Какие силиконовые шланги для самогонного аппарата

Использование силиконовых шлангов в самогоноварении. Какие трубки можно использовать и как выбрать?

«Наглухо» сделанный самогонный аппарат (то есть – неразборный) снижает мобильность и удобство использования. Сделанные в промышленных условиях аппараты всегда разборные (за исключением некоторых видов подарочных медных аламбриков).

В их конструкциях используются фитинги, силиконовые шланги, другие соединительные элементы. В перегонную систему можно в любой момент включить, либо изъять дополнительный «навес». Некоторым домашним умельцам, создающим аппарат, порой кажется, что когда все надежно спаяно или сварено, это резко снижает возможности для прорыва паров.

Однако современные материалы не хуже держат герметичность. К тому же способствуют удобному использованию, а при хранении в разобранном виде аппарат занимает меньше места. Поэтому рассмотрим наиболее часто используемые в деле самогонопроизводства шланги.

  1. Виды и характеристики соединительных элементов
  2. Какие шланги можно использовать?
  3. Преимущества силиконовых шлангов
  4. Как отличить от ПВХ?
  5. Как выбрать силиконовую трубку?
  6. Установка на аппарат

Виды и характеристики соединительных элементов

При покупке самогонного аппарата все шланги, трубки, патрубки, рукава, как правило, изготовлены из безопасных и допустимых в контактах с агрессивными и кипящими веществами материалов. Чаще всего это:

  • нержавеющая пищевая сталь, из которой часто делают патрубки, соединяющие отдельные элементы конструкции куб и сухопарник, укрепляющую колонну со змеевиком и т.п.;
  • медь применяется реже, в основном, если весь аппарат из этого металла;
  • силикон по праву считают лучшим материалом для любых рукавов и шлангов, задействованных в перегонном устройстве.

Какие шланги можно использовать?

Как для самогонных устройств собственного производства, так и для купленных применяют силиконовые трубки, как самый надежный и безвредный материал.

Только для подвода и отвода воды к холодильнику разрешено подключать ПВХ трубки, поскольку с продуктом они здесь не соприкасаются.

Осторожно. Поливинилхлорид – далеко не безопасен при контакте с химическими реагентами, которых в браге предостаточно, включая спирт, а также метилен, сивушные масла и растворитель ацетон, который справится и со шлангами ПВХ, пусть и не сразу.

При контакте с горячими испарениями в конечный продукт поступают не только всем известные сивушные масла, но и неизвестно какие соединения, возникающие в химических реакциях с такими трубками.

Преимущества силиконовых шлангов

Особые свойства силикона сделали его востребованным материалом у винокуров:

  • способность не вступать в химические реакции с ингредиентами, находящимися в алкоголе;
  • доступный для материала температурный режим, без изменения свойств – от -55°С до + 200-300°С. Даже на самом лютом морозе шланги остаются достаточно эластичными (гнутся, не ломаясь), и не «плывут» при нагревании;
  • выдерживает давление в 2 атм;

Справка. Плюсовые температуры, до которых можно нагревать силикон, узнавайте из документации на него, которую обязаны предъявить в любой точке продаж. Хотя трудно вообразить ситуацию, в которой вам понадобится выше +200°С на самогонном аппарате.

  • наличие в продаже трубок любого сечения, подходящих для самогонных аппаратов;
  • эластичность материала позволяет использовать одну и ту же трубку при сечении, отвечающему ее внутреннему диаметру, а также для одевания на штуцера, внешнее сечение которых на 2-3 мм шире трубки;
  • если случайно трубка неплотно охватывает патрубок, «болтается», то для силикона не страшны хомуты, которыми шланги укрепляют на штуцерах;
  • на силиконовых трубках не образуется плесень, негативно влияющая на качество дистиллята;
  • материал ничем не пахнет, не поддается воздействию солнечных лучей, влаги, сухости;
  • шланги легко мыть (что особенно важно, если просвет забился случайным выбросом браги), поскольку к ним не «прикипают» инородные частички.

Внимание. Уверения продавцов в том, что весь силикон пищевой, неправдивы.

Материалом для создания силиконовых трубок, пригодных для использования в пищевой промышленности, служит резина марки ИРП-1338.

О чем должны быть соответствующие документы, в которых точно указано, что данный вид силикона имеет пищевой допуск.

Хотя на этот пункт многие винокуры особенного внимания не обращают.

Непищевой силикон также не имеет запаха, однако готовый продукт при первом перегоне с использованием таких трубок может давать легкий резиновый привкус и нотку в запахе. Видимо, это «вымываются» продукты переработки резины в силикон. В дальнем подобного привкуса не наблюдается.

Как отличить от ПВХ?

ПВХ вступает в реакцию со спиртом и примесями, содержащимися в дистилляте, что небезопасно для здоровья употребляющих такой алкоголь. При соприкосновении с химическими веществами вымывается пластификатор, что, кроме прочего, делает шланги хрупкими и неэластичными.

Поэтому трубки из ПВХ нельзя применять там, где они соприкасаются с готовой продукцией, то есть – в качестве переходников от сухопарника к холодильнику, от змеевика – к приемной емкости и т.п.

Читайте также:
Почему красное вино красное?

В крупных магазинах, супермаркетах вас вряд ли будут обманывать. Тем более, что имеют сертификаты на продукцию. Однако недобросовестные продавцы на рынках частенько выдают ПВХ трубки за силиконовые, поскольку отличить их на глаз невозможно. Поэтому важно уметь правильно выбрать шланг.

Особенности. Есть маленький секрет, который поможет безошибочно определить, из какого материала сделан шланг.

Попросите продавца отрезать маленький кусочек нужного вам шланга и с помощью зажигалки подожгите его. ПВХ шланг горит с черным дымом, оставляя черное обугливание и пепел. Силикон горит без копоти, пепел и обугливание у него чистого белого цвета.

А этим способом вы сумеете определить, какой материал перед вами, только дома, уже совершив покупку. Положите шланг (прокладку) в морозильную камеру на ночь/день, а затем посмотрите. Силикон даже при температуре ниже 20-28°С останется эластичным, ПВХ задубеет.
[yvideo number=»P6YGrLUjgxc»]

Как выбрать силиконовую трубку?

Приемы для определения материала понятны, но вопрос о том, как определить качество силиконовой трубки, остается открытым. Поэтому не доверяйте на слово, просите предъявить сертификат, подтверждающий качество.

А это зачастую возможно только в супермаркетах. Интернет-магазин также обязан прислать вам вместе со шлангом документ, подтверждающий его пищевой допуск. Но этот момент следует оговорить при заказе.
[yvideo number=»acyxtgvAzoU»]
[yvideo number=»bPr-4R-qCAU»]

Установка на аппарат

Установить шланг на самогонный аппарат при наличии патрубков – дело нехитрое. При заказе/покупке имейте ввиду, что можно не найти точного соответствия размеру штуцера, но всегда указаны допуски, например: 8/12 мм и т.п. То есть, такой шланг натянется на штуцер внешним сечением и 8, и 12 мм. Хотя, естественно, лучше брать максимально приближенный к размеру патрубка.
[yvideo number=»YqQqYzAbmw4″]
Для лучшего крепления можно дополнительно закрепить силиконовую трубку на штуцере.

Совет. При использовании нейлоновых монтажных стяжек возникают трудности при отсоединении трубок, ведь перерезая хомут, можно повредить и трубку.

Но эта проблема решаема. Чтобы послабить стяжку, нужно прижать (например, отверткой) заусеницы на стяжке в месте соединительного крепления, одновременно ослабляя затяг.

Следите, чтобы силикон не был в непосредственной близости от огня, он может воспламениться, а вкупе в горючестью спирта и до пожара недалеко!

Не удивляйтесь, если при снятии трубки возникнут некоторые трудности, силикон имеет свойство «прикипать» к патрубкам. Но после «расшатывания» снимется.
[yvideo number=»ZvSmSk3kzsg»]
Вам была полезной информация, вы готовы использовать силиконовые шланги? Расскажите в комментариях, ставьте лайки.

Почему силиконовые трубки для самогонного аппарата лучше

Изготовление крепких спиртных напитков предполагает наличие не только самогонного аппарата, ректификационной колонки, сухопарника и некоторых других устройств, но и соединительных шлангов. Именно по этим трубкам будет проходить уже готовый продукт, подводиться вода, отводиться, проходит пар и организовываться другие процессы, без которых приготовление напитка будет невозможным.

Начинающие самогонщики могут не придавать значения соединительным трубкам, хотя от их вида, надежности и материала могут зависеть вкусовые характеристики алкоголя, крепость и качество будущего напитка. Опытные же изготовители спиртного все чаще отдают предпочтение системам, где использованы силиконовые трубки, а не более дешёвые аналоги из пвх.

Преимущественные особенности силиконовых шлангов

Основные сомнения, когда выбираются шланги для самогонного аппарата, заключаются в выборе силиконового элемента или более экономичного аналога, а именно изделия пвх. Последний вариант является достаточно рискованным, хотя и более бюджетным. Не каждый поливинилхлорид долгое время сможет противостоять агрессивным химическим соединениям, высоким температурам и другим сопутствующим факторам, которые присутствуют при самогоноварении.

Есть вероятность, что трубки просто разрушатся в период самого процесса приготовления напитка, а под действием соединений и высоких температур часть выделяемых веществ, содержащихся в материале, попадут в продукт.

Если сравнивать силиконовые изделия с другими видами шлангов, в частности, из пвх, то можно выделить следующие преимущественные особенности:

  • Износостойкость. Силикон достаточно долговечен и даже многократное его использование в самогонной системе не ухудшит его качества. Именно поэтому, если планируется периодическое производство спиртного, то лучше обратить внимание именно на силиконовые трубки, которые выдержат различные воздействия, благодаря изначальной износостойкости;
  • Стойкость к высоким температурам, перепадам. Материал способен выдерживать серьезные перепады температур, а допустимые интервалы могут составлять от -60°C, а максимальный показатель может достигать +300°C;
  • Стойкость к химическим соединениям, в том числе достаточно агрессивным. Изготовление спиртного сопровождается выделением сопутствующих соединений. Естественно, они не являются особенно химически агрессивными, но при большой концентрации и постоянном контакте оказывают влияние на стенки системы. Силиконовые трубки с этим воздействием успешно справляются и не вступают в реакции с присутствующими соединениями;
  • Антиадгезионные характеристики. Такие параметры важны для пищевых процессов, так как предполагают возможность прилипания к стенкам возможных частичек и накапливание их на поверхности, а также позволяют легко очищать сами трубки. Если в процессе перегонки трубки засоряются, то нарушается интенсивность отвода или подвода воды, продукта, что отрицательно скажется на качестве процесса. При скапливании засоров иногда приходится прерывать процесс и дополнительно продувать, очищать соединительные элементы;
  • Биоинертность. В приготовлении качественного спиртного напитка важна не только его крепость, степень очистки, но и вкусовые характеристики, испортить которые могут обычные трубки. Высокие температуры, содержащиеся в браге компоненты, а также некоторые другие факторы, могут повлиять на структуру материала шланга, что приведет к выделению ряда веществ, но только не в случае применения силиконовых изделий. Они биоинертны и не вступают в реакцию с другими растворами. Поэтому силикон успешно используется не только в пищевых процессах, но и в медицине;
  • Эластичность. Это качество дает возможность соединять различные элементы системы между собой без ущерба проходимости. Эластичность силиконовых трубок позволяет применять изделия многократно и форма их не меняется, так как даже при деформациях материал имеет свойство возвращаться в исходные конфигурации;
  • Отсутствие специфического запаха, в том числе в период эксплуатации. Даже при длительном использовании не нужно беспокоиться, что появится посторонний запах или измениться вкус;
  • Механическая стойкость. Можно гнуть шланг, сдавливать, а он не потеряет свою функциональность;
  • Отличия по размерам, сечениям, цвету и другим внешним характеристикам. Это позволяет применять элементы для разнообразных штуцеров и конструкций;
  • Не поддерживается развитие грибка, что объясняется структурой материала;
  • Удобный способ крепления, так как материал имеет свойство немного растягиваться, хотя также есть вариант применения переходников;
  • Длительный срок. По сравнению с обычной резиной срок службы силиконовых трубок в несколько раз больше. Материал совершенно не уступает и изделиям из пвх, а даже в некоторых модификациях и превышает возможный эксплуатационный срок службы;
  • Приемлемая стоимость. Если сравнивать с медными трубками, которые имеют высокую практичность и соответствующую стоимость;
Читайте также:
Как использовать кокосовый уголь для очистки самогона

Характеристики силикона, которые и являются его преимущественными особенностями над другими материалами, объясняются особой технологией изготовления.

В качестве основы берутся специальные кремнийорганические соединения, которые в совокупности с другими соединениями при температурных изменения, химических реакциях и определенных манипуляциях, преобразуются в силиконовые поверхности. Сама технология считается одной из современных, некоторые этапы модернизируются, в результате выпускается такой достаточно востребованный материал. Он активно применяется в пищевой промышленности, медицине, быту и в других разнообразных процессах, где необходимо надежное и безопасное соединение.

Как выбирать силиконовые трубки

В настоящее время приобрести силиконовые шланги можно различным диаметром (от 2 мм до 50мм). Обычно для самогонной конструкции выбирают диаметры 5,6,8 мм и с толщиной стенки 1,5-2 мм. Размеры могут варьироваться в зависимости от особенностей конструкции, но выбрать необходимые габариты не составит труда.

Купить силиконовый шланг можно в специализированных торговых точках или через интернет с доставкой. Существуют ресурсы, где есть возможность приобрести все необходимые комплектующие совместно с основным оборудованием, вспомогательными устройствами. Трубки целесообразно использовать на участках между ректификационной колонной, источником холодной воды и другими устройствами, в том числе между перегонным кубом и дистиллятором.

Качество силиконового шланга зависит от производителя, но большинство компаний реализуют проверенную продукцию, отвечающую основным характеристикам.

Так как по внешним параметрам определить силиконовый шланг или только из пвх сможет не каждый, то есть определенный прием, который помогает выявить, является ли изделие кремнийорганическим. Для этого можно поджечь край трубки и если будет характерный едкий запах, черный дым, то элемент не является силиконовым, для которого характерен светлый дым и образование белого пепла. Такой способ можно использовать, если приобретается шланг на рынке, а при покупке в специализированном магазине, медицинских лабораториях, в том числе интернет-ресурсе, такой вариант проверки не актуален. Такая продукция соответствует ГОСТам и установленным стандартам.

Как чистить силиконовые шланги

Соединительные трубки требует регулярного очищения, после каждого процесса перегонки. Несмотря на то, что силикон не впитывает запахи и не вступает в реакции с другими соединениями, есть вероятность формирования посторонних запахов из-за остатков перегонки. В помощь могут быть использованы специальные ершики, но чаще всего бывает достаточно промыть проточной водой. Важно просушивать шланги, для этого можно их подвесить. Если уже заметна изношенность изделия, о чем свидетельствует изменение цвета, потеря эластичности (это наступит только через ряд циклов), то лучше заменить.

Читайте также:
Шелковичный ликер: польза и наслаждение в одной бутылке

Если еще есть сомнения по поводу приобретения силиконовых трубок или более экономичных аналогов, то стоит проанализировать, какой ущерб вероятен из-за обычного соединительного приспособления. К основным можно отнести: испорченный вкус напитка, прерывания процесса перегонки из-за отхода элемента, повреждения и других возможных неприятностей. Не нужно забывать и о дополнительных затратах для приобретения нового соединительного шланга, а если протечка случится во время основного процесса, то некоторое количество спиртного также будет потеряно.

Если решено самостоятельно изготавливать самогон, коньяк или любой другой напиток, то следует основательно подготовиться. Это не только изучить рецептуру, но и приобрести соответствующее оборудование, самогонный аппарат, сухопарник, ректификационную колонку и другие устройства, в том числе трубки и желательно силиконовые. Если все это приобретается в специализированном магазине, то все необходимое можно приобрести сразу в комплекте или собрать его. Для получения вкусного и качественного спиртного, следует немного вложиться, что будет оправдано уже после первого успешного процесса перегонки. Экономить нужно грамотно, ведь даже такой с первого взгляда незначительный элемент, как соединительный шланг, может испортить все труды. Тем более, если планируется постоянно изготавливать спиртные напитки самостоятельно, то требования ко всем оставляющим системы, должны быть проанализированы и соблюдены в полном объёме.

Какие шланги можно использовать для самогонного аппарата

Почти любой самогонный аппарат представляет собой сеть узлов, подсоединенных в определенной последовательности. Она обеспечивает протекание процесса перегонки самогона.

В таком случае важным моментом становится вопрос, чем именно можно соединить эти узлы и какой эффект это будет иметь на конечный продукт.

И чтобы в полной мере понять, что такое шланги для самогонного аппарата, каково их устройство и какие материалы для их изготовления можно использовать, стоит ознакомиться с темой во всех деталях.

Что это такое и для чего нужно

Шланги для самогонного аппарата – это обязательный элемент любого агрегата для перегонки самогона наряду с перегонным кубом и холодильником. Хотя они и называются шланги, в эту же категорию входят трубки из разных металлов.

Главным предназначением этого элемента является транспортировка спиртосодержащего пара от одного узла к другому, например из перегонного куба в сухопарник, а из него – в холодильник.

Кроме того, шланги необходимы для подвода и отвода воды к охлаждающему контуру в холодильнике и дефлегматоре, если он рубашечный. Единственная модель, не использующая шланги для подачи воды в холодильник, – это непроточный самогонный аппарат.

Устройство и принцип работы

Строение паро- и водопроводов в самогонном аппарате очень простое. Изделие состоит из отрезка трубки нужной длины и диаметра и крепежных приспособлений на концах.

Выделяют два основных типа: резьбовое с накидной гайкой и хомутное.

Первое удобней в эксплуатации, надежней, его не может сорвать от давления, но его обустройство более затратно. Если для первого понадобится приваривать патрубки с нарезанной резьбой на узлы агрегата, то для второго достаточно обустроить выходы пара штуцерами, а это значительно проще. Использовать такой разъем не так удобно, и зажимаемые края трубки будут постепенно изнашиваться от затягивания хомута.

Принцип работы паро- и водопроводов в самогонном аппарате очень прост, через них проходит пар и жидкость, а вот условия несколько разнятся, из-за чего требования к их параметрам отличаются.

В водопроводе, подающем воду для охлаждения холодильника и рубашки дефлегматора, невысокое давление, и жидкость не оказывает агрессивного химического воздействия на материал стенок.

В связи с этим для его обустройства подходят трубки практически из любого материала. Это может быть как резина, так и ПВХ, силикон или другие полимерные материалы.

В паропроводе действует сразу несколько агрессивных факторов: высокая температура, перепады давления и агрессивное химическое воздействие спиртовых соединений.

Как следствие, используемый материал должен быть как прочным, так и термостойким, но, что еще важнее, химически инертным.

Поэтому для самогонных аппаратовиспользуются те полимерные шланги, которые имеют маркировку «пищевые», из металлов безопасными являются пищевая нержавеющая сталь и медь, но ее необходимо регулярно очищать.

Какие бывают виды

Прежде чем перечислить материалы, из которых лучше всего делать паро- и водопроводы для самогонного аппарата, стоит сказать, какие материалы использовать не нужно.

Для изготовления паропроводов категорически не рекомендуется использовать полимерные материалы без специальной маркировки «пищевые». В эту категорию входят практически все разновидности резины, исключение составляют газовые шланги, ПВХ из простого силикона.

Читайте также:
Ерофеич –любимая настойка российского дворянства

Дело в том, что при контакте с различными спиртовыми соединениями – этанолом, бутиловыми, пропиловыми, амиловыми и другими спиртами – такие материалы образуют токсичные вещества с разной интенсивностью вредоносного воздействия на организм.

Также для изготовления трубок паропровода нельзя использовать алюминий, который хоть и имеет отличные эксплуатационные свойства, но от контакта со спиртами активно образует вредные окислы.

Такие трубки достаточно часто использовались в прошлом в самогонных аппаратах из фляги для соединения перегонного куба и холодильника, из-за чего может возникнуть стереотип, что это нормально. Теперь можно перечислить пригодные материалы, их сильные и слабые стороны.

Силиконовые шланги для самогонного аппарата

Пищевые разновидности, которые имеют разные маркировки, например BgW или BGA, обладают рядом отличных свойств, таких как:

  • Легкость в обработке.
  • Высокая термостойкость – более 100 С°.
  • Хорошая гибкость, эластичность и память материала, благодаря чему шланги не портятся от сгибания, растягивания и циклов температурного расширения и сужения.
  • Малый вес.
  • Высокая химическая инертность, предотвращающая образование любых токсичных соединений.
  • Прозрачность, дающая возможность наблюдать за процессом внутри и находить проблемные места.
  • Доступная цена и широкая распространенность товара на прилавках магазинов и интернет-площадок.

Есть у пищевого силикона и свои слабости.

  • При нагреве от пара силикон теряет упругость, из-за чего паропроводам потребуется дополнительная поддержка из опор или подвесов.
  • Легко повреждается от режущих или колющих воздействий.
  • Не лучший внешний вид.

Трубки из пищевой нержавейки для самогонного аппарата

Часто используется для создания жестких и прочных соединений нескольких узлов.

В остальном этот металл обладает рядом сильных качеств, среди которых следующие:

  • Высокая прочность.
  • Огромная износостойкость и долговечность.
  • Колоссальная термостойкость.
  • Практически полная химическая инертность.

Также у пищевой нержавейки есть и свои слабые стороны, которые в основном не связаны с эксплуатацией в процессе перегонки спиртного:

  • Трудна в обработке.
  • Относительно дорогая.
  • Чем больше неразборная конструкция, тем сложнее ее мыть.
  • Большой вес.
  • Цельный фрагмент агрегата не так удобно хранить, как разборной на силиконовых трубках.

Для обустройства водопроводов можно использовать практически любой вид полимерных или металлических трубок, так как образовавшиеся там вредные вещества изолированы от спиртного и не повлияют на конечный результат.

Как правильно подобрать

Так как и силикон, и нержавейка имеют множество подвидов, недостаточно просто знать название материала. Кроме этого, шланги должны соответствовать параметрам самогонного аппарата. Поэтому, выбирая товар, стоит придерживаться ряда критериев, имеющих первоочередное значение:

  • Маркировка. Можно использовать только пищевые разновидности, но и они подразделяются на несколько категорий, поэтому стоит уточнить у продавца, устойчив ли выбранный вид к этанолу и повышенной температуре.
  • Внутренний диаметр. Хотя трубы и шланги продают по показателям внешнего диаметра, именно внутренний должен соответствовать мощности системы. Слишком узкие приведут к повышенному давлению, как следствие испортится дистиллят, при слишком низком агрегат также будет работать плохо, в «полухолостом» режиме.
  • Толщина стенок. От нее зависит эксплуатационный ресурс шлангов, слишком тонкие брать не стоит – быстрее придут в негодность, но и за толстые нет нужды переплачивать, диапазон от 1.5 до 2 мм является самым ходовым.
  • Общая длина. Лучше взять с небольшим запасом, особенно если на концы планируется монтировать резьбовые соединения с накидной гайкой.

Современные полимерные материалы отличаются огромным ассортиментом и дают возможность качественно обустроить самогонный аппарат как паро-, так и водопроводами за умеренные деньги.

Но не стоит терять бдительность, только «пищевые» разновидности могут использоваться в контакте со спиртосодержащими веществами.

Практически все из пригодных материалов являются модификациями силикона, но если хочется большей надежности и долговечности, всегда можно раскошелиться и обустроить агрегат трубками из пищевой нержавеющей стали.

Какие силиконовые шланги для самогонного аппарата

Перегонный куб, а в простонародье самогонный аппарат, не так прост, как это может показаться на первый взгляд. Этот агрегат представляет собой целую систему ёмкостей и приспособлений. Вполне логично, что все эти части требуется качественно связать в одно целое. Именно для этой цели и служат соединительные трубки. Несведущему человеку может показаться, что такой незначительный элемент не имеет непосредственного отношения к самогону и не может существенным образом повлиять на результат. Ничего подобного, в процессе самогоноварения нет мелочей.

Чтобы понять, какие требования предъявляются к соединительным элементам, нужно выяснить, какую они играют роль и какому воздействию подвергаются.

Читайте также:
Пиво SVOI Brewing — SVOI Oatmeal Stout. Описание, характеристики пива SVOI Oatmeal Stout.

Виды и характеристики соединительных элементов

Трубки связывают перегонный куб, охладитель и сухопарник друг с другом. Они выступают путями подачи и отвода воды для охлаждения, выпуска пара, слива готового алкоголя, отделения сивушных масел и тяжёлых металлов. Происходит постоянное воздействие высоких температур, агрессивных химических соединений, давления воды. В идеале, трубки должны устойчиво выдерживать влияние всех этих факторов.

Соединительные элементы могут быть сделаны из различных материалов. Металлические трубки для перегонного куба изготавливают из меди, алюминия, латуни, нержавеющей стали. Их часто сваривают между собой в одну неразъёмную конструкцию. Это удобно с точки зрения более простого монтажа, но доставляет значительные сложности в уходе и мытье. Основным преимуществом металлических звеньев является прочность и долговечность, что, в свою очередь, отражается на стоимости изделий.

Кроме твёрдых трубок могут использоваться гибкие шланги. Материалом для них может служить силикон, поливинилхлорид (ПВХ) и даже резина. Последний материал не выдерживает никакой критики из-за сильного специфического запаха, который имеет резина даже не подвергаясь процессу нагревания. Соответственно, весь этот химический букет передастся и произведенному самогону. Пить такой напиток не доставляет никакого удовольствия.

Гибкие шланги могут быть и металлическими, как это не странно. При самостоятельном изготовлении устройства для самогоноварения находчивые мастера используют гибкие гофрированные трубки, обычно предназначенные для подвода газа и воды. Снаружи они выполнены из нержавеющей стали, внутренняя поверхность силиконовая или ПВХ. Широкого распространения они пока не получили, видимо из-за высокой стоимости.

В свою очередь, шланги их ПВХ достаточно популярны, хотя поливинилхлорид сложно назвать полностью устойчивым материалом. Изделия из ПВХ выдерживают воздействие соляной, азотной, муравьиной кислот, бензина и прочих реагентов при условии, что температура среды не превышает 60°С. При более высокой температуре он начинает вступать в химические реакции, образовывая при этом продукты горения. Во время взаимодействия с кислородом при температуре 100°С-120°С начинают выделяться ядовитые диоксиды. Не нужно обладать глубокими познаниями в химии, чтобы понять степень опасности. Продукты разложения поливинилхлорида не только негативно воздействуют на человека, производящего алкоголь и вдыхающего выделенные пары, но и будущего потребителя.

Силикон, в отличие от химически сложных многокомпонентных материалов, представляет собой соединение кремния и кислорода. Оба элемента абсолютно безопасны при использовании (речь идёт о пищевом силиконе, который не стоит путать с промышленным). Такая незамысловатая структура позволяет избежать многих проблем.

Преимущества силиконовых шлангов

Рассмотрим, какими физико-химическими свойствами обладает силикон, и какие преимущества это даёт:

  • температурная устойчивость — диапазон выдерживаемых температур от -60°С до +300°С;
  • антиадгезионные свойства (неприлипаемость) — на внутренних стенках не будут скапливаться частицы продуктов распада, способные уменьшить диаметр отверстия, а со временем полностью закупорить шланг;
  • химическая инертность — не вступает в соединения с другими веществами, благодаря чему, не разлагается даже под воздействием самых агрессивных из них;
  • гибкость — принимает необходимую форму без деформаций и повреждений после сжатия, перегиба;
  • устойчивость к механическому воздействию — испортить этот материал в домашних условиях достаточно сложно.

Есть ещё несколько свойств, прямо вытекающих из вышеперечисленных. Силиконовые шланги удобно хранить и перевозить в сложенном виде: места занимают мало (по сравнению с металлическими) и легко восстанавливают исходную форму даже после скручивания. Гибкость и эластичность упрощает процесс монтажа. Материал хорошо тянется, садится на штуцер и, принимая исходную форму, плотно фиксируется.

Благодаря тому, что внутри ничего не собирается, уход становится значительно проще и быстрее. Но это не отменяет чистку в целом. После использования шланг в любом случае нужно промыть под проточной водой, в том числе и внутри. А затем обязательно просушить. Появление грибка возможно даже на таком замечательном материале.

Устойчивость к повреждениям позволяет силиконовым шлангам для самогонного аппарата быть более долговечными. По сроку эксплуатации они, конечно, уступают металлическим трубкам, но значительно превосходят ПВХ и резину. Со стоимостью ситуация аналогичная. Дороже, чем из ПВХ, но доступнее металлических.

Выбор силиконовых шлангов

Ассортимент шлангов из силикона очень широк и позволяет подобрать их для любого оборудования, как заводского, так и кустарного изготовления. Отличаются по размеру и цветовой гамме. И если второй показатель не так важен, то параметрам размера следует уделить внимание.

В зависимости от назначения и сферы применения диаметр сечения варьируется от 2 мм до 50 мм. Для самогонных аппаратов обычно используются шланги, диаметр которых составляет от 5 мм до 8 мм. Оптимально использовать шланги с толщиной стенок 1,5-2 мм.

Читайте также:
Как пользоваться бытовым спиртометром

При покупке силиконовой трубки для самогонного аппарата можно столкнуться с новой сложностью. Часто под видом силикона продают поливинилхлорид. Чтобы их отличить, нужно знать некоторые особенности. Во первых, силикон мягче на ощупь и эластичнее. Но и производители ПВХ не стоят на месте. Поэтому самый верный способ проверки — это небольшой лабораторный эксперимент. Главное, чтобы продавец предоставил Вам возможность его провести.

Разительно отличается поведение этих двух материалов в процессе горения. Если попытаться поджечь край силиконовой трубки, то ни воспламенения, ни плавления не произойдёт. Появится слабо заметный белый дымок, а подожженный край покроется плотным белым пеплом. Поливинилхлорид при воздействии открытого огня плавится, чернеет и выделяет едкий чёрный дым. В данном случае перепутать их сложно.

Есть ещё один способ. Правда проверить можно только уже купленный товар. Если положить ПВХ-шланг в морозилку, он замерзнет, потеряет гибкость и мягкость. Силикон сохранит свои естественные свойства. Как писалось выше, нижний температурный порог 60°С ниже нуля.

Если провести проверку огнём невозможно, лучше покупать оборудование в специализированном магазине. Например, качественный товар, который подойдёт и для Ваших целей, можно приобрести в мед технике.

Заключение

Сравнение характеристик поливинилхлорида и силикона однозначно перевешивает чашу весов в сторону второго. Если фактор стоимости все же играет большую роль, можно найти своеобразный компромисс.

Из силикона следует изготовить трубки для самогонного аппарата, предназначенные для движения готового самогона, сивушных масел, тяжёлых металлов, горячего пара. Подвод и отвод воды можно изготовить из ПВХ-шлангов. Это не так критично, зато более экономично.

Назначение и использование силиконового шланга в самогонном аппарате

Самогонный аппарат оснащен гибкими трубками. Шланги связывают перегонный куб, сухопарник и холодильный бак. С их помощью подается и отводится вода. Трубки должны быть устойчивы к перепадам температур, агрессивным химическим соединениям, не вступать в химический контакт со спиртом, легко мыться. Силиконовый шланг не только отвечает всем этим требованиям, но и обладает рядом преимуществ перед другими материалами.

Преимущества перед ПВХ

Раньше (да и сейчас) мастера при изготовлении самогонного аппарата использовали материалы, которые были под рукой. В ход шли трубки из меди, латуни, нержавейки и других материалов. Самогонный аппарат представлял собой прочную конструкцию, которую невозможно было разобрать и хорошенько почистить после эксплуатации.

В результате на стенках трубок оседают вредные частицы, что в результате сказывается на вкусе и качестве самогона. А также многие материалы могут вступать в реакцию со спиртом. Например, алюминий контактирует с ним. Недавние исследования доказали, что длительное воздействие алюминия вызывает старение организма, необратимые перерождения печени.

Как вариант — можно остановить свой выбор на гибких трубках. Шланги из поливинилхлорида получили широкое распространение, хотя это не самый лучший выбор для самогоноварения. Поливинилхлорид (ПВХ) имеет ряд недостатков:

  1. ПВХ вступает в реакцию уже при температуре 65° С.
  2. При 100 градусах начинают выделяться отравляющие диоксиды.
  3. В дистиллятор попадает пластификатор.
  4. В процессе самогоноварения шланг может порваться и нарушить процесс винокурения.

Поэтому трубку из ПВХ стоит заменить силиконовым шлангом.

Чем хорош силикон?

Силикон называют материалом XXI столетия. В отличие от других гибких веществ он способен выдерживать высокие температуры. Его можно эксплуатировать при этом довольно длительный срок:

  • 150 ºС — пять–десять лет
  • 200 ºС — два–четыре года
  • 240 ºС — 3–6 месяцев
  • 260–290 ºС — 12–36 дней
  • 300–350 ºC — 20–28 часов.
  • 400 ºC — от 10 минут до двух часов.

Кроме того, этот материал обладает рядом уникальных характеристик:

  1. Устойчивость к адгезии. Силикон не вступает в реакцию со спиртами. Высокая температура не мешает материалу сохранять свои свойства и не вступать в контакт с другими веществами.
  2. Антипригарность. При дистилляции не прилипают никакие частицы. В силиконовых трубках не возникают засоры, которые могут забить их и остановить процесс дистилляции.
  3. Эластичность. Шланг из этого материала легко подключить, он идеально садится на штуцер, не соскальзывает в самый неподходящий момент. Благодаря растяжимости шланг меньшего размера легко налезет на трубку большего диаметра.
  4. Низкая деформация. Шланг можно сгибать, он устойчив к механическим повреждениям, не расширяется под воздействием температур.
  5. Стерильность. Устойчивость к плесени и грибку. Силикон обладает бактерицидными свойствами.
  6. Транспортабельность. Самогонный аппарат с трубками из силикона легко перевозить.
  7. Широкий температурный диапазон эксплуатации. Силикон выдерживает не только высокие температуры, но и низкие. Трубки можно спокойно оставить зимой на даче, не боясь, что они замерзнут. Силикон, в отличие от поливинилхлорида, не растрескивается.
  8. Защита от грызунов. Проблема довольно актуальна, если аппарат подолгу оставляют на даче. Его запросто могут повредить непрошеные обитатели загородных участков: мыши и крысы. Силикон, в отличие от резины, не могут испортить эти грызуны. Этот материал они не любят. Хозяева участков заметили, что, например, силиконовых герметиков грызуны избегают.
  9. Доступная цена. Если сравнивать с медью, то силиконовые шланги гораздо дешевле по стоимости.
Читайте также:
Популярные алкогольные коктейли с колой

Как выбрать трубку?

Часто продавцы под видом силиконовых шлангов пытаются продать трубки из ПВХ. Иногда некомпетентные менеджеры сами не догадываются, что предлагают вовсе не силиконовые трубки, а совсем другой материал. Как распознать подделку?

Чтобы отличить фальсификат, достаточно попросить продавца отрезать небольшой образец и поджечь его. Подделка из ПВХ горит черным пламенем с неприятным запахом, оставляет сажу (углерод).

Силикон не хочет загораться, если кусок все же с трудом удастся поджечь, то после возгорания останется белый пепел. Последнее и доказывает, что это требуемое кремнийорганическое соединение. Правда, к некоторым видам силиконовых материалов добавляют углерод, который может дать черную сажу. Такие шланги использовать не надо, обычно материалы с углеродом предназначены для промышленного применения.

Если продавец не разрешает проверить огнем кусок шланга, то его можно попробовать сгибать и растягивать. Силикон не оставляет на сгибах белесых следов.

Если растянуть образец и посмотреть на просвет, то в материале не будет видно никаких примесей.

Кремнийорганическая трубка, в отличие от ПВХ, не меняет своих свойств в морозильной камере. Поливинилхлорид станет твердым, потеряет упругость, силикон останется эластичным. Его можно сгибать и разгибать, как будто он не подвергался заморозке.

Разновидности силикона

Выбор силиконовых материалов очень велик. Их применяют в космической, авиационной, медицинской промышленности. Сегодня врачи ставят даже хрусталики в глаз из силикона.

Существует огромное количество трубок из этого материала. Иногда они продаются в комплекте с самогонным аппаратом, но чаще винокуры приобретают их сами.

Различают пероксидный и платиновый силикон. В последнем в качестве катализатора используется платина. Пероксидный будет стоить дешевле, но в процессе дистилляции он может выделять вредные вещества с неприятным запахом. После нескольких перегонок он станет не прозрачным, а мутным. Под воздействием ультрафиолетовых лучей пероксидный материал почернеет.

Нужные трубки можно приобрести в магазинах «Медтехники», а вот в отделах химии, строительных супермаркетах такие вещи лучше не покупать. Там продается промышленный силикон, при изготовлении которого используются небезопасные катализаторы.

Медицинский силикон применяется вот уже полвека. Он изготавливается из высококачественного материала, который имеет доступность для стерилизации, обладает высокими адгезионными свойствами.

Трубки для медицины заточены на неоднократное воздействие агрессивной среды (в том числе паров со спиртами), они идеально гладкие изнутри. Ровная поверхность на микроуровне — важный показатель. Трубка рассчитана на то, чтобы к ней не прилипали бактерицидные частицы. В самогоноварении гладкость внутренней стенки также важна. Микрочастицы при дистилляции не будут прилипать к ней.

При покупке стоит обратить внимание на плотность материала. Она начинается от 0,60 см³, но большинство изготовителей предлагает — от 1 см³. Хороший качественный шланг будет иметь еще большую плотность, до 1,36 см³.

Эксперты советуют приобретать только платиновый силикон. Несмотря на то что в его производстве используется платина, продается он по вполне демократическим ценам. Он немецких производителей материал предлагается от 80 до 400 рублей за квадратный метр.

Установка силиконовых шлангов

Обычно выбирают трубки диаметром от пяти до восьми миллиметров. Очень важно надежно закрепить все соединения изделий. Добиваются идеальной герметичности с помощью сантехнического сгона, который по размеру подходит к трубкам. Для герметичности можно применить прокладку из резины или силиконовый герметик.

Шланг можно укрепить хомутом. Он предохранит трубку от выпадения в процессе дистилляции.

Как правильно чистить трубки?

Несмотря на гигиеничность, трубки чистят после каждого процесса дистилляции. В силиконе со временем накапливаются вредные частицы. Материал без проблем моется под сильным напором воды. Шланги легко сушатся. Их можно оставить на солнышке, так как они не портятся под воздействием прямых солнечных лучей.

Несмотря на долговечность, силикон все же не вечен. Со временем он изнашивается. Спиртовые пары усиливают старение материала. Силикон не прослужит десятилетие, это не тот материал. Поэтому, если на трубке появились следы старения, замените ее.

Силиконовые трубки для самогонного аппарата применяют для перегона продукта, отвода вредных веществ. Для охлаждения дистиллята водой материал не так важен, чтобы подвести проточную воду, используют и шланги из ПВХ.

Читайте также:
Мартини и Чинзано: чем отличаютс, что лучше, есть ли разница

Преимущества силиконового шланга несомненны перед трубками из ПВХ. Стоимость отличается в бо́льшую сторону, но лучше выбрать безопасный для здоровья и необременительный в эксплуатации материал.

Правила выбора силиконовых шлангов для самогонного аппарата

Для того чтобы изготовить качественный самогон, необходимо иметь ряд приборов и приспособлений. Список включает в себя сам самогонный аппарат, снабженный ректификационной колонкой, сухопарником и перегонным кубом, а также некоторые дополнительные средства — термометр, спиртометр, сосуд для брожения. В самом аппарате очень важным фактором является герметичность, надежность стыков и соединений. Опытные самогонщики рекомендуют использовать силиконовые шланги для самогонного аппарата.

Многие новички не придают значение тому, из чего изготовлены соединительные трубки, а зря. Впоследствии такой фактор оказывается важным, так как влияет и на качество самогона и на долговечность конструкции, но самое главное — на безопасность. Шланги не должны менять диаметр или форму под действием температуры и, конечно, плавиться.

Силиконовые шланги разного диаметра

В продаже можно встретить два вида шлангов из полимерного материала — это силикон и из поливинилхлорида. Последний стоит в два раза дешевле, но отличается низкими характеристиками эксплуатации. Шланг для самогонного аппарата из силикона имеет ряд преимуществ:

  • В первую очередь — это износостойкость. Силикон обладает долговечностью. Его можно многократно повторно использовать, и качество со временем не ухудшается. Его рекомендуется применять при условии, что аппарат будет эксплуатироваться время от времени, в таком случае шланги должны выдержать максимальное воздействие.
  • Он обладает высокой устойчивостью к перепадам температур. Его можно использовать при температуре от 60 до 300 градусов по Цельсию, чего вполне достаточно для перегонки самогона.
  • Силикон имеет высокую устойчивость к химическим соединениям, даже к весьма агрессивным. Выделением таких соединений сопровождается перегонка браги, особенно в тот момент, когда из первоначального продукта отбираются «головы» и «хвосты».
  • Антиадгезионные характеристики. Этот параметр особенно важен, когда речь идет о пищевых продуктах. А представляет он собой следующее: возможность частичками прилипать к поверхности. Силиконовые шланги легко очищаются, чем предотвращают накапливание продуктов и нарушение интенсивности отвода и подвода жидкостей.
  • Биоинертность. Это качество помогает получить на выходе самогон без резких запахов или каких-нибудь дополнительных вкусов, которые появляются при использовании резиновых трубок или оборудования из ПВХ. Силикон не вступает в химические реакции, за что активно используется также и в медицинских приборах.
  • Силикон высокоэластичен, это делает возможным соединить различные элементы между собой, при этом не нарушая проходимость. Кроме того, благодаря этому фактору, изделия можно применять многократно без риска изменения формы.
  • В период использования и вне его силикон не имеет специфического запаха, что делает его возможности намного шире.
  • Функциональность шланга не меняется при механическом воздействии.
  • В нем не поддерживается развитие грибка.
  • Имеет удобный способ крепления, стандартные сечения и характеристики, что позволяет докупать нужное количество шланга и удобно его крепить.

Все эти вместе взятые характеристики дают длительный период использования, а невысокая стоимость (по крайней мере, ненамного выше, чем в ПВХ) делает их наиболее рациональными для использования в самогонном аппарате.

Как отличить от ПВХ?

Зачастую при покупке шлангов на рынке или в небольшом магазинчике продавец сам не знает, что конкретно он продает. В некоторых случаях людей также пытаются обмануть и продать им вместо силикона поливинилхлорид, поэтому очень важно хотя бы приблизительно представлять, чем эти два материала между собой отличаются.

Методы отличия обычно несложные, произвести проверку можно прямо на месте. Прежде всего оцените мягкость материала — силикон хорошо поддается сжиманию и восстанавливается после завершения механического воздействия. Если продавец согласится отрезать небольшой кусочек шланга и будет возможность его поджечь, стоит обратить внимание на то, что силикон не поддерживает горения, в отличие от ПВХ, которое дымится черным и выделяет характерные запахи.

Как выбрать силиконовую трубку?

В настоящее время диапазон диаметров трубок из силикона, которые предлагает промышленность, очень велик — от 2 до 50 миллиметров. Обычно для самогонного аппарата выбирают шланги диаметром 5, 6, или 8 миллиметров и толщиной 1,5-2 миллиметра. В зависимости от конструкции размеры могут варьироваться, но обычно их выбор не составляет труда.

Приобрести такие трубки можно в специализированном магазине или через интернет. Более того, в последнем случае вместе со шлангами можно также купить и другие части аппарата. Такие трубки лучше всего использовать на участках между источником холодной воды, ректификационной колонкой и другими, в частности, между перегонным кубом и дистиллятором.

Читайте также:
История вермута Чинзано и как его пить

Конечно, никто не гарантирует, что силиконовые трубки будут превосходного качества. Но как правило, магазины стараются выбирать надежных поставщиков. Если вы покупаете шланг в специализированном магазине, то его качество, вероятнее всего, будет соответствовать ГОСТу.

Установка силиконовых шлангов

Очень важно надежно закрепить все соединения силиконовых трубок. При этом герметичность установки должна быть максимальной. Очень удобно использовать сантехнический сгон, его диаметр должен соответствовать внутреннему диаметру шланга. Его устанавливают внутрь небольшого отверстия, которое высверливается в крышке перегонного куба. После установки сгон закручивается с внешней стороны при помощи гайки. Для надежности рекомендуется использовать в местах соединения резиновую прокладку или, что еще лучше, силиконовый герметик.

Если дополнительно закрепить шланг хомутом, то он будет держаться сильнее, так как обезопасит систему от разгерметизации при расширении трубки, что происходит вследствие повышения температуры.

Крепить силиконовые шланги просто, а если есть необходимость, их легко можно заменить новыми в отличие от медных. Кроме того, они занимают куда меньше места при хранении и транспортировке.

Как правильно чистить шланги из силикона?

По общим принципам силиконовые трубки, как и другие, требуют чистки после каждого процесса перегонки. Несмотря на обширный ряд преимуществ силикона, в трубках могут накапливаться остатки продукта, что будет вызывать посторонние запахи при повторной перегонке.

Чаще всего достаточно промывки проточной водой, но иногда могут понадобиться специальные ершики. После промывки шланги обязательно следует просушить. Кроме того, шланги, на которых заметна изношенность, следует и вовсе заменить.

Если есть сомнения в том, что купить — силиконовые трубки для самогонного аппарата или все-таки более дешевые аналоги из поливинилхлорида, — стоит проанализировать возможные потери. Такая экономия может привести к повреждению шлангов, испорченному вкусу напитка, возможной утечке продукта и, как следствие, к возгоранию. Поэтому такой выбор не имеет смысла.

Guinness («Гиннесс»)

Guinness – легендарный пивной бренд, прочно ассоциирующийся с Ирландией и празднованием Дня Святого Патрика. Принадлежит крупнейшему в мире производителю премиального алкоголя Diageo, образованному в результате слияния Guinness с Grand Metropolitan. Производство продукции под маркой Guinness организовано в 49 странах мира, экспорт осуществляется в 152 страны. Ежедневно в мире выпивают около 10 млн бутылок «Гиннесса», что позволяет ему удерживать титул самого продаваемого пива.

Историческая справка. В 1759 году Артур Гиннесс арендовал старую пивоварню в Дублине: сроком на 9000 лет и с ежегодной арендной платой в размере 45 фунтов стерлингов. Завод St. James’s Gate располагал территорией всего в 1,6 гектара, был заброшен и почти не оснащен оборудованием. Однако уже спустя 10 лет предприятие стало ведущим экспортером пива в Англию.

Первоначально здесь варили эль, а к 1770-м годам стали производить еще и портер – новый тип пива, изобретенный в 1722 году лондонским пивоваром Ральфом Харвудом. Портер варили с использованием жареного ячменя, что придавало напитку темно-рубиновый цвет и богатый аромат. К 1799 году компания решила полностью сосредоточиться только на выпуске портера. Стремясь удовлетворить вкусы как можно большего количества покупателей, Гиннесс разрабатывал рецепты новых сортов. Одной из наиболее удачных новинок стал West India Porter. Это пиво входит и в современную линейку бренда, сегодня оно известно как Guinness Foreign Extra Stout, на его долю приходится 45% всех продаж Гиннесс в мире.

Артур Гиннес — основатель бренда

На момент смерти основателя бренда в 1803 году компания Arthur Guinness Son & Co процветала. В дальнейшем семейное дело передавалось от отца к сыну на протяжение пяти поколений, каждое из которых вносило заметный вклад в развитие бизнеса и упрочение финансового благополучия.

К середине XIX столетия St. James’s Gate стал крупнейшим пивоваренным заводом в Ирландии. Артур II Гиннесс расширил экспортную географию, осуществляя поставки в Португалию, США, Африку, регион Карибского бассейна.

К концу XX века Guinness стал международным брендом и крупнейшей пивоварней в мире, пиво под торговой маркой производилось в 49 и продавалось в 150 странах. В 1997 году в результате слияния Guinness с Grand Metropolitan возникла новая компания Diageo (стоимость этой мега-сделки оценивается в £24 млрд). В 2014 году официально открыт новый пивоваренный завод в Дублине: его варочный цех является одним из самых высокотехнологичных в мире. Новая пивоварня потребляет более 100 000 тонн ирландского ячменя в год и продолжает оставаться главным столпом экономики Ирландии.

Читайте также:
Обзор ликера айриш-крим и его особенности

Награды

World Beer Awards, Лондон:

  • 2017 – Золотые медали и победа в категориях Rye Pale Ale, Irish Wheat, West indies Porter.

Ghana Beverage Awards:

  • 2017 – золотая (Guinness Foreign Extra Stout) медаль и звание «Лучшее пиво года».

Putra Brand Awards, Куала-Лумпур:

  • 2013 – Золотая медаль;
  • 2014, 2016 – Серебряная медаль;
  • 2017 – Бронзовая медаль.

Monde Selection, Брюссель:

  • 2007 – 2 большие золотые (Guinness Extra Smooth Stout, Guinness Foreign Extra Stout) медали;
  • 2008 – большая золотая медаль за всю линейку бренда;
  • 2009 – приз за высочайшее качество продукта (Guinness Extra Smooth Stout).

Cannes Lions, Канны:

  • 2015 – золотая статуэтка за рекламный ролик Made of Black.

Beer Marketing Awards, Лондон:

  • 2016 – Гран-при за безусловное превосходство во всех маркетинговых дисциплинах, награда за лучший интернет-маркетинг и отличное использование социальных медиа.

Интересные факты

«Гиннесс» настолько давно производится и так прочно врос в ирландскую культуру, что возник настоящий ритуал правильного наливания и употребления этого пива. Наиболее точно эти правила сформулированы главным пивоваром компании, Фергалом Мюрреем:

  • бокал должен иметь тюльпановидную, сужающуюся в верхней части форму;
  • пиво наливают в два приема;
  • бокал должен быть наклонен под углом 45°;
  • наполнив емкость на три четверти (до изображения арфы), необходимо дождаться подъема пенной шапки;
  • долив производится одновременно с приведением стакана в вертикальное положение.
  • В идеале этот процесс должен занимать 119 секунд, а пенное кружево на губах считается непременным атрибутом дегустации.

Виды пива Гиннес

Guinness Draught, 4,2%

Рецепт создан к знаменательному событию – 200-летию со дня подписания Артуром Гиннесом договора аренды на 9000 лет. Очень темный, почти черный, стаут получил свою бархатисто-гладкую текстуру благодаря инновационной технологии обогащения азотом. С 1989 года в банки и бутылки помещается пластиковая азотная капсула, которая обеспечивает лавинный эффект и создание стойкой шапки пены. В аромате выделяются тона прожаренного ячменя, карамельные и кофейные ноты. Богатый сложный вкус формируется под влиянием жженного солода, а хмелевая составляющая обеспечивает умеренно сухое послевкусие.

Guinness Foreign Extra Stout, 7,5%

Знаменитый стаут с высокой плотностью, предшественником которого был созданный Артуром Гиннесом в 1801 году West India Porter. В рекламе напитка делается упор на то, что это пиво обязано свои появлением жажде приключений и духу авантюризма. В начале XIX века стремление завоевать новые рынки подвигло Guinness на добавление в рецепт большего количества хмеля, что не давало перевозимому морем пиву испортиться. Ароматный хмель и темный солод специальной обжарки способствуют созданию тонкого букета фруктово-цветочных и шоколадно-кофейных нот. В сливочном вкусе деликатно сбалансированы сладкие оттенки лакрицы, пирожного тирамису и умеренная горчинка. В России стаут выпускается по лицензионному соглашению пивоварней Heineken Brewery.

Guinness Original, 4,8%

Рецепт стаута максимально приближен по составу к портеру, который Гиннесс варил, начиная с 1821 года. Вариации крепости напитка зависят от страны, для которой он произведен: для Ирландии и континентальной Европы – это 4,2%, Африки – 4,8%, Австралии – 6%. В России представлено лицензионное пиво, изготавливаемое принадлежащим Heineken санкт-петербургским заводом. Стаут обладает насыщенным «поджаренным» вкусом с шоколадными и кофейными нотами в сочетании с терпким фруктовым мотивом, который достигается благодаря использованию фирменных дрожжей Guinness. В 2016 году был осуществлен перезапуск Guinness Original, который затронул не только дизайн упаковки (автограф основателя бренда на банке и бутылке теперь выполнен в ярко-красном цвете), но и вкус – он приобрел более мягкий характер.

Guinness Dublin Porter, 3,8%

Пиво, вдохновленное архивным рецептом из дневников Гиннесса, датированных 1796 годом. Продукт выведен на рынок в 2014 году с целью диверсификации ассортиментной линейки бренда. Представляет собой классический портер цвета переспелой вишни, с плотной бежевой пеной. Сварен на основе американских сортов хмеля, которые передают напитку всю яркость своей ароматики и сильную, но приятную горчинку. В букете отчетливо чувствуются карамель, чернослив, кофе. Имеет полное и округлое тело со слегка сладковатым послевкусием темных сухофруктов, инжира и солодки. Превосходно сочетается с блюдами из мяса, дичью, десертами и шоколадом Guinness.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: