse» – Шотландия, точнее, её город Перт. История создания напитка началась с того, как ещё в 1800 году Мэттью Глоэг, будучи торговцем алкоголя, совместно с сыном основал свою маленькую компанию. Она носила именное название «Matthew Gloag&Son Ltd».

Тем временем Королева Виктория пребывала в Шотландии с визитом в 1842 году. Она посетила и город Перт, где попробовала виски Глоэгов и предложила им обеспечивать королевские торжества своим алкоголем. Благодаря этому компания «Matthew Gloag&Son Ltd» начала обретать известность в Соединенном королевстве Великобритании и Ирландии.

Всемирная известность пришла не сразу, а развивалась на протяжении многих лет. Так, в 1860 году, сын Мэттью только задумался о широком производстве собственного алкоголя и занялся этим. После дело перешло к семье племянника основателя компании – он сам сделал бренд «The Grouse», а его дочь создала к нему этикетку с нарисованной куропаткой.

Однако лишь в 1905 году марку «The Famous Grouse» зарегистрировали официально. Лидером Шотландии в сфере купажированного виски бренд стал через несколько лет и начал обретать мировую известность. К сожалению, успех был недолгим – в США ввели «сухой» закон.

До 1933 года экспорт не только шотландского, но и ирландского виски был полностью прекращён. Спустя время, уже после отмены закона, «The Famous Grouse» начал раскупаться с прежним успехом. Бренд продолжил развиваться под руководством все тех же Глоэгов, но временно. В 1970 году компания перешла к «Highland Distillers», и виски стал первым брендом на родине.

В 90-е годы 20 века у компании снова сменился владелец. Им стал «Edrington Group».

Технология производства

У бренда «The Famous Grouse» нет собственной линии производства. Солодовый и зерновой спирт привозят на предприятие либо из винокурни Glenturret, либо закупают у других известных брендов. На предприятии алкоголь выдерживается в специальных дубовых бочках из-под хереса и бурбона.

В основном, в линейке бренда преобладает купажированный виски, но есть и несколько сортов односолодового.

Разновидности

Бутылка «The Famous Grouse» выглядит презентабельно. Однако отдавать предпочтение тому или иному алкоголю, основываясь на его виде, нельзя, ведь главное в хорошем виски – его вкус. Далее будут рассмотрены некоторые напитки из линейки данного бренда, различающиеся по вкусу, аромату, выдержке и прочим особенностям.

Finest

The Famous Grouse Finest – самый известный виски компании. Представляет собой прекрасное соотношение цены и качества, благодаря чему ежегодно занимает первые места на международных выставках. В Великобритании данный вид напитка очень любят при королевском дворе и постоянно его заказывают.

Этот сорт виски относится к купажированным. Он обладает следующими особенностями:

  • Крепость – 40%.
  • Светло-золотистый цвет.
  • Запах – классический букет хорошего виски: дуб, специи и терпкость сухофруктов. После раскрытия этих ароматов в силу вступают оттенки ванили и цитрусовых.
  • Вкус – теплые нотки апельсина и сухофруктов.
  • Послевкусие глубокое и продолжительное.

Gold Reserve

The Famous Grouse Gold Reserve – купажированный напиток из категории «Де Люкс». Оценить данный виски новичку не по силам, поскольку это дорогой и статусный алкоголь 12-ти летней выдержки. От других видов его отличают следующие особенности:

  • Крепость – 40%.
  • Ярко-золотой цвет с янтарным блеском.
  • Запах – дымный, древесный с нотками солода и оттенком спелых фруктов.
  • Вкус – сладость английского крема, к которой после примешиваются десертные специи и приторная вязкость сухофруктов.

Double Matured 16 Years Old

Впервые виски The Famous Grouse Double Matured 16 Years Old был выпущен в 2013 году в ограниченном количестве. Он относится к купажированным сортам и обладает 16-ти летней выдержкой. До того, как попасть на полки алкогольных бутиков, он дважды созревал в дубовых бочках первого заполнения: сначала в американских, из-под бурбона, затем в испанских, из-под хереса.

Среди остальных видов напитка он выделяется по следующим качествам:

  • Крепость – 40%.
  • Аромат – тёплое сочетание карамелизированных груш с крошкой бисквита.
  • Вкус – корица в паре с мускатным орехом, фрукты и терпкость десертных специй.
  • Послевкусие мягкое и томное. В нём прослеживаются сладость ванили и пряность корицы.

Malt Whisky Aged 18 Years

Famous Grouse Malt Whisky Aged 18 Years выдерживают в дубовых бочках на протяжении 18-ти лет. Виски получается в результате смешивания таких известных сортов, как Highland Park и The Macallan.

Читайте также:
Алкогольный тремор и его лечение

Его отличительный особенности:

  • Повышенная крепость – 43%.
  • Запах – сочетание дуба, ванили и жасмина.
  • Вкус – это дубовые ноты, оттенок сухофруктов и свежесть жасмина.
  • Послевкусие долгое, пряное, с отличительным признаком апельсина.

Malt 30-ти летней выдержки

Благодаря 30-ти летней выдержке, производимой в бочках из-под хереса, по своим вкусовым качествам напиток The Famous Grouse Malt 30 years превосходит все ожидания.

Отличительный признак столь долгой выдержки – характерный цвет тёмного мёда. К остальным особенностям напитка относятся:

  • Крепость – 43%.
  • Вкус – терпкая сладость ванили с дубовыми нотками и приторностью спелых фруктов.
  • Аромат – ананас с уникально подобранным оттенком кедрового дерева и цитрусов.
  • Послевкусие – это шлейф затяжной сладости, которой хочется насладиться.

Где купить и сколько стоит?

Приобрести отличную бутылку «The Famous Grouse» можно в любом алкомаркете или гипермаркете с большим отделом по продаже алкогольной продукции. Например, в сети магазинов «Красное&Белое» по Московской области цена за данный напиток 3-х летней выдержки составит 999 рублей.

В том случае, если виски данного бренда нужен из категории «Де Люкс», более длительной выдержки, можно посмотреть его в алкогольных бутиках, где продаётся элитное спиртное. Однако часто случается, что времени на походы по магазинам нет, тогда на помощь придут онлайн-покупки через проверенные интернет-магазины с отзывами реальных людей.

Чем больше выдержка напитка, тем он дороже.

  • Бутылка «The Famous Grouse» Malt 12-ти летней выдержки объёмом 0,7 л обойдётся в сумму 3618 рублей.
  • Виски этого же бренда, но с выдержкой 18 лет, будет стоить уже больше – до 4824 рублей.
  • Стоимость одной бутылки напитка Фэймос Граус, чья выдержка составляет 30 лет, будет начинаться с 8924 рублей и подниматься, в зависимости от точки, где реализуется данный товар.

Отзывы

Владимир. Бутылку «The Famouse Grouse» я купил в сети «Красное&Белое» за 800 руб – это сегодня вполне приятная цена. Цвет достаточно светлый, золотистый, запах приятный – в нём есть сладость и оттенок солода. Вкус оказался простым, без яркого послевкусия – будь в нём нотка копчёности, то было бы лучше.

Наталья. Лично для меня данный напиток является хорошей добавкой в чай или кофе. Такой коктейль снимает напряжение, быстро согревает и создаёт потрясающий аромат… «The Famouse Grouse» буду покупать ещё – красиво жить не запретишь, да и необходимость согреться пока остаётся.

Семён. Виски мне вообще не понравился, за такую цену можно и получше найти. Доминант и в запахе, и вкусе – жжёный сахар. Не знаю, кому такое может понравиться, но мне этот виски совершенно не подошёл, чтобы получить удовольствие от вечера.

Виски «The Famous Grouse» имеет как интересную историю создания, так и широкую линейку выбора напитков. За свои вкусовые качества ему часто присуждают золото на многих международных конкурсах. При желании попробовать настоящий купажированный шотландский виски не стоит обходить стороной данный бренд. Его продукт – это ценная находка для алкогольного гурмана.

Полезное видео

Узнайте больше информации о The Famous Grouse из видео:

Обзор виски Famous Grouse

Какие бывают виды этого напитка

Посетив специализированный алкомаркет с целью приобрести продукцию бренда Famous Grouse, обратите внимание на солидную вариативность. В коллекции бренда присутствуют сорта, которые можно подобрать под любое настроение и интересы, а именно:

  • «Finest». Характеризуется богатым интенсивным букетом ароматов, темно-золотым окрасом и нотками специй во вкусе.
  • «The Black Grouse». Радует красно-золотистым цветом, ароматами дыма и мускуса, а также нотами сухофруктов и специй во вкусе.
  • «Gold Reserve». Сильный алкоголь темно-золотого цвета с нотками специй и дуба в аромате. Во вкусе прослеживается изобилие сухофруктов.
  • «The Famous Grouse Malt 12 years». Смесь лучших солодовых спиртов 12-летней выдержки. Имеет насыщенный золотистый оттенок, аромат с нотками цитрусовых и дуба, а также вкус с приятной горечью.
  • «Malt 18 years». В аромате прослеживаются ваниль и жасмин, а вкус сочетает пряности и сухофрукты. Цвет – темный янтарь.
  • «Malt 30 years». Взрослый с глубоким, темным, мерцающим окрасом. Аромат отдает ананасом, дубовыми нотками и ванилью. Вкус приятный, мягкий и долгоиграющий.
  • «The Snow Grouse». Янтарно-прозрачный скотч с легким ванильным ароматом и цветочными нотками во вкусе.

Современный производитель скотча и технология изготовления

Глентуррет — одна из самых маленьких вискикурен в Шотландии. Она была основана в середине XIX века Мэтью Глоагом. Шотландец сразу выбрал своим девизом слова о том, что не нужно искать славы, если все делать хорошо, то слава придет сама.

Это философия легла в основу бизнеса. Мэтью Глоаг искал сотрудников с сочетанием навыков и опыта. И эти люди собрались вместе, чтобы создать бренд. Их видение и стремления были простыми: создать лучшее качество смешанного виски.

Все вышло так, как верил Глоаг. После того как продукцию Глентуррет попробовала сама королева Виктория, вискикурня стала поставщиком королевского двора. Со временем бренд стал популярным и был переименован в «куропатку». Хотя к производству марки допускались только лучшие мастера, свою лепту в продвижение напитка внесла внучка основателя компании. Она придумала и нарисовала куропатку — фирменный знак напитка.

Читайте также:
Финский ликер «Lapponia»: и польза, и удовольствие. Как приготовить клюквенный ликер в домашних условиях?

Прошло почти два столетия, но на вискикурне по-прежнему отбирают лучшие зерна, чистую воду и тщательно выдержанные бочки из-под хереса и бурбона для создания благородного сладкого виски. Ежегодно компания выпускает 43 миллиона бутылок изысканного напитка и экспортирует их в сотню стран мира. Сегодняшние производители остаются верны традициям и заветам Мэтью Глоага. Подпись основателя украшает этикетку каждой бутылки.

Все, что входит в состав виски Фэймос Граус, имеет высшее качество. Это не просто набор ингредиентов, каждый компонент лучший. Каждая партия ячменя, кукурузы и зеленого солода тщательно отбирается и приобретается только у проверенных поставщиков. Чаще всего это местные фермеры.

Создание качественного виски — не волшебство. Это сложный процесс, проходящий в несколько этапов, но на выходе позволяющий добиться богатого вкуса и аромата. The Grouse — купажированный виски, поэтому при его производстве смешивается сразу несколько сортов. Занимаются этим специалисты, которые работают на предприятии много лет.

Процесс приготовления занимает несколько месяцев, ведь сорта должны «познакомиться» друг с другом, чтобы превратиться в один продукт, но сохранить при этом свои лучшие качества. Результатом является виски, столь же яркий, как и другие элитные марки, но с оригинальными вкусовыми качествами.

Разновидности виски Famous Grouse

За все время существования на вискикурне было изготовлено множество марок шотландского напитка. Самыми распространенными являются:

  1. The Grouse. Классика предприятия с ярким вкусом и ароматом, в которых сбалансированы нотки дуба и цитрусовых фруктов.
  2. The Smoky Black. Марка, которая раньше именовалась просто The Black Grouse, сочетает в себе солодовые виски, в том числе редкую версию Glenturret, с исключительным зернистым виски для производства более богатого, слегка дымчатого и гладкого вкуса. Цвет напитка темный, за что он и получил свое название. Во вкусе преобладают нотки сухофруктов и дуба.
  3. The Black Grouse Alpha Edition. Это выдержанная марка со сложным составом, в котором преобладают нотки ванили, корицы, шоколада и цитрусовых фруктов. Высокое содержание солода обеспечивает глубину сладкого бархатного купажа.
  4. The Mellow Gold и виски Джонни Уокер. Марка сочетает в себе разные сорта виски из редких старых болгарских и американских дубовых бочек. Это делает вкус напитка более гладким и мягким, а аромату добавляет глубины и яркости. В золотистом напитке преобладают тона пряностей, ванильного мороженого, цедры апельсина и кедровых орешков.
  5. The Grouse 16 Year Old Vic Lee. Это элитный 16-летний двойной виски, представляющий собой смесь из восьми разных сортов. Марка разработана сомелье и коллекционером алкоголя Виком Ли. В своем творении он совместил старые традиции вискикурни и современные тенденции. Получился золотистый напиток со вкусом ванили, спелой вишни, сладкой груши, карамели и кедровых орешек. Послевкусие играет нотками мускатного ореха и древесины. Выдерживается марка с испанских бочках из-под хереса.
  6. The Snow Grouse. «Снежный» виски легко отличить от других марок. Напиток составлен из лучших зерновых виски, выдержанных в дубовых бочках. Вкус напитка включает в себя нотки меда, ванили, мускатного ореха. Послевкусие долгое с дымчатыми тонами. Snow Grouse — это первый , который выдерживает низкие температуры и может храниться даже в морозилке.
  7. The Grouse Personalised. Коллекционный купажированный виски. Рецептура марки берет начало со дня основания вискикурни. В состав входят только лучшие ингредиенты, поступающие на предприятие. Купажированием занимаются опытные мастера. На выходе получается элитный напиток янтарного цвета с богатым ярким вкусом и ароматом, в которых раскрываются древесные и карамельные тона.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Желая приобрести —настоящий виски—, каждый современный потребитель должен с предельным уровнем внимания относиться к мелочам в процессе выбора. Рынок алкогольной продукции сегодня перенасыщен фальсификатом, и нередко вместо шотландского виски Famous Grouse с 18-летней выдержкой потребителю продают откровенную подделку

Дабы уберечь себя от фальсификата, обратите внимание на следующие факторы:

  • Цвет. Истинный окрас скотча – яркий и насыщенный. Бутылки с Famous Grouse тусклого цвета обходите стороной.
  • Консистенция. Брендовый скотч полностью прозрачен. Он не имеет помутнений или осадка. Наличие этих элементов говорит о том, что в бутылке налито что-то другое.
  • Запах. Открыв Famous Grouse, потребитель знакомится с богатым колоритом ароматов. Резкий запах спирта исключается в напитках премиум-класса.
  • Качество оформления. От бутылки и этикетки зависит многое. Все должно быть приклеено идеально, а формы тары не должны иметь изъянов.
  • Место покупки. Хотите купить качественный алкоголь, доверяйте специализированным магазинам. В ларьках и гастрономах редко позиционируют оригинальные Фэймос Граус.

Знаете ли вы? 2006 год стал одним из самых успешных для компании Фэймос Граус. В этот год было реализовано более 3 миллионов ящиков продукции.

Как правильно пить виски

Чтобы насладиться вкусовыми характеристиками «куропатки», лучше приобрести напиток в специализированном магазине, чтобы не нарваться на подделку и не испортить впечатление от шотландского бренда.

Шотландский виски проходит несколько степеней очистки, поэтому его цвет ясен, а консистенция прозрачна. Мутные тона жидкости, осадок и прочие изъяны свидетельствуют о подделке. Бутылка тоже должна быть выполнена без повреждений.

Читайте также:
Как сварить домашнее пиво из хмеля

Виски перед розливом необходимо немного охладить. Лучше всего это сделать с помощью льда. А чтобы из-за холода напиток не потерял свой вкус, его следует наливать в бокалы из тонкого стекла.

После резкого охлаждения он немного согреется в руках и примет оптимальную температуру. «Куропатка» хорошо сочетается с дичью, красным мясом, рыбными стейками, устрицами. Однако многие ценители считают, что этому напитку закуска не нужна.

Линейка вкусов Famous Grouse

За вековую историю существования этого бренда ассортимент насчитывает более десятка купажированного виски.

Famous Grouse Finest (Famous Grouse)

Самый известный и один из первых полученных вкусов в Шотландии. Благодаря качеству и демократичной цене напиток из года в год побеждает на всевозможных международных выставках и занимает призовые места.

Что касается технических характеристик, то виски имеет полный букет специй, сухофруктов, ванили и дымного аромата. Выдержка происходит чаще всего в дубовых бочках из-под хереса и не занимает продолжительного времени, поэтому и приобретает золотистый цвет.

Интереснейший купаж из представленного ассортимента. Сорта солода выращиваются и привозятся с острова Isla. Несмотря на то, что преобладает дымный аромат (из-за сушки солода на торфяном дыму) на вкус напиток довольно мягкий. В качественном виски всегда имеется насыщенный вкус чернослива и изюма. Пикантность добавляет карамель.

Название переводится как тетерев, что вполне характеризует напиток.

Вкус виски создан в честь редкой птицы, обитающей на севере страны — снежной куропатки (англ. Snow Grouse). Под стать этой птице напиток получился тоже на редкость уникальный. В нем вы не почувствуете нотки дыма, а только мягкий нежный ванильный вкус. Входящий в состав купажа зерновой солод при холодной фильтрации придает напитку светлый янтарный цвет. Выдержка происходит в дубовых бочках, благодаря чему виски получается с цветочными нотками и легким послевкусием.

Совет профессионалов: лучше всего пить The Snow Grouse при температуре до минус 18 градусов.

Naked Grouse или «обнаженная куропатка» — отличный подарок для настоящих ценителей спиртных напитков. Чтобы подчеркнуть чистый цвет виски дизайнеры бутылки решили оставить ее «обнаженной», нанеся на стекло только рельефное изображение птицы и на горлышко небольшую этикетку. Что касается технических особенностей, то в напитке соединены лучшие цветочные ароматы, немного фруктовых и шоколад.

Во вкусе напитка четко отслеживаются специи и сухофрукты. Послевкусие умеренной сладости.

Famos Grouse Gold Reserve

Бренд премиум-класса 12-летней выдержки. Виски этой категории имеет многогранный букет: цитрусовые, злаковые, сухофрукты, специи, ваниль и фрукты. Послевкусие долгое и глубокое.

В линейке вкусов имеются также и виски 18 и 30-летней выдержки.

Рождение куропатки

К своему успеху бренд шел с 1800 года. Фундамент был заложен торговцем вина и других алкогольных напитков Мэтью Глоэгом в шотландском городе Перт. Первоначальное название фирма имела как Matthew Gloag&Son, однако выпуск продукции был нацелен в основном на односолодовый виски. И спустя некоторое время сын Мэтью — Уильям — начал экспериментировать уже на соединении купажей. Воплотить же идею знаменитого виски Famous Grouse удалось лишь племяннику Мэтью, которого звали, кстати, точно так же как и его дядю.

1896 год стал символичным для фирмы: пользовавшаяся популярностью в то время охота на куропаток стала идейным вдохновителем для Мэтью и символом бренда. Так рождается новая история…

В 1905 году фирма обрела новое звучание с названием The Famous Grouse. Купажированный виски получает широкую известность не только в своей стране, но и в заокеанских странах. Однако успеху не суждено было долго длиться в связи с введением в США «сухого закона». До 1933 года почти полностью был прекращен экспорт не только шотландского, но и ирландского виски. После отмены «закона» напиток снова находит своих покупателей, и слава расходится еще большей популярностью. Развитие фирмы продолжается под руководством все тех же Глоэгов.

В 1970 году компания переходит во владение Highland Distillers, после чего знаменитый виски становится брендом № 1 в родной стране.

Интересный факт! Семья Глоэг была выбрана единственным поставщиком изначально , а затем и виски к королевскому двору королевы Виктории.

Очередное изменение владельца этого бренда произошло еще в 1999 году, когда Highland Distillers была выкуплена Edrington Group.

Как правильно подавать

Культура потребления The Black Grouse и прочих разновидностей напитков бренда Famous Grouse способна серьезно повлиять на общие впечатления от дегустации. В связи с этим рекомендуем соблюсти некоторые правила, способные создать необходимую атмосферу. Прежде всего откажитесь от бокалов с толстым стеклом. Подавайте напиток в легкой таре квадратной или круглой формы. Это позволит рассмотреть цвет продукта и в тот же момент даст нагреть его от теплоты руки. Также не подавайте наполненные бокалы своим гостям. У каждого человека есть личные предпочтения относительно потребления виски. Например, некоторые любят разбавлять продукт, а другие добавлять к нему сухой лед.

Особое внимание при этом необходимо уделить температуре продукта, охладите его до 18-20 градусов.

Если температура будет выше положенного, аромат напитка станет резким, а при низкой температуре высока вероятность упустить полноту букета. Также желательно пить скотч мелкими глотками.

Дегустационные характеристики

Главным в выборе крепкого алкогольного напитка является учет дегустационных особенностей продукта. Нельзя отдавать предпочтение просто товару, который привлекательно выглядит. Нужно сопоставить вкус, цвет и запах скотча. Только так можно добиться эталонного атмосферного ощущения. Виски The Famous Grouse является отличным примером тех изделий, которые не подведут потребителя ни при каких условиях.

Читайте также:
Как сделать сухарики к пиву как в баре — 4 лучших рецепта

На сегодняшний день под гордым брендом продается солидное многообразие напитков, обладающих своими визуальными характеристиками. Большинство купажированных продуктов бренда имеют темно-золотой или красно-золотой оттенок.

Аромат

Бренду присуща ароматическая вариативность, ведь он создается из множества сортов, идеально подобранными мастерами купажа. В Famous Grouse потребитель встретит нотки дуба, специй, сухофруктов, цитрусовых, ванили, жасмина и многого другого.

Вкусовые особенности скотча не стали его «ахиллесовой пятой». Здесь прослеживается богатство, сладость и ванильно-шоколадное превосходство.

Знаете ли вы? В 100 мл Фэймос Граус содержится 225 килокалорий.

Виски Famous Grouse

Скотч Famous Grouse легко узнаваем, так как на его этикетке изображен символ Шотландии — красная куропатка. В ассортименте торговой марки представлен огромный выбор напитков: сингл молты и бленды, молодые и выдержанные скотчи, бюджетный и премиальный алкоголь. На винокурне предлагают уникальную услугу изготовления именной бутылки виски с авторской этикеткой, разработать которую может непосредственно заказчик.

История бренда

В 1800 году в самом сердце Шотландии, в городе Перт, некий Джон Браун основал собственный продуктовый бизнес. В 1924 году он завещал свое дело дочери Маргарет, которая стала супругой Мэтью Глоага. Женщина руководила бизнесом десять лет, после чего передала бразды правления мужу. В 1831 году семейная компания получила лицензию на продажу алкоголя и нюхательного табака, а спустя 4 года Мэтью Глоаг назвал компанию своим именем.

Семейное дело продолжил сын Метью Уильям, который продолжал заниматься продажей вина. И лишь в 1896 году Мэтью Глоаг III зарегистрировал первый скотч под названием Brig o’Perth. Спустя год свет увидела торговая марка Grouse. Превосходный купажированный виски приобрел такую огромную популярность, что покупатели стали называть его не иначе как “знаменитая куропатка”. Решив, что это неплохой маркетинговый ход, торговую марку переименовали в The Famous Grouse. Эмблему для нового бренда разработала Филиппа, дочь Мэтью Глоага.

В 70-х годах XX века права на продажу шотландского виски винокурни Matthew Gloag & Son Ltd выкупила компания Highland Distillers. В 1984 году напиток стали поставлять ко двору Ее Величества Королевы. Сегодня продукцию бренда “Фэймос Граус” знают не только в Шотландии, ежегодно на экспорт уходит более 3,5 миллионов бутылок скотча.

Особенности виски Famous Grouse

Крепкие напитки бренда можно узнать по изящной птичке, украшающей этикетку бутылки. Куропатка в Шотландии считается одним из символов страны, ее национальным достоянием. Производство алкоголя на винокурне осуществляется традиционным способом. В состав скотчей входят отборные спирты, которые специально создают на старинной винокурне Хайленда Glenturret. В состав большинства блендов Famous Grouse входят виски Macallan и Highland Park. Выдержка алкоголя осуществляется в бочках из-под бурбона и хереса, обогащающих вкус готового продукта сладковато-ванильными нотками.

Работа компании основана на принципах четырех F:

  • Foundation. На производстве придерживаются строгих принципов качества. Создавая купажи, разрабатывая новые рецептуры алкогольных напитков, все сотрудники компании помнят о напутствии Уильяма Глоага использовать только самое лучшее сырье и материалы.
  • Finest. В компании стремятся к созданию самого лучшего виски Шотландии, делая все возможное ради достижения этой цели.
  • Flavour. Создание уникального аромата скотча сродни настоящей магии. Мастера винокурни отбирают особые бочки для создания неповторимого букета каждого вида скотча.
  • Fusion. Купажирование — это сложный процесс соединения спиртов, требующий от специалистов особого мастерства и немного волшебства.

Строгое следование принципам, заложенным более 100 лет назад, позволило “Фэймос Граус” стать одной из самых любимых марок Шотландии.

Разнообразие вкусов Famous Grouse

Основной ассортимент бренда представлен шестью видами высококачественного виски. Крепкие напитки из Шотландии неоднократно получали награды на международных алкогольных конкурсах, среди которых International Wine & Spirits Competition и International Spirits Challenge. Также бренд получил особую Премию Института напитков в Чикаго.

The Famous Grouse — флагманский скотч в линейке, любимый бленд шотландцев на протяжении 40 лет. солодовая смесь отдыхает в дубовых бочках три года и фильтруется при высокой температуре для получения яркого насыщенного вкуса. Перед выдержкой бочки обдувают, чтобы гарантировать высочайшее качество каждой партии алкоголя. Бленд чистого золотого цвета обладает утонченным ароматом с тонами цукатов и масляного печенья. Вкус мягкий, с дубово-ванильными оттенками, и слегка суховатым послевкусием.

  • The Famous Grouse Personalized — классический скотч с уникальной возможностью создания собственной этикетки. Производитель с радостью поможет сделать подарок для кого-то из важных людей, разместив пожелания, изображения и фотографии по макету заказчика.
  • Smoky Black — виски из серии Blender’s Edition. Удивительный напиток с мягким вкусом, в котором слышны легкие дымные нотки. Для создания этого бленда используют редкий торфяной солод, который придает алкоголю необычный и сложный вкус с оттенками сухофруктов и специй.
  • Winter Reserve — идеальный компаньон для холодного зимнего вечера. Большой отпечаток на алкоголь накладывает выдержка в бочках из-под хереса, в процессе которой он приобретает пряные теплые тона. Цвет напитка насыщенно-каштановый, вкус сладковатый, с орехово-шоколадными нюансами. Бленд также является частью серии Blender’s Edition.
  • Ruby Cask — один из скотчей, вошедших в линейку Cask Series. Его созревание происходит в барриках из-под портвейна, в которых он приобретает роскошный красновато-медный оттенок. Это классический “рябчик” с его гладким округлым вкусом, приправленный богатой сладостью кексов и пирогов.
  • Bourbon Cask — гладкая медово-карамельная смесь виски, выдержанная в бочках из-под бурбона. Результаты работы тандема мастера купажа и бондаря винокурни, сумевших создать идеальный баланс вкусовой баланс мягкости и сладости.
  • Wine Cask — гладкий полнотелый крепкий напиток, достигший максимального развития в бочонках из-под красного испанского вина. Виски теплого красно-коричневого цвета дарит мягкий вкус с тонами черного шоколада, вишни и мускатного ореха.
Читайте также:
Alchemist Brew Lab

В ассортименте торговой марки присутствуют не только купажи, но и односолодовый виски. Например, Malt крепостью 43%, выдержанный в барриках из-под хереса. Шотландский виски принято употреблять в чистом виде с сигарой. Для любителей чем-нибудь закусить можно предложить сухофрукты, темный шоколад, говяжий язык или копченую семгу. “Фэймос Граус” можно добавлять в классические коктейли: “Сухой Манхэттен”, “Виски Сауэр” и “Мятная свежесть”.

История и особенности знаменитого шотландского виски Фэймос Граус. Обзор линейки сортов

Среди алкогольных гурманов считается, что виски должен иметь свой характер. К таким как раз относят &#171,The Famous Grouse&#187,, что в дословном переводе на русский означает &#171,знаменитая куропатка&#187,. Несколько десятилетий он сохраняет свою позицию среди производителей качественного алкоголя. О том, в чём заключается технология производства и какие есть разновидности напитка – далее в статье.

История создания

Родина &#171,The Famous Grouse&#187, – Шотландия, точнее, её город Перт. История создания напитка началась с того, как ещё в 1800 году Мэттью Глоэг, будучи торговцем алкоголя, совместно с сыном основал свою маленькую компанию. Она носила именное название &#171,Matthew Gloag&Son Ltd&#187,.

Первоначально виски Глоэгов был только односолодовым, но спустя некоторое время успешных продаж Глоэг младший решил поэкспериментировать с соединением купажей. Эксперимент удался.

Тем временем Королева Виктория пребывала в Шотландии с визитом в 1842 году. Она посетила и город Перт, где попробовала виски Глоэгов и предложила им обеспечивать королевские торжества своим алкоголем. Благодаря этому компания &#171,Matthew Gloag&Son Ltd&#187, начала обретать известность в Соединенном королевстве Великобритании и Ирландии.

Всемирная известность пришла не сразу, а развивалась на протяжении многих лет. Так, в 1860 году, сын Мэттью только задумался о широком производстве собственного алкоголя и занялся этим. После дело перешло к семье племянника основателя компании – он сам сделал бренд &#171,The Grouse&#187,, а его дочь создала к нему этикетку с нарисованной куропаткой.

Однако лишь в 1905 году марку &#171,The Famous Grouse&#187, зарегистрировали официально. Лидером Шотландии в сфере купажированного виски бренд стал через несколько лет и начал обретать мировую известность. К сожалению, успех был недолгим – в США ввели &#171,сухой&#187, закон.

До 1933 года экспорт не только шотландского, но и ирландского виски был полностью прекращён. Спустя время, уже после отмены закона, &#171,The Famous Grouse&#187, начал раскупаться с прежним успехом. Бренд продолжил развиваться под руководством все тех же Глоэгов, но временно. В 1970 году компания перешла к &#171,Highland Distillers&#187,, и виски стал первым брендом на родине.

В 90-е годы 20 века у компании снова сменился владелец. Им стал &#171,Edrington Group&#187,.

Технология производства

У бренда &#171,The Famous Grouse&#187, нет собственной линии производства. Солодовый и зерновой спирт привозят на предприятие либо из винокурни Glenturret, либо закупают у других известных брендов. На предприятии алкоголь выдерживается в специальных дубовых бочках из-под хереса и бурбона.

Перед развозам по алкогольным бутикам и магазинам виски проходит холодную фильтрацию. При этом процессе сохраняется весь букет ароматов и вкус напитка. В результате получается алкоголь, который обладает крепостью 40-43%.

В основном, в линейке бренда преобладает купажированный виски, но есть и несколько сортов односолодового.

Разновидности

Бутылка &#171,The Famous Grouse&#187, выглядит презентабельно. Однако отдавать предпочтение тому или иному алкоголю, основываясь на его виде, нельзя, ведь главное в хорошем виски – его вкус. Далее будут рассмотрены некоторые напитки из линейки данного бренда, различающиеся по вкусу, аромату, выдержке и прочим особенностям.

Finest

The Famous Grouse Finest – самый известный виски компании. Представляет собой прекрасное соотношение цены и качества, благодаря чему ежегодно занимает первые места на международных выставках. В Великобритании данный вид напитка очень любят при королевском дворе и постоянно его заказывают.

Этот сорт виски относится к купажированным. Он обладает следующими особенностями:

  • Крепость – 40%.
  • Светло-золотистый цвет.
  • Запах – классический букет хорошего виски: дуб, специи и терпкость сухофруктов. После раскрытия этих ароматов в силу вступают оттенки ванили и цитрусовых.
  • Вкус – теплые нотки апельсина и сухофруктов.
  • Послевкусие глубокое и продолжительное.

Gold Reserve

The Famous Grouse Gold Reserve – купажированный напиток из категории &#171,Де Люкс&#187,. Оценить данный виски новичку не по силам, поскольку это дорогой и статусный алкоголь 12-ти летней выдержки. От других видов его отличают следующие особенности:

  • Крепость – 40%.
  • Ярко-золотой цвет с янтарным блеском.
  • Запах – дымный, древесный с нотками солода и оттенком спелых фруктов.
  • Вкус – сладость английского крема, к которой после примешиваются десертные специи и приторная вязкость сухофруктов.
Читайте также:
Перегонный куб: материалы и изготовление

Double Matured 16 Years Old

Впервые виски The Famous Grouse Double Matured 16 Years Old был выпущен в 2013 году в ограниченном количестве. Он относится к купажированным сортам и обладает 16-ти летней выдержкой. До того, как попасть на полки алкогольных бутиков, он дважды созревал в дубовых бочках первого заполнения: сначала в американских, из-под бурбона, затем в испанских, из-под хереса.

Среди остальных видов напитка он выделяется по следующим качествам:

  • Крепость – 40%.
  • Аромат – тёплое сочетание карамелизированных груш с крошкой бисквита.
  • Вкус – корица в паре с мускатным орехом, фрукты и терпкость десертных специй.
  • Послевкусие мягкое и томное. В нём прослеживаются сладость ванили и пряность корицы.

Malt Whisky Aged 18 Years

Famous Grouse Malt Whisky Aged 18 Years выдерживают в дубовых бочках на протяжении 18-ти лет. Виски получается в результате смешивания таких известных сортов, как Highland Park и The Macallan.

Его отличительный особенности:

  • Повышенная крепость – 43%.
  • Запах – сочетание дуба, ванили и жасмина.
  • Вкус – это дубовые ноты, оттенок сухофруктов и свежесть жасмина.
  • Послевкусие долгое, пряное, с отличительным признаком апельсина.

Malt 30-ти летней выдержки

Благодаря 30-ти летней выдержке, производимой в бочках из-под хереса, по своим вкусовым качествам напиток The Famous Grouse Malt 30 years превосходит все ожидания.

Отличительный признак столь долгой выдержки – характерный цвет тёмного мёда. К остальным особенностям напитка относятся:

  • Крепость – 43%.
  • Вкус – терпкая сладость ванили с дубовыми нотками и приторностью спелых фруктов.
  • Аромат – ананас с уникально подобранным оттенком кедрового дерева и цитрусов.
  • Послевкусие – это шлейф затяжной сладости, которой хочется насладиться.

Где купить и сколько стоит?

Приобрести отличную бутылку &#171,The Famous Grouse&#187, можно в любом алкомаркете или гипермаркете с большим отделом по продаже алкогольной продукции. Например, в сети магазинов &#171,Красное&Белое&#187, по Московской области цена за данный напиток 3-х летней выдержки составит 999 рублей.

В том случае, если виски данного бренда нужен из категории &#171,Де Люкс&#187,, более длительной выдержки, можно посмотреть его в алкогольных бутиках, где продаётся элитное спиртное. Однако часто случается, что времени на походы по магазинам нет, тогда на помощь придут онлайн-покупки через проверенные интернет-магазины с отзывами реальных людей.

Чем больше выдержка напитка, тем он дороже.

  • Бутылка &#171,The Famous Grouse&#187, Malt 12-ти летней выдержки объёмом 0,7 л обойдётся в сумму 3618 рублей.
  • Виски этого же бренда, но с выдержкой 18 лет, будет стоить уже больше – до 4824 рублей.
  • Стоимость одной бутылки напитка Фэймос Граус, чья выдержка составляет 30 лет, будет начинаться с 8924 рублей и подниматься, в зависимости от точки, где реализуется данный товар.

Отзывы

Владимир. Бутылку &#171,The Famouse Grouse&#187, я купил в сети &#171,Красное&Белое&#187, за 800 руб – это сегодня вполне приятная цена. Цвет достаточно светлый, золотистый, запах приятный – в нём есть сладость и оттенок солода. Вкус оказался простым, без яркого послевкусия – будь в нём нотка копчёности, то было бы лучше.

Наталья. Лично для меня данный напиток является хорошей добавкой в чай или кофе. Такой коктейль снимает напряжение, быстро согревает и создаёт потрясающий аромат&#8230, &#171,The Famouse Grouse&#187, буду покупать ещё – красиво жить не запретишь, да и необходимость согреться пока остаётся.

Семён. Виски мне вообще не понравился, за такую цену можно и получше найти. Доминант и в запахе, и вкусе – жжёный сахар. Не знаю, кому такое может понравиться, но мне этот виски совершенно не подошёл, чтобы получить удовольствие от вечера.

Виски &#171,The Famous Grouse&#187, имеет как интересную историю создания, так и широкую линейку выбора напитков. За свои вкусовые качества ему часто присуждают золото на многих международных конкурсах. При желании попробовать настоящий купажированный шотландский виски не стоит обходить стороной данный бренд. Его продукт – это ценная находка для алкогольного гурмана.

Полезное видео

Узнайте больше информации о The Famous Grouse из видео:

Обзор виски The Famous Grouse (Фэймос Граус)

Уже многие годы —рейтинг виски— не меняется, и причиной тому отработанные рецептуры, годы практики и многолетний опыт известных производителей. Famous Grouse в данном случае является брендом, который занимает достойное место среди лучших производителей скотча.

Данные статистики показывают, что именно этому продукту доверили свой отдых миллионы потребителей по всему миру, а причиной тому уникальная рецептура, внушительное многообразие купажей и относительно невысокая стоимость.

Дегустационные характеристики

Главным в выборе крепкого алкогольного напитка является учет дегустационных особенностей продукта. Нельзя отдавать предпочтение просто товару, который привлекательно выглядит. Нужно сопоставить вкус, цвет и запах скотча. Только так можно добиться эталонного атмосферного ощущения. Виски The Famous Grouse является отличным примером тех изделий, которые не подведут потребителя ни при каких условиях.

На сегодняшний день под гордым брендом продается солидное многообразие напитков, обладающих своими визуальными характеристиками. Большинство купажированных продуктов бренда имеют темно-золотой или красно-золотой оттенок.

Аромат

Бренду присуща ароматическая вариативность, ведь он создается из множества сортов, идеально подобранными мастерами купажа. В Famous Grouse потребитель встретит нотки дуба, специй, сухофруктов, цитрусовых, ванили, жасмина и многого другого.

Читайте также:
Арцах – тутовая водка (бренди из шелковицы), виды

Вкусовые особенности скотча не стали его «ахиллесовой пятой». Здесь прослеживается богатство, сладость и ванильно-шоколадное превосходство.

Знаете ли вы? В 100 мл Фэймос Граус содержится 225 килокалорий.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Желая приобрести —настоящий виски—, каждый современный потребитель должен с предельным уровнем внимания относиться к мелочам в процессе выбора. Рынок алкогольной продукции сегодня перенасыщен фальсификатом, и нередко вместо шотландского виски Famous Grouse с 18-летней выдержкой потребителю продают откровенную подделку. Дабы уберечь себя от фальсификата, обратите внимание на следующие факторы:

  • Цвет. Истинный окрас скотча – яркий и насыщенный. Бутылки с Famous Grouse тусклого цвета обходите стороной.
  • Консистенция. Брендовый скотч полностью прозрачен. Он не имеет помутнений или осадка. Наличие этих элементов говорит о том, что в бутылке налито что-то другое.
  • Запах. Открыв Famous Grouse, потребитель знакомится с богатым колоритом ароматов. Резкий запах спирта исключается в напитках премиум-класса.
  • Качество оформления. От бутылки и этикетки зависит многое. Все должно быть приклеено идеально, а формы тары не должны иметь изъянов.
  • Место покупки. Хотите купить качественный алкоголь, доверяйте специализированным магазинам. В ларьках и гастрономах редко позиционируют оригинальные Фэймос Граус.

Как правильно подавать

Культура потребления The Black Grouse и прочих разновидностей напитков бренда Famous Grouse способна серьезно повлиять на общие впечатления от дегустации. В связи с этим рекомендуем соблюсти некоторые правила, способные создать необходимую атмосферу. Прежде всего откажитесь от бокалов с толстым стеклом. Подавайте напиток в легкой таре квадратной или круглой формы. Это позволит рассмотреть цвет продукта и в тот же момент даст нагреть его от теплоты руки. Также не подавайте наполненные бокалы своим гостям. У каждого человека есть личные предпочтения относительно потребления виски. Например, некоторые любят разбавлять продукт, а другие добавлять к нему сухой лед.

Особое внимание при этом необходимо уделить температуре продукта. Прежде чем решать, с чем пьют виски, охладите его до 18-20 градусов. Если температура будет выше положенного, аромат напитка станет резким, а при низкой температуре высока вероятность упустить полноту букета. Также желательно пить скотч мелкими глотками.

С какими продуктами сочетается

Принято считать, что —односолодовый виски— так же, как и купажированный, – это напитки, потребляемые исключительно в чистом виде или в качестве добавки к коктейлям. Другими словами, многие считают, что к скотчу закуски не положены. Это мнение ошибочно, ведь есть целый ряд продуктов, способных усилить вкусовые ощущений от дегустации.

К примеру, к Famous Grouse Smoky Black отлично подойдет семга и копченый лосось. Они позволят выделить новые нотки аромата и получить дополнительные приятные эмоции от каждого глотка. Также к крепкой выпивке можно подать дичь, красное мясо, устрицы и прочие морепродукты.

Другие варианты употребления

Если виски Фэймос Граус 12 лет выдержки не вызвал в вас должного ажиотажа, то огорчаться не стоит. Столь крепкий алкоголь всегда можно сочетать с различными ингредиентами, создавая вкуснейшие коктейли. Наиболее популярными коктейлями на основе скотча являются —«Old Fashioned»—, «Gibson», «Rob Roy», —«Манхэттен»—, «Old Friend» и прочие.

Также продукт можно классически разбавить водой или —колой—.

Какие бывают виды этого напитка

Посетив специализированный алкомаркет с целью приобрести продукцию бренда Famous Grouse, обратите внимание на солидную вариативность. В коллекции бренда присутствуют сорта, которые можно подобрать под любое настроение и интересы, а именно:

  • «Finest». Характеризуется богатым интенсивным букетом ароматов, темно-золотым окрасом и нотками специй во вкусе.
  • «The Black Grouse». Радует красно-золотистым цветом, ароматами дыма и мускуса, а также нотами сухофруктов и специй во вкусе.
  • «Gold Reserve». Сильный алкоголь темно-золотого цвета с нотками специй и дуба в аромате. Во вкусе прослеживается изобилие сухофруктов.
  • «The Famous Grouse Malt 12 years». Смесь лучших солодовых спиртов 12-летней выдержки. Имеет насыщенный золотистый оттенок, аромат с нотками цитрусовых и дуба, а также вкус с приятной горечью.
  • «Malt 18 years». В аромате прослеживаются ваниль и жасмин, а вкус сочетает пряности и сухофрукты. Цвет – темный янтарь.
  • «Malt 30 years». Взрослый с глубоким, темным, мерцающим окрасом. Аромат отдает ананасом, дубовыми нотками и ванилью. Вкус приятный, мягкий и долгоиграющий.
  • «The Snow Grouse». Янтарно-прозрачный скотч с легким ванильным ароматом и цветочными нотками во вкусе.

История напитка

Истоки компании по производству шотландского виски Фэймос Граус уходят к далекому 1800 году. В этот период лавочник и виноторговец Мэтью Глоэг основал компанию Matthew Gloag & Son Ltd, которая закупала продукцию по всей Шотландии. Первые купажные виски были произведены сыном создателя Вильямом Глоэгом в 1860 году, а сам бренд был зарегистрирован лишь в 1905 году. За годы плодотворной работы компания не единожды удостаивалась международных наград.

В 1970 году корпорация Highland Distillers приобрела Matthew Gloag & Son Ltd, а в 1984 году виски этого бренда получил официальный статус придворного напитка и по сегодняшний день поставляется к столу привилегированных особ.

Знаете ли вы? В 1980 году Фэймос Граус завоевал лидерство среди купажированных скотчей и удерживает пьедестал уже более 30 лет.

Виски – напиток, созданный для истинного удовольствия

Если вы нацелены на приобретение оригинального купажированного —шотландского виски—, то вы попросту не сможете пройти мимо Фэймос Граус. Бренд за многие десятилетия работы на рынке смог продемонстрировать свою аутентичность и колорит. Каждый продукт компании – шедевр, достойный внимания истинного ценителя скотча.

Читайте также:
Пиво Нагорный посад Тёмное - Нагорный посад

Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) – знаменитое семейство белых вин

Совиньон Блан – белый виноград родом из французской провинции Бордо. Скорее всего, название происходит от слова sauvage – «дикий», – так как далеким предком сорта был дикорастущий виноград из юго-западных регионов страны. Энологи считают, что Совиньон состоит в родстве с видом Саваньен, также произрастающим во Франции. Из нежно-зеленых округлых ягод получается легкое, освежающее «летнее» вино, кроме того, сорт используют в купажах с виноградом Семильон для производства десертных вин, например, Сотерн (Sauternes).

«Дикий белый» виноград культивируют не только во Франции, но и в Италии, Центральной Европе, Чили, Канаде, Австралии, Новой Зеландии, Южной Америке, американских штатах Вашингтон и Калифорния. Иногда вина Нового Света из этого сорта называют Fume Blanc.

В первую пятницу мая отмечается международный день Белого Совиньона.

История сорта началась на западе Франции, в долине Луары и регионе Бордо. Точно не известно, действительно ли предком винограда был Саваньен – есть версия, что Совиньон состоит в родстве с семейством Карменер, а его «родителями» были Траминер и Шенен Блан. Однако совершенно ясно, что сорт появился в XVIII-XIX веке в результате многочисленных мутаций и скрещиваний, а первый задокументированный «выход в свет» у гибрида состоялся в 1880-х, когда лозу привезли в Калифорнию.

Виноград Совиньон Блан

Климат и вкус

Белый Совиньон поздно образует завязи, но рано созревает, виноград любит теплый, но не жаркий климат. При слишком высокой температуре ягоды быстро перезревают и теряют большую часть аромата.

В зависимости от климата в букете преобладают либо травяные, либо сладко-тропические нотки. В более прохладных регионах вино получается свежим, чувствуются тона зеленого болгарского перца, маракуйи, бузины, крыжовника. При теплой погоде аромат становится сладким и экзотическим, но очень важно не передержать виноград – в перезрелых ягодах остаются только легкие нотки грейпфрута и персика.

Особенности технологии производства вина

Урожай Совиньон Блан собирают не сразу, а постепенно, через неравномерные промежутки времени, чтобы получить ягоды разной степени зрелости и, соответственно, вино разных вкусов. Единой устоявшейся технологии нет, винодел сам решает, как проводить каждый этап. Например, когда следует отделять муст (виноградное сусло) от шкурок, бутилировать ли молодое вино, или дать ему «дозреть» в дубовых бочках или контейнерах из нержавеющей стали.

Условия ферментации (брожения) также зависят от производителя: во Франции этот процесс происходит при 16-18 градусах, в Новом Свете температура может быть ниже.

Как пить вино Совиньон Блан

Винные эксперты описывают этот сорт и получающийся из него напиток эпитетом «элегантный». Вино Совиньон Блан – один из немногих видов алкоголя, сочетающихся с суши. Также оно составляет хорошую гастрономическую пару с рыбой, сыром, морепродуктами, белым мясом.

Одно из немногих вин, сочетающихся с японской кухней

Sauvignon Blanc не принято долго выдерживать, так как старение не идет ему на пользу: в букете появляются тона гороха и аспарагуса. Впрочем, из любого правила бывают исключения, некоторые виноделы, наоборот, умело обыгрывают зрелые нотки напитка, получая неплохое и оригинальное вино, например – Pouilly-Fume и Sancerre.

Винодельческие регионы

Франция

На своей исторической родине Совиньон Блан культивируется в морском климате Бордо и континентальном климате долины Луары. Благодаря особенностям этих регионов, ягоды созревают не слишком быстро, успевая набрать нужный баланс кислотности и сахара.

Очень важен терруар: из винограда, выросшего на мергелевых почвах, получается сложное вино с богатым букетом, в то время как меловые породы придают напитку более тонкий и ароматный вкус. Гравий добавляет в букет пряные, цветочные и минеральные нотки, а кремний делает аромат более ярким, обеспечивает длительное послевкусие. Наконец, песчаник придает винограду дымные, «пороховые» тона.

Классикой Белого Совиньона считается Франция

Австралия

Вино Совиньон Блан могут изготавливать как из одноименного сорта винограда, так и из купажа Sauvignon Blanc с Semillion. В этом напитке ясно чувствуются тона белого персика и лайма.

Чили и Бразилия

В этих странах чистый Совиньон обладает невысокой кислотностью, а по вкусу ближе всего к французским вариациям.

Новая Зеландия

Новозеландский Белый Совиньон появился на международном рынке в 1990-х годах. Благодаря климатическому разнообразию, эта страна предлагает полную линейку вин, начиная от травянисто-пряного, изготовленного из позднего урожая, и заканчивая насыщенно-тропическим, из рано созревших ягод.

Северная Америка

Главным винодельческим регионом Северной Америки, производящим Sauvignon Blanc, считается штат Калифорния. Местные ягоды отличаются чрезмерно насыщенным, «агрессивным» ароматом, который сглаживается за счет выдержки в дубовых бочках. В калифорнийском вине чувствуются нотки тропических фруктов, цитруса, маракуйи, дыни.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: