Беременность и алкоголь: можно ли пить спиртное беременным?

Алкоголь при беременности

Употребление алкоголя во время беременности негативно отражается на состоянии эмбриона и приводит к непоправимым последствиям для здоровья женщины. Для того, чтобы справиться с женской алкозависимостью, необходимо прибегнуть к помощи квалифицированного медицинского персонала. Подробнее о последствиях употребления алкоголя для беременной женщины и способах преодоления зависимости читайте далее в нашей статье.

Читайте в статье:

Цены на лечение:

Записаться на бесплатную и анонимную консультацию нарколога 0 ₽
Первичная консультация нарколога бесплатно
Консультация психолога очно или Skype 3 000 ₽
Консультация психиатра 5 000 ₽
Психодиагностика / патодиагностика 7 500 ₽
Наркопсихотерапия 50 000 ₽
Консультация психолога и подбор программы лечения и реабилитации для зависимого бесплатно
Интервенционная сессия 12 000 ₽
Социальная реабилитация алкозависимых бесплатно
Амбулаторная реабилитация в Москве 33 000 ₽
Стандартная программа реабилитации 40 000 ₽
Интенсив программа реабилитации 80 000 ₽
Премиум программа реабилитации 120 000 ₽
Медико-социальная реабилитация (21 день) 150 000 ₽
Реабилитация Испания, Болгария 200 000 ₽
VIP программа реабилитации 350 000 ₽
Онлайн курс реабилитации зависимых 28 000 ₽
Реабилитация возрастных алкозависимых 50 000 ₽
Реабилитация наркозависимых 60 000 ₽
Подростковая социально-психолого-педагогическая реабилитация 70 000 ₽
Психотерапия 5 000 ₽
Семейная психотерапия 6 000 ₽
Группы поддержки для близких зависимых бесплатно
Вебинары для родственников зависимых бесплатно
Школа для созависимых 3 000 ₽
Трансферное сопровождение договорная
Мотивация на лечение 6 000 ₽
Сопровождение в клинику 6 000 ₽
Тестирование (моча/кровь/волосы) уточнить

Остались вопросы? Позвоните нам!

Беcплатная консультация и запись на приём

Заказать обратный звонок

Как алкоголь влияет на зачатие ребенка

Спиртные напитки приносят непоправимый вред развитию плода и здоровью алкозависимой женщины. Кроме того, в состоянии алкогольного опьянения возникает повышенный риск нежелательной беременности. Нередко зачатие ребенка в состоянии опьянения идет в паре с инфицированием венерическими заболеваниями, что также приводит к непоправимым последствиям для развития ребенка. Это означает, что прекратить употребление спиртного необходимо еще во время планирования беременности.

Влияние алкоголя на беременность

Употребление спиртных напитков способствует разрушению внутренних органов и систем в организме женщины. Алкоголизация беременной женщины приводит к следующим последствиям:

  • Водка, коньяк и другие крепкие спиртные напитки способствуют разрушению клеток головного мозга, деструктивному воздействию на стенки желудка, а также разрушению сердечно-сосудистой системы;
  • Употребление вина во время беременности способствует разрушению центральной нервной системы, развитию болезней сердца и сосудов;
  • Даже небольшие дозы шампанского способны оказать серьезный вред плоду. Кроме того, спиртной напиток вызывает повышенное газообразование и болезни ЖКТ (колит, энтероколит, язвенные болезни и т.д.).

Алкоголь приносит вред не только здоровью матери, но и повышает риск прерывания беременности.

Алкоголь на первых неделях беременности

Попадая в организм беременной женщины, этанол проникает в плаценту и разрушает мозг плода. В результате алкоголизации матери, спирт способствует разрушению белого вещества, мозжечка и ствола головного мозга.

Употребление алкоголя на первом триместре беременности приводит к нарушению формирования структур головного мозга, способствует развитию микроцефалии, гидроцефалии, олигофрении, приобретенной умственной отсталости и другим тяжелым умственным патологиям.

Бытует ошибочное мнение, что на первых неделях беременности употребление алкоголя не вредит малышу, поскольку плацента еще не сформирована. На самом же деле, этиловый спирт препятствует закреплению зародыша, в результате чего повышает риск выкидыша. Это означает, что во время беременности необходимо срочно отказаться от употребления любых, даже слабоалкогольных напитков.

Алкоголь во втором триместре

Алкоголизм влияет на все аспекты развития малыша. В результате систематического употребления алкоголя у малыша развивается фетальный алкогольный синдром. В случае, если прерывания беременности из-за алкоголизации не наступит, возникает риск рождения ребенка с мутациями физического и психического развития. Такие дети трудно поддаются обучению, имеют характерные черты внешности, а также имеют трудности в освоении социальных норм.

Калькулятор лечения

Ожидание ввода значений

Алкоголь на поздних сроках

Распитие алкоголя на последних неделях беременности приводит к таким последствиям:

  • Хроническая гипоксия плода . В некоторых случаях гипоксия приводит к гибели плода, в других — развиваются тяжелые патологии сердечно-сосудистой системы: аномалии клапанов, желудочков сердца и т.д.;
  • Гепатит (желтуха). Такие малыши часто рождаются слабыми и недоношенными, в анамнезе отмечен гепатит;
  • Патологии ЦНС. Дети страдают от заторможенности психических и умственных функций, эпилепсией, невралгией и другими заболеваниями.

Некоторые женщины считают, что употребление спиртных напитков опасно только в первые месяцы беременности. На поздних сроках малыш лучше сформирован, благодаря чему губительное воздействие этанола несколько ослаблено. Несмотря на это, организм женщины может повести себя непредсказуемым образом: из-за ослабления тонуса матки возникает риск преждевременных родов, или же рождения уже погибшего малыша.

Читайте также:
Что за продукт водка Хаски? История, особенности, выбор в магазине

Лицензия и сертификаты:

Фетальный синдром: что это и основные признаки

Алкоголизм матери — это главная причина развития фетального алкогольного синдрома. Так называют мутацию плода, вызванную систематическим воздействием этанола. Данное заболевание невозможно изменить: трудности преследуют ребенка всю жизнь.

Дети с фетальным алкогольным синдромом (ФАС) имеют характерные черты внешности. К ним относится: узкая глазная щель, плоская и широкая переносица, отсутствие желобка над губой, микроцефалия (малый объем головы), расщепление верхней челюсти, а также маленькие объемы нижней челюсти.

К другим симптомам ФАС относятся:

  • Отставание в физическом развитии (рост и вес);
  • Аномалии органов слуха и зрения, а также строения лица;
  • Ослабление умственных функций;
  • Нарушение контроля поведения;
  • Асоциальное поведение;
  • Сложности с пониманием причинно-следственных связей и потенциального наказания за проступки.

Такие дети сталкиваются с большими трудностями в обучении и социализации, нуждаются в постоянном сопровождении со стороны органов здравоохранения. Чтобы не допустить данной аномалии следует воздержаться от употребления спиртного, а при наличии зависимости приступить к профессиональному и комплексному лечению.

Как алкоголь влияет на развитие плода

Подводя итоги всему вышесказанному, можно сделать вывод, что употребление спиртных напитков приводит к необратимым нарушениям развития ребенка. Несвоевременная терапия алкоголизма разрушает как организм матери, так и жизнь ребенка.

Алкоголь и плацента

Распитие спиртного в период беременности способствует разрушению плацентарного барьера. Этиловый спирт ухудшает трофические функции плаценты, в результате чего плод получает недостаточное количество питательных веществ. Это способствует рождению слабых, недоношенных детей.

Остались вопросы? Позвоните нам!

Беcплатная консультация и запись на приём

Заказать обратный звонок

Частые вопросы

Я беременна и пью алкоголь каждый день

Женщины, страдающие от тяжелой алкогольной зависимости, должны обратиться за наркологической помощью как можно скорее. Систематическое употребление алкоголя губительно влияет как на малыша, так и на будущую мать.

Для того, чтобы справиться с зависимостью, необходимо обратиться к врачу-наркологу. Специалисты клиники “АлкоЗдрав” помогут восстановить организм после запоев при помощи сертифицированных медицинских препаратов и современных аппаратов. Наш медицинский персонал осуществляет круглосуточный присмотр за пациентами и оказывает качественные медицинские услуги.

Сильно напилась, не зная, что беременна. Что делать?

В такой ситуации необходимо вызвать бригаду наркологической помощи. Нарколог поможет ускорить процесс выведения этанола из организма благодаря таким манипуляциям:

  • Постановка капельниц . Инфузионные растворы восполняют ОЦК и способствуют “очищению” крови от этилового спирта и его метаболитов. Это один из самых эффективных способов детоксикации;
  • Аппаратные методы детоксикации включают в себя плазмаферез, иглорефлексотерапию и УБОД. Актуальный метод детоксикации определяет нарколог после обследования организма пациента, а также изучения анамнеза жизни и заболеваний;
  • Энтеросорбенты ускоряют выведение токсинов из организма. Врачи клиники “АлкоЗдрав” используют безопасные медицинские препараты, которые не вредят ни ребенку, ни будущей матери;
  • Качественная психотерапия поможет справиться с волнением, наладить психоэмоциональное состояние женщины, а также сформировать мотивацию для лечения (при наличии алкоголизма).

В случае, если алкоголь был принят недавно, специалист может прибегнуть к промыванию желудка и постановке клизм. Своевременный вызов нарколога на дом помогает быстрее вывести алкоголь из организма.

Можно ли беременным безалкогольное пиво?

Безалкогольное пиво содержит 0.5% этилового спирта. В связи с этим специалисты настоятельно рекомендуют воздержаться от его употребления будущим матерям и женщинам в период лактации.

Сколько можно выпить беременной?

Во время беременности распитие спиртных напитков в любом количестве строго запрещено.

Можно ли кодироваться от алкоголя беременным?

Для того, чтобы вызвать отвращение к алкоголю при беременности, нередко прибегают к кодированию. В случае, если вы опасаетесь медикаментозных методов кодирования, прибегните к гипнотерапии.

Можно ли родить от алкоголика здорового ребенка?

Решение родить от алкозависимого мужчины можно назвать “русской рулеткой”. Да, некоторым алкозависимым удается избежать рождения детей с аномалиями развития, однако данный вопрос не терпит “экспериментов”.

Мужчине необходимо отказаться от алкоголя минимум за 2-3 месяца до зачатия. Во время планирования ребенка обратитесь к врачу для того, чтобы минимизировать риск рождения больного малыша.

Профилактика алкоголизма беременных

Для профилактики фетального алкогольного синдрома и других патологий развития малыша обратите внимание на следующие рекомендации:

  • Своевременная и комплексная терапия алкозависимости поможет избавиться от физической и психической зависимости;
  • Беременность должна быть спланированной. Перед зачатием необходимо отказаться от алкоголя, наркотиков и никотина. Это поможет женщине подготовить организм к беременности и сохранить здоровье малыша. Важно заметить, что отказаться от ПАВ нужно не только будущей матери, но и отцу;
  • Избегать употребления спиртосодержащих медикаментов. Перед употреблением настоев обратите внимание на список противопоказаний;
  • В случае, если беременная женщина все-таки употребила спиртные напитки, обратитесь к врачу-наркологу для проведения комплексной детоксикации.
Читайте также:
Можно ли пить беременным пиво, каково его влияние на плод

Лечение алкоголизма и в клинике «АлкоЗдрав»

Наркологическая клиника “АлкоЗдрав” специализируется на терапии женского алкоголизма на любой стадии. Медицинскую помощь оказывают опытные специалисты, обладающие высокой квалификацией.

Терапия алкоголизма в клинике “АлкоЗдрав” включает в себя сочетание современной аппаратуры и классических психотерапевтических программ для проработки психологических причин алкоголизма.

Помимо детоксикации и психотерапии, мы работаем над социальным и духовным аспектом зависимости: приобщаем пациентов к духовности, помогаем найти взаимопонимание с близкими людьми и найти новые жизненные ценности.

Качественная наркологическая помощь и стабильная психологическая поддержка поможет беременной женщине справиться с алкогольной зависимостью и стать заботливой мамой для своего малыша.

Алкоголь при беременности – здоровье будущего малыша в опасности

Содержание
  • Запрет на алкоголь при беременности – жестокая необходимость
  • Первый триместр – в чем опасность приема алкоголя
  • Второй триместр – о чем стоит знать беременной
  • Третий триместр – важные вехи развития
  • Воздействие на эмбрион и развитие ребенка
  • Что такое алкогольный синдром плода
  • Пути воздействия алкоголя и возможные последствия
  • Допустимые дозы алкоголя во время беременности
  • Можно ли пить обычное и безалкогольное пиво
  • Чем можно заменить алкоголь

Можно ли употреблять алкоголь во время беременности – этот вопрос довольно часто задают врачу женщины, решившие стать мамами. Несмотря на то, что употребление алкоголя в современном обществе считается нормой, алкоголь и беременность – «вещи несовместные». Эта аксиома, что называется, «написана кровью», и проблема «алкоголизм и потомство» волновала лучшие умы человечества во все времена.

В древнем Карфагене существовал закон, который в дни исполнения супружеских обязанностей запрещал употребление вина, еще две тысячи лет назад свое отношение к алкоголю при беременности выразил и Плутарх в крылатой фразе – пьяница рождает пьяниц. Современные мифы о безвредности малых доз алкоголя при наступившей беременности, если это некрепкие напитки – сухие вина, шампанское, в корне неверны и вредны. Женщины, вынашивающие ребенка, обязаны знать, что на всех сроках беременности он – абсолютное табу.

Запрет на алкоголь при беременности – жестокая необходимость

Подавляющее число медиков сходятся во мнении, что употребление алкоголя при беременности недопустимо с первых дней. Они объясняют это тем, что каждый бокал алкогольного напитка беременная женщина «распивает» со своим нерожденным ребенком и вместе с ним его переваривает. Поэтому поставить алкоголь под абсолютный запрет будущим мамам стоит еще на стадии планирования беременности. В идеале это правило относится к обоим родителям.

Употребление алкоголя при беременности, которая уже наступила – преступно по отношению и к самой себе, и к будущему ребенку, поскольку его негативное влияние сказывается на обоих. Это касается даже разовых доз алкоголя, не говоря о приеме на постоянной основе, который может стать провокацией преждевременных родов или выкидыша. Поскольку некоторые средства от простуды являются спиртосодержащими (до 25%), даже их будущим мамам рекомендовано покупать с осторожностью.

Первый триместр – в чем опасность приема алкоголя

Миф о том, что в первом триместре беременности алкоголь не может навредить будущему малышу, крайне опасен. Мотивируют это утверждение тем, что на ранних сроках, пока плацента не сформирована, питания от матери он не получает. Но даже малое количество алкоголя, попавшее в кровь, может прервать беременность, не давая закрепиться яйцеклетке в матке.

Но даже после того, как эмбрион закрепился, опасность алкоголя при беременности на ранних сроках не снижается. Оно чревато тяжелыми последствиями в развитии плода, вызывающими физиологические уродства, умственную задержку в развитии. В конце первого месяца начинает биться сердце малыша, в первые два месяца закладывается его нервная система — употребление алкоголя во время беременности на этом этапе подвергает эмбрион дополнительному риску. Развитие алкогольного синдрома даже при 3-4 малых дозах алкоголя подтверждено многими исследованиями.

Второй триместр – о чем стоит знать беременной

При беременности в 2 триместре алкоголь не становится менее опасным для плода. С развитием различных систем организма, расширяется и поле для его негативного воздействия на будущего ребенка. Так, его прием может привести к сбоям в формировании дыхательной системы и вызвать преждевременные роды. Помимо этого стоит иметь в виду, что употребляя алкоголь, будучи беременной во втором триместре, женщина на 68% повышает риск рождения ребенка с недостаточным весом.

Собираясь пригубить бокал с алкогольсодержащим напитком, беременная должна помнить, что он наносит непоправимый вред, замедляя развитие суставов ребенка. Поэтому практически гарантированно в будущем у ребенка могут возникать проблемы с двигательной функцией. В период с 13 по 27 неделю малыш активно растет, формируются его печень, легкие, органы слуха – их правильное формирование находится под угрозой сбоев в случае приема алкоголя.

Читайте также:
Алкогольный психоз: симптомы и последствия

Третий триместр – важные вехи развития

Можно ли пить алкоголь при беременности – пусть каждая будущая мать ответит себе сама, узнав какие последствия может повлечь за собой пагубная привычка. На поздних сроках вынашивания ребенка прием алкогольсодержащих напитков с вероятностью, превышающей 50%, может стать причиной:

  • задержки внутриутробного развития;
  • пороков развития сердечно-сосудистой системы;
  • отсутствию пальцев, гипоплазии;
  • черепно-лицевых аномалий – формированию узких глаз, низкого лба;
  • дефектов формирования ануса, мочеполовой системы;
  • аномального развития верхних и нижних конечностей;
  • дисплазии суставов;
  • отклонений в развитии ногтевой пластины.

Следствием постоянного приема алкоголя во время беременности может стать развитие у плода эмбриофетопатии. Все эти тяжелые пороки возможны в связи с тем, что алкоголь во время беременности всасывается в кровь формирующегося плода, с легкостью преодолевая плацентарный барьер.

Воздействие на эмбрион и развитие ребенка

Негативное влияние алкоголя на беременность может нанести непоправимый вред здоровью малыша не только в период закладки его организма, но и проявиться тяжелыми осложнениями уже после появления на свет. Например, употребление спиртных напитков для родившегося малыша может быть чревато:

  • лицевыми деформациями, проявлением дефектов физического развития;
  • поведенческими аномалиями;
  • дефектами мышления и речи, наличием низкого мышечного тонуса и иммунитета;
  • серьезными нарушений координации и концентрации, вследствие чего у ребенка в будущем возникают сложности с запоминанием информации и обучением.

Кроме того, результатом приема алкоголя при беременности могут стать отсутствие или неправильное развитие компенсаторных механизмов, нарушение у детей процесса адаптации. Негативные последствия приема алкоголя могут проявиться не сразу, а дать о себе знать, к примеру, лишь в переходном возрасте.

  • Йога для каждого триместра
  • Дыхание во время родов
  • Медитации и техники расслабления
  • Видеолекции по подготовке к родам
  • Программа питания
  • Консультации с экспертами
  • Полезные статьи и книги
  • Психологическая поддержка

Начни сейчас! Первые 7 дней бесплатно

Что такое алкогольный синдром плода

Тяжелейшим последствием того, что будущая мать пила при беременности алкоголь, может стать фетальный алкогольный синдром. Этот диагноз характеризуется наличием у ребенка отклонений разной природы. Патологии являются результатом воздействия на плод веществ, содержащих этанол.

Эмбрион не имеет достаточной защиты для противостояния такому воздействию, что приводит к следующим отклонениям:

  • Существенно меньшим параметрам плода до рождения, а также после появления на свет. Впоследствии ребенок с таким синдромом обычно отстает от сверстников в росте, весе.
  • Неправильному формированию мозговых окончаний или психическим аномалиям.
  • Дефектам лица и тела, пороки могут быть связаны как с мышечной, так и с костной системой.

Не позволят ошибиться в наличии алкогольного синдрома «волчья пасть», «заячья губа», плоская широкая переносица, маленькая глазная щель, ухудшение координации после рождения.

Пути воздействия алкоголя и возможные последствия

Чтобы понять, почему нельзя алкоголь при беременности, важно разобраться в механизме воздействия спиртных напитков на развитие и состояние развивающегося эмбриона. На плод повреждающее воздействие оказывает как сам спирт, содержащийся в таких напитках, так и продукты его распада, к примеру, ацетальдегид. Этанол вызывает спазм сосудов пуповины и плаценты, ухудшая доставку к плоду питательных веществ и кислорода.

Ацетальдегид оказывает негативное влияние на клетки зародыша, приводя к повреждению генетического материала, что в дальнейшем становится причиной различных уродств.

Алкоголь, содержащийся в напитках, нарушает обмен витаминов, гормонов в органах и тканях плода. Центральная нервная система особенно чувствительна к его воздействию, что впоследствии приводит к появлению поведенческих и интеллектуальных отклонений у ребенка, которые могут проявляться в разном возрасте.

Допустимые дозы алкоголя во время беременности

Дамы, которые привыкли традиционно принимать алкоголь за обедом или ужином на постоянной основе, часто задаются вопросом о том, почему в период вынашивания младенца от него придется отказаться. Обычно они не верят в необходимость полного отказа и задают врачу вопрос о том, сколько алкоголя можно при беременности употреблять за определенный период. Без сомнения, ответ ответственных и квалифицированных профессионалов всегда однозначен – нисколько. Поскольку когда пьет беременная, пьет и ее ребенок.

Безусловно, линию своего поведения во время беременности определяет сама женщина — врач может только давать настоятельные рекомендации. И ей решать, как относиться к мифу о том, что вполне допустимо употребление пары бокалов вина или шампанского в неделю. Однако специалисты категоричны — это не имеет ничего общего с реальной жизнью, поскольку напитки содержат алкоголь и должны быть под запретом.

Читайте также:
Пиво Street Justice — Simcoe - Zagovor Brewery

Можно ли пить обычное и безалкогольное пиво

Женщины, решающие для себя дилемму, какое спиртное и в каких дозах алкоголя при беременности можно, часто останавливают свой выбор на пиве. Это популярный напиток, который принято считать менее опасным из-за низкого содержания в нем спирта. Однако в период вынашивания ребенка пиво в сравнении с прочими спиртными напитками несет не меньшую опасность. Употребление даже слабоалкогольных напитков приводит к рождению малыша с мозговыми аномалиями, почечной недостаточностью, сосудистыми патологиями.

Через плаценту спирт в любых дозах проникает к эмбриону, поражая ткани, органы, нервную систему будущего ребенка. Употребления безалкогольного пива это касается в полной мере. Оно вредно для здоровья будущего ребенка, даже не имея спирта в своем составе. Привкус обычного пива в нем достигается добавлением в больших количествах красителей и специальных добавок, консервантов, являющихся канцерогенами.

Чем можно заменить алкоголь

Получив для себя однозначно отрицательный ответ на вопрос, можно ли алкоголь при беременности, женщины, привыкшие до зачатия расслабляться и снимать стресс с помощью бокала вина или пива, должны на период вынашивания плода заменить такую привычку, например, на прослушивание спокойной музыки, прием теплой ванны, массаж, легкие физические упражнения или даже секс. Любимый алкоголь при беременности стоит заменить на безалкогольные напитки.

К примеру, «Кровавую Мэри» с пользой для здоровья можно заменить на коктейль «Дева Мария» (томатный сок с сельдереем). Отличным заменителем шампанскому станет газированный морс из сифона. Вместо алкогольного остановиться на безалкогольный мохито. Стоит взять себе в союзники на пути к трезвости своего мужа и близких родственников. Однако, если избавиться от тяги к спиртному такими мерами не удается, выходом может стать обращение к психотерапевту за помощью.

Скачай приложение и получи 7 дней бесплатного использования

Алкоголь и беременность: мифы и правда

Научные публикации, телевизионные передачи, статьи в женских журналах и целые ветки на форумах посвящены отрицательному влиянию, которое оказывает алкоголь во время беременности. Информация подтверждает, что спирт и организм женщины, которая ждет ребенка, являются несовместимыми понятиями. Несмотря на море данных, доказывающих пагубное воздействие этанола, находятся люди, которые уверены, что не все так страшно и в небольших количествах любимые алкогольные напитки вреда не наносят. Давайте разбираться!

Употребление алкоголя перед оплодотворением

Статистики, которая бы подтверждала, сколько случаев беременности наступает при опьянении одного или одновременно двух партнеров, никто не ведет. Однако многие мужчины уверены, что прием алкоголя перед половым актом, не может нанести вреда здоровью будущего малыша. Это убеждение строится на том, что сперматозоиды «созревают» в течение нескольких месяцев. Поэтому при половом акте участвуют те из них, кто еще не пострадал от влияния этанола. Людей, которые так считают, придется разочаровать.

Специалисты, изучающие влияние алкоголя на организм человека, сходятся во мнении, что сразу после употребления спирт мгновенно проникает в семенную плазму. Именно она отвечает за жизнеспособность сперматозоидов, способность к оплодотворению. В итоге «пьяное» зачатие может привести к следующим печальным последствиям:

  • выкидыш на любом сроке беременности, в том числе и позднем;
  • врожденные уродства будущего человека;
  • отсталость в развитии младенца;
  • физическая неполноценность.

У женщин каждый месяц появляются новые яйцеклетки. Однако на их созревание влияют множество обстоятельств, в том числе и алкоголь, который она употребляет в этот период. Чрезмерные возлияния приводят к повреждению яйцеклеток. Поэтому во время зачатия у такой дамы могут заранее возникнуть проблемы с беременностью, рождением малыша с разными патология и. Естественно, что ребенок может появиться на свет вполне здоровым, но в будущем такие дети начинают отставать от сверстников, как в физическом, так и психоэмоциональном плане. Поэтому алкоголь перед беременностью – одно из основных препятствий на пути появления на свет здорового младенца.

Начало беременности и употребление спиртосодержащих напитков

Когда женщина ждет малыша необходимо следить за здоровьем и своим самочувствием. Ведь от состояния мамы зависит будущее ребенка. Алкоголь на ранних сроках беременности противопоказан в любых количествах. Вечеринки, дни рождения, праздничные события должны обходиться без употребления спиртосодержащей продукции. Специалисты подтверждают, что в первые недели беременности, выпивая спиртосодержащую продукцию, женщина подвергает опасности малыша. Ведь он уже чувствителен к разного рода негативным факторам. Последствия употребления алкогольных напитков на ранних сроках могут привести к следующим последствиям:

  • врожденные болезни, патологии;
  • недостаточный вес при рождении;
  • нарушения при внутриутробном развитии;
  • гибель плода.

Токсичные вещества, которые содержатся в алкоголе, влияют на клетки зародыша. Расщепление позвоночника, отсутствие части отделов головного мозга, расстройства зрения, слуха – вот лишь несколько страшных последствий, которые могут возникнуть из-за употребления горячительного на ранних сроках беременности. Если был незащищенный половой акт, то женщине до наступления менструации необходимо воздержаться от крепких и слабоалкогольных напитков. Ранний срок беременности протекает в основном без ярко выраженных симптомов, поэтому о спиртном следует забыть!

Читайте также:
Лечение алкогольной энцефалопатии: можно ли восстановить личность?

Информация о фетальном алкогольном синдроме

В период вынашивания плода у женщины, которая была не прочь выпить во время беременности и до нее, может наблюдаться алкогольный синдром. АСД характеризуется наличием у плода разнообразных аномалий и патологий, которые появились из-за токсичных веществ, содержащихся в спиртных напитках. Зная о таком страшном недуге, на вопрос о том, можно ли алкоголь во время беременности, необходимо отвечать отрицательно. Отличительными свойствами наличия АСД у ребенка являются:

  • аномалии внутренних органов;
  • черепно-лицевые патологии;
  • малый вес новорожденного;
  • поражения костно-мышечной системы;
  • нарушения нервной системы, головного мозга;
  • физические уродства.

В некоторых случаях отставание настолько ярко выражено, что сразу после родов малыша госпитализируют. Притом даже небольшие дозы спиртного, употребляемые ежедневно, могут спровоцировать АСД. Поэтому алкоголь при беременности пить ни в коем случае нельзя. Вред для малыша настолько велик, что потом он может страдать всю жизнь из-за несдержанности матери. У ребенка возникнут проблемы с памятью, вниманием, обучением. Речь, слух, интеллект – то, без чего трудно представить нормальное существование, пострадает из-за токсичных веществ, содержащихся в спирте, который будущая мама употребляла в ожидании малыша.

Диагноз – фетальный алкогольный синдром не может быть поставлен, когда женщина находится в положении. Пока в стране нет диагностических методик, которые помогли бы врачам до родов определять такие случаи. После рождения ребенку могут назначить генетическое обследование, ряд анализов, позволяющих определить АСП. Родителям важно помнить, что чем раньше будет выявлена проблема, тем быстрее специалисты смогут назначить лечение.

Общее влияние алкоголя на беременную женщину

Женщины репродуктивного возраста, имеющие контакт без контрацепции, обязаны воздерживаться от употребления горячительных напитков. Неблагоприятное влияние алкоголя на беременность настолько велико, что даже лекарства и бальзамы, содержащие спирт, лучше отставить в сторону. Если дама уже страдает алкогольной зависимостью, то ее близкие родственники должны настоять на визите к наркологу.

Специалист назначит лечение, которое будет направлено не только на избавление от пагубной привычки будущей матери, но и на рождение здорового малыша. Если продолжать пить во время беременности, то в можно столкнуться с одним или несколькими последствиями:

  • невынашивание плода (прерывание на любом сроке);
  • слабость иммунной системы;
  • проблемы с дыханием, сердцем, интеллектом;
  • предрасположенность к алкоголизму;
  • психические заболевания;
  • отставание основных физических процессов.

При планировании беременности алкоголь можно употреблять за 3-4 месяца до предполагаемой даты зачатия. Это правило касается не только будущей матери, но и отца. После этого срока спиртное должно быть под запретом. Взрослые люди должны понимать, что здоровье их будущего ребенка зависит только от них. Мужчина, употребляющий спиртное, также может стать источником врожденных патологий развития ребенка.

У выпивающей женщины, которая находится в положении, хуже усваиваются питательные вещества, микроэлементы, витамины. Железо и цинк – важнейшие для плода вещества не поступают в нужном количестве. В итоге будущий малыш страдает от гипоксии. Из-за недостатка кислорода в процессе роста и развития эмбриона возникают различные патологии, которые касаются жизненно важных органов и систем.

Резюме для будущих родителей

Сознательная пара, мечтающая о рождении здорового ребенка, даже не будет задумываться можно ли алкоголь при беременности. Ответ, конечно, отрицательный. Вредные компоненты, содержащиеся в спиртном, мгновенно проникают через плаценту, попадая в кровь эмбриона. Залог здоровья будущего человека – полный отказ от напитков, имеющих в своем составе спирт. В противном случае многократно возрастает риск выкидыша, нарушение плаценты, появление проблем с внутренними органами малыша.

Рождение ребенка с патологиями – страшные последствия употребления алкоголя, как матерью, так и отцом. Не стоит подвергать риску будущего малыша и целостность семьи, где придется растить и воспитывать человека, пострадавшего от токсичных веществ при зачатии или в процессе беременности женщины. Алкоголь, так же как и никотин – главные виновники появления на свет нездорового ребенка, которому придется страдать в будущем из-за неумения родителей вовремя сказать нет бутылке.

Вреден ли алкоголь при беременности?

Считается, что некоторые виды алкогольных напитков не приносят вреда для беременных женщин, а иногда и пользу. Так, например, многие допускают побаловаться вином или пивом во время беременности. Так приносит ли вред беременным женщинам алкоголь и насколько? Давайте попробуем разобраться.

Читайте также:
Миксер для молочных коктейлей — обзор лучших барных смесителей и преимущества их применения (85 фото)

Давайте сначала рассмотрим могут ли алкогольные напитки быть полезными для человека.

Чем может быть полезен алкоголь для организма человека?

Стандартная доза алкоголя

В последнее время можно услышать разные мнения специалистов насчет полезности алкоголя. Однозначности в этом вопросе пока еще до сих пор нет. Но ясно одно. Говорить об отсутствии вреда или полезности от употребления алкоголя можно только при выпивании человеком небольших доз спиртного. Стандартные дозы употребления алкоголя для обычного человека были разработаны специалистами ВОЗ. Ее приняли равной количеству алкогольного напитка, содержащему 10 граммов чистого этанола (спирта). Так, например, для женщин рекомендуются дозы потребления алкоголя в сутки в таком количестве:

  • 100мл сухого вина;
  • или 250 мл пива (4,5%):
  • или 30 мл водки, коньяка или аналогичных спиртных напитков по крепости алкоголя.

Специалисты Всемирной Организации Здравоохранения считают, что такое незначительное употребление спиртных напитков не приведет к опасностям для здоровья.

Какие полезные вещества есть в алкоголе

К сожалению, в водке, как и в спирте, разведенным водою, нет полезных органических веществ, минералов или витаминов. Если рассматривать пиво, то в нем содержатся витамины группы B и минералы калий и натрий.

Для сухого вина характерно наличие в напитке витаминов B, C, PP, минеральных веществ: марганца, цинка, фтора, и других. Также в сухом виноградном вине содержаться органические кислоты , альдегиды, ацетаты.

Чем вреден алкоголь для человека?

Прежде всего, алкоголь вреден для человека непосредственным влиянием молекул этанола на головной мозг. В результате такого воздействия происходит свертывание белковых элементов нервных окончаний, так как спирт вызывает преобразование белка путем его свертывания. Из-за этого сокращается количество связей мозговой ткани и уменьшается размер самого мозга.

После того, как алкоголь поступил в организм, начинается его окисление путем воздействия ферментов, вырабатываемых телом человека. Сначала под воздействием фермента алкогольдегидрогеназа (АДГ) он расщепляется до появления крайне токсичного вещества ацетальдегида. Это вещество может очень негативно влиять на здоровье человека, находясь в его теле. Именно из-за него появляются многочисленные болезни органов, а также хронические формы этих болезней у алкоголиков и много пьющих людей. При появлении ацетальдегида организм начинает вырабатывать второй фермент, участвующий в окислении спирта в организме ацетальдегиддегидрогеназа (АЦДГ). АЦДГ превращает ацетальдегид в безопасную для тела человека уксусную кислоту, которая затем превращается в углекислый газ и воду.

У женщин вырабатывается гораздо меньше АДГ, поэтому больше этанола поступает в кровь и разносится по органам. Из-за небольшого веса женщины пьянеют значительно быстрее мужчин.

При злоупотреблении алкоголем у человека начинает быстрее и больше вырабатываться фермента алкогольдегидрогеназа. Это приводит к тому, что в организме начинает накапливаться ядовитый ацетальдегид, отравляющий органы человека. Именно поэтому, после выведения из запойного состояния людей, злоупотребляющих спиртным, всегда рекомендуется проводить детоксикацию организма от продуктов распада алкоголя.

Можно ли пить алкоголь беременным женщинам?

Ответ однозначный — нет, спиртные напитки пить беременным нельзя. Алкоголь всегда противопоказан при беременностях. Легко проникающий по всему организму этанол разрушает белковые соединения, заставляя белок свертываться. Это может крайне негативно сказываться на зарождающиеся мозговых ткани ребенка, так как мозг человека на 40% состоит из белковых соединений.

Кроме того, появляющийся яд в организме — ацетальдегид в ходе переработки этанола в теле человека, отравляет все системы и органы человека, и, конечно же, может отравлять и плод.

Ещё не родившийся ребёнок получает все питательные вещества и кислород от матери. Выпитый матерью алкоголь будет попадать через кровь к ещё не родившемуся ребенку, создавая ему угрозу для здоровья. Этанол вызывает свертывание белка и нарушения в работе мозговых клеток и связей. Влияние этанола из крови выпившей алкоголь матери может пагубно сказаться на здоровье еще не родившегося ребёнка.

Кроме того, начавшийся перерабатываться этанол в организме матери преобразуется в ядовитое вещество ацетальдегид. Попадание его в плод будет также опасно для него. Такой яд вызывает букет заболеваний даже у взрослого здорового человека, поэтому попадание его к ребёнку будет угрожать его здоровью

Также крайне не рекомендуется пить алкоголь и кормящим грудью маленьких детей матерям. С целью подробной консультации обращайтесь к специалистам центра ДетоксМед.

Вопросы и ответы об алкоголе и беременности

Вопрос от Ирины, г. Пушкин, Санкт-Петербург.

Если очень хочется пива при беременности, значит его надо выпить, чего-то в организме не хватает?

Ирина, если беременной женщине очень хочется выпить пива, например, значит организму действительно не хватает микроэлементов, которые могут находится в пиве. Но это значит, что надо выпить алкогольный напиток — он нанесет вреда гораздо больше, чем принесет пользы, восстановив недостачу в организме беременной каких-то веществ.

Читайте также:
Ежевичный сироп рецепты коктейлей

Чаще всего хочется выпить пива при нехватке в организме фолиевой кислоты или витаминов B, C, D, E. Фолиевая кислота активно принимает участие в синтезе ДНК. При ее нехватке можно принять специальные добавки, витамины или вещества, способные восстановить ее баланс в организме беременной женщины.

Вопрос от Людмилы, г. Санкт-Петербург.

Давно в молодости, когда я рожала почти 35 лет назад, при беременности советовали пить бокал вина. Почему сейчас этого нельзя?

Людмила, много лет назад взгляд у врачей на употребление алкоголя был совершенно другой, чем сегодня. Раньше считалось, что если мужчина пьет только по праздникам, то это нормально. Сегодня последние исследования вопроса об употреблении алкогольных напитков говорят, что алкоголь вреден для организма в любом количестве. Поэтому об употреблении алкоголя беременными специалисты отвечают «крайне не рекомендуется».

Алкоголь во время беременности

Алкоголь и беременность — вещи несовместимые. Однако до сих пор ведутся споры: необходим ли категорический запрет употребления спиртного для беременной женщины? Можно ли беременным пить безалкогольное пиво?

Любая доза алкоголя оказывает тератогенное действие на плод. Так называют нарушения развития эмбриона под влиянием токсических веществ. Чаще всего врачи диагностируют алкогольный синдром плода, если беременная женщина употребляла 4-5 доз (1 доза – 15 грамм) спиртного ежедневно.

Чем опасно употребление алкоголя во время беременности?

Мозг плода защищен от вредного воздействия внешней среды двумя барьерами: плацентарным и гематоэнцефалическим. Плацентарный барьер разделяет кровотоки матери и плода. Гематоэнцефалический барьер — своеобразный «умный» фильтр, например, он не пропускает в мозг зародыша антибиотики. Однако спирт (этанол) легко преодолевает оба барьера, и последствия этого непоправимы. Вот только некоторые из них:

  • Нарушение функций плаценты. Этанол приводит к спазму сосудов плаценты и пуповины, из-за чего возникают микрокровоизлияния, образуются тромбы. Не получая достаточно кислорода и питательных веществ, плод может погибнуть или родиться с многочисленными отклонениями.
  • Угроза выкидыша. По статистике, риск выкидыша при употреблении спиртного возрастает в 3-4 раза. Алкоголь нарушает кровоснабжение плаценты, что ведет к угрозе преждевременных родов или внутриутробной смерти эмбриона.
  • Нарушения развития внутренних органов плода. Этанол нарушает развитие и работу внутренних органов зародыша, в особенности печени, легких, почек, сердечно-сосудистой системы.
  • Нарушения развития головного мозга и нервной системы. Головной мозг начинает развиваться на 8-12 неделе беременности. У эмбриона нет резерва клеток головного мозга, как у взрослых, поэтому возможны проблемы с развитием долей мозга, центральной нервной системы.
  • Деформация черт лица. Продукт распада этанола, ацетальдегид, приводит к изменению генетического материала (ДНК), в результате чего ребенок может родиться с врожденными патологиями. Дети алкоголичек часто рождаются с тонкой верхней губой, глубоко посаженными глазами и ушами, недоразвитой верхней и нижней челюстью, плоским и широким носом.
  • Задержка психического развития. Дети женщин, употреблявших алкоголь, часто бывают агрессивными, раздражительными, склонными к неврозам. Они плохо учатся, им сложнее логически мыслить, общаться со сверстниками.

Алкоголь на ранних сроках беременности

Часто женщина, не зная о беременности, употребляет алкоголь, а потом паникует, боясь за здоровье своего ребенка. Однако не стоит серьезно волноваться, если тест показал две полоски — стоит учитывать ещё несколько особенностей течения беременности:

  • В первые дни после зачатия эмбрион находится на пути к матке, поэтому малая доза спиртного ему не вредит.
  • В первые две недели оплодотворённая яйцеклетка очень уязвима. Алкоголь в этот период может вызвать самопроизвольный аборт, но, скорее всего, потенциальная мать даже не узнает об этом.
  • Закладывание внутренних органов происходит не ранее, чем с начала 4 недели — с этого момента употребление алкоголя на первых и последующих неделях беременности крайне не рекомендуется. Советуем забыть о спиртном как минимум на год-полтора.

Существуют ли допустимые дозы алкоголя во время беременности?

Степень вреда, который наносит этанол плоду, зависит от многих факторов:

  • индивидуальная переносимость алкоголя;
  • вид алкогольного напитка (степень концентрации этанола, наличие консервантов).

В целом, медики не рекомендуют женщинам выпивать более 100-200 г сухого красного вина в неделю. Мнение, что ежедневное употребление вина при беременности полезно для зародыша, сейчас считается устаревшим. Акушеры утверждают: лучше не пить вовсе.

Можно ли беременным пить безалкогольное пиво?

Утверждение, что безалкогольное пиво не содержит алкоголя, не совсем верное. Содержание этанола в этом напитке составляет 0,5-1,5%. Вот главные причины, из-за которых нужно отказаться от употребления безалкогольного пива во время беременности:

  • Для увеличения срока годности безалкогольного пива производители добавляют в его состав консерванты, которые могут навредить плоду.
  • Безалкогольное пиво содержит кобальт (его добавляют для стабилизации пены). Кобальт может привести к воспалению пищевода и желудка, также он ослабляет сердечную мышцу.
  • Безалкогольное пиво по составу практически идентично обычному пиву, а любое пиво обладает мочегонным эффектом. Для будущих мам это недопустимо.
  • Безалкогольное пиво относится к сильногазированным напиткам и может привести к вздутию живота и коликам. Неприятные ощущения будет испытывать и будущая мама, и ее малыш.
  • Доказано, что злоупотребление безалкогольным пивом повышает риск развития злокачественных опухолей.
Читайте также:
Кукольник трава в народной медицине

Алкоголь при планировании беременности

Нежелательно, чтобы мужчина пил спиртное за 2-3 месяца до планируемой даты зачатия. Дело в том, что алкоголь способен изменять биологическую структуру сперматозоидов, делая их слабыми, дефектными. Это значительно уменьшает шансы на зачатие здорового ребёнка.

Женщине стоит полностью отказаться от алкоголя не только в период беременности, но также на время грудного вскармливания. По наблюдениям акушеров, если в молоке присутствует спиртное, ребёнок съедает его на 23% меньше и голодает. Да и целом поить ребенка спиртным не стоит.

Желаем здоровья будущей матери и малышам! Вы всегда можете обратиться в РЦ «Помощь» для консультации нарколога при планировании беременности. Звоните по телефону +7 (800) 775-03-96 круглосуточно и без выходных!

Алкоголь при беременности

Алкоголь при беременности

Алкоголь и беременность

Позволителен ли алкоголь при беременности в малом количестве?

«От бокала красного вина ничего плохого ребенку не будет»

Вопрос касательно приёма алкоголя при беременности изучали ученые из различных уголков мира. Было проведено много научных исследований, ориентированных на то, позволительно ли пить алкоголь при вынашивании ребенка. Многие придерживаются мнения, что бокал вина не то, что можно, но и нужно пить раз в неделю. Это будет способствовать улучшению кровообращения, однако подобные «чудо»-действия вина в действительности отсутствуют. Они были приписаны качественному вину, в котором практически отсутствовали искусственные добавки. Продукция, предлагаемая сегодня, имеет низкое качество и не может быть полезной, особенно, когда речь касается алкоголя при беременности. Можно наткнуться на «вино», представляющее под собой воду, спирт, подсластители и красители. Такой состав исключительно отрицательно скажется на развитии малыша.

Позволителен ли алкоголь при беременности в малом количестве?

В период вынашивания малыша, мама с ним связана плацентой. На ребенке непосредственно отражается всё то, что она ест или пьёт. В особенности это касается алкогольных напитков, поскольку кровеносные системы малыша и матери соединены. Не нужно полагать, что выпитый алкоголь при беременности не успеет дойти до ребенка. Чтобы организм обновился после употребления спиртного, требуется 24 дня.

«Полезной дозировки» касательно алкоголя не существует. Плод никак не защищен от пагубного воздействия спиртного. Конечно, 10 грамм не нанесут колоссальный вред, однако негативное воздействие от этого точно будет. Ни один врач не сможет вам сказать, какая доза пива либо вина окажется смертельной для развивающегося плода. Ответственность за здоровье малыша лежит на родителях, преимущественно на будущей матери.

Почему именно «Наркология №1»?

Опыт и безопасность

За достаточно большое время существования нашей наркологии, уже более пяти тысяч людей, страдающих от алкогольной и наркотической зависимости, обратились к нам за помощью, и мы каждому из них смогли оказать нужную помощь.

Рядом с Вами

На сегодняшний день представительства «Наркологии №1» есть буквально на всех станциях метро и крупных городах Московской области.

В нашем наркологическом центре работает 22 бригады, доступные круглосуточно, в любой день недели. С таким режимом работы, мы можем гарантировать вывод из запоя с выездом на дом в абсолютно любую точку Москвы и Московской области в течение часа, не больше.

Профессиональные наркологи

Воссоздавая условия стационарного лечения, бригада «Наркологии №1 под руководством профессиональных квалифицированных врачей осуществляет вывода из запоя на дому с полным соблюдением ГОСТов и принятых стандартов.

ЕСТЬ ВОПРОСЫ? ЗАДАВАЙТЕ!

Закажите обратный звонок и наш специалист перезвонит Вам в течении одной минуты. Вы получите подробную консультацию по любому интересующему Вас вопросу

Фетальный синдром (FAS)

FAS возникает при воздействии алкоголя на развивающийся плод. Статистические данные указывают на то, что, если женщина употребляла алкогольные напитки в первые 3 месяца беременности, вероятность выкидыша либо рождения уже мёртвого ребенка возрастает до 70%. Чтобы спровоцировать данный синдром, женщина каждый день должна выпивать 4 раза по 15 грамм. При более низкой дозировке, проявление FAS будет менее выраженным. Важно учитывать, что алкоголь при беременности отражается на яйцеклетке, влияя на её структуру. Это непосредственно сказывается на развитии ребенка.

Читайте также:
Обзор коньяка Иджеван

FAS имеет свои характерные признаки. При нём:

  • дети рождаются с недостаточной массой
  • тело не успевает развиться полностью в физическом плане
  • недоразвитость присутствует в губах, скулах и челюсти
  • диагностируются нарушения в развитии мозга и ЦНС
  • внутренние органы не функционируют должным образом.

В период с 7 до 12 недель крайне важно исключить употребление любого количества алкоголя, даже самого минимального. В этот период развивается головной мозг ребенка, что крайне важно. Спиртное может уничтожить нервные клетки малыша, которые в дальнейшем не восстановятся. В результате, ребенок в дальнейшем может испытывать трудности с разговором, мышлением, слухом, интеллектуальной развитостью и т.д. Алкоголь при беременности на этой стадии развития плода негативно отражается и на внутренних органах ребенка. Последствия могут проявить себя даже после рождения.

Среди основных негативных сторон употребления алкоголя при беременности, нужно отметить:

  • слабый иммунитет
  • развитие заболеваний хронической формы
  • психологические заболевания
  • трудности с обучаемостью. Родители могут увидеть, что их ребенок сильно отстает от сверстников
  • наблюдаются нарушение в работе ССС, органов дыхания и нервной системы
  • недоразвитость внутренних органов и опорно-двигательного аппарата
  • склонность к злоупотреблению алкоголем.

Оплодотворение

Если вы принимали алкоголь при беременности, когда ещё не знали, что станете мамой, не нужно сразу думать о самом худшем. В первые 2 недели ребенок ещё существует как эмбрион. Он не прикреплен к стенкам матки, поэтому алкоголь, конечно же, может спровоцировать выкидыш. Тем не менее, сейчас на Вас возложена ответственность за то, чтобы исправить ситуацию. Начните следить за тем, что Вы пьёте и кушаете. В первые недели беременности женщина может испытывать недомогание, которое списываются часто на простуду либо иные причины. Через 2 недели начинает формироваться плацента. В этот период даже небольшое количество алкоголя может привести к различным патологиям. Несмотря на мнение, что «немного вина будет даже полезно», нужно полностью исключить спиртное на время беременности и период лактации.

Если вы только планируете забеременеть, то и Вам, и вашему партнеру, нужно будет на период зачатия отказаться от алкоголя. Старайтесь вести здоровый образ жизни, кушайте полезные продукты и занимайтесь спортом. Если ваш муж не желает отказываться от спиртного, Вы должны рассказать ему, что этанол сосредотачивается и в сперматозоидах. Здоровый ребенок в данном случае находится под большим вопросом. Врачи рекомендуют не пить алкоголь минимум за 3 месяца до попыток забеременеть. О здоровом ребенке нужно подумать заранее. В этот период нужно использовать барьерные контрацептивы.

«Наркология №1» готова в этом помочь! Для этого необходимо лишь позвонить по телефону горячей линии, записаться на консультацию и дать себе шанс на полноценную жизнь.

Токай (Tokaji) – «золотое» венгерское вино из заизюмленного винограда

Вино Токай производится в одноименном регионе Венгрии (частично заходящем на территорию Словакии). Местность славится сладкими винами, изготовленными из ягод, затронутых серой гнилью – так называемой, «благородной плесенью». Этот напиток настолько знаменит, что даже упоминается в национальном гимне Венгрии.

Историческая справка

Достоверно не известно, когда на вулканических почвах региона Токай появились виноградники, однако легенда утверждает, что первое токайское вино было изготовлено в 1630 году. На самом деле, скорее всего это случилось еще раньше – в 1570-х.

В 1730 году все виноградники были рассортированы по трем категориям в зависимости от типа почвы, климатических условий и количеству серой гнили, поражающей лозы. Соответственно, вина маркировали первым, вторым или третьим классом.

В 1920 году после распада Австро-Венгерской империи крошечная часть винодельческого региона Токай стала территорией Чехословакии (теперь – Словакии), в то время как основная площадь осталась в Венгрии.

Венгерское вино называется Tokaji («Токай»), и это имя, контролируемое по происхождению. Выпускающееся на словацкой части региона вино может называться Tokajský/-á/-é («Токайское»), но только в том случае, если полностью соответствует всем венгерским требованиям качества.

Особенности производства

Местность Токай расположена на высоте 457 метров над уровнем моря, неподалеку от Карпатских гор. Почва вулканического происхождения насыщена железом и известью. Благодаря сочетанию географических характеристик, здесь установился уникальный климат: морозная и ветреная зима, прохладная сухая весна, жаркое лето и дождливая осень с продолжительным «бабьим летом».

Токайские вина могут производиться только из шести сортов винограда:

  • Фурминт (Furmint);
  • Харшлевелю (Hárslevelű);
  • Желтый Мускат (Yellow Muscat или Sargamuskotaly);
  • Зета (Zeta, автохтонный сорт);
  • Кёверсёлё (Kövérszőlő);
  • Кабар (Kabar).

Фурминт – базовый сорт винограда для токайских вин

Главный сорт – Фурминт, на его долю приходится примерно 60%, еще 30% – на Харшлевелю, и только 10% на все остальные сорта. Из этих ягод изготавливается широкая линейка вин, начиная от белых сухих и заканчивая самым сладким в мире вином – Eszencia («Эссенция»).

Для производства большинства токайских вин берут ягоды, называемые Асу (Aszú), – это заизюмленный на солнце, вяленый виноград, тронутый грибком серой гнили. Солнечные лучи проникают глубоко в мякоть и испаряют большую часть жидкости, в результате виноград заизюмливается, в ягодах повышается концентрация сахара. Все сорта собирают максимально зрелыми, причем ждут, пока на ягодах появится серая гниль. В среднем регион выпускает около 10 млн литров вина в год.

Виды венгерского вина Токай

Сухие вина

Относительно новое явление, так как регион Токай в первую очередь известен сладкими винами. Изготавливаются преимущественно из сорта Фурминт, отличаются минеральными нотками в букете. Знатоки утверждают, что по сложности вкуса эти бренды могут сравниться с бургундскими и мозельскими винами. Раньше принадлежали к категории ординарных вин, теперь же сухие вина Токай принято называть по сорту винограда: Токай Фурминт, Токай Харшлевелю и т.д.

Читайте также:
Обзор коньяка Иджеван

Заизюмленный Асу (Aszú)

Самородный (Szamorodni)

Сначала называлось főbor («первое вино»), однако уже в 1820-х получило теперешнее наименование. Изготавливается из ягод, сильно пораженных грибком Ботристиса Серого (возбудителя серой гнили). Чаще вино получается чуть крепче аналогов (около 14%), относится к категории сладких.

Виноград собирают поздно, в конце осени, а до этого лозы перевязывают, чтобы ягоды заизюмились. В забродившую мезгу доливают готовое вино, и уже этот «купаж» отправляют стареть в бочках.

Асу (Aszú)

Когда в Европе говорят «Токай» — чаще всего, имеют в виду именно это вино. Несмотря на то, что термин Aszú переводится с венгерского как «сухой», это сладкий напиток ярко-желтого цвета. Для его изготовления собирают ягоды только одного сорта, но в несколько очередей. Первый урожай (самый конец лета – начало осени) идет на базовое вино. В ноябре приходит время второго урожая. Высушенные ягоды собирают вручную в специальные корзины «путтоны», перемалывают до состояния пасты (так называемого «теста Асу»), заливают базовым вином и оставляют на 1-2 суток, периодически помешивая. Затем смесь разливают по деревянным бочкам и оставляют созревать в течение нескольких лет (вплоть до 10).

Сладость и концентрация конечного продукта зависят от количества вошедших в одну бочку путтонов, обычно эта цифра варьируется в пределах от 3 до 6 (чем больше, тем слаще напиток). Если «корзин» больше, такое вино называется уже «Асу-Эссенция». Содержание алкоголя в винах Асу нередко превышает 14%.

Токайские вина обычно золотистые

Эссенция (Eszencia)

Часто называется нектаром, считается одним из самых эксклюзивных вин, хотя формально даже не относится к категории вина, так как высочайшее содержание сахара (500-700 г/л) не позволяет крепости превысить 5-6 градусов. Эссенцию часто добавляют в вина Асу, но иногда ее отправляют на полный процесс брожения (занимает порядка 4 лет), бутилируют и выпускают на рынок в качестве отдельного напитка. Вино получается настолько сладким, что его можно пить только маленькими порциями, зато этот вид не теряет аромат, вкус и прочие органолептические свойства даже после 200 лет хранения.

Метод изготовления – слабое брожение. Для «Эссенции» годятся только самые спелые и заизюмленные ягоды. Их не давят – сок вытекает под собственной тяжестью. Сырья получается мало, но оно очень концентрированное, поэтому и содержание сахара в конечном продукте может достигать даже 900 г/л.

Эссенция – самое сладкое вино в мире

Фордиташ (Fordítás)

Виноградным мустом (неочищенным соком) заливают мезгу (тесто Асу), которая уже однажды использовалась для производства вина.

Машлаш (Máslás)

Мустом заливают дрожжевой осадок от Асу, настаивают до полутора месяцев.

Ледяное вино

Появилось в 1999 году, получается из подмороженных ягод.

Как пить токайские вина

Сладкие белые вина, в том числе и Токай, подают в небольших пузатых бокалах, так как десертного алкоголя много не выпьешь. Их можно охладить до 11-14 °C или подавать при комнатной температуре. Закусывают вина Токай фруктами, орехами, сырами, десертами и рыбой. «Эссенцию» закусывать не принято.

Токай – одно из немногих вин, которое не обязательно допивать до конца. Открытую бутылку можно закупорить пробкой, спрятать в холодильник и доставать по мере надобности. Повышенное содержание сахара не даст напитку испортиться и выдохнуться как минимум пару недель, а в случае с «Эссенцией» — несколько месяцев.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: