Пивоварня Shadow: где купить, сорта пива, адрес пивоварни

Каталог пива

Пиво – один из древнейших алкогольных напитков, получаемых путем брожения, и один из самых употребляемых на сегодняшний день. В каталоге «Ароматного мира» представлен широкий выбор разнообразных сортов пива – от лучших образцов российского производства до редких видов из Европы и Америки.

Выберите магазин, чтобы увидеть актуальные цены и наличие товара.

  • Австрия
  • Англия
  • Беларусь
  • Бельгия
  • Великобритания
  • Германия
  • Грузия
  • Дания
  • Ирландия
  • Испания
  • Италия
  • Китай
  • Литва
  • Мексика
  • Нидерланды
  • Россия
  • Сингапур
  • Словакия
  • США
  • Таиланд
  • Финляндия
  • Чехия
  • Шотландия
  • Япония
  • 0.33
  • 0.355
  • 0.4
  • 0.44
  • 0.45
  • 0.46
  • 0.47
  • 0.473
  • 0.48
  • 0.5
  • 0.55
  • 0.568
  • 0.64
  • 0.65
  • 0.66
  • 0.75
  • 0.9
  • 1
  • 1.25
  • 1.3
  • 1.35
  • 5
  • фильтрованное
  • нефильтрованное
  • Железная банка
  • Пластик
  • Стекло
  • Бавария
  • Барселона
  • Тверь
  • 0.05
  • 0.45
  • 0.5
  • 10
  • 10.5
  • 3.6
  • 3.7
  • 3.8
  • 4
  • 4.1
  • 4.2
  • 4.3
  • 4.4
  • 4.5
  • 4.6
  • 4.7
  • 4.8
  • 4.9
  • 5
  • 5.1
  • 5.2
  • 5.3
  • 5.4
  • 5.5
  • 5.7
  • 5.9
  • 6
  • 6.1
  • 6.2
  • 6.3
  • 6.5
  • 6.6
  • 6.7
  • 6.8
  • 7
  • 7.2
  • 7.5
  • 7.7
  • 7.9
  • 8
  • 8.2
  • 8.4
  • 8.5
  • 9
  • 9.5
  • SCHÖFFERHOFER WEIZENBIER GMBH
  • Anheuser-Busch InBev
  • Arcbrau Grafliches Brauhaus GmbH & Co. KG
  • Asahi
  • Bath Ales LTD
  • Belhaven
  • Berliner Kindl-Schultheiss Brewery
  • Bieres de Chimay
  • Binding
  • Bitburger Braugruppe
  • Boddingtons
  • BOMBrewery
  • Bosteels
  • Brand Direct
  • Brand Direct B.V.
  • Brasserie d’Achouffe
  • Brasserie du Bocq
  • Brau-Manufacturen GmbH
  • Brauerei Fruh am Dom
  • BrewDog
  • Brouwerij Cornelissen
  • Brouwerij Martens Bocholt
  • Budejovicky Mestansky Pivovar
  • C. & A. Veltins
  • Carlow
  • Carlsberg Group
  • Classe Royale
  • Compania Cervecera Del Tropico
  • Cornelissen/Sint-Jozef
  • DAB
  • De Halve Maan
  • Der Hirschbrau
  • Diageo
  • Efes Rus
  • Egger Getranke GmbH & Co OG
  • Eichbaum
  • Erdinger
  • Feldschlobchen AG
  • Flensburger Brauerei
  • Friesisches Brauhaus Zu Jever Gmbh & Co
  • Furstlich Furstenbergische Brauere
  • Gebruder Maisel
  • German Beverage Group
  • German Beverage Group LTD
  • Gletcher Brewery
  • Grolsche Bierbrouwerij Nederland B.V.
  • Guinnes & Co
  • HACKER PSCHORR
  • Hacker-Pschorr
  • Hartwall
  • Heineken Asia Pacific
  • Heineken Brouwerijen B.V.
  • Heineken Ceska Republika
  • Heineken International
  • Heineken Russia
  • Heineken UK LTD
  • Hofbrau Munchen
  • Huyghe
  • IQ 4 YOU GmbH
  • John Martin
  • Jopen
  • Kaiserdom Specialitaten Brauerei GmdH Bamberg
  • Kasteel
  • Klaster
  • Krombacher
  • Krombacher Brauerei Bernhard Scha
  • Lefebvre
  • Liebenweiss
  • Magic Rock Brewing
  • Martens
  • Memminger
  • Mestansky pivovar
  • Mikkeller
  • Molson Coors
  • Murphy`s Brewery Ireland Ltd.
  • N.V. Interbrew
  • Neuzeller Kloster-Brau
  • Pabst Brewing Company
  • Paulaner
  • Paulaner Brauerei
  • Paulaner Braurei A.G.
  • Pivovar Samson
  • Pivovar Vratis
  • Pivovar Zubr
  • Pivovary Staropramen
  • Plzensky Prazdroj
  • Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co. KG
  • Radeberger Gruppe
  • Rakovnik
  • Reepbana GmbH
  • Rochefort
  • Rogue Ales
  • Royal Unibrew
  • SABMiller
  • Shepherd Neame
  • Spa Birra Peroni
  • Spaten
  • St. Peter’s
  • Stiegl
  • Stone
  • Stone Brewing
  • Tsingtao Brewery
  • United Beverage
  • Van Honsebrouck Brouwerij
  • Van Steenberge
  • Volfas Engelman
  • Warsteiner
  • Wells & Young’s
  • Westmalle
  • Williams Brothers
  • Wychwood Brewery
  • Švyturys-Utenos alus
  • Аб Инбев Эфес АО
  • АО Вятич
  • Аой Хартвалл Абр
  • Балтика
  • Брау-Мануфактурен ГмбН
  • Василеостровская пивоварня
  • Волковская пивоварня
  • ЗАО МПК
  • Злата Прага
  • Казбеги
  • Концерн Heineken N.V.
  • Криница
  • Лакинский пивзавод
  • Московская Пивоваренная Компания
  • Невский Берег
  • ОАО Дека
  • ОАО Сан Инбев
  • ООО “Глетчер”
  • ООО Объединённые Пивоварни Хейнекен
  • ООО Пивоваренная компания Балтика
  • ООО Частная пивоварня Афанасий
  • Пивзавод Оливария
  • Пивоварня Москва-Эфес
  • Приватбрауерай
  • Приватбрауерай Айхбаум Гмбх Энд Ко
  • САН ИнБев
  • Хайнекен Италия
  • Хэйникен Объединенные Пивоварни
  • Чипита СПБ ООО
  • Швитурис-Утенус
  • Эфес
  • 387 Особая Варка
  • Amstel
  • Augustijn
  • Bavaria
  • Belhaven
  • BelleVue
  • Berliner Kindl
  • Bishops Finger
  • Bitburger
  • Black
  • Blanche De Bruxelles
  • Boddingtons
  • Bourgogne des Flandres
  • Bowler
  • Brugse Zot
  • Buckler
  • Bud
  • Budweiser Budvar
  • Carlsberg
  • Cernovar
  • Classe Royale
  • Clausthaler
  • Corona
  • Corsendonk
  • Damm
  • De Fleur
  • Der Hirschbrau
  • Edelweiss
  • Erdinger
  • Faxe
  • Flensburger
  • Franziskaner
  • Frueh Koelsch
  • Gambrinus
  • Gletcher
  • Gosser
  • Grolsch
  • Guinness
  • Hacker-Pschorr
  • Harp
  • Heineken
  • Hobgoblin
  • Hoegaarden
  • Hofbrau
  • Holland
  • Hollandia
  • Hoppy Skull
  • Jever
  • Joker
  • Jopen
  • Kaiserdom
  • Karlovec
  • Kasteel
  • Klaster
  • Klosterbrau
  • Kostritzer
  • Krombacher
  • Krusovice
  • Kult
  • Lapin Kulta
  • Leffe
  • Liebenweiss
  • Lowenbrau
  • Maisel’s Weisse
  • Martens
  • Miller
  • Newcastle
  • O’Hara’s
  • Pabst
  • Paulaner
  • Pauwel Kwak
  • Pilsner Urquell
  • Praga
  • Prazacka
  • Radeberger
  • Robert Burns
  • Rogue
  • ScareCrow
  • Spaten
  • Spitfire
  • St. Michaelsberg
  • St. Peter’s
  • Staropramen
  • Stella Artois
  • Stiegl
  • Svyturys
  • Timmermans
  • Trappistes Rochefort
  • Triporteur
  • Tsingtao
  • Tuborg
  • Tuborg Boilermaker
  • Velkopopovicky Kozel
  • Velkopopovicky Kozel Dark
  • Veltins
  • Velvet
  • Walterloo
  • Warsteiner
  • Wells Bombardier
  • Westmalle
  • Wolpertinger
  • Zatecky Gus
  • Zlata Praha
  • Афанасий
  • Балтика №0
  • Балтика №3
  • Балтика №7
  • Балтика №9
  • Василеостровское
  • Волковская Пивоварня
  • Гиннесс
  • Жигули
  • Златый Базант
  • Золотая Балка
  • Золотая Бочка
  • Килкенни
  • Клинское
  • Кроненбург
  • Мохнатый шмель
  • Невское
  • Неон Бир
  • Пятый Океан
  • Рэддс
  • Трехгорное
  • Трифон
  • Хамовники
  • Хольстен
  • Эсса
  • Эфес
  • Ярпиво

Выберите магазин, чтобы увидеть актуальные цены и наличие товара.

  • Больше акций

Пиво – универсальный напиток, который и жажду утолит, и гастрономическое удовольствие доставит. Разберемся, как выбрать хорошее пиво и какие критерии стоит учесть.

Что такое пиво?

Слабоалкогольный пенистый напиток, который готовят с помощью солодового сусла и пивных дрожжей, называют пивом. Хмель в пивоварении используется не всегда. Древние славяне называли пивом любой напиток, которым утоляли жажду, необязательно алкогольный.

Краткая история пива в датах

Ученые считают, что историю пива можно вести с эпохи неолита. Они утверждают, что зерновые злаки стали выращивать ради приготовления пивных (сбродивших) напитков, а не для пищи.

Приведем краткую хронологию:

  • 13 тыс. лет до н. э. Первые следы пивоварения найдены в Израиле. Древнее пиво было похоже на забродившую кашу.
  • 3 тыс. лет до н. э. Варить пиво начали одновременно в древнем Иране, Египте и Вавилоне. Есть свидетельства, что напиток выдавали вместе с едой строителям пирамид. Греки и римляне, армяне и кельты, те, кто жил на территории Германии, варили пиво из пшеницы, ржи, овса, ячменя и других злаков. Жители Древнего Китая готовили напиток из риса и фруктов. Наиболее популярно пиво было в регионах, где холодный климат не позволял культивировать виноград.
  • Средневековье. В Европе пиво готовили на территории монастырей. Именно тогда в напиток стали добавлять хмель, чтобы он дольше оставался свежим, пригодным к длительной перевозке и хранению.
  • 15-й век. Первое упоминание ячменного пива на территории России.

Промышленное производство пива было затруднено неконтролируемым процессом брожения. Пивовары долго не могли понять, от чего зависит вкус напитка, при одинаковом исходном сырье вкус получался разным.

  • 1860-е годы. Луи Пастер доказал, что дрожжи – это живые организмы. Это помогло научиться контролировать брожение, получая идеальный вкус. А еще появился процесс пастеризации, позволяющий хранить пиво очень долго.
  • 1881 г. Еще один человек, который перевернул современное пивоварение, – Эмиль Христиан Хансен. Он полностью изучил и квалифицировал виды дрожжей, вывел специальный штамм, который сегодня используют все пивовары мира.
Читайте также:
Виноград Ляна: что нужно знать о нем, описание сорта, отзывы

Из чего делают пиво?

Классическая технология приготовления включает три ингредиента: ячменный солод, хмель и воду. Сегодня в разных странах пиво варят из риса, кукурузы, пшеницы, трав, фруктов, овощей или смешивают несколько видов ингредиентов. Одна из самых распространенных классификаций – по составу исходного сырья.

Самое популярное – классическое ячменное, ему на пятки наступают пшеничное и белое (из пророщенной пшеницы). Вкус и аромат напитка зависят не только от ингредиентов и их качества, но и от способа приготовления напитка.

Технология приготовления пива

Чтобы напиток назывался пивом, он обязательно должен пройти процесс спиртового брожения путем соложения сусла. Отличаются разные сорта пива составом и процессом брожения.

Сначала идут стандартные этапы:

  • Приготовление пивного сусла.
  • Охлаждение получившегося сусла.
  • Добавление дрожжей. Вот на этом этапе пивовар может превратить напиток в любой из классических сортов, выбрав верховые или низовые дрожжи.
  • Брожение.

Верховое брожение

Это классический, простой и дешевый вариант, которым пользовались самые первые пивовары. В сусло добавляют дрожжи «Saccheromyas Cerevisae», которые активизируются при температуре от 12–25 градусов. Когда брожение заканчивается, дрожжи поднимаются обильной пенной шапкой на поверхность пива.

Пиво верхового брожения получается более густым, ароматным, но проигрывает по срокам хранения. Без пастеризации оно пригодно к употреблению всего лишь пару месяцев. Чаще всего принципы верхового брожения используют в Баварии, Бельгии, Англии, потому что только таким способом можно получить качественные эли, стауты и портеры.

Низовое брожение

Процесс низового брожения впервые использовали в немецких горных монастырях. Для создания пива используют определенный тип дрожжей, которые хорошо работают при низких температурах (от 6 до 10 градусов). Дображивают напитки даже при 0 градусов.

Поскольку дрожжи в процессе брожения опускаются на дно чана, то напиток получается более светлым и менее ароматным. Но спирт выделяется активнее, чем при верховом брожении, поэтому низовое пиво более крепкое и дольше хранится.

С помощью низового брожения создают лагеры. Не стоит обращать внимание на цвет лагера – коричневый или черный напиток может получиться и путем низового брожения, если использовать специальный солод.

Далее пивовар проводит (или нет) фильтрацию и пастеризацию. Теперь вы сможете разобраться в пометках о брожении, чтобы выбрать вкусное пиво.

Сорта пива

Сортами или стилями пива называют группы напитков, которые похожи друг на друга процессом создания, вкусовыми и ароматическими характеристиками.

  • Низовое брожение. Лагеры:

Светлый лагер, Бельгийское белое, Пильзнер, Берлинер Вейс – самые популярные светлые лагеры, произведенные по классической технологии. Легкий вкус, золотистый цвет.

Черное. Самое популярное темное пиво с насыщенным вкусом и ярким хмелевым ароматом. Впервые приготовили «Шварцбир» в Германии.

Копченое. Редкий сорт, для которого пророщенный солод сушат над горящей буковой древесиной.

Мэрцен. Его готовят только в начале весны, поэтому оно называется мартовским, но на вкус это классический легкий лагер.

Бок-бир. Этот сорт может быть и темным, и светлым, приготовленным и верховым, и низовым брожением. Главное отличие в том, что плотность начального сусла не более 16 %, а крепость не выше 7,2 %, что дает более мягкий вкус и тонкий аромат. У этого сорта есть разновидность «Доппельбок» с более плотным суслом и повышенной крепостью. Ценители знают также «Айсбок». Его готовят с частичным замораживанием пива. В процессе удаляют часть льда, пиво получается более крепким, ведь спирт не замерзает и остается в напитке.

  • Верховое брожение. Эли:

Эль. Самое популярное пиво верхового брожения, более плотное, чем остальные, и с ярким вкусом. Содержание спирта: 5–6,5 %.

Пшеничное пиво, Вайцен, Вайсбир. Пиво с необычным фруктовым вкусом и нотками пряностей. Часто его называют летним.

Альтбир. Классическое темное пиво верхового брожения.

Кельш. Светлое немецкое пиво с сильным ароматом хмеля и выраженной горчинкой во вкусе.

Портер. Темное крепкое пиво с сильным вкусом хмеля, более плотное, чем похожие напитки. Изначально портер готовили из смеси 3 сортов пива, сейчас используют не менее двух видов солода.

Стаут. Ирландская разновидность портера, имеющая насыщенный хмельной вкус. Готовят его из смеси обычного и обжаренного солода.

Отдельной категорией стоит ламбик – это бельгийское пиво, которое бродит на собственных дрожжах. Процесс его приготовления похож на создание вина.

Заинтересовались и решили что-нибудь попробовать? Купить пиво оптом и в розницу по привлекательной цене можно через сайт «Ароматного Мира», достаточно сделать пару кликов. Мы доставим его в любой ближайший магазин сети, предложим огромный выбор и сделаем скидку при действительно крупном заказе.

8 магазинов с крафтовым пивом Поклонник пива и блогер Андрей Липа по просьбе The Village рассказывает во всех подробностях о московских магазинах, в которых продаются самые интересные виды этого напитка

Автор Instagram-блога Passpassenger
про крафтовое пиво в Москве

Андрей Липа

«Главпивмаг»

Адрес:
Пятницкий пер., 2
м. «Новокузнецкая»

Культовый для любого российского биргика магазин, открывшийся в 2012 году в помещении «Рыбного рынка». Спустя год работы магазин переориентировался на пиво от российских микропивоварен. Так было до июня нынешнего года, когда в течение четырёх последующих месяцев в Россию поочерёдно завезли пиво от Brewdog, Mikkeller, DeMolen и Nøgne Ø. Владелец магазина, Евгений Федотов, не мог остаться в стороне от таких важных для российского пивного сообщества событий и скорее в качестве исключения, но всё же поставил в свои холодильники пиво этих пивоварен с тем, чтобы любой интересующийся имел возможность сравнить уровень пивоварения в России и за границей. В магазине из новинок не было только De Molen.

Читайте также:
Маренго вермут – особенности потребления + видео

Чаще всего именно здесь впервые появляются актуальные новинки ведущих российских микропивоварен. Об их появлении Евгений регулярно сообщает в группе в «ВКонтакте», являясь примером для многих других магазинов подобного рода.

Зачем сюда приходить: купить пиво от ведущих российских и зарубежных микропивоварен по одним из лучших цен в городе; получить дельные советы от владельца по выбору пива; купить правильную пивную посуду марки Spiegelau; пропустить стаканчик-другой тут же, имея возможность непременно встретить какую-нибудь известную в пивных кругах Москвы/России личность (не считая самого Жени).

«Пилигрим»

Ещё один культовый московский магазин, работающий с 2010 года. Его владельцы могут гордиться тем ассортиментом пива, который им удалось собрать у себя — внушительный выбор английского, немецкого, бельгийского пива. Осталось достаточное количество бутылок с Mikkeller. Конечно же, Brewdog, DeMolen и Nøgne Ø по вполне вменяемым, но всё же чуть выше среднего уровня ценам. Линейка Schneider-Weisse в полном составе, включая их легендарный Eisbock. Российские крафтовые пивоварни представлены Jaws и Victory Art Brew. Этим летом все актуальнейшие для российского рынка новинки от ведущих зарубежных микропивоварен появлялись в первую очередь здесь.

Помимо огромного выбора пива, тут хороший выбор сидра, пивной посуды. Стоит отметить, что в «Пилигриме» продают и напитки покрепче. Но здесь не продают разливное пиво.

Зачем сюда приходить: если бы не уровень цен, этот магазин можно было бы с уверенностью назвать лучшим пивным магазином в городе. Если вы готовы закрыть глаза на разницу в ценах и купить всё самое интересное пиво, которое можно найти в Москве, в одном месте, то вам однозначно стоит ехать в «Пилигрим» и вывозить пиво оттуда ящиками.

«Биратория»

Магазин, расположенный недалеко от МГУ, открылся в апреле 2012 года. Дела у магазина идут неплохо, поэтому буквально неделю назад появился второй на улице Академика Волгина (метро «Беляево») — и это уже скорее бар, чем просто магазин.

На Мичуринском проспекте можно найти около 40 видов разливного пива и более 250 бутылочного. Гораздо больше пива здесь иностранных пивоварен. Особенно стоит выделить ассортимент бельгийского пива, Brewdog, Nøgne Ø, который в ближайшее время собираются завезти, и наличие практически полной линейки немецкой Schneider-Weisse. Также стоит отметить хороший ассортимент разливного пива — тут есть из чего выбрать. Российские микропивоварни представлены «Василеостровским» и Knightberg. Впрочем, иногда на кранах можно встретить пиво и других российских микропивоварен. Единственный минус магазина — довольно высокий уровень цен.

Зачем сюда приходить: заглянуть после прогулки по смотровой площадке Воробьёвых гор или территории МГУ, например, купить несколько бутылок на вечер или выпить что-нибудь прямо в магазине, благо для этого там есть два стола. Это если вы не из местных. А местным жителям стоит радоваться тому, что у них под боком есть такой магазин. Цены не самые демократичные, но и район не самый простой.

«За пивком»

Небольшой магазинчик на первом этаже жилого дома, расположившийся практически на краю Москвы, открылся в апреле нынешнего года. Ещё один магазин этой сети функционирует в городе Московском. Но прославилась сеть именно с появлением своего второго места на Новоясеневском.

Магазин интересен отличным выбором разливного пива российских микропивоварен — тут 30 кранов, большая часть которых отдана именно под крафтовое пиво. Здесь можно найти AF Brew, Plan B (перспективнейшая ярославская микропивоварня), Victory Art Brew, Saldens, LaBEERint Brewery, а также это единственная в Москве точка с внушительным ассортиментом подмосковной Stamm Beer. Помимо этого, в бутылках здесь всегда можно найти Jaws и Knightberg. Владелец сети Руслан Бегларян не стоит в стороне от последних событий, и совсем недавно в ассортименте магазина появились Brewdog и Nøgne Ø. Руслан довольно регулярно публикует новости о новинках в своём магазине в группе в «ВКонтакте».

Месторасположение магазина накладывает, конечно, опечаток на ассортимент — на полках рядом с пивом из микропивоварен соседствуют бутылки от пивгигантов, но это не должно смущать. С другой стороны, это позволяет Руслану держать цены на уровне едва ли не лучших в городе.

Зачем сюда приходить: крайне оперативно появляются новинки; Руслан всегда готов помочь с выбором пива, если повезёт, можно сыграть с ним в FIFA на Xbox; ну и выпить стаканчик на месте тут не возбраняется.

«Пенная коллекция»

Адрес:
Коновалова, 9, корп. 2,
станция Чухлинка,
м. «Рязанский проспект» / «Перово»

Магазин практически у самого входа на станцию Чухлинка открылся летом прошлого года. Внутри огромный выбор бутылочного пива по довольно конкурентоспосбным ценам. Наравне с крафтовым пивом продаётся и пиво от пивгигантов, чему не нужно удивляться. Это пока что единственное место из данного списка, помимо «Пилигрима», где можно купить Double Stout пивоварни Shepherd Neame. Вообще выбор английского и бельгийского пива здесь поражает: кажется, что здесь собрано практически всё, что предлагают импортёры пива из этих стран. Особое место занимают несколько бутылок De Molen, чьё пиво мало какие магазины решаются разместить на своих полках (в этом списке только «Пилигрим»). Помимо этого, есть, например, несколько бутылок из Испании и пилснер из Люксембурга. Российские крафтовые пивоварни представлены Victory Art Brew и «Василеостровским». За прилавком стоит интеллигентного вида владелец магазина, который всегда поможет с выбором.

Читайте также:
Дисульфирам депо: фармакологическое действие

Чтобы добраться до «Пенной коллекции», советую прибегнуть к помощи электричек, отходящих с Курского вокзала. Билет туда-обратно обойдётся в 56 рублей. Время в пути в один конец — 12 минут. Добираться туда на метро стоит только если нет другого выбора: дорога от «Перово» или от «Рязанского проспекта» займёт очень много времени.

Зачем сюда приходить: потратить пять минут на осмотр витрин, потом ещё минуту на осмотр полки за спиной у продавца; взять что-нибудь из хорошего английского или бельгийского пива и купить какой-нибудь брендированный бокал, коих там множество.

«Вайн&Бир»

Дерзкие новички, которые открылись в конце сентября, собрали на своих полках цвет бельгийского, английского, шотландского, немецкого и российского (Jaws, Knightberg, «Василеостровское») пивоварения по лучшим ценам в городе. Ко всему этому скоро добавятся произведения нидерландских, датских и норвежских пивоваров (De Molen, Mikkeller и Nøgne Ø, соответственно). Несколько кранов с разливным пивом, на которых, впрочем, мало что интересного, кроме Oatmeal Stout какой-то из российских пивоварен. Под брендированные пивные бокалы выделен целый шкаф, и это правильно, потому что пиво нужно пить из правильной посуды. Пока трудно сказать что-то определённое об этом магазине, но старт впечатляет. На мой взгляд, было бы здорово поставить у витринного окна небольшой стол: вид из окна неплохой, особенно по вечерам.

Зачем сюда приходить: чтобы купить хорошее пиво по лучшим ценам в городе. Можно ещё и бокал прихватить.

«Ещё парочку»

Магазин с очень хорошим выбором пива: если верить группе в «ВКонтакте», то его здесь около 400 видов. Около 40 кранов с разливным пивом (а может и больше) и внушительное количество бутылок — единственный магазин, где можно приобрести недавно завезённое в Россию американское крафтовое пиво. Кроме того, это пока что единственное место, где, помимо пива ведущих российских микропивоварен, можно найти отличнейший Saison начинающей питерской Paradox Carft Brewery. И всё это по довольно хорошим ценам. Несмотря на всю претенциозность интерьера, владельцы решительно против того, чтобы любители пива распивали его прямо в магазине, хотя это в порядке вещей для европейских боттл-шопов, да и для многих магазинов, попавших в этот гид. Можно сказать, что это в некотором роде лишает магазин душевности. Немного обидно, но терпимо. Приветливые сотрудники магазина всегда готовы помочь с выбором и также способны побудить купить то, что изначально не планировалось. Неоднозначное место с отличным выбором пива.

Зачем сюда приходить: можно купить редкое для других магазинов пиво; поучаствовать в фестивале крафтового пива, который, я надеюсь, пройдёт ещё не раз; пообщаться с сотрудниками магазина.

«Близнецы»

На мой взгляд, именно так должны выглядеть отделы с пивом в любом продуктовом супермаркете шаговой доступности. Помимо вполне обычного пива, здесь можно найти очень хорошее бельгийское по заманчивым ценам. Ещё один акцент сделан на английское пиво — его ассортимент также хорош. Минус — нет пива российских микропивоварен. Кроме этого, нет здесь и громких зарубежных новинок нынешнего лета, но хочется надеяться, что когда-нибудь и такие бутылки встанут на полки хотя бы этого конкретного магазина.

Зачем сюда приходить: в принципе, для этого нет особенных причин, если живёшь на другом конце Москвы — всё это можно купить не выезжая за пределы ТТК или в крупных сетях вроде «Ароматного мира», магазины которой есть в каждом районе Москвы. Это отличный магазин для жителей Свиблово и соседних районов и ничего более.

Фотография на обложке: Shutterstock

Горьковская пивоварня VS Волковская пивоварня. Слепая дегустация

Пиво от Волковской и Горьковской пивоварен всё чаще можно увидеть в сетевых магазинах, стоят они примерно одинаково и имеют похожие сорта. Именно это стало поводом для сравнения, какое же пиво лучше? Дегустацию решили проводить вслепую и по традиции делали это вдвоём с напарницей. Стоит сразу сказать, что Горьковская пивоварня – это филиал Балтики, а Волковская – МПК (Московская Пивоваренная Компания), то есть это не независимые крафтовые пивоварни, а просто ответвления от пивных гигантов.

1. Первым делом было решено сравнить лагеры. “Bohemian Pils” от Горьковской и “Волчок” от Волковской.

Стоимость “Bohemian Pils” – 74 руб, “Волчок” – 58 руб. Далее буду писать, образец №1 и образец №2, так как в момент дегустации не знал где какой.

По цвету различий практически нет, показалось что образец №1 более мутный (нефильтрованный).По запаху №1 имеет приятный солодовый аромат, схожий с множеством других евролагеров, №2 – имеет в запахе яркие цветочные тона, которые присущи американским хмелям. Вкус у №1 без каких-либо косяков, но и в тоже время ничем не запоминающийся, радует довольно плотное тело и лёгкая горчинка на послевкусии. Во вкусе №2 выпирают американские хмеля, чувствуются цветочные нотки. По поводу какое пиво лучше, тут чистая вкусовщина, что и подтвердила наша дегустация. Напарница отдала свой голос за №1, я за №2. Но и то и то пиво достойно внимания, особенно учитывая цену.

В итоге №1 – была Горьковская, №2 – Волковская. Волковская угадывалась сразу, по аромату.

2. Следующими решили протестировать пшеничные сорта. “Weizen” от Горьковской за 74 руб и “Бланш де Мазай” от Волковской за 68 руб. Сразу бросилось в глаза отличие по цвету. Цвет у №1 был абсолютно не пшеничный, а скорее приближен к цвету обычного лагера. №2 типичный насыщенный цвет, присущий пшеничному пиву.

Читайте также:
Белый коньяк: что это, история + три марки

По запаху тоже огромные отличия, №1 имеет в запахе уже знакомые цветочные хмелевые ароматы, №2 пахнет ровно так, как должна пахнуть нормальная пшеничка, легкие банановые нотки присутствуют. Вкус, в принципе, подтвердил запах. №1 имеет и во вкусе яркие хмелевые нотки, №2 по вкусу насыщенная, плотная, добротная пшеничка. Я считаю, что переизбыток хмеля в запахе и во вкусе – это неплохо, но не в случае пшеничного пива. Поэтому в этом раунде оба голоса были отданы за образец №2.

Итог №1 – Волковская, №2 – Горьковская.

3. Дальше в дело пошло фруктовое пиво. “Брусничный Гамбит” от Горьковской за 85 рублей и “Мишенька под Вишенкой” от Волковской за 68 рублей.

Тут уже не требовалась слепая дегустация, так как по вкусу и запаху сразу было понятно, где какое пиво. “Мишенька под вишенкой” имеет яркий вишнёвый запах, но провальный вкус. Нет ни сладости, ни кислинки, ни чего то подобного, присущего вишнёвому пиву. “Брусничный гамбит” – примерно такая же история, только ещё более пустой вкус. Пьётся как невкусное пшеничное пиво, без намёка на бруснику во вкусе. Оба образца нам не понравились, поэтому было решено отдать один голос вместо 2-х, и он был отдан “Мишеньке под Вишенкой” от Волковской, но только благодаря тому, что “Брусничный гамбит” совсем никакое.

4. На сладкое было решено оставить стиль IPA. Горьковская IPA стоила 54 рубля, Волковская – 66 рублей. Показатель горечи у пива одинаковый 55 IBU. Образец №1 имел неплохой аромат и интересный вкус, без сильной горечи. №2 – аромат практически отсутствует, но зато приятный вкус с уже ощутимой хмелевой горчинкой.

Тут опять начинается вкусовщина, кто любит в пиве именно горчинку – выберет №2, кто любит более классическое пиво – №1. Так и случилось в нашем случае, голоса распределились поровну.

№1 – Горьковская IPA, №2 – Волковская IPA. Но хочется отдельно подчеркнуть, что и то и другое пиво – это не классический представитель стиля IPA, до настоящих крафтовых сортов им ещё очень далёко.

По итогу у нас счёт стал 4-3 в пользу Горьковской пивоварни, но был один нюанс. У них всё пиво было в бутылках 0,44, то есть, ещё 10 граммов было у нас украдено. Я уже почти смирился с объёмом 0,45, но 0,44 это что-то на грани добра и зла. Поэтому бал за нечестный объём был с них снят, и в тоге, произошла боевая ничья!

Ниже видео с нашей дегустации, там много того, что не вошло в пост.

Дубликаты не найдены

Лига Алкобушников

5.2K поста 34.6K подписчиков

Правила сообщества

Внимание. Только информативные посты.

Запрещены любые оскорбления пользователей

Запрещено обсуждение политики и религии

Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении

Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов

Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.

Если хотите поспорить по поводу правил, то помните – спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.

да вы просто наебениваетесь перед камерой, это не дегустация.

Спасибо за честное мнение!

Вы прям супер пивные сомелье блин :). Дегустировать дешевое пиво подряд, не перебивая ничем вкус, и на третьем “сорте” пива определять ароматы, вкусы и горчинки.

По IPA дегустация вообще – шедевр. Горчинка. разница в горчинке блин.

“это не классический представитель стиля IPA” – почему не классический? Потому, что вы так сказали? Или дело со вкусом, плотность, ароматом, послевкусием? Где все это?

“до настоящих крафтовых сортов им ещё очень далёко.” – крафт в большинстве своем представлен малыми пивоварнями, и до многих этому пиву не так далеко как вам кажется, что одно говно, что второе. Этому пиву далеко до любых элей сваренных по нормальной технологии пивоварения и с хорошим подбором сырья, и крафт тут совсем не при чем. Особенно с учетом, что нормального крафта (особенно верхового брожения) по соотношению ценавкус (в районе 150-250р за бутылку 0,5) не так уж и много.

Я просто высказывал своё мнение. Для меня классический IPA должен немного отдавать в аромате хвоей и горчинка должна держаться на послевкусии. Тут этого не обнаружил

Так вы мнение высказывали, или все таки видеообзор на продукцию пивоварен делали? У вас же дегустация, слепая, не? :)

Всё же я больше склоняюсь к высказыванию собственного оценочного суждения. Просто высказываю его в процессе слепой дегустации.

Аааа, понятно, у вас не видеообзор. А так продегустировать на камеру и сказать какое пифко для вас лично вкуснее, без особых заморочек, типа это говно и это говно, но у первого все таки горчинка более выдержана. Ну, тогда отстал.

На самом деле, я только за критику. Но тут дело именно в том, что для меня это именно “продегустировать на камеру и сказать какое пифко для меня лично вкуснее, без особых заморочек”.

Вот это правильно.

шо то хуйня, шо то хуйня, и обе эти хуйни таки, шо я его маму ибал

Бабёнка с пивом ещё лучше поедет :3

Когда первый раз попробовал Волковский IPA, удивился его густоте. Достаточно приятный эль. А вот портер у них странный. И стоило это у нас 99р. Боль.. Боль.. Больше не завозят.

Читайте также:
Виктория — один из самых вкусных сортов винограда

У Волковской прикольное пивко. Когда был богат брал “Раскольников” у них. Но сейчас я нищеброд – пью IPA и APA. А Горьковской наши армяне в 24 часа не завозят. И да , 0,45 это зло. Хотя с другой стороны бутылочку выпил и не бухой, а веселый.

Ни разу не встречал “Раскольников” у нас в городе(

:) а нормальный крафт вы вообще пьете?

Пьём, конечно! Будет и на него обзор

Коричневый триллер

В догонку про профдеформацию

Я работаю в лесу (рублю его) лет 10 уже. Так вот. Не могу спокойно ходить в лес на прогулку или за грибами. Потому что смотрю на берёзу и такой ..ага три фан.кряжа и два баланса. О, ёлка, два пиловочника и один баланс. Так осина, ну тут понятно один баланс. Пост первый строго не судите.

Семейные истории

Предложение

Единороги

Ответ на пост «Завод»

Я думаю, много от человека зависит.
У нас на производстве был один Геннадий. Всклочный человек. Чуть что не так, либо в конфликт сразу, либо шёл строчить кляузы руководству. И как-то тоже попросил помочь с переездом. В итоге, пришел в понедельник и давай возмущаться что никто не пришёл (в цеху 56 человек) и пришлось грузчиков нанимать.
Но ещё больше у него пригорело, когда он узнал что неделей раньше, заготовщику Мишке, на даче почти весь цех приехал кирпич перетаскивать под постройку бани.
А так как народу собралось дофига, то ещё и железо выкорчевали какое-то старое. И площадку под сарай разравняли.
Ещё и весëлое попоище устроили.

Для него – мусор

Зарисовки с работы #5

*работаю в сети стройматериалов

Люблю работать с “девочками”. Наверное мужики во всяких ” Лэтуалях”, выглядят также нелепо, как и “девочки” в строймагазинах.
Студентка подбирает линолеум в общагу. Наворачивает уже тридцать шестой круг по залу, все перетрогала, перещупала, перенюхала, только на зуб не попробовала.
– Задайте вектор, в какую сторону вам помогать? Светлый, темный, подешевле, подороже, что вы хотите?
Девочка горько вздохнула, надула губки:
– Я хочу. Я хочу замуж поскорее, чтобы у мужа голова болела, а не вот это вот все.

Вот так бывает.

Живёшь ты, живёшь. а на тебя совершают нападение. Сегодня. Средь бела дня.

Сама история.
Захожу сегодня домой в подъезд, встречает меня обычный на вид парень, здороваясь со мной, конечно, я ответила теплым приветствием, не подозревая беды, ведь это возможно сосед или просто вежливый гражданин, который по случайности оказался в подъезде.
Вызвав лифт, зашла в него, данный экземпляр последовал за мной. Стоп. Пока не подозреваю его.

Нажала на свой этаж и о чудо, ему туда же. Здесь конечно мои чувства обострилась взяла ключи в руку, зажав железку между пальцами, стою жду.
Лифт остановился на моем этаже, со спокойной душой мне выхожу, мне остается буквально 3 шага до моей двери квартиры и меня начинают душить хваткой сзади.

Я, как очень спокойная девушка, начала бить его локтем в пах, благодаря чему высвободилась из его хватки.
Далее срабатывает очень странный инстинкт: мне нужно задержать его, иначе не найдут и он причинит еще кому-нибудь вред. Да, странные мысли, но что поделать.
Мы вступаем в очень странную борьбу, где он пытается сбежать, а я держу, попутно обмениваемся ударами. Если б кто-нибудь видел, подумал бы, что это я на него напала.

В итоге сил моих не хватает, отпускаю его. Вызываю полицию. Несколько часов сборов информации и есть его фото.

Эта ситуация закончилась хорошо. Но завтра я еду покупать перцовый батончик, иначе ключами ничего не решишь.

Стауты, гозе и ламбики: 20 мест, где пить крафтовое пиво в Москве

Несколько лет назад в России произошла крафтовая революция, которая доказала, что пиво может быть разным: сладким, кислым и даже острым.

Вслед за этим появились независимые пивоварни, которые варят необычное крафтовое пиво, и бары, в которых это пиво можно попробовать.

Я собрала лучшие бары Москвы, где можно попробовать вкусное пиво от российских и зарубежных пивоварен. Все они отмечены на карте — сохраните статью в закладки, чтобы быстро найти нужный бар, когда соберетесь за вкусным пивом.

От редакции

Пить вредно. В 2018 году от отравления спиртным в России умерло 14,2 тысячи человек.

Эта статья не пропагандирует употребление алкоголя, а рассказывает об интересных местах Москвы, в которых можно весело провести время. Ни одно из упомянутых в статье заведений нам не платило и не проставилось перед нами.

Отдыхайте хорошо и будьте здоровы.
Ваш Т⁠—⁠Ж

Спица

Кратко: бар с красивым балконом и отличной пиццей
Адрес: ул. Никольская, 25
Подробнее: в «Инстаграме»

Этот бар находится в ТЦ «Наутилус» на Лубянке — одном из самых ярких зданий эпохи лужковской застройки. Раньше он назывался Jawsspot, но зимой 2020 года его переименовали в «Спицу» и обновили интерьер. На кранах здесь 20 вариантов российского крафта и большой выбор бутылочного пива от редких пивоварен.

Еще здесь можно вкусно поесть: итальянец Джанлука готовит пиццу на тонком тесте — с руколой, салями или простую «Маргариту». Мест немного, зато есть балкон с хорошим видом на Лубянку, который летом превращается в веранду.

Что попробовать:
🍻 IPA «Атомная прачечная» — 250 Р
🍴 Пицца «Моцарелла и рукола» — 300 Р

Mission

Кратко: крафт для веганов и вегетарианцев
Адрес: ул. Спартаковская, 3, стр. 3
Подробнее: в «Инстаграме»

Читайте также:
Вино из дикого винограда - рецепт в домашних условиях

В этом баре в старом флигеле на «Бауманской» наливают чайный гриб, или комбучу, и веганское пиво — без желатина или лактозы. Тренд на веганство тут во всем — еду готовят без продуктов животного происхождения: бургеры с тофу, стейк из сейтана, тыквенный суп и десерты без яиц и молока.

А еще здесь рады посетителям с собаками.

Что попробовать:
🍻 Гозе All Summer in a Day — 280 Р
🍴 Бургер с сейтаном — 350 Р

Биртайм

Кратко: брутальный бар с душой
Адрес: ул. Новослободская, 19, стр. 4
Подробнее: в «Инстаграме»

Душевный бар в переулках у «Менделеевской» с демпинговыми ценами на пиво в кранах. Наливают пиво от российских пивоварен, в бутылках за прилавком найдется классика Salden’s, Jaws, AF Brew и «Бакунин».

Меню закусок короткое, но проверенное временем: есть бургеры, гренки, картошка фри и даже сушки. По вечерам и выходным сидячие места быстро заканчиваются — и вечеринка плавно перетекает в переулок.

Что попробовать:
🍻 IPA «Рыжая Соня» — 150 Р
🍴 «Бигбургер» — 230 Р

Прогресс

Кратко: бар с самообслуживанием
Адрес: ул. Пресненский Вал, 38, стр. 1; Волоколамское шоссе, 1; Фрунзенская набережная, 30, стр. 5; ул. Садовая-Триумфальная, 4/10
Подробнее: в «Инстаграме»

Место для людей, которые не любят болтать с барменом: вы кладете деньги на специальную карту, прикладываете ее к нужному крану и наливаете пиво самостоятельно. Деньги списываются за миллилитры, поэтому за вечер можно попробовать всего по чуть-чуть.

У «Прогресса» несколько точек, в каждой разное меню — и разные лучшие блюда. На Пресне берите хот-доги, на Садовой — завтраки, на «Соколе» — вок, а на Фрунзенской — фо-бо.

Что попробовать:
🍻 Стаут White Moon — 249 Р
🍴 Вафля с яйцом бенедикт — 380 Р

Все твои друзья

Кратко: пионеры крафта в Москве
Адрес: Малый Гнездниковский переулок, 12/27
Подробнее: в «Инстаграме»

Один из первых крафтовых баров Москвы «Все твои друзья» открылся в 2014 году. Раньше вход был через сувенирную лавку, но за 6 лет бар расширился вдвое, и теперь никакой сувенирной лавки по соседству нет.

Еды нет совсем, зато есть несколько видов не приторного сидра, редкие позиции из-за рубежа и отзывчивые бармены, которые помогут сделать правильный выбор, даже если вы ничего не понимаете в крафте. В пятницу и воскресенье в баре играют диджеи.

Что попробовать:
🍻 Punk IPA — 300 Р
🍻 London Pride — 250 Р

Rule Taproom

Кратко: крафт в пяти минутах от Кремля
Адрес: Староваганьковский переулок, 19, стр. 7
Подробнее: в «Инстаграме»

Еще один бар-долгожитель и редкое место в самом центре с адекватными ценами на хорошее пиво. На кранах 27 видов пива: российского (от 200 Р ) и зарубежного (в среднем 300 Р ). Больше всего здесь уважают Zagovor Brewery, так что их новинки появляются первыми.

Кухни нет, но никто не будет против, если вы закажете пиццу и закуски из других заведений.

Что попробовать:
IPA Citra Dreams — 350 Р
Овсяный стаут Scratch — 200 Р

Method

Кратко: стильный бар в пространстве «Смена 2.0»
Адрес: Товарищеский переулок, 4, стр. 5
Подробнее: в «Инстаграме»

Крафтовый бар от пивоварни Zagovor Brewery обосновался в здании бывшей керамической фабрики. Наливают не только пиво от Zagovor: на кранах 20 позиций в основном российского крафта — за новинками удобно следить на сайте бара. Есть возможность заказать порции по 150 или 200 мл и определиться с предпочтениями.

К пиву подают буррито с креветками, говядиной или искусственным мясом Beyond Meat, пироги и запеченные овощи.

Что попробовать:
Bean Stout — 380 Р
Пирог с имеретинским сыром и шпинатом — 350 Р

Главпивмаг

Кратко: бар с хорошим боттлшопом
Адрес: ул. Тверская, 18; ул. Макаренко, 2/21 , стр. 1; Пятницкий переулок, 2
Подробнее: в «Инстаграме» и на сайте

Сеть баров выросла из первого крафтового боттлшопа в Москве, который открылся в 2012 году и до сих пор работает на территории «Рыбного рынка» на «Новокузнецкой».

«Главпивмаги» специализируются на российских микропивоварнях и публикуют на сайте актуальный список новинок. При барах работает магазин, в котором пиво навынос стоит на 100 Р дешевле. Отдельное удовольствие — собирать фирменные бирдекели бара.

Что попробовать:
Земляничный сидр — 300 Р
Балтийский портер «Меланхолия» — 300 Р

Beermood

Кратко: место для посиделок большой компанией
Адрес: Чистопрудный бульвар, 21
Подробнее: в «Инстаграме»

Соседняя дверь c «Главпивмагом» на Чистых прудах — просторный бар с летней верандой и несколькими залами, в одном из которых спрятался кикер. Наливают 30 сортов из крана, а за стойкой можно заказать еще около 150 видов стаута, элей и сидра со всего мира.

Сюда не страшно прийти голодным: есть и пицца (от 450 Р ), и бургеры (от 450 Р ), и неожиданные для крафтового бара ризотто с четырьмя видами сыра (600 Р ), филе-миньон (900 Р ) и панакота (250 Р ).

Что попробовать:
IPA «Тихий омут» — 350 Р
Пицца c мортаделлой — 850 Р

Птица синица

Кратко: бар на чердаке
Адрес: Большой Спасоглинищевский переулок, 3, стр. 5
Подробнее: в «Инстаграме»

Придумывая интерьер, владельцы вдохновлялись руин-барами Будапешта: слегка обшарпанные стены, вещи с чердака, превращенные в арт-объекты , есть даже распиленные ванны вместо диванов, как в знаменитом пабе Szimpla Kert.

Наливают российскую классику крафта от Alaska, AF Brewery и Salden’s, а также привозят замысловатое пиво от российских и зарубежных микропивоварен. Есть базовые закуски: картошка фри, сэндвичи с пастрами и бургеры.

Читайте также:
Улучшение мягкости самогона с помощью бонификатора

Что попробовать:
Вишневый крик Mort Subite — 270 Р
Стаут «Птичье молоко» — 270 Р

Дом, в котором

Кратко: бар, посреди которого растет дерево
Адрес: ул. Покровка, 14/2 , стр. 3
Подробнее: в «Инстаграме»

За неприметной дверью прячется двухэтажный бар, названный в честь романа Мариам Петросян. Посреди главного зала стоит огромное дерево, уходящее под крышу, а вокруг — сундуки, арки из книг, черепа, печатные машинки и черно-белые фотографии.

Выбор пива не очень большой, зато не будут разбегаться глаза. На кранах 13 позиций, среди которых все основные стили элей, стаутов и сидров, ассортимент часто меняется. В меню закусок брускетты, буррито и горячие блюда.

Что попробовать:
Cappucino Stout — 290 Р
Пряные мидии — 570 Р

Craft Republic

Кратко: крафт с необычными вкусами
Адрес: Малый Гнездниковский переулок, 9, стр. 7
Подробнее: в «Инстаграме» и на сайте

В бар-долгожитель в переулках Тверской стоит приходить за классическим крафтом и экспериментальными новинками, которые сложно найти в других заведениях. Например, можно попробовать меломель — медовуху крепостью около 14% на фруктах, ягодах и одуванчиках — или гозе с беконом, оливками, маринованными огурцами и кинзой.

За кухню отвечает проект True Burgers, который готовит американские бургеры с сочными котлетами и самодельными соусами, а также салаты и крылышки.

Что попробовать:
Стаут «Темная материя» — 250 Р
More Yellow Than Amber Tart — 280 Р

Энтузиаст

Кратко: мотокафе с пивом и классным мерчем
Адрес: Столешников переулок, 7, стр. 5
Подробнее: в «Инстаграме»

В аккуратном мотокафе с двориком проводят вечеринки, играют диджей-сеты , чинят велосипеды, крутят кино и продают винил из собственного магазинчика Enthusiast Records. У бара узнаваемый стиль в духе Родченко и Лисицкого, а постеры основателя Дмитрия Пантюшина и футболки с логотипом «Энтузиаста» можно купить.

Здесь небольшой, но хорошо сбалансированный выбор пива и еды. К классике российских пивоварен и сидру отлично подходят панини, сэндвичи и глазуньи с горошком.

Что попробовать:
IPA «Атомная прачечная» — 350 Р
Сэндвич с печеным перцем и сулугуни — 375 Р

Parka

Кратко: бар с вкусной едой
Адрес: ул. Пятницкая, 22, стр. 1
Подробнее: в «Инстаграме»

Двухэтажный паб на «Новокузнецкой», где всегда найдется свободный столик или место в сидячем амфитеатре на первом этаже. Выбор пива огромный: 48 видов разливного и более 200 видов бутылочного, включая зарубежных производителей.

Готовят бургеры (от 390 Р ) и закуски интереснее: попкорн из креветок (460 Р ), картофель с копченым лососем (380 Р ) и тако с разными начинками (от 320 Р ).

Что попробовать:
Кислый эль «Основной инстинкт» — 300 Р
Бургер «Кимчи» — 450 Р

Кратко: крафт в парке «Сокольники»
Адрес: Митьковский проезд, 10
Подробнее: в «Инстаграме»

Бар открыли при летнем кинотеатре «Пионер» неподалеку от Большого розария парка «Сокольники». «Пион» занимает красивый деревянный домик с отличной летней верандой, так что это идеальное место для тихих посиделок перед кино или после прогулки по парку.

На разлив 10 видов крафтового и два десятка бутылочного пива — в основном зарубежного. Ничего экспериментального нет: в меню мягкое нефильтрованное, вишневые крики, сидр и крепкие стауты. Кормят полноценно: есть и закуски, и горячее, и десерты.

Что попробовать:
Темное вишневое пиво Barbe Ruby — 450 Р
Баклажаны в устричном соусе — 390 Р

Dogma

Кратко: кладезь редкостей
Адрес: Большой Спасоглинищевский переулок, 9/1 , стр. 10
Подробнее: в «Инстаграме»

Маленький, но гордый бар и боттлшоп в переулках Солянки уже несколько лет привозит в Москву редкое пиво со всех уголков земли. Большая часть пива — в банках и бутылках, на кранах всего три позиции. Место не для посиделок с друзьями, а для дегустации в приятной компании барменов и незнакомцев.

Места в баре совсем немного, зато есть отличный двор, который Dogma делит с пиццерией Camorra Pizza e Birra.

Что попробовать:
IPA Hot wax — 350 Р
Mongozo mango — 350 Р

Borrachitos

Адрес: ул. Тверская, 22А, стр. 3
Кратко: мексиканский бар с крафтом
Подробнее: в «Инстаграме»

Это мексиканский бар с кофе, пивом и аутентичными закусками. Щедрые порции тако, кесадильи и начос готовит мексиканский шеф-повар. Название бара переводится с испанского как «пьянчужки», так что будьте осторожнее с местными портерами и имперским стаутом.

Выбор пива на 20 кранах часто меняется, актуальный ассортимент публикуют в «Инстаграме». В основном наливают российское пиво, а также финский, немецкий и американский крафт.

Что попробовать:
Апельсиновый сидр — 250 Р
Сет из трех тако — 500 Р

Подозрительные лица

Кратко: маленький дружелюбный бар
Адрес: ул. Пятницкая, 2/38 , стр. 1
Подробнее: в «Инстаграме»

Уютный бар для тихих посиделок у Чугунного моста. За стойкой работают сами основатели: наливают пиво от классических пивоварен вроде Guinness и Kilkenny, а также от локальных российских марок Jaws, «Бакунин», PlanB. По выходным приглашают музыкантов.

Кухня адаптирована под пиво: фиш-энд-чипс (350 Р ) , жареная моцарелла (250 Р ) и чили-кон-карне (380 Р ).

Что попробовать:
Стаут White Moon — 280 Р
Брускетта с форшмаком — 180 Р

Beer Gik

Кратко: интеллигентный бар на Чистых
Адрес: ул. Мясницкая, 22/2, стр. 1
Подробнее: в «Инстаграме»

Тихий светлый бар с большим холодильником, в котором найдется много интересного: например, пиво Chimay, которое уже 150 лет варят бельгийские монахи, дистиллят из пива, эксклюзивы от маленьких американских пивоварен, а еще херес, портвейн и биодинамические вина.

Напитки подают в красивых бокалах с пандой — символом бара. Закуски под стать подаче: гауда с трюфелем, прошутто, вяленое мясо.

Читайте также:
Можно ли пить беременным пиво, каково его влияние на плод

Что попробовать:
Кислый эль Sour Diesel Therapy — 330 Р
Сидр Smoothie Point — 330 Р

На кранах

Кратко: крафт и выдающийся гриль
Адрес: Цветной бульвар, 19, стр. 5
Подробнее: в «Инстаграме»

Крафтовый бар с нарочито брутальным интерьером, бородатыми барменами и грилем: за местными крылышками, бургерами и хот-догами всегда очереди. Летом во дворе у бара открывается веранда.

Как понятно из названия, здесь большой выбор разливного пива: 28 видов от 200 Р и больше сотни бутылочного.

Что попробовать:
Tomato Gose — 250 Р
Бургер «Клюковка» — 440 Р

Специальная подборка для противников головной боли:

Пивоварня

Риатовское/Плёсское
Этот лагер поражает своей нежностью. Любителям пива доставляет удовольствие смотреть на его искрящийся солнечный цвет. Так как по технологии производства, несмотря на свой светлый цвет и прозрачность, пиво очень насыщенное, у него приятное послевкусие. Сначала чувствуется умеренный солодовый вкус, а горечь практически не ощущается. Послевкусие очень тонкое и сухое. Кроме того, оно никогда не бывает резким. Наливая в бокал пиво, вы заметите высокую плотную кремовую белую пену, контрастирующую с искрящимся прозрачным напитком солнечного оттенка. Перед этим лагером невозможно устоять.
Сорт пива “Риатовское” получил золотые медали за отличное качество на Международной выставке “ПИВО-2016” и “ПИВО-2017” в городе Сочи.
Плотность -12 %

Алк. Не менее 4,5 %.об



Старый Плес
Мартовское пиво, сваренное из 5 сортов солода, с легким карамельным ароматом и приятным хмелевым послевкусием. Пиво «Старый Плес» сочетает в себе богатый вкус и ароматы специальных солодов. Во вкусе доминирует солодовая сладость, но финал умеренно сухой. Характерная сложная солодовость часто включает в себя характеристики поджаренности. Хмелевая горечь умеренная. Это пиво – одно из классических типов с солодовостью, которую часто описывают как мягкую, сложную и изящную, но никогда как приторную.
Сорт пива “Старый Плёс” получил золотую и серебряную медали за отличное качество” на Международной выставке “ПИВО-2016” и “ПИВО-2017” в городе Сочи.

Алк. Не менее 4,7 %.об

Золотой Плес
Благодаря светлой солодовой пшенице пиво приобретает желтовато-белый оттенок, от которого и пошло название этого напитка. Благодаря тому, что это пиво не подвергается очистке, в Северной Америке его чаще называют Хефевайцен (дословно переводится с немецкого как «дрожжевое пшеничное»). Это означает, что дрожжи остаются в пиве и придают ему немного мутный оттенок. Пиво имеет очень характерный привкус, вызванный взаимодействием дрожжей, входящих в состав эля, и микроэлементов, содержащихся в пшенице. Вкус каждый описывает по разному : как гвоздичный, банановый, фенольный, кислый, пикантный или даже напоминающий жевательную резинку. Сложность вкуса пива Золотой Плес создает очень мягкий хмелевой аромат. Этим качеством он отличается от многих других сортов, которые достаточно сильно насыщены хмелем вплоть до чрезмерной горечи, заглушающей все остальные тона. В бокале вы увидите высокую сливочную пену.

Алк. Не менее 3,5 %.об

Ивановское
Пиво «Ивановское» обладает легким солодовым запахом , характерный цветочный или пряный запах хмеля, чистый, никаких фруктовых эфиров. Цвет от соломенного до светло золотистого .В бокале вы увидите, стойкую белую пенную шапку, неизменно радующую глаз пивного гурмана.
Во вкусе ощущается солодовость от умеренной до умеренно низкой, при этом хорошо выброженная, хотя допускается небольшой зерновой привкус и незначительная сладость. Хмелевая горечь доминирует во вкусе и ощущается в финале и остается в послевкусии. Полнота вкуса средне легкая, карбонизация от средней до высокой.
Поддавшись ностальгическим воспоминаниям, постарались добиться вкуса советского разливного пива «Жигулевское».

Алк. Не менее 4,6 %.об

Вознесенское
Тёмное пиво, сваренное по классическому рецепту приготовления тёмного пива, с добавлением специального жжёного солода. Насыщенный бархатный вкус с еле уловимым карамельным оттенком.

Волковская пивоварня

Информация

Комментарии

Взял на пробу пиво вашей пивоварни! Порт Артур и Ipa! Это просто ужас. Как будто Толстяка выпил. Не варите больше пиво. У вас не получается.

Ипа ужас,даже не рядом, а портер огонь

Замечательное пиво! Что портер, что IPA. Радуйте нас и дальше, замечательным пивом.

Попробовал IPA – никакой. Жалкое подобие Мохнатого шмеля.

Хочу от души поблагодарить создателей. В наше время безвкусного, однообразного пива в России, очень отрадно, что находятся люди, способные делать оригинальные вещи.
Пиво насыщенное и вкусное.
Дерзайте и развивайтесь, мы поможем как сможем)

Отличное пиво за свои деньги – 73 рубля за IPA, 80 за портер.
Покупал в Москве в ароматном мире cash and carry.

Что-то у вас пиво не очень.
IPA – горькое, как левомецитин или другие таблетки. Именно такая химическая горечь ужасная.
Портер – ну как простое дешёвое тёмное пиво.
Покупал в ашане, по 69р за бутылку.

IPA отдаленно напоминает правильное буржуйское, но больше не куплю. Портер хорош. Дизайн правильный – а INDIA Pale Ale это шутка такая? Может если поправить на INDIAN то и вкус изменится?

Только что выпил Портер. Мне понравилось.

Отличное пиво!1 Ребят,реально порадовали, вкус практически идентичен Williams Bros Jocker IPA. 10/10

Пиво Волковской пивоварни, на настоящий момент, пожалуй, лучшее из бутылочных пив в Москве. Спасибо! В российском пивоварении последних 20 лет есть одна проблема – хорошее начало и очень быстрый печальный конец. Хотелось бы надеяться, что это не о Волковской пивоварне.

Отличное пиво и портер и ипа. IPA очень похож на Samuel Adams IPA (Boston, USA). Для России очень отличное пиво. Хайнекен, Миллер и прочие рядом не стояли. Молодцы!

Оба сорта сварены на славу, с душой. Брал в магазине со скепсисом, но допивал с удовольствием. Надеюсь ребята со временем не станут снижать планку и будут радовать новыми сортами. Как для отечественного производителя можно смело дать 5 и 5 баллов.

Читайте также:
Зеленое яблоко, коктейли с зеленым яблоком

Отличное пиво! Молодцы, порадовали. Буду пробовать “Порт Артур”

Пробовал разное пиво как импортное в России, так и местное за границей. Честно сказать ценник за волка себя оправдывает. Но единственный недостаток – это сильная горечь. Все-таки пиву к лицу более мягкое послевкусие.

India Pale ale крафтовые магазины продают от 300 за литр! ваше пиво ни чем не отличается от замечателеных композиций. просто супер вы заберете рынок крафта.

Чудесное пиво ИРА И Портер. Яркий насыщенный вкус, густая “правильная” пена, которая осаждается кругами на бокале, янтарный цвет и замечательное послевкусие “с горчинкой”. Благородное и качественное. Спасибо.

Ипа отличное пиво! К сожалению только в одном магазине видел.

Боже, какие Олени тут собрались.. Идите балтику хлебайте. Кто не в теме что такое горькое пиво и почему IndiA Pale Ale не стоит даже пробовать его и пасть здесь чушь.

Отличное пиво, впервые нашёл пиво в магазине, ради которого хожу в различные стейк хаусы. Напомнило Черемуху и Фрайдей Авеню, очень рад, что теперь могу и домой по невысокой цене взять. Спасибо, ребята, за, пожалуй, лучшее пиво, доступное мне в магазине.

Ребята, рядом есть магазин перекресток, так вот пиво ваше его разбирают со скоростью света, даже и если не хочу пива, всегда беру вашего темного про запас)))

Теперь есть и в Олимпийской деревне. Д.1.

Вчера взял на пробу две бутылочки “Порт Артур” в К-Руока по акции: 41 руб/0,5л. Под футбол залетело, как родное!
Исключительно мужское пиво. Рекомендую попробовать.

Брал на пробу Ипу и Портер, шикарнейшее пиво, по приемлемой цене. Кто пишет обратное, тот кроме балтики или хайникена ни чего не пил в жизни. Спасибо мужики продолжайте варить дальше!

До сих пор у меня лучшим пивом был АФАНАСИЙ ПОРТЕР, но купить его в нашем городе не всегда получается. Попробовал сначала портер ВОЛК, а сегодня взял IPA- после портера интересно стало- а что ещё могут? На мой вкус (как говорится на вкус и цвет. ) отлично! Будем брать (как стемнеет)

Вчера пил IPA. Могу сказать, что IPA на уровне российского Крафта (который мне нравится все больше с каждой пятницей). Смело можно сравнивать с IPA от Шварцкайзер и Red Machine IPA от VAB. Но вкус более мягкий, что не всегда хорошо для IPA. Было ощущение что пью APA. Это, думаю, обуславливается с небольшим для IPA уровнем горечи (55 IBU) и алкоголя (всего 5,9%). Обычно IPA более горький (IBU от 65 до 80) и крепкий (от 6,5% до 10%). Вобщем, твердая 4 за IPA и твердая 5 за развитие пивной культуры.

Очень люблю ИПА и до этого брал Василеостровское спецом ходил в СетьПивных
но ваше ЛУЧШЕ!! горькое п. дец, как я люблю и вставляет с одной бутылки!

Ребята, ваша ipa это легкая Apa. 3 литра сейчас выпил и пишу. Вкусно, но не оправдали.

Спасибо за достойный напиток, сплошное удовольствие. Очень жаль что пропало с полок Ашана (на ярцевской)

IPA не попадался, а портер очень даже хорош! Только что выпили с женой по бутылочке. хорошо. Жаль, что в магазине его больше нет.

Купил IPA вчера ваше попробовать. Жалкое подобие. Не делайте больше так

IPA для меня лучшее пиво!
Много горечи и полное отсутствие кислятины с прекрасным ароматом. Крепость оптимальная.
Хоть и не любитель тёмных, но Порт-Артур тоже очень понравился.

Ваше IPA просто прекрасно, жаль продается в Новосибирске в очень узком кругу магазинов

Портер вполне хорош, увеличивайте поставки к нам

Пивной стаж с 1993 года. Лучше Касьяновского САМАРСКОГО в РОССии не пил.

Взял их Портер – внешне в бокале смотрится солидно, как и полагается портеру. А вот вкус ужас-ужас. Очень сильно отдает железом, как будто ржавой воды напился. И это беда всех продуктов от МПК. Назовитесь хоть Волковской, хоть Медвежьей пивоварней – по железистому привкусу вас всегда узнаешь.
В общем, моя оценка твёрдая 3 из 5 баллов. Всё-таки ребята наверное старались. Хотя популярны у определенной категории граждан они скорее всего благодаря их маркетингу и продвижению, нежели чем качеству.

Я живу в Крыму, а тут последний год с хвостиком с пивом беда. В магазины привозят пиво сомнительного вкуса. Более-менее спасают положение только пара заведений: одно варит своё пиво, другое иногда завозит что-то интересное. Позавчера обратил внимание на бутылку IPA вышей пивоварни и решил попробовать. В-общем, это первое хорошее пиво, которое появилось здесь в розничной продаже за год.

Я большой любитель IPA. IPA от “Волковской пивоварни” не хватает продолжительного послевкусия. Предпочитаю более выраженный вкус. Но за свои деньги напиток вполне хорош. Покупаю не первый раз.

Купить крафтовое пиво сваренное в пивоварне BeerFest

Разливное пиво от компании БирФест. Крафтовое пиво от пивоварни BeerFest.

Разливное пиво от пивоварни BeerFest (БирФест) – это настоящий праздник для любителей и знатоков хорошего пенящегося напитка. Наша деятельность – производство разливного пива по немецким и чешским технологиям, признанным во всей Европе. Рецепты, по которым мы варим крафтовое пиво, проверены и одобрены годами практики и сотнями тысяч потребителей, сказавших свое «Да!» нашему напитку. Наши мастера неукоснительно соблюдают рецептуру и технологию производства, выполняют самые строгие правила, относящиеся к хранению готового напитка, а потому разливное пиво, сваренное в пивоварне BeerFest, всегда отличается небывалой свежестью и отменным вкусом.

Основные сорта пива

Мюнхенское – это классическое светлое пиво от пивоварни BeerFest со свежим вкусом и легкой горчинкой. Если не знаете с чего начать знакомство с продукцией нашей пивоварни, то мы рекомендуем начать именно с этого сорта.

Читайте также:
Вино из дикого винограда - рецепт в домашних условиях

Светлое пшеничное пиво Light. Имеются пряные и свежие ноты во вкусе. Легкий сорт сваренный в нашей пивоварне. Сочетает в себе классическое светлое и классическое пшеничное.

Пшеничное пиво Weizen это пиво верхового брожения . Легкий пряный хмелевой и выраженный цветочный аромат. Освежающий сорт сваренный в нашей пивоварне.

Венское – это сорт пива янтарного цвета с богатым ароматом бельгийского и немецкого солода с изящным вкусом. Если классическое светлое пиво слишком легкое, тот этот сорт разливного пива для вас.

Пиво с тонким солодовым вкусом и насыщенным ароматом, знакомый каждому ценителю классического пива.

Сезонные сорта пива

Пиво имеет характерный пивной аромат, мягкий вкус и отличается повышенной хмелевой горечью.

Темное пиво Porter оригинальное, немецкое. Сварено по классической технологии брожения и дображивания. Темное пиво с гармоничным вкусом.

Сезонное освежающее пиво светло-золотистого цвета, превосходно утоляет жажду и не сильно хмелит голову. Вкус лёгкий, без ярко выраженной сладости. Аромат ненавязчивый хмелевой.

Темный лагер с ярким полнотелым вкусом пива, с оригинальной хмелевой горчинкой, которая придает напитку необыкновенную пикантность.

Классическое светлое пиво имеет глубокий янтарный цвет, мягкое послевкусие, приятную хмелевую горчинку, богатый аромат, а также ноты светлой карамели.

Красный Эль BeerFest является интересным напитком, это пиво верхового брожения.

Освежающий яркий вкус, богатый цветочными нотками, вкус цитруса, манго и хвои с ярко выраженной хмелевой горечью в послевкусии.

Пиво обладает темно-янтарным цветом и неповторимым ароматом с оттенками банана, карамели, цветов, пшеницы, пряностей — безумное и великолепное сочетание! Пиво нефильтрованное очень мягкое, нежное, сладковатое, с ощутимой дрожжевой плотностью.

Очень приятный, сложный букет со слабой хмелевой горечью.

В аромате богатство красок американского хмеля с оттенками тропических фруктов, цитрусов и хвои.

Плотное и насыщенное полутемное пиво красно-коричневого цвета.

Крепкое пиво с приятным характером, изысканым ароматом и превосходным вкусом

Этот лагер золотисто-желтого цвета с оригинальным насыщенным хмельным вкусом. Результат варки на новом сорте хмеля.

Баварское пиво длительной выдержки, мягкое, шелковистое с доминирующими тонами сладких солодов.

Крафтовое пиво BeerFest – свежесть, качество и неповторимый вкус из Германии

Купить крафтовое пиво BeerFest (Бирфест) от нашей пивоварни – прекрасный выбор, если хочется не просто утолить жажду, но и получить небывалое удовольствие от употребления напитка отличного немецкого качества. Общеизвестно, что пиво в Германии не только любят. Там его умеют варить – сообразно старинным традициям немецких пивоваров с давних времен. В нашей пивоварне можно купить разливное пиво, словно дошедшее до нас из глубины времен – настолько бережно мастера сохраняют старинные рецепты, прошедшие самую строгую проверку – временем. А потому не удивительно, что поставляемое компанией BeerFest разливное пиво Челябинск так любит и ценит.

Недаром любители качественного разливного пива в Челябинске и Копейске с таким удовольствием посещают бар пивоварни. Наши мастера не только бережно сохраняют старинные немецкие рецепты. Мы используем при варке крафтового пива современные технологии и совершенное оборудование. Поэтому крафтовое пиво от пивоварни BeerFest и отличает от напитков других производителей отменный вкус и первозданная свежесть, причем в выгодную сторону. Купить крафтовое пиво BeerFest, сваренное у нас по традиционным немецким рецептам, пережившим не одно столетие, решают многие тысячи любителей качественного разливного пива в Челябинске и Копейске.

Купить разливное пиво BeerFest по чешским рецептам.

Нельзя сказать совершенно однозначно, какое разливное пиво лучше – немецкое или чешское. Чешские пивовары создали совершенно удивительные сорта этого пенистого напитка. Поэтому дело тут только в разнице вкусов – кому-то больше нравится крафтовое пиво по немецким рецептам, а другие являются поклонниками разливного пива чешского образца. Чешское разливное пиво Челябинск ценит ничуть не меньше немецкого, особенно если его сварили в BeerFest.

Мы используем при варке крафтового пива настоящий чешский солод и бережно сохраняем оригинальную рецептуру чешских мастеров-пивоваров. Чешское разливное пиво в Челябинске от BeerFest (БирФест) – это ни с чем не сравнимая свежесть и оригинальный вкус истории старой Чехии. Вы хотите купить разливное пиво, сваренное по оригинальным средневековым рецептам на праздник? Желаете попробовать настоящий напиток в первый раз? Тогда знайте: настоящее чешское разливное пиво Челябинск дегустирует только у нас, в баре пивоварни BeerFest. Приходите за покупкой чешского крафтового пива в наш бар, и вы сможете оценить редчайший вкус подлинного солодового пива, изготовленного нашими мастерами на основе оригинальных рецептов.

«БирФест» – поставщик пива в Челябинске

Вашему заведению нужен постоянный и надежный поставщик пива в Челябинске, или Копейске, или Уралу? Просто хотите купить разливное пиво высокого качества для домашней вечеринки? Наша пивоварня – тот самый поставщик пива в Челябинске, Урале, которому можно полностью доверять.

Необходимо купить разливного пива большие объемы? Тогда вы пришли по адресу. Вы можете у нас купить разливного пива столько, сколько вам нужно – никаких ограничений нет, и поставки будут своевременными и постоянными.

Свежесваренное пиво из пивоварни “BeerFest”, 2014-2019

Обращаем ваше внимание на то, что данный Интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации.

телефон в г. Копейске: 8 (35139) 999-89
адрес пивоварни: г. Копейск, ул. Кожевникова 16

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: