Алкогольный коктейль «Крёстный отец»: рецепт с фото

Рецепты приготовления коктейля Крестный отец

Коктейль Крестный отец в мгновение ока переносит дегустатора в дымку времен пятидесятых годов XX столетия, когда на американских улицах вопросы жизни и смерти решались темпераментными и эмоциональными выходцами из итальянского острова Сицилия.

Незабываемый и завораживающий вкус напрямую зависит от двух ингредиентов, входящих в состав коктейля Крестный отец, – высококачественный односолодовый виски из Шотландии, обладающий густым дымным ароматом, превосходно сливается в дуэт с настоящим итальянским ликером «Амаретто», сочетающим в себе идеальные пропорции сладости и терпкости.

Если у вас возникло желание прочувствовать все тонкие грани «мафиозного» алкогольного напитка, то вполне реально создать коктейль Крестный отец самостоятельно, руководствуясь инструкциями и советами, указанными в рецепте.

Классический рецепт коктейля Крестный отец

Лишь пригубив этот алкогольный напиток, вы почувствуете нежный травяной аромат, присущий шотландским вересковым пустошам, а также тонкий миндальный вкус, дающий прочувствовать полноту сладости и прелести беззаботной сицилийской жизни.

Долгоиграющее теплое и мягкое послевкусие заслуживает отдельного упоминания, поскольку позволяет перенестись дегустатору на залитые солнечным светом горячие камни острова Сицилия. «Крестный отец» входит в официальный список коктейлей IBA и уважается именитыми барменами за уникальность вкуса и простоту приготовления.

Необходимые ингредиенты

компоненты дозировка
шотландский виски 40 мл
ликер Амаретто 40 мл
дробленый лед 100 г
кубики льда 3 шт.

Последовательность изготовления

  1. В стакан выкладываем кубики льда, поверх которых засыпаем дробленый лед.
  2. Поочередно вливаем ликер Амаретто, а затем шотландский виски.
  3. Слегка взбалтываем содержимое стакана, вращая его по часовой стрелке. Ни в коем случае не используем для данного микса украшения или трубочки, иначе дегустатор составит о вас неблагоприятное впечатление.

Рецепт коктейля Крестный отец для русских

Данная версия отличается от оригинала пропорциями и способом изготовления, а также полным отсутствием льда, что и является изюминкой русского варианта микса.

Этот микс превосходно подходит как в качестве аперитива для улучшения аппетита, так и дижестива для улучшения пищеварения после сытной трапезы. Также данный алкогольный напиток великолепно утоляет жажду, поднимает настроение и, конечно же, помогает найти решение любой проблемы.

Необходимые ингредиенты

компоненты дозировка
шотландский виски 70 мл
ликер Амаретто 30 мл

Последовательность изготовления

  1. Стакан для будущего микса охлаждаем в морозильной камере до ледяного состояния.
  2. Заливаем в емкость виски, а поверх него ликер.
  3. Медленно размешиваем жидкие составляющие, полностью избегая взбалтывания.
  4. Наслаждаемся напитком, делая средние глотки и маленькие перерывы между ними.

Рецепт коктейля Крестная мать

Популярность микса Крестный отец не позволила феминисткам остаться в стороне, и чтобы уровнять права полов, женщины-бармены разработали собственную версию именитого спиртного под названием Крестная мать.

Главное отличие от оригинальной рецептуры заключается в замене шотландского виски на качественную водку без каких-либо ароматических добавок, благодаря которой данный микс получается более мягким на вкус.

Необходимые ингредиенты

компоненты дозировка
хорошая водка 40 мл
ликер Амаретто 40 мл
лед 4 кубика

Последовательность изготовления

  1. В стакан опускаем кубики льда.
  2. Поверх них по очереди заливаем водку, а затем ликер.
  3. Хорошенько размешиваем жидкие компоненты, после чего наслаждаемся вкусом микса.
Читайте также:
Пиво Timmermans Oude Kriek Lambicus - Timmermans

Видео рецепта коктейля Крестный отец

На представленном видеоролике вы сможете проследить пошаговую последовательность изготовления алкогольного напитка Крестный отец, который ассоциируется с образом сдержанного, строгого и справедливого главаря мафиозного клана Вито Корлеоне.

Полезная информация

  • Рекомендую поинтересоваться другими проверенными рецептами коктейлей с виски, пользующимися популярностью как среди молодежи, так и среди взрослого населения нашей страны.
  • Может быть, вас также заинтригуют нехитрые методы приготовления коктейлей с Амаретто, которые покоряют сердца представительниц прекрасного пола своими сладкими, романтическими нотками.
  • Если обсуждаемый сегодня микс пришелся вам по вкусу, представляю подробный рецепт аналогичного крепкого напитка, который отличается поистине грандиозной известностью и востребованностью, – —Пенициллин—.
  • Для любой шумной вечеринки или тихих дружеских посиделок очень уместным станет микс Виски сауэр, в дуэте которого великолепно «спелись» виски и цитрусовый сок, а для придания миксу шикарного вида можно добавить в него яичный белок.

Итак, теперь вы знаете, как создать настоящий мужской алкогольный напиток, от которого в восторге был сам Вито Корлеоне. Вы имеете полное право поиграть с пропорциями составляющих и подобрать подходящую вам версию Крестного отца.

Бытует мнение, что глава мафиозного клана смешивал виски с ликером в соотношении 3:1, в результате чего сладкий алкоголь слегка смягчает крепкий градус виски и обогащает спиртное тонким миндальным привкусом.

«Крестный отец» – коктейль с мужским характером и сицилийским обаянием

Коктейль «Крестный отец» – истинно мужской напиток для завершения обеденной или вечерней трапезы, включенный в перечень IBA как современная классика. Насыщено-золотистый цвет, бархатный вкус миндаля с продолжительным послевкусием, ненавязчивый травяной запах – все это великолепие создается всего двумя ингредиентами. Приготовление быстрое и простое, причем можно поэкспериментировать с пропорциями и компонентами.

Коктейль «Крестный отец»

Чтобы сделать напиток, возьмите:

  • 50 мл итальянского пряно-миндального ликера «Amaretto»;
  • 50 мл шотландского виски;
  • 100 г кубиков льда.

Количество ингредиентов можно увеличивать, но пропорционально. То есть соотношение алкогольных напитков должно оставаться 1:1.

Приготовление занимает несколько минут. Пошаговый рецепт коктейля «Крестный отец»:

  1. На дно коктейльного стакана выложите кубики льда. Можно их предварительно расколоть для ускорения таяния, так коктейль обретет более мягкий вкус.
  2. Влейте ликер, затем скотч.
  3. Коктейльной ложкой хорошенько размешайте компоненты.

Подавайте «Крестного отца» в толстостенном коротком стакане «олд фэшн». Напиток не положено украшать и пить через трубочку.

Пейте коктейль после плотного приема пищи. Закуски не требуются. А вот хорошая кубинская сигара придется кстати.

Коктейль «Крестная мать»

Так называется женский вариант коктейля с более мягким вкусом. Состав напитка иной: с «Амаретто» смешивают не скотч, а качественную водку. Пропорция остается прежней – 1:1.

Для подачи положено использовать стакан «рокс». Считается, что он выглядит более «женственно» по сравнению с «олд фэшн».

Другие варианты

Есть и другие рецепты коктейля, основанного на «Амаретто», популярные как у молодежи, так и у солидных мужчин:

  1. «Крестная дочь». Здесь дополнением к «Amaretto» выступает плодовый бренди «Calvados».
  2. «Крестный сын». Легкий напиток с освежающим вкусом, приготовляемый из миндального ликера и натурального апельсинового сока. Пропорция все та же – 1:1.
  3. «Крестник». Смягчающим компонентом в напитке выступают сливки. По стандарту принято брать ликер, скотч и сливки в равном соотношении по 30 мл. Но возможно увеличение объема «Amaretto» до 45 мл.
  4. «Французская связь». Так назывался контрабандный путь, охватывающий Турцию, Францию и США, по которому сицилийская мафия переправляла наркотические вещества. Управлял потоком один из крупнейших французских криминальных авторитетов – Поль Бонавентур Карбон. Компоненты для коктейля – 20 мл «Амаретто» и 40 мл качественного коньяка.
Читайте также:
Но-шпа (дротаверин) и алкоголь: совместимость и последствия

Также существует русский вариант приготовления «Крестного отца». Отличие от классического рецепта – отсутствие кубиков льда. Завсегдатаи русских баров убеждены, что лед, снижая крепость, ухудшает вкусовые качества напитка.

Историческая справка

Кто и когда придумал коктейль, неизвестно. Популярность напиток обрел перед самым выходом культового фильма. Вероятно, рецепт и был изобретен аккурат к знаменитой экранизации книги «The Godfather». Фильм вышел в 1972-ом, а в 1980-е классический коктейль пользовался максимальной популярностью.

Ходила легенда, что смешивать «Амаретто» и скотч любил Марлон Брандо, воплотивший на экране образ знаменитого гангстера Вито Корлеоне.

Существует предположение, что коктейль существовал задолго до выхода экранизации. В действительности это не так: книга, фильм, затем напиток – именно в таком порядке широкая публика знакомилась с «Крестным отцом».

В сомнительных информационных источниках указывают, что идея рецепта принадлежит писателю Марио Пьюзо, создавшему знаменитый роман «The Godfather». В действительности ни в книге, ни в фильме напиток ни разу не упоминался.

Примечательно, что итальянские эмигранты, в число которых входил вымышленный персонаж Вито Корлеоне, действительно добавляли в виски ликер, потому что вкус крепкого напитка им не нравился. Вероятнее всего, этот нюанс и стал причиной, по которой коктейль получил свое название.

Как приготовить коктейль «Крестный отец» смотрите в следующем видео.

Алкогольные рецепты лучших коктейлей для праздника и вечеринки. Как приготовить красивый праздничный коктейль в домашних условиях с водкой, ликером, текилой, джином, вином, вермутом, ромом, абсентом?

Что это за коктейль?

Вкус коктейля «Крестный отец» перенесет вас во времена 50-х годов ХХ века, когда выходцы из Сицилии решали в Америке вопросы жизни и смерти. Легкий ветер с вересковых пустошей Шотландии принесет нежный аромат трав, миндальный привкус даст почувствовать всю сладость и прелесть богатой жизни, а долгое теплое и мягкое послевкусие покажет, как играют на солнце древние камни острова Сицилия.

Если вам хочется прочувствовать все тонкие грани приятного и ароматного напитка, то вполне можно создать его самостоятельно, руководствуясь нашими советами приготовления. Но сначала немного из истории появления этого коктейля.

Родственные связи

Крестный отец – коктейль имеющий клоны. Правда, замены в составе позволили дать напиткам другие названия. Попробуем узнать о них больше:

  • Коктейль Крестная мать – более мягкий (женский) по вкусу. Для его воплощения в жизнь нужно всего лишь заменить виски хорошей водкой (без ароматизаторов), например Smirnoff или Finlandia и смешать ее с Amaretto, взяв обеих жидкостей по 35 мл. Подают коктейль в стакане рокс, считая, что он более подходит женскому полу, чем олд-фешн.
  • Крестная дочь – смесь из равных объемов кальвадоса (яблочного бренди) и миндального ликера.
  • Крестный сын – более слабый, но и более свежий микс из Амаретто и апельсинового фреша, взятых 1к1.
  • Крестник – последний из продолжателей династии мафиозного клана. В его состав входит третий компонент – сливки. В одном из вариантов миндальный ликер, виски и сливки берутся по 30 мл, в другом — при неизменном объеме других составляющих количество Амаретто увеличивают до 45 мл.
  • French Connection – микс, означающий не конкретного человека из семьи итальянской мафии, а схему пути (Турция-Франция-США), по которой происходила контрабанда героина из Сицилии. Руководил процессом Поль Карбон – известнейший мафиози довоенных лет. Созданная им «Французская связь» активно существовала еще 40 лет после его гибели. Чтобы попробовать напиток с таким интригующим названием необходимо соединить 20 мл ликера со вкусом миндаля с 40 мл приличного коньяка.
Читайте также:
Пиво Bottle Share — HUH!. Описание, характеристики пива HUH!.

Не смотря на столь большое число «родственников», Крестный отец – коктейль, который так и остался самым популярным в своем традиционном исполнении.

АлкоИмперия

Лучшие рецепты коктейлей для домашнего приготовления

Рецепт коктейля «Крестный отец» — гангстерский напиток для мужчин с характером

Коктейль «Крестный отец (Godfather)» — незамысловатый, бархатистый, слегка обжигающий алкогольный напиток насыщенного янтарного цвета с ароматом миндаля и пряностей. Имеет в меру сладковато-пряный оттенок вкуса, несмотря на высокую крепость его компонентов. Употребляется в основном после сытного ужина. Пьют его без закуски и трубочки. На сегодняшний день коктейль Godfather занимает почетное место в категории «Современная классика» среди официальных коктейлей IBA и по достоинству оценен любителями крепких напитков.

Классический рецепт коктейля «Крестный отец»

Напиток очень прост в приготовлении. Его процесс занимает около двух-трех минут. Украшения данный коктейль не требует, однако можно использовать твист, сделанный из тонкой полоски кожуры лимона.

Состав коктейля «Крестный отец»:

  • Скотч — 35 мл;
  • Ликер «Amaretto» — 35 мл;
  • Лед — 100 г.

Процесс приготовления:

  1. В стакан «олд фэшн» кладем кубики льда. Чтобы алкоголь стал мягче, расколите лед мельче для быстрого таяния.
  2. Наливаем виски, а затем ликер.
  3. Коктейльной ложкой перемешайте содержимое стакана.

Увеличение ингредиентов происходит пропорционально в соотношении 1:1.

Коктейль «Крестная мать»

В отличие от классики, коктейль «Крестная мать» получил свою популярность среди женской аудитории, заменив благородную крепость виски водкой. Она придает мягкость вкуса, а ликер добавляет сладость, оставляя после себя миндальное послевкусие.

Состав:

  • Водка – 35 мл;
  • Ликер «Amaretto» — 35 мл;
  • Лед — 100 г.

Процесс приготовления:

  1. В стакан «Рокс» кладем кубики льда.
  2. Наливаем водку, а потом ликер.
  3. Ложкой для коктейлей размешайте содержимое стакана.

Пропорции компонентов такие же, как и у оригинала, увеличение их количества происходит в соотношении 1:1.

Вариации

На удивление коктейль Godfather обзавелся большим «семейством крестных», в котором связующим компонентом остался ликер «Амаретто». Помимо «Крестной матери» имеются другие варианты.

«Крестная дочь» — сочетание ликера «Амаретто» с яблочным бренди

Состав:

  • 35 мл ликера «Амаретто»;
  • 1 ст. л. яблочного соуса;
  • 50 мл яблочного бренди;
  • 4-6 кубиков льда.
Читайте также:
Как пить бехеровку правильно рецепты домашнего алкоголя

В блендере смешиваются все ингредиенты и переливаются в высокий охлажденный стакан.

«Крестный сын» — сочетание ликера «Амаретто» с апельсиновым соком

Состав:

  • 50 мл ликера «Амаретто»;
  • 100 мл апельсинового сока;
  • 4-6 кубиков льда.

В стакан «олд фэшн» смешиваем ингредиенты и украшаем долькой апельсина.

«Крестный ребенок» — сочетание ликера «Амаретто» с водкой и сливками

Состав:

  • 35 мл водки;
  • 30 мл сливок;
  • 50 мл ликера «Амаретто»;
  • лед.

Все ингредиенты смешайте в шейкере со льдом и перелейте в бокал. Украсьте долькой лимона.

Для тех, кому интересно знать

Множество знаменитых напитков не знает имен своих создателей. До нас доходят только вымышленные истории, догадки и всевозможные легенды появления их на свет, не имеющих своего подтверждения.

Коктейль Godfather не стал исключением и свою известность получил в 1972 году, незадолго до выхода фильма «Крестный отец» режиссёра Фрэнсиса Форда Копполы. Марлон Брандо, сыгравший главную роль в гангстерской драме, предпочитал смешивать виски с ликером, благодаря чему напиток получит свое название. Пик своей популярности и огромный успех коктейль заработал в 1980 году.

Есть и другая версия, в которой говорится, что напиток появился раньше фильма и создал его в 1969 году Марио Пьюзо — писатель одноименного романа. Но в книге он нигде не фигурировал, так же как и в фильме.

К сожалению, ни одна из этих версий не имеет точного подтверждения, но данный коктейль со всей своей строгостью и крепостью действительно не смог бы оставить равнодушным даже главу сицилийской мафии.

Как приготовить коктейль «Крестный отец», смотрите в следующем видео.

Как приготовить коктейль Крестный отец

История, кино, легенды

Крестный отец – это прежде всего роман Марио Пьюзо, затем уже одноименный кинофильм, а потом уже коктейль. В таком порядке три явления и были представлены публике. Впрочем, многие считают, что напитки с таким названием начали подавать в американских барах еще до выхода кино на большой экран.

Никто и никогда не приписывает Марио Пьюзо идею напитка из виски и миндального ликера. Источники часто врут, сообщая, что в романе о сицилийской мафии есть описание этого коктейля. В фильме также нет упоминания о подобном напитке. Достоверно известно, что актер, исполнивший роль главного мафиози, любил смешивать виски с разными ликерами. Вкус виски ему не нравился, казался слишком резким. Об этой привычке актера знали многие. После выхода фильма образ Дона Корлеоне плотно связался с именем Брандо, а привычки Брандо с образом Корлеоне.

Читайте также:
Алкоголь и спорт

А что касается привычки добавлять сладкие ликеры в виски, то так делали все итальянские эмигранты, считая чистый виски невкусным и неинтересным напитком.

Известен коктейль уже более сорока лет, но всемирное признание пришло не более 20 лет назад.

Родственные связи

Крестный отец – коктейль имеющий клоны. Правда, замены в составе позволили дать напиткам другие названия. Попробуем узнать о них больше:

  • Коктейль Крестная мать – более мягкий (женский) по вкусу. Для его воплощения в жизнь нужно всего лишь заменить виски хорошей водкой (без ароматизаторов), например Smirnoff или Finlandia и смешать ее с Amaretto, взяв обеих жидкостей по 35 мл. Подают коктейль в стакане рокс, считая, что он более подходит женскому полу, чем олд-фешн.
  • Крестная дочь – смесь из равных объемов (яблочного бренди) и миндального ликера.
  • Крестный сын – более слабый, но и более свежий микс из Амаретто и апельсинового фреша, взятых 1к1.
  • Крестник – последний из продолжателей династии мафиозного клана. В его состав входит третий компонент – сливки. В одном из вариантов миндальный ликер, виски и сливки берутся по 30 мл, в другом — при неизменном объеме других составляющих количество Амаретто увеличивают до 45 мл.
  • French Connection – микс, означающий не конкретного человека из семьи итальянской мафии, а схему пути (Турция-Франция-США), по которой происходила контрабанда героина из Сицилии. Руководил процессом Поль Карбон – известнейший мафиози довоенных лет. Созданная им «Французская связь» активно существовала еще 40 лет после его гибели. Чтобы попробовать напиток с таким интригующим названием необходимо соединить 20 мл ликера со вкусом миндаля с 40 мл приличного коньяка.

Не смотря на столь большое число «родственников», Крестный отец – коктейль, который так и остался самым популярным в своем традиционном исполнении.

Классический рецепт коктейля Крестный отец

Лишь пригубив этот алкогольный напиток, вы почувствуете нежный травяной аромат, присущий шотландским вересковым пустошам, а также тонкий миндальный вкус, дающий прочувствовать полноту сладости и прелести беззаботной сицилийской жизни.

Долгоиграющее теплое и мягкое послевкусие заслуживает отдельного упоминания, поскольку позволяет перенестись дегустатору на залитые солнечным светом горячие камни острова Сицилия. «Крестный отец» входит в официальный список коктейлей IBA и уважается именитыми барменами за уникальность вкуса и простоту приготовления.

Необходимые ингредиенты

компоненты дозировка
шотландский виски 40 мл
амаретто 40 мл
дробленый лед 100 г
кубики льда 3 шт.

Последовательность изготовления

  1. В стакан выкладываем кубики льда, поверх которых засыпаем дробленый лед.
  2. Поочередно вливаем ликер Амаретто, а затем шотландский виски.
  3. Слегка взбалтываем содержимое стакана, вращая его по часовой стрелке. Ни в коем случае не используем для данного микса украшения или трубочки, иначе дегустатор составит о вас неблагоприятное впечатление.

Рецепт напитка

«Крестный отец» готовится чрезвычайно просто. Для начала следует охладить небольшой стакан (бокал рокс) с помощью нескольких кубиков льда. За тем просто добавьте в него все ингредиенты и вновь положите лед. Размешайте составляющие с помощью барной ложечки как можно тщательнее. В качестве украшения можно применить дольку или кружок лайма (апельсин тоже подойдет). Многие предпочитают обычную коктейльную вишенку, но это уже дело вкуса.

Читайте также:
Лечение цирроза печени

В состав классического напитка под названием «Крестного отца» входят:

  • виски (среднего качества) – 35 мл;
  • Амаретто (оригинальный миндальный ликер) – 35 мл;
  • лед (в стандартных кубиках) – 100 грамм.

Количество алкоголя можно незначительно менять, однако пропорции – никогда. Всего должно быть поровну. Виски можно выбрать любой купажированный или же более привычный для американского континента бурбон. Применять элитные сорта нет смысла, ведь Амаретто все равно изменит их вкус.

Рецепт коктейля Крестный отец

Классический вариант

Рецепт «Крестного» не допускает никаких излишеств и пошлых украшений в виде маринованных вишенок или добавления лимонной цедры, хотя это случается при попытках неумелого творчества барменов. Ему не требуется декор. Он скажет сам за себя. Его стиль – ретро, мужской, сдержанный, подобный образу Отца мафии.Все делается предельно просто:

  1. Сначала на дно стакана в стиле old fashion бросают приличную горсть ледяных кубиков или дробленого льда (100 г).
  2. Добавляют равные доли Амаретто и виски.
  3. Перемешивают.

Вариант Крестного отца для русских

Еще проще и одновременно глубже:

  1. Никакого льда, который «смеет» таять и портить вкус.
  2. В охлажденный стакан старинного дизайна наливают чистое солодовое виски, сделанное в вискокурне шотландского нагорья — 70 мл.
  3. Доливают миндальный ликер 35 мл (охлажденный).
  4. Не встряхивают, не взбалтывают, а нежно перемешивают барной ложкой.

Напиток хорош в качестве возбуждающего аперитива и принимаемого после трапезы дижестива, и, просто как отличный утолитель жажды.

Рецепт коктейля Крестный отец

Классический вариант

Рецепт «Крестного» не допускает никаких излишеств и пошлых украшений в виде маринованных вишенок или добавления лимонной цедры, хотя это случается при попытках неумелого творчества барменов. Ему не требуется декор. Он скажет сам за себя. Его стиль – ретро, мужской, сдержанный, подобный образу Отца мафии.
Все делается предельно просто:

  1. Сначала на дно стакана в стиле old fashion бросают приличную горсть ледяных кубиков или дробленого льда (100 г).
  2. Добавляют равные доли Амаретто и виски.
  3. Перемешивают.

Вариант Крестного отца для русских

Еще проще и одновременно глубже:

  1. Никакого льда, который «смеет» таять и портить вкус.
  2. В охлажденный стакан старинного дизайна наливают чистое солодовое виски, сделанное в вискокурне шотландского нагорья — 70 мл.
  3. Доливают миндальный ликер 35 мл (охлажденный).
  4. Не встряхивают, не взбалтывают, а нежно перемешивают барной ложкой.

Напиток хорош в качестве возбуждающего аперитива и принимаемого после трапезы дижестива, и, просто как отличный утолитель жажды.

The Godfather 0.75 литр

Мягкое нежное классическое звучание The Godfather слегка отдает свежими травами. Ее приятно пить чистой или в составе коктейлей. Бархатистый вкус очень приятен. Небольшое послевкусие согревает и расслабляет.

Водка The Godfather носит громкое название. Образ крестного отца из киношедерва Копполы уже не раз пытались использовать для создания брендового алкоголя. На этот раз это вполне удалось российской компании Колос Корпорэйшн. Выкупив эксклюзивныеправа на название, она приступила к созданию водки высокого качества и потрясающего вкуса. Сдержанное звучание водки Крестный отец можно назвать классическим и крепким. Настойка на травах придает легкий характерный приятный аромат. Высокая степень чистоты водки The Godfather достигается за счет особой фильтрации и отобранных высококлассных спиртов. Самый большой фильтр в мире обеспечивает прозрачность и легкость этого напитка. Для ее создания используются самые передовые технологии производства. Водка Крестный отец стилизована соответственно образу. Лаконичный дизайн выглядит шикарно и статусно. The Godfather будет отличным подарком как поклоннику фильма, так и любителю качественных алкогольных напитков. Появившись на рынке в 2011 году, водка Крестный отец уже успела приобрести популярность и признание публики. Ее стоимость вполне соответствует отменному качеству

Читайте также:
Алкотестер: как он работает, как пользоваться, можно ли обмануть

Особенности коктейля

Godfather носит темпераментный мужской характер с особым шармом предводителя сицилийской мафии. Его состав прост – всего два компонента (виски и Амаретто), но именно этим он и интересен.

Виски для приготовления не стоит выбирать из элитных (его вкус «утонет» в миндале), но и совсем дешевые экземпляры – не выход. Возьмите, к примеру, Ballantine’s, Teacher’s, Johnnie Walker, или или ориентируйтесь на свой вкус.

Время приготовления — от силы пара минут. Метод смешивания – билд; стакан для подачи — олд-фешн. Из приспособлений понадобится только ложечка для перемешивания. Украшать бокал и подавать вместе с ним трубочку не принято.

Пьют напиток после ужина или сытного обеда, поэтому закусок он, как правило, не требует. Отличным дополнением к спиртному станет сигара.

Состав и приготовление

Один из самых простых, но ароматных и сложных по вкусу коктейлей состоит всего из двух ингредиентов:

  • шотландский виски (Johnnie Walker, Ballantine’s, Teacher’s);
  • миндальный ликер Amaretto.

Соотношение напитков в коктейле 1:1. Для одной порции достаточно взять по 35 мл каждого из составляющих.Приготовление коктейля такое же простое.

1. Бокал (old fashion) наполнить кубиками льда.

2. Вливаем виски.

3. Добавляем ликер.

4. Аккуратно размешиваем коктейль в бокале ложечкой.

В домашних условиях стоит перед подачей Крестного отца немного подождать пока стенки бокала не запотеют от холода. Именно запотевший бокал ассоциируется с этим мафиозным напитком. К этому времени лед немного растает, снижая крепость ароматной смеси.

Бокал ничем не украшается, коктейль имеет славу исключительно мужского напитка, который следует подавать после ужина. Лучшее дополнение к Крестному отцу — сигара. Дополнительно читайте статью «Крепкие алкогольные коктейли».

Аналоги и подобные рецептуры

Имеется несколько стандартных вариаций:

  • «Крестный ребенок» — водка, Амаретто, сливки;
  • «Крестная дочь» — Амаретто, яблочный соус и яблочный бренди (взбить в блендере);
  • «Крестный сын» — апельсиновый сок и Амаретто;
  • «Крестная мать» — водка вместо виски.

Чтобы приготовить последний из них следует смешать водку, Амаретто и лед в тех же пропорциях, что и оригинальный напиток. Сначала наливается водка в бокал со льдом, перемешивается и добавляется миндальный ликер. Далее кладется еще немного льда и все тщательно мешается. Существует легенда, что «Крестную мать» назвали так потому, что ее приготовила женщина-бармен на зло мужчинам. Дело в том, что в те времена было четкое разделение обязанностей и прав между женщиной и мужчиной. С целью уровнять права обоих полов и был создана данная разновидность. В результате получившийся коктейль слегка мягче.

Читайте также:
Анализ крови на алкоголь: показания к проведению

Классический «God father» непременно придется по нраву каждому. В нем ценится миндальный легкий аромат и послевкусие. Все разновидности коктейля также впечатляют и, если вам понравился оригинал, советуем обязательно хотя-бы раз попробовать их все. Готовить «Крестного отца» чрезвычайно просто, а ингредиенты не трудно найти. Да и связь с событиями одноименного фильма добавляет популярности напитку. Все эти моменты не позволят вам пройти мимо коктейля.

Особенности напитка

Сам рецепт соответствует фильму: нет всевозможных излишеств, а только все необходимое. Все максимально просто и на своих местах – все строго выполняет свои функции. Прежде всех добавляется порядочная часть ледяных кусочков в бокал «Олд фешн» — как «холодный прием» для всех последующих ингредиентов. Все составляющие распределяются «по-братски», равными долями. Смешивают составляющие коктейля легко и изящно, что отлично передает американскую крепость настоящего виски и итальянскую яркость миндального ликера.

Легчайший аромат свежескошенных луговых трав придется по нраву каждому, а теплое послевкусие не оставит никого равнодушным. «Крестный отец» отлично себя показывает, как в качестве аперитива, так и в роли дигестива, да и просто может утолить жажду вне зависимости от особенностей его приема. Простой вариант коктейля состоит всего из двух основных составляющих, что, несомненно, положительно сказывается на его популярности. Дополнительным преимуществом рецептуры является то, что коктейль вошел в перечень официальной Ассоциации барменов мира.

Крестный отец – Бескомпромиссный И Крепкий

Как приготовить коктейль Крестный Отец

Крестный отец стал классикой жанра криминальных фильмов. Своей атмосферой легендарное кино также обязано определенным атрибутам, среди которых и коктейль “Крестный Отец”. У вас есть возможность почувствовать себя настоящим итальянским гангстером или даже доном сицилийской мафии. Просто приготовьте этот коктейль, но делайте это с уважением!
Крепость коктейля Крестный Отец: 36%
Не смотря на то, что коктейль имеет сладкий привкус из-за ликера амаретто, коктейль все равно остается крепким и терпким за счет виски. Не стоит менять рецептуру коктейля. Он прекрасен в том виде, в котором его создали. Тем не менее, если хотите коктейль “покрепче”, но такой же сладкий, то вместо Амаретто добавьте Драмбуи. Получится коктейль “Ржавый Гвоздь” с крепость 40%
Как и с чем пить?
Коктейль пьют понемногу и растягивают, так как вкус крепкий и слегка обжигающий. Пьют его без трубочки. Закуска не предусматривается.
Калорийность коктейля Крестный Отец (без украшений):
186 ккал на порцию 75 мл (без льда)
248 ккал на 100 мл

Читайте также:
Алкоголь и спорт

Ингредиенты для приготовления коктейля Крестный Отец

Шотландский односолодовый виски – 50 мл

Ликер Амаретто – 25 мл

Лед – 5-7 шт

Рецепт Приготовления Коктейля Крестный Отец

  • Данный коктейль подается в бокалах “рокс” или “олд-фешн”. Наполните выбранный вами бокал льдом
  • Налейте виски и ликер Амаретто
  • Тщательно перемешайте напиток коктейльной ложкой
  • Украшать коктейль не обязательно, однако вы можете поэкспериментировать

Советы при приготовлении коктейля Крестный Отец

  • Совет 1. Если хотите снизить градус коктейля, вместо амаретто добавьте любой миндальный сироп.
  • Совет 2. Крайне не рекомендуем использовать для приготовления напитка дымные сорта виски с острова Isla, так как он плохо сочетается с Амаретто.
  • Совет 3. Вы можете выбрать любой коктейльный шотландский виски, например Johnnie Walker или Ballantine’s. Но самый вкусный коктейль получается с виски Glenfiddich.

История коктейля Крестный Отец

Стоит ли говорить, что этот коктейль был назван в честь легендарного романа Марио Пьюзо 1969 года и фильма 1972 Френсиса Форда Копполы? Напиток был придуман как раз на волне шумихи вокруг гангстерской драмы. В фильме, конечно, сам коктейль не фигурировал, да и в книге тоже. Что не отменяет того, что он был вдохновлен этими произведениями.

По одной из версий, напиток с таким составом был назван “Крестный Отец”, так как его высоко оценил актер сыгравший Дона Корлеоне – Марлон Брандо. После оглушительного успеха коктейль стал звездой баров в 1980-х годах.

Что ж, учитывая довольно крепкий и строгий состав, это название очень хорошо ему подходит. Скорее всего, этот коктейль действительно бы мог понравится Дону сицилийской мафии.

На сегодняшний день фильм до сих пор имеет кучу фанатов. Фанаты же любят этот коктейль!

Не стоит забывать и о том, что в состав входит ликер Амаретто, родина которого — старая добрая Италия, которая также была родиной героев романа. Как видите, тут тоже существует определенная связь.

У “Крестного отца” есть и родственные коктейли, например, коктейль “Крестная Мать”. В данном случае, вместо виски добавляют водку, но Амаретто делает их родственниками.

Рецепты коктейлей Крестный отец и Крестная мать

Крестный отец – коктейль, вошедший в категорию современной классики IBA. Его золотистый цвет, миндальный вкус и травяной аромат особенно нравятся мужчинам. Долгое, теплое послевкусие и значительная крепость позволяют достойно завершить трапезу.

Исторический очерк. Предполагается, что коктейль Крестный отец был смешан в середине прошлого века, но бестселлером баров он стал в 1980-х, после выхода на экран одноимённого фильма – ведь его так любил дон Вито Корлеоне (Марлон Брандо)!

Особенности коктейля

Godfather носит темпераментный мужской характер с особым шармом предводителя сицилийской мафии. Его состав прост – всего два компонента (виски и Амаретто), но именно этим он и интересен.

Виски для приготовления не стоит выбирать из элитных (его вкус «утонет» в миндале), но и совсем дешевые экземпляры – не выход. Возьмите, к примеру, Ballantine’s, Teacher’s, Johnnie Walker, или Chivas Regal или ориентируйтесь на свой вкус.

Читайте также:
Алкотестер: как он работает, как пользоваться, можно ли обмануть

Время приготовления — от силы пара минут. Метод смешивания – билд; стакан для подачи — олд-фешн. Из приспособлений понадобится только ложечка для перемешивания. Украшать бокал и подавать вместе с ним трубочку не принято.

Пьют напиток после ужина или сытного обеда, поэтому закусок он, как правило, не требует. Отличным дополнением к спиртному станет сигара.

Рецепт коктейля Крестный отец

Международная Ассоциация Барменов запротоколировала рецептуру дижестива в своем длинном списке. Таким образом, классической считается версия с пропорциями компонентов 1:1.

Для ее создания подготовим:

  • виски купажированный (или бурбон) – 35 мл;
  • ликер Amaretto (со вкусом миндаля) – 35 мл;
  • камни для виски или крупнокусковой лед – 3-4 шт.

Технология не потребует особых навыков:

  • В широкий толстостенный бокал опустить лед или заранее охлажденные камни из стеатита, нефрита или стали.
  • Влить по очереди алкогольные составляющие и смешать их барной ложечкой.

Гурманы рекомендуют использовать односолодовый скотч и придерживаться пропорции 3к1 (60 мл виски соединять с 20 мл Амаретто), уверяя, что только так можно раскрыть вкус микса и насладиться его вкусом. Микс с такой пропорцией считается «Крестным отцом для русских».

Родственные связи

Крестный отец – коктейль имеющий клоны. Правда, замены в составе позволили дать напиткам другие названия. Попробуем узнать о них больше:

  • Коктейль Крестная мать – более мягкий (женский) по вкусу. Для его воплощения в жизнь нужно всего лишь заменить виски хорошей водкой (без ароматизаторов), например Smirnoff или Finlandia и смешать ее с Amaretto, взяв обеих жидкостей по 35 мл. Подают коктейль в стакане рокс, считая, что он более подходит женскому полу, чем олд-фешн.
  • Крестная дочь – смесь из равных объемов кальвадоса (яблочного бренди) и миндального ликера.
  • Крестный сын – более слабый, но и более свежий микс из Амаретто и апельсинового фреша, взятых 1к1.
  • Крестник – последний из продолжателей династии мафиозного клана. В его состав входит третий компонент – сливки. В одном из вариантов миндальный ликер, виски и сливки берутся по 30 мл, в другом — при неизменном объеме других составляющих количество Амаретто увеличивают до 45 мл.
  • French Connection – микс, означающий не конкретного человека из семьи итальянской мафии, а схему пути (Турция-Франция-США), по которой происходила контрабанда героина из Сицилии. Руководил процессом Поль Карбон – известнейший мафиози довоенных лет. Созданная им «Французская связь» активно существовала еще 40 лет после его гибели. Чтобы попробовать напиток с таким интригующим названием необходимо соединить 20 мл ликера со вкусом миндаля с 40 мл приличного коньяка.

Не смотря на столь большое число «родственников», Крестный отец – коктейль, который так и остался самым популярным в своем традиционном исполнении.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: