Использование насадок Панченкова и Селиваненко, изготовленных своими руками, в самогонном аппарате

Для чего нужно насадка Панченкова в самогонном аппарате

Начинающие винокуры при покупке самогонного аппарата очень часто забывают о дополнительных устройствах. После нескольких первых прогонов возникает желание улучшить качество получаемого напитка. Одним из дополнений, которое может помочь очистить самогон от вредных примесей и придать дополнительной крепости является сетка Панченкова. Сегодня мы как раз поговорим об этом устройстве. Постараемся разобраться, выполняет ли оно свои функции, какие виды существуют, в каких аппаратах использовать, и насколько целесообразно его использование.

  1. Принцип работы насадки Панченкова (РПН)
  2. Как правильно устанавливать насадки Панченкова
  3. Медь, нержавейка или комбинированная насадка что лучше выбрать
  4. Как правильно чистить насадку Панченкова
  5. Медная насадка Панченкова – видео с канала “Русская Дымка”
  6. Можно ли использовать сетку Панченкова на обычном дистилляторе с сухопарником

Принцип работы насадки Панченкова (РПН)

Насадка предназначена для очищения спиртовых паров от вредных примесей. Сетка Панченкова представляет собой полотно из переплетенных медных или нержавеющих волокон.

При прохождении пары соприкасаются с металлом и отдают часть своего тепла. Наиболее легкие фракции конденсируют на поверхности и попадают обратно в перегонный куб. Пары спирта проходя через насадку, поступают в холодильник, превращаясь в дальнейшем в самогон.

Медные сетки принято использовать при перегонке зерновой или фруктовой браги. При этом происходит очищение паров от серных соединений, которые оседают на поверхности сетки.

Для сахарной браги рекомендуется использовать нержавейку. При перегонке не образуются серные соединения и по этой причине пользы от использования меди не будет.

Среди плюсов использования насадки стоит отметить следующие факторы:

  1. Помогает очищению смеси на различные фракции;
  2. Способствует повышению крепости полученного напитка;
  3. Очистка и замена не занимает много времени и требует дополнительных усилий;
  4. Обладает долговечностью и низкой ценой.

Среди минусов выделяется один недостаток. При использовании сетки может снизится скорость перегонки, и процесс займет дольше времени. Но при использовании следует помнить, что насадку Панченкова рекомендуется использовать в аппаратах колонного типа. При использовании на обычных самогонных аппаратах никакого эффекта от использования не получите.

Как правильно устанавливать насадки Панченкова

В большинстве случае сетка Панченкова продается в рулонах шириной пять или десять см. Длина может находиться в пределах от 40 до 100 см. Сразу отметим, что более узкую (5 см) полосу использовать проще. Но если вы приобрели десяти сантиметровое полотно, то его можно разрезать пополам.

Существует два способа установки сетки Панченкова. В первом варианте насадка складывается пополам, сворачивается в рулон и вкручивается в царгу. При втором варианте она пополам не складывается, а сразу сворачивается в рулон и устанавливается в царгу. Во втором случае плотность насадки будет выше.

При использовании насадки следует учитывать, что плотность скручивания не должна быть сильной. В противном случае пары не смогут проходить через сетку, и это может привести к взрыву перегонного куба.

Медь, нержавейка или комбинированная насадка что лучше выбрать

В большинстве случае сетка Панченкова изготавливается из нержавеющей стали, в редких случаях из меди. Но иногда в продаже можно найти комбинированные варианты. В этом случае на долю каждого материала приходится по 50%.

Стоит отметить, что независимо от используемого материала, стандарты для каждого варианта схожи. Например толщина нити составляет 0,13 мм. Зазор между ними не должен превышать 1 мм. При изготовлении используется зигзагообразный тип плетения.

Как правильно чистить насадку Панченкова

Правильный уход за насадкой во многом зависит от используемого материала. Для каждого варианта существуют свои способы очистки. Допустим сетку из нержавеющей стали не обязательно промывать после каждого приготовления самогона. Но если по какой-то причине произошло закипание браги, и она поднялась в царгу, то после этого промывать сетку обязательно. В других случаях, царгу с установленной насадкой можно использовать 4-5 раз, и только после этого следует очистить. Но если вы будете промывать после каждого раза использования, ничего плохого это не принесет.

Читайте также:
Как лучше приготовить ром из самогона в домашних условиях

Не обязательно тереть поверхность губкой или другими приспособлениями. Достаточно налить в подходящую емкость немного воды, добавить средство для мытья посуды и оставить минут на десять. После этого следует прополоскать в растворе. Затем следует промыть под проточной водой и высушить.

С медной вариантом технология очищения немного другая. Медь вступает в реакцию с серными соединениями, и поэтому поверхность темнеет или покрывается пятнами. Для очищения придется использовать лимонную кислоту. Нам потребуется приготовить раствор. В подходящую емкость наливаем 5 л воды и добавляем один пакетик лимонной кислоты. Размешиваем и помещаем в полученный раствор медную сетку. Лучше оставить сетку очищаться на ночь. Утром промываем под проточной водой и высушиваем.

Медная насадка Панченкова – видео с канала “Русская Дымка”

Можно ли использовать сетку Панченкова на обычном дистилляторе с сухопарником

Некоторые винокуры утверждают, что установка насадки Панченкова в сухопарнике дает ощутимое улучшение вкуса самогона. Но нут присутствуют нюансы. Такое применение может дать результат, если использовать сетку из меди при перегонке зерновой браги.

В остальных случаях получить эффект от использования не получится. Тут дело в том, что вы не только не сможете ощутить положительный эффект, но получите негативные последствия. Дело в том, что после помещения сетки в сухопарник, объем и пропускная способность устройства уменьшится. В результате потребуется потратить больше времени на прогонку всех спиртовых паров через сухопарник. К тому же стоит учитывать, что использование проволочных насадок может иметь положительный эффект только при использовании труб диаметром не более 30 мм.

Нельзя со 100-процентной уверенностью утверждать, что сетка Панченкова не сможет оказать положительное влияния на полученный самогон. Все мы понимаем, что каждый винокур отталкивается от своих ощущений и вкусов. Если при использовании дополнительных приспособлений и аксессуаров складывается впечатление, что полученный напиток отличается от ранее приготовленных вариантов, то возможно, что необходимо их использовать.

Есть хорошее видео на Ютуб канале, автор которого доступно рассказал как пользоваться этой проволочной насадкой Панченкова (РПНП).

Использование насадки Панченкова и самостоятельное изготовление СПН. Как установить и очистить фильтрующую сетку?

Для очищения самогона от вредных примесей и одновременного укрепления конечного продукта применяют царги или укрепительные колонны.

Для дополнительного отбора сивушных масел и других химических соединений используется насадка Панченкова, представляющая собой сеточку спиралевидного переплетения из тонких нержавеющих или медных проволочек.

Эту сеточку скручивают в рулон и вставляют в царгу, стараясь, чтобы она была достаточной плотности, охватывала все внутреннее пространство колонны, но при этом позволяла парам свободно проходить вверх, к холодильнику. В среде винокуров это изделие называют СПН (спирально-призматическая насадка).

  1. Принцип работы
  2. Для чего нужна в самогонном аппарате?
  3. Как сделать медную сетку своими руками?
  4. Очистка и промывка
  5. Полезные видео

Принцип работы

Пары спирта, поднимаясь по царге, сталкиваются с естественным препятствием в виде насадок (спиралек) и охлаждаются. Примеси, содержащиеся в алкогольном продукте, имеющие низкую температуру кипения, в виде флегмы стекают обратно в куб, а спиртовые пары проходят выше.

Но поскольку процесс непрерывный: пары поднимаются, встречаются со стекающей флегмой, отдают ей часть примесей вместе с водой, то конечный продукт не только очищается, но и укрепляется, по принципу: меньше воды, крепче алкоголь.

Этот же процесс будет протекать и в пустотелой пленочной царге. Но, наполнив ее СПН, мы в десятки раз увеличиваем внутреннюю поверхность царги, а это значит, и в разы повышаем отбор флегмы вместе с укреплением самогона.

Для чего нужна в самогонном аппарате?

С более-менее качественной очисткой самогона от вредных примесей справится и пустотелая пленочная колонна. Но для этого ее высота должна быть 1 метр и более, что крайне неудобно, особенно если перегонный куб с такой «надстройкой» нужно ставить на плиту в обычной кухне. Поэтому и применяются насадки.

С помощью самогонного аппарата с царгой и насадками вы сможете:

  • получать с первого перегона высококачественный самогон, избавленный от сивушных масел;
  • «выжимать» максимум крепости из бражки. Таким образом можно получать спирт-сырец от 80° и выше крепости;
  • используя медные СПН, перегонять идеальный по чистоте самогон из зернового сырья, без привкуса серы, которая явственно чувствуется при прямой дистилляции.
Читайте также:
Шампанское Вдова Клико (Veuve Clicquot): описание, история и виды

Как сделать медную сетку своими руками?

У насадки Панченкова сложное плетение и воспроизвести его в домашних условиях нереально. Зато можно изготовить самостоятельно аналог СПН из медной проволоки, который будет идеально работать над очисткой зерновой браги не только от сивушных масел, но и от серы, которая непременно присутствует в сусле, приготовленном из зерна.

  • медная проволока сечением 1 – 1,5 мм в оплетке, — метров 9 трехжильного кабеля. Если брать проволоку, то 25 – 27 метров из расчета на царгу высотой 45 – 46 см;
  • электрод 3 мм, с которого очищена обмазка (остается только металлический стержень);
  • бокорезы и плоскогубцы;
  • мелкая наждачка;
  • дрель с возможностью регулировки скорости.
  1. Избавляем медную проволоку от изоляции.
  2. Каждый проводок зачищаем наждачной бумагой.
  3. Жилу сварочного электрода зажимаем в патрон дрели.
  4. В щель между зажимами дрели вставляем кончик медной проволоки и начинаем равномерно и плотно (виток к витку) наматывать ее на электрод на самой малой скорости.
  5. Снимаем столбик спирали и нарезаем его с помощью бокорезов на кусочки по 3 – 4 мм.
  6. После нарезки поджимаем пассатижами краешки спиралек между собой, чтобы они в дальнейшем не сцеплялись отрезками.
  7. Если в вашей царге до этого стояли скрученные в рулончики насадки Панченкова из нержавейки, их нужно вытолкнуть. Для этого используют палочку.
  8. Затем снизу колонны вставляем одну насадку – она будет служить держателем для медных спиралек, иначе они вывалятся в куб.
  9. Остальное пространство колонны заполняем изготовленными нами медными пружинками.

Обратите внимание. Для качественной очистки и одновременно – укрепления самогона необходимо заполнять царгу не менее чем на 2/3 высоты. Если вдруг пружинок получилось недостаточно, сделайте еще.

Очистка и промывка

Насадки Панченкова из нержавейки достаточно время от времени (даже не после каждого перегона) доставать из колонны, разворачивать и промывать под краном. Затем снова сворачивать и вставлять в промытую царгу.

С медными насадками промышленного изготовления, а также со спиральками собственного производства немного сложнее. Они склонны к сильному впитыванию запахов сивухи, к тому же – к почернению в агрессивной среде, содержащей метил, ацетон, различные кислоты и сивушные масла.

Это то, что попадает в наш организм вместе с неочищенным самогоном. Поэтому приводить их в порядок нужно после каждого перегона. Благо, очистить их не так уж сложно. Берем:

  • 2 литра кипятка;
  • 20 г лимонной кислоты.

Разводим кислоту в кипятке, использую целую, без сколов эмалированную или нержавеющую кастрюлю.

Достаем насадки (спиральки аккуратно вытрясаем из царги, скрученные насадки выталкиваем) и опускаем их в горячий раствор лимонной кислоты из расчета, что он полностью их покроет.

Ставим на огонь и кипятим 2-3 минуты. За это время спиралькам буквально на глазах возвращается прежний сияющий вид, чернота уходит.

Прокипятив, промываем несколько раз чистой водой. Насадки плотно скручиваем и заполняем или трубу колонны, спиральки засыпаем в уже описанном порядке.

Полезные видео

Зачем использовать и какие преимущества дает насадка Панченкова:
[yvideo number=»RUvuYUFQJjE»]
Варианты регулярной проволочной насадки, применение и правильный уход:
[yvideo number=»ZCqMXR3UIu0″]
Тест и очистка спиральной медной насадки, как сделать своими руками для пленочной колонны:
[yvideo number=»owvaIyr7tv8″]
А вы используете насадки в царге самогонного аппарата? Поделитесь результатами экспериментов в комментариях. Лайкните, если статья вам была полезной.

Насадка панченкова медная или нержавейка что лучше

Второе её название — РПН (регулярная проволочная насадка) используется в дистилляторах и ректификационных колоннах для увеличения степени очистки самогона. Это простое устройство позволяет очистить и повысить вкусовые свойства домашних алкогольных напитков. Удобство данной насадки в том, что ее можно самостоятельно отрегулировать по количеству наполнения в царге самогонного аппарата.

Читайте также:
Гепатопротекторы для печени: виды, списки препаратов с доказанной эффективностью и торговые названия

Мочалки

Мочалки занимают ведущее место по применению в качестве насадок в колоннах. Причина – доступность и низкая цена. Основное правило при выборе, это стойкость коррозии. Учитывая это, не нужно делать, сразу, массовую закупку. Закупается незначительная партия материала, который разрезается на куски, посыпается солью и заворачивается в увлажненную ткань. Проверка проводится в течение нескольких дней. В случае, отсутствия ржавчины, можно делать основную закупку.

Затем мочалки разрезаются на кусочки, не особенно мелкие, потому что материал может рассыпаться. Ими забивают трубу аппарата. Плотность должна быть в отношении 250 грамм мочалки на один литр воды.

Иногда это вещество используют для других целей, таких как создание водяной пробки. При набивке аппарата другой насадкой.

Можно ли использовать сетку на обычном дистилляторе с сухопарником

Существует гипотеза, что наличие насадки Панченкова в даст положительный эффект на качестве самогона. Это оправдано только в одном случае и то с пояснением: при перегонке зерновой браги и использовании небольшой сетки из меди

Во всех остальных случаях это бесполезно

и есть вероятность сделать всё даже
хуже
. Объём сухопарника уменьшается, а это уменьшение КПД его работы.

Изготовление алкогольных напитков в домашних условиях является излюбленным занятием многих. Однако перегонка самогона требует не только наличия специального оборудования, но и соответствующих знаний. Известно, что в браге, используемой для дистилляции самогона, содержатся вредные для здоровья примеси, от которых следует избавиться прежде, чем употреблять напиток. Сделать это можно с помощью специального оборудования, которым оснащают алкогольный аппарат. Одной из разновидностей такого оборудования считается сетка Панченкова в самогонном аппарате. Что это такое и как функционирует такая насадка?

Почему медь – это опасно

Медь эффективна только в одном случае — при перегонке зерновой браги. Этот металл будет задерживать частички серы, которые образуются в браге подобного типа. Ввиду этого очистка будет проводиться эффективнее.

Предлагаем ознакомиться Вред и польза шампанского

Во всех остальных ситуациях отдайте предпочтение нержавейке:

  • Дешевле в несколько раз.
  • Проще чистится.
  • Не окисляется.

Существует ещё комбинированная насадка, которая делается на 50% из нержавейки и 50% из меди.

Если вы делаете зерновые дистилляты нечасто, то смысла от неё никакого не будет.

Основное и самое важное свойство меди, за которое её так ценят винокуры во всем мире, заключается в химической активности этого материала. Во время дистилляции ионы и окислы на поверхности меди активно взаимодействуют с соединениями в спиртовых парах, выступая неким катализатором различных обменных и окислительно-восстановительных реакций. В результате медь что-то забирает из напитка, а что-то ему даёт. С этого, пожалуй, и следует начать.

Медь забирает

Одной из самых важных окислительно-восстановительных реакций связанных с медью является взаимодействие её оксидов с различными дурно пахнущими соединениями серы. Результатом этого взаимодействия является или нерастворимый твёрдый слой на поверхности медного изделия, или растворимый налёт, который частично может попасть в отбор (читайте об этом ниже).

Известно, что одним из самых дурно пахнущих соединений серы является диметилтрисульфид (ДМТС), уровень восприятия которого составляет всего 0,1 мкг/л, а типичная концентрация в фруктовых и зерновых спиртах варьируется от 1 до 6 мкг/л. Было доказано, что после перегонки спирта в самогонных аппаратах с медными комплектующими количество ДМТС, связанного с массой неприятных запахов, от гниющей рыбы, до вареной капусты, уменьшается до уровня ниже восприятия наших рецепторов.

Наибольшее влияние меди на «связывание» серы (ДМТС) в обычных самогонных аппаратах наблюдается в паровой зоне при первой перегонке и в кубе при второй. Продолжительный контакт флегмы с медью также оказывает положительное влияние на окислительно-восстановительные реакции. Интенсивная дефлегмация в бражных колоннах с медными элементами позволяет получать напитки с меньшим содержанием ДМТС и фенолов, но с большим количеством сложных эфиров и высших спиртов, которые позже, на стадии созревания дистиллята в бочке, формируют сложный вкусовой профиль.

Читайте также:
Виски glenmorangie » сайт для потребителей алкоголя

Медь даёт

Существует много научных исследований, в том числе отечественных специалистов, которые доказывают, что медь в паровой зоне при первой перегонке выступает катализатором окисления высших кислот и позволяет получить большее количество энантовых эфиров (они формируют сложный фруктовый вкус коньячных спиртов и являются желательными почти во всех фруктовых дистиллятах).

При перегонке фруктовых браг в медных кубах образуется эфиров на 60-100%, альдегидов на 10-15%, фурфурола на 150-200% больше, чем при дистилляции в аппаратах из нержавеющей стали. Кроме того, выдержанные коньячные спирты содержат соединения, происхождение которых связывают с распадом аскорбиновой кислоты под влиянием каталитических свойств меди.

Также медь в перегонном кубе является катализатором ряда сложных реакций, которые протекают в кубовом остатке при температурах перегонки – меланоидинообразования, карамелизации, дегидратации и циклизации сахаров с последующей их полимеризацией и поликонденсацией. В результате образуются гетероциклические соединения, сообщающие напиткам огромный спектр ароматов – карамельные, ванильные, шоколадные, ореховые, пряные и т.д. Иными словами, медь оказывает огромное влияние на формирование более сложных и вкусных дистиллятов!

Одновременно с очисткой и улучшением самогона, в медных самогонных аппаратах образуются растворимые медные окислы, которые токсичны и могут сильно навредить здоровью пьющих. Чтобы предотвратить контакт солей меди с продуктами питания, медную посуду покрывают слоем олова (лудят). Но от луженой меди в самогонных аппаратах толку мало – с парами или флегмой она не контактирует, ни каких реакций не происходит. Тупик? Не совсем.

Окислы меди могут попасть в дистиллят лишь в момент конденсации спирта внутри медного холодильника – до этого нелетучие соли меди или оседают на шлеме аламбика и медных комплектующих царги-дефлегматора бражной колонны, или смываются флегмой обратно в куб. Следовательно, использование луженого холодильника (или изготовленного из нержавеющей стали) решает описанную выше проблему без вреда общему делу.

Медь, нержавейка и сплав из этих двух металлов.

Процедура ратификации

Находящаяся в царге насадка, постоянно соприкасается с паром. Этим самым, увеличивается контактная поверхность. Теперь соприкосновение его идет не только с трубой, но и с металлической нитью. Эффективность аппарата возрастает в несколько раз. Сивуха, будучи высококипящей жидкостью, конденсируясь, стекает обратно в первоначальную емкость и снова принимает участие в процессе дистилляции. Этот процесс продолжается непрерывно.

Царга вместе с насадкой, не понижает температуру до конденсации спирта, поэтому пары, двигаясь дальше, достигают холодильника. Сетка Панченкова — это фильтр, очищающий самогон.

Самогонный аппарат имеет ровное дно с большим диаметром колонны. При таких масштабах исключен вариант засорения. Сборка аппарата не представляет сложности. Все прокладки обеспечивают достаточную герметичность. Мощный холодильник, дает необходимый теплообмен. На выходе температура конденсата не превышает 25 градусов. Скорость перегонки – 3 литра самогона в час.

Для чего нужна насадка Панченкова и как с ней правильно работать

Насадка Панченкова — это сетка из нержавейки или меди, предназначенная для очистки паров спирта от вредных фракций и примесей. Устанавливается непосредственно в царгу (труба между перегонным кубом и холодильником). Предназначена для аппаратов колонного типа (на обычные дистилляторы не пойдёт). Стоит от 200 до 1000 рублей, в зависимости от материала и производителя.

Для неопытных самогонщиков рекомендуем внимательно изучить данную информацию, ибо просто засунуть насадку в трубу недостаточно. Необходимо знать ряд тонкостей, которые позволят эффективно и безопасно вести перегонку с этим устройством.

Принцип работы насадки Панченкова (кратко)

Сетка устанавливается непосредственно в царгу и представляет из себя некий фильтр. Пары спирта, которые идут от перегонного куба, проходят через эту насадку и частично конденсируются. Часть вредных примесей остается на сетке и затем стекает обратно в куб в виде флегмы, а более чистые пары спирта двигаются дальше.

Получается, что насадка Панченкова частично очищает пар от вредных фракций, принимая их на себя. Служит она до тех пор, пока не начнет разваливаться плетение (от 1 до 1000 перегонок).

Есть ли смысл от этой насадки и насколько она эффективна

По нашему субъективному мнению, сетка Панченкова имеет низкую эффективность работы и толка от неё немного.

Читайте также:
Водка «Парламент»: описание, отзывы, история и стоимость

Ректификации вполне достаточно для очищения самогона от всех вредных фракций, поэтому как-то усложнять конструкцию колонны или замедлять этот процесс из-за каких проволочных сеток мы смысла не видим.

От нечего делать сетку можно и поставить. Но можно и не поставить. В этом вся суть.

Как правильно установить сетку Панченкова в самогонный аппарат

Ничего сложного в этом нет. Берём классическую сетку длиной 30-70 см в зависимости от толщины колонны и равномерно её скручиваем в трубочку. Затем эту трубочку круговыми движениями довольно плотно ставим в царгу.

Необходимо добиться такой плотности, чтобы она не ездила по трубе и в то же время пропускала воздух.

Хорошее видео подготовил автор канала HANhi, который доступно рассказал и показал, как правильно пользоваться этой насадкой. Оказывается, оригинальное название этого устройства звучит так: регулярная проволочная насадка Панченкова (РПНП). Много полезной информации, которую полезно будет послушать.

Медь или нержавейка: что лучше выбрать

Медь эффективна только в одном случае — при перегонке зерновой браги. Этот металл будет задерживать частички серы, которые образуются в браге подобного типа. Ввиду этого очистка будет проводиться эффективнее.

Во всех остальных ситуациях отдайте предпочтение нержавейке:

  • Дешевле в несколько раз.
  • Проще чистится.
  • Не окисляется.

Существует ещё комбинированная насадка, которая делается на 50% из нержавейки и 50% из меди.

Если вы делаете зерновые дистилляты нечасто, то смысла от неё никакого не будет.

Как правильно чистить насадку Панченкова

В зависимости от вида металла, процедура будет различаться.

  • Нержавейка очищается обычной проточной водой. Хорошенько помойте её под краном, высушите и можно использовать дальше.
  • С медью работать сложнее. Необходимо после каждой дистилляции кипятить насадку в воде с добавлением лимонной кислоты (10 грамм на литр). После 5 минут такого кипячения промойте устройство под проточной водой и хорошо высушите.

Не нужно использовать механические способы (щетки, губки и тому подобное) очистки. Есть большая вероятность испортить плетение, что, в свою очередь, негативно отразится на эффективности сетки.

Можно ли использовать сетку на обычном дистилляторе с сухопарником

Существует гипотеза, что наличие насадки Панченкова в сухопарнике даст положительный эффект на качестве самогона. Это оправдано только в одном случае и то с пояснением: при перегонке зерновой браги и использовании небольшой сетки из меди.

Во всех остальных случаях это бесполезно и есть вероятность сделать всё даже хуже. Объём сухопарника уменьшается, а это уменьшение КПД его работы.

Насадка панченкова для самогонного аппарата: что это, принцип работы, для чего нужна

Сколько бы насадок для колонны ни существовало, но самой доступной и любимой в народе остается насадка Панченкова. Ее называют мочалкой, сеткой, РПН, и выбирают за хорошую разделяющую и укрепляющую способность. Все дело в огромной площади контакта (разделения). Именно она делает насадку Панченкова незаменимой для самогонного аппарата.

Что такое насадка Панченкова?

Проволока из нержавеющей стали или меди, которую сплели в рельефную сетчатую ленту.

Для чего нужна насадка Панченкова?

Это контактный элемент колонны или аппарата, на поверхности которого происходит фракционирование, разделение спирта на фракции, путем тепломассообмена.

Насадка Панченкова для самогонного аппарата: принцип работы

Из куба поднимается пар. Навстречу ему, вниз, стекает конденсат (флегма). Поверхность сетки выполняет роль тарелки, на которой пленкой оседает конденсат. Горячий пар проходит через слой конденсата, прогревает его и вызывает испарение легкокипящего элемента (спирта). Иначе говоря, горячий пар выбирает из этого слоя спирт и уносит в отбор. По мере нагревания куба в отбор последовательно уходят головы, тело и хвосты. Таким образом, насадка Панченкова применяется для фракционирования и укрепления спирта.

Не рекомендуется использовать насадку Панченкова в самогонном аппарате для перегонки браги, поскольку из-за брызгоуноса частицы ее органической взвеси могут попасть на сетку. Очистить их будет очень сложно и они непременно будут мешать стабильной работе аппарата и получению чистого спирта.

Читайте также:
Чача из Изабеллы: простые рецепты приготовления самогона с запахом и вкусом винограда в домашних условиях

Типы насадок Панченкова

Насадки отличаются плетением и материалом, из которого они изготовлены. Лучше выбирать насадку плотного двойного или тройного плетения. От нее в процессе использования не должны отделяться фрагменты, проволока при сминании не должна надламываться. Если насадка сделана из нержавеющей стали, то сталь должна быть пищевой марки. Можно использовать насадку из сплава никеля и хрома или меди.

Какая насадка Панченкова лучше — медная или нержавейка?

Медную (более дорогую) целесообразно покупать для нежных и вкусных зерновых/фруктовых спиртов, поскольку медь связывает некоторые сивушные масла браги из растительного сырья. Медь нужно регулярно чистить. Нержавеющая подойдет для спирта из сахара и никакого специального ухода не требует.

Теоретически, сетка более сложной формы (с “протектором” рифленая) должна очищать и разделять чуть лучше. Практически, никаких исследований в этой области нет.

Как использовать насадку Панченкова?

Свернуть в трубку и уложить (ввернуть) в царгу аппарата/колонны. Важно укладывать достаточно плотно и в то же время оставлять доступ воздуху.

Насадка Панченкова удобна тем, что дает возможность регулировать плотность заполнения в зависимости от пропускной способности царги. Другая популярная насадка — СПН, напоминающая плотностью шарики, такой свободы действий не дает.

Главный вопрос здесь — плотность заполнения царги насадкой. Царга должна быть на ⅔ заполнена насадкой.

Сколько насадок Панченкова должно быть в царге на 1,5 дюйма?

Если вы приобрели насадку размером 100х10х0,2 см, для 1,5-дюймовой царги (38 мм) нужно будет нарезать 30-50 см полотна на один пыж. Сколько будет таких “рулонов” — зависит от высоты царги.

Сколько насадок Панченкова должно быть в царге на 2 дюйма?

Для 2-дюймовой царги (51 мм) потребуется насадка длиной 75-85 см на один пыж. Количество пыжей зависит от размера царги.

И конечно же, ориентируйтесь на стабильную работу системы. Даже если вам кажется, что длина выбрана верно, а колонна или аппарат захлебывается, уменьшите количество сетки.

Как подготовить медную насадку Панченкова к работе?

Для начала — прокипятить 5 минут. Сложнее будет дальше. Если РПН из нержавеющей стали после использования можно просто промыть водой, а вот за медной насадкой нужно тщательно ухаживать. Медь при контакте с любыми растворами образует пленку (черную, зеленую, синюю).

  1. Приготовить раствор из 10 г лимонной кислоты и литра воды.
  2. Кипятить насадку в растворе 5 минут.
  3. Промыть и просушить.

Кстати, другие полезные советы можно найти в нашем материале “Как чистить насадку”.

Какой длины должна быть насадка Панченкова?

Такой, чтобы свернутой помещалась в царгу плотно. Повторимся еще раз:

  • на диаметр 1,5 дюйма — сетка длиной 35-50 см;
  • на диаметр 2 дюйма — сетка длиной 75-85 см.

Лучше насадки Панченкова разделяет спирт на питьевую и непитьевые фракции только СПН. Именно СПН насыпают в царги современных аппаратов, которые дают чистый спирт. Пример такого аппарата — Luxstahl 8m.

Нужно ли забивать сеткой панченкова дефлегматор. Назначение и принцип работы насадки панченкова

Сетка Панченкова

Эффективность работы самогонного аппарата, определяется наличием и правильностью выбора насадки. Обычно предпочтение отдается регулярной насадке Панченкова. Это скрученная проволока, в виде рулона, вставляется в царгу ректификационной колонны.

Она имеет преимущества:

  • Ее присутствие помогает разделять смесь на отдельные фракции.
  • Увеличивает крепость напитка при самогоноварении.
  • Легко эксплуатируется в домашних условиях.
  • Доступность в использовании.

Недостаток один. Такая насадка применяется только в самогонном аппарате незначительных габаритов, поскольку может вставляться в трубу не больше 30 см .

Техническая характеристика:

  • Толщина проволоки — 0,13мм
  • Зазоры между витками нитей, максимум 1мм.
  • Характер плетения нитей — зигзагом.
  • Диаметр царги от 3 мм , до 30.

Разрабатывалась регулярная проволочная насадка Панченкова для очистки сырья авиационного топлива. Однако получила практическое применение в самогонных аппаратах с царгой. Ее использование уменьшает высоту колонны, что является важным условием, при отсутствии большой территории. Не всегда удобно использовать аппарат высотой 1 м .

Читайте также:
Какие бывают виды штопоров для вина

Также рекомендуем прочитать:

Ареометр — определитель крепости спирта и домашнего вина Очистка самогона с помощью активированного и древесного угля Ректификационная колонна для самогонного аппарата Самогонный аппарат: как выбрать лучший для дома, рейтинг, отзывы

Такую сетку изготовить своими руками реально, но для этого требуется специальный станок, который обеспечит необходимые допуски при изготовлении.

Основные характеристики насадки Панченкова

Материал Сетка из нержавеющей стали (марка стали 12Х18Н10Т)
Поверхность контактирования м2/м3 400-3500
Свободный объем (порозность), % 98-92
Высота, эквивалентная теоретической тарелке, см 3-30
Гидравлическое сопротивление, мм.рт.ст. на 1 м высоты 0,5-14
Плотность упаковки, в зависимости от технологического процесса – при змеевидной намотке, кг/м3 140-200
Плотность упаковки, в зависимости от технологического процесса – при спиралевидной намотке, кг/м3 200-800

Правила самогоноварения закрепляют 4 основных стадии приготовления этого чудесного напитка:

  1. Приготовление сырья.
  2. Брожение.
  3. Перегонка браги.
  4. Очищение полученного напитка
  5. Ароматизация – необязательный, но рекомендуемый этап для усиления вкуса и придания ему яркого аромата.

Тем, кто только-только осваивает азы самогоноварения, желательно иметь полностью укомплектованный аппарат, где есть:

  • ареометр для определения крепости готового напитка;
  • термометр для контроля температуры перегонки;
  • манометр – прибор для измерения давления в перегонном кубе.

Процесс перегонки

Технология самогоноварения не ограничивается только этим этапом, но именно это и есть тот самый механизм получения этилового спирта из забродившей браги.

Для этой цели используют самогонный аппарат – он может быть как самодельным, так и заводского образца.

Сама брага заливается в герметичный перегонный куб, где и происходит ее нагревание до определенной температуры. От того насколько правильно будет выдержана температура на каждом этапе, зависит чистота и содержание напитка.

Весь процесс можно поделить на следующие стадии (перегонки):

  1. Интенсивный нагревание до температуры 66-68°С, когда начинают отделяться первые примеси. Далее температуру постепенно доводят до 78°. Важно делать это медленно, чтобы часть браги не стала выплескиваться.
  1. Поддержание температуры на отметке 78-82° — самый продолжительный этап, при котором выделяется основная часть этила. После второй перегонки продукт уже можно употреблять, но если не использовать сухопарник, концентрация сивушных масел пока еще очень высокая.
  1. В просе третьей перегонки температуру повышают до 87-90°С, чтобы началось отделение тяжелой сивухи.

Процедура ратификации

Находящаяся в царге насадка, постоянно соприкасается с паром. Этим самым, увеличивается контактная поверхность. Теперь соприкосновение его идет не только с трубой, но и с металлической нитью. Эффективность аппарата возрастает в несколько раз. Сивуха, будучи высококипящей жидкостью, конденсируясь, стекает обратно в первоначальную емкость и снова принимает участие в процессе дистилляции. Этот процесс продолжается непрерывно.

Царга вместе с насадкой, не понижает температуру до конденсации спирта, поэтому пары, двигаясь дальше, достигают холодильника. Сетка Панченкова — это фильтр, очищающий самогон.

Самогонный аппарат имеет ровное дно с большим диаметром колонны. При таких масштабах исключен вариант засорения. Сборка аппарата не представляет сложности. Все прокладки обеспечивают достаточную герметичность. Мощный холодильник, дает необходимый теплообмен. На выходе температура конденсата не превышает 25 градусов. Скорость перегонки – 3 литра самогона в час.

Спирально – призматическая насадка

Насадки Селиваненко стали первыми из спирально – призматических сеток. В дальнейшем, такие разработки поддержали другие производители. Внешне, это спиральная призма, которая вставляется в царгу. В современных колоннах, именно их применение считается наиболее эффективным. На основании исследований, наиболее оптимальным вариантом считается применение десятигранной спирально – призматической насадки.

СПН можно изготовить своими руками.

Данный элемент пропускает через себя пар, задерживая на своей поверхности флегму, которая оседает в виде пленки. В этом месте и происходит работа по разделению смеси на фракции. Увеличение площади СПН, благотворно влияет на конечный самогон, однако, важно не создавать препятствия для прохождения паров. Плотная насадка может перекрыть движение будущего конденсата. В случае увеличения слоя флегмы до критического начинается захлеб самогонного аппарата. Существует 3 вида захлеба: пленочный, эмульгационный и аварийный. Нужно, таким образом, подбирать мощность, чтобы аппарат работал в системе эмульгационного захлеба, не переходя в аварийный.

Читайте также:
Самогон на пшенице: как прорастить зерно для браги и сделать в домашних условиях вкусный и безопасный пшеничный дистиллят

Как установить и очистить насадку Панченкова

Самым оптимальным соотношением цена-качество обладает регулярная насадка Панченкова (РПН) из меди.

Прежде всего, она медная. Медь, как выяснили, связывает соединения серы на своей поверхности, что позволяет получить напиток намного более вкусный и ароматный, избавленный от запахов сероводорода.

  1. За счёт плетения специальным образом в виде чулка, сложенного пополам, из четырёх медных проволок диаметром 0,15 мм и придания специального рельефа РПН Панченкова имеет большую поверхность.
  2. Чем больше поверхность, тем более эффективен процесс тепломассообмена в колонне.
  3. Отличная теплопроводность меди (лучше только у серебра) также делает этот процесс эффективнее.

Прежде всего, определиться с длиной.

Он зависит от внутреннего диаметра царги колонны. Примерная длина РПН Панченкова приведена ниже:

  • Ø30мм — 15см
  • Ø38мм — 30см
  • Ø51мм — 50см
  • Ø60мм — 100см
  • Ø74мм — 200см

Отрезав РПН, сверните её, сформируйте пыж, называемый иногда рулончиком или батончиком. Наматывать надо довольно плотно. Но при небольшом диаметре царги (до 38мм) не стОит переусердствовать, т.к. может увеличится вероятность захлёба колонны. В тоже время, пыжи для царг с большим диаметром следует мотать плотнее, чтобы они не выпадали из царги.

Свернуть пыж можно тремя способами. Принципиальной разницы между ними нет.

Способ 1. Можно свернуть полностью «рулетом», спиралью. В этом случае он получится более плотным. Особое внимание уделить началу намотки, чтобы по оси пыжа не образовалось сквозное отверстие.

Способ 2. Довольно часто РПН складывают так. Примерно одну треть длины РПН перегнуть и сложить её с оставшейся частью. После чего уже скручивать в «батончик», начиная с места перегиба. На фото процесс формирования пыжа.

Примерно одну треть длины РПН перегнуть и сложить её с оставшейся частью.
Способ 3. Часто пыж формируют, как показано на фото выше, но предварительно складывают РПН пополам.

Ширина РПН 10 см. Соответственно, длина пыжа составит именно 10 см. Как правило, пыжей из РПН в колонне самогонного аппарата несколько. Можно все пыжи из нержавейки заменить на медные. А можно и частично. Вполне достаточно трёх медных «батончиков». Можно даже два. Но при довольно производительном аппарате этого может оказаться недостаточно.

  1. После этого «батончики» промыть в моющем средстве для посуды для удаления остатков масла, применяемого при её производстве, и промыть проточной водой.
  2. Затем немного протравить в растворе лимонной кислоты. Достаточно около 10…20 грамм лимонной кислоты на 1 литр кипящей воды.
  3. Перемешивание растворить лимонную кислоты (растворяется очень быстро) и опустить в раствор «батончики». Достаточно нескольких минут.
  4. После чего извлечь РПН Панченкова из раствора и промыть её в проточной воде. Всё. Подготовка закончена.

В процессе эксплуатации, за счёт взаимодействия с соединениями серы и другими веществами паров из перегонного куба, поверхность насадки покрывается налётом. В зависимости от сырья, цвет может меняться от чёрного до серебристого.

Если налёт очень сильный, при высыхании РПН может «закоксовываться» и хуже пропускать пары браги в дальнейшем, что приводит к захлёбам колонны. Поэтому после каждого использования её нужно извлекать из колонны каким-либо крючкообразным предметом, промывать и протравливать в растворе лимонной кислоты, как описано выше.

Время протравливания зависит от степени загрязнения. Протравливается до появления характерного цвета меди.

Протравливание вести в проветриваемом помещении. Небольшие тёмный участки можно игнорировать. После этого промыть РПН в проточной воде и высушить. После высыхания поверхность может потемнеть, но беспокоиться не стОит.

Мочалки

Мочалки занимают ведущее место по применению в качестве насадок в колоннах. Причина – доступность и низкая цена. Основное правило при выборе, это стойкость коррозии. Учитывая это, не нужно делать, сразу, массовую закупку. Закупается незначительная партия материала, который разрезается на куски, посыпается солью и заворачивается в увлажненную ткань. Проверка проводится в течение нескольких дней. В случае, отсутствия ржавчины, можно делать основную закупку.

Читайте также:
Рецепт коньяка при простуде

Затем мочалки разрезаются на кусочки, не особенно мелкие, потому что материал может рассыпаться. Ими забивают трубу аппарата. Плотность должна быть в отношении 250 грамм мочалки на один литр воды.

Установка и очистка насадки Панченкова

Если говорить об установке этого устройства в перегонный аппарат, то насадку необходимо сложить напополам, затем свернуть в плотный рулончик, который аккуратно вкручивается в царгу. Для улучшения качества конечного продукта рекомендуется применять несколько рулонов РПН, вставляя их в царгу друг за другом.

Рекомендуемая длина одной части сетки для сворачивания в рулон:

  • Для царги диаметром 1,5 дюйма – по 30-35 см;
  • Для царги диаметром 2 дюйма – по 50 см.

Важно! Насадка скручивается не очень плотно, так как слишком плотный рулон может заткнуть колонну, при этом при перегонке браги, аппарат может попросту взорваться.

Удаляется устройство очень просто – аккуратно захватывают пинцетом край насадки и вытаскивают.

Как видим установить и удалить насадку очень просто, что касается ухода и очистки, то он также не составит труда, для этого необходимо:

  • отработанную насадку поместить в воду и довести до кипения;
  • добавить кислоту лимонную (10 гр. на литр воды);
  • промыть в чистой проточной воде;
  • просушить – РПН готова к повторному применению.

Самогоноварение сложный процесс, в котором необходимо учитывать различные нюансы, чтобы получить качественный напиток. Винокуры со стажем считают, что если при перегонке есть возможность увеличить чистоту, качество и крепость самогона, то применять нужно любые доступные приспособления, а РПН Панченкова не исключение.

20 способов снять похмелье (как быстро снять похмелье)

Похмелье – хорошо знакомое многим любителям спиртного состояние. Причем оно приходит по утрам как к матерым алкоголикам, так и может поражать в меру пьющего человека, если во время вчерашнего застолья он «перебрал». Симптомы похмелья известны: это сильные головные боли, приступы рвоты, перебои в работе кишечника и другие малоприятные моменты, которые не дают забыть о том, что произошло накануне.

Многие люди хотели бы иметь универсальное средство, которое за несколько минут избавит их от неприятных ощущений после выпивки. К сожалению, такого препарата не существует, однако есть другие методы борьбы с похмельем разной степени эффективности. Все они не снимут похмелье как рукой, но помогут организму избавиться от токсинов и восстановить утраченные силы.

Категорически запрещается «вышибать клин клином», то есть снимать похмелье очередной дозой спиртного. Да, эффект от этого будет, но кратковременный. А дальше организм будет требовать алкоголя в еще больших количествах, что, в конечном итоге, может привести к запою.

Далее мы расскажем о том, как снять похмелье в домашних условиях. Эти простые и эффективные методы не требуют покупки дорогостоящих лекарств и основаны на употреблении продуктов, которые вы легко найдете на своей кухне.

  • Промойте желудок, вызывая рвоту. Это – естественная реакция организма на отравление, который таким образом выводит токсины из крови и тканей.
  • Пейте больше жидкости. Не алкоголя, а слегка подсоленную кипяченую воду или негазированную минералку. Чем больше вы выпьете воды – тем лучше, но как минимум нужно выпить полтора литра. Если вы не чувствуете жажду, пить нужно через силу, даже если вы почувствуете тошноту. Рвота – это тоже полезно, см. предыдущий совет.
  • Вместе с водой не забудьте проглотить таблетки активированного угля из расчета: одна таблетка на 10 кг веса. Уголь хорошо впитывает в себя любые вещества, в том числе – токсины, и способствует их скорейшему выведению из организма.
  • Добавьте шесть капель нашатыря в стакан кипяченой воды и выпейте маленькими глотками. Нашатырь тоже помогает преодолеть отравление токсинами.
  • Примите контрастный душ (с неоднократной сменой температуры воды). Перепады температур разгоняют кровь по организму и придают ему новые силы.
  • Похмелье сопровождается снижением физической активности, поэтому организму необходимо дать как можно больше витаминов и питательных веществ. Ешьте и пейте следующие натуральные продукты и напитки: огуречный и капустный рассол, квас, окрошку на его основе, кефир, шиповник, кислые щи.
  • Прогуляйтесь на открытом воздухе, желательно – в лесу или в парке, вдали от автомобилей. Кислород способствует ускорению обмена веществ и выведению токсинов из организма, а легкая физическая нагрузка помогает мышцам восстановиться и «зарядиться» энергией.
  • При употреблении алкоголя в организме нарушается кислотно-щелочной баланс. Чтобы его нормализовать, добавьте в стакан кипятка чайную ложку соды (это щелочь) и выпейте полученный раствор.
  • Для тех, кто предпочитает все предвидеть заранее, есть отличный способ защиты от похмелья. Во время употребления алкоголя организм теряет намного больше жидкости, чем получает, поэтому перед тем, как лечь спать после застолья, выпейте как можно больше жидкости – воды, сока или компота. Наутро в вашем организме останется некоторый запас воды, и вы избежите обезвоживания.
  • Если обезвоживание все же наступило и вы очень хотите пить с самого утра, выпейте простую воду с добавлением меда или лимонного сока. Заваривать крепкий чай нет необходимости, так как это не даст нужного эффекта.
  • Побороть головную боль поможет цитрамон, который есть в каждой домашней аптечке. Если его там не оказалось, попробуйте привязать ко лбу и вискам кружки сырого картофеля. Еще одно популярное средство – лимон, от которого нужно разрезать пару небольших кусочков и растереть ими виски. Хорошо помогает от головной боли и стакан томатного сока с добавлением перца и соли.
  • Не пейте привычные чай или кофе, а лучше заварите с утра настойку мяты, имбиря или ромашки.
  • Разотрите уши энергичными движениями пальцев, пока они не покраснеют. Удивительно, но этот способ работает уже не одно столетие.
  • Добавьте в стакан кипятка столовую ложку меда, хорошо перемешайте и выпейте небольшими глотками.
  • Для восстановления сил сварите мясной или куриный бульон. Подойдет для питания организма и рисовый отвар. Главное – чтобы вы при этом не испытывали тошноту, иначе все приготовления пойдут насмарку.
  • Токсины выводятся в том числе через пот, поэтому посетите баню или сауну. В сауне воздух более сухой, поэтому она предпочтительнее: нагрузка на сердце в ней меньше, что особенно важно после употребления алкоголя.
  • Если во время похмелья вас тошнит даже от одного вида еды, отложите завтрак или обед до лучших времен. Когда основная тяжесть спадет, не спешите наедаться и приготовьте себе легкие, но питательные блюда. Пару дней не употребляйте жареной, копченой и жирной пищи, а побольше налегайте на фрукты, овощи, злаки и ягоды. Из супов можно приготовить окрошку или кислые щи без мяса.
  • Если вы не чувствуете голода, это не значит, что организм не нуждается в энергии. Съешьте пару бананов – во-первых, они содержат калий, а во-вторых, улучшают микрофлору желудочно-кишечного тракта.
  • Когда же совсем не хочется ни есть, ни пить, воспользуйтесь популярным японским методом – дыхательной гимнастикой. Шесть секунд делайте глубокий вдох, затем на такое же время задержите дыхание, а затем медленно выдыхайте – опять же, в течение шести секунд. Благодаря медленному вдоху и задержке дыхания в кровь поступает больше кислорода. Клетки и ткани начинают «оживать», и боли, особенно головные, уходят.
  • Употребляя всю ночь алкогольные коктейли, приготовьте с утра последний – не этот раз безалкогольный. В пустом стакане взбейте сырое яйцо, добавьте столовую ложку уксуса, разведенную в воде, а также соль и перец. Быстро выпейте полученную смесь.
Читайте также:
Почему в Бельгии варят крепкое пиво

Помните: лучшее средство избежать похмелья – не употреблять алкоголь вообще, или контролировать количество выпитого. Если же ни одно из представленных средств от похмелья не помогло, обратитесь к специалистам клиники УльтраМед.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: